Οι χρόνιες ασθένειες γίνονται όλο και πιο συχνές στην τρίτη ηλικία. Αν και η γενετική καθορίζει τη διάρκεια ζωής και την ευαισθησία σε αυτές τις ασθένειες, ο τρόπος ζωής πιθανότατα έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο. Μερικά μέρη στον κόσμο ονομάζονται «Μπλε Ζώνες». Ο όρος αναφέρεται σε γεωγραφικές περιοχές όπου οι άνθρωποι έχουν χαμηλότερα ποσοστά χρόνιων ασθενειών και ζουν περισσότερο από οπουδήποτε αλλού.
Διατροφικά μυστικά ανθρώπων της μπλε ζώνης
Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης είναι ένας σπάνιος πληθυσμός που ζει μακρά, υγιή και ευτυχισμένη ζωή. Τα χαμηλά ποσοστά χρόνιων ασθενειών, τα υψηλά επίπεδα ενέργειας, ακόμη και η μακροζωία που είναι κοινά στους ανθρώπους που ζουν σε αυτές τις περιοχές, θεωρούνται ένα μυστήριο που προκαλεί το μυαλό. Ποια είναι, λοιπόν, τα μυστικά υγείας και ζωής των ανθρώπων της μπλε ζώνης; Σε αυτό το άρθρο, θα ανακαλύψουμε τις διατροφικές συνήθειες και τα μυστικά των ανθρώπων της μπλε ζώνης.
Τι είναι οι Μπλε Ζώνες;
Το «Blue Zone» είναι ένας μη επιστημονικός όρος που αποδίδεται σε γεωγραφικές περιοχές που φιλοξενούν μερικούς από τους γηραιότερους ανθρώπους του κόσμου. Χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τον συγγραφέα «Dan Buettner», ο οποίος εξέτασε τις περιοχές όπου ζουν οι μακροβιότεροι άνθρωποι του κόσμου. Ο λόγος για τον οποίο ονομάζεται μπλε ζώνη είναι ότι ενώ ο Buettner και οι συνεργάτες του ερευνούσαν αυτές τις περιοχές, σχεδίασαν μπλε κύκλους γύρω από αυτές τις περιοχές στον χάρτη.
Στο βιβλίο του «The Blue Zones», ο Buettner δήλωσε ότι υπάρχουν πέντε γνωστές «Μπλε Ζώνες»:
Νήσος Ικαρία (Ελλάδα): Η Ικαρία είναι ένα νησί στην Ελλάδα που κατοικείται από ανθρώπους που τρέφονται με μεσογειακή τροφή πλούσια σε ελαιόλαδο, κόκκινο κρασί και τοπικά λαχανικά.
Ogliastra, Σαρδηνία (Ιταλία): Η περιοχή Ogliastra της Σαρδηνίας φιλοξενεί μερικούς από τους γηραιότερους άνδρες στον κόσμο. Ζουν σε ορεινές περιοχές, όπου συχνά ασχολούνται με τη γεωργία.
Οκινάουα (Ιαπωνία):Η Οκινάουα είναι ένα νησί όπου ζουν οι γηραιότερες γυναίκες του κόσμου, οι οποίες ακολουθούν δίαιτα με βάση τη σόγια και ασκούν το τάι τσι, μια διαλογιστική μορφή άσκησης.
Χερσόνησος Nicoya (Κόστα Ρίκα): Οι άνθρωποι σε αυτήν την περιοχή κάνουν τακτικά σωματική εργασία σε μεγάλη ηλικία και έχουν έναν σκοπό στη ζωή τους γνωστό ως «plan de vida».
Λόμα Λίντα, Καλιφόρνια (ΗΠΑ):Μια κοινότητα που ζει σε αυτήν την περιοχή είναι οι «Αντβεντιστές της έβδομης ημέρας», μια πολύ θρησκευτική ομάδα. Είναι αυστηροί χορτοφάγοι και ζουν σε συνεκτικές κοινότητες με ισχυρές σχέσεις και κοινά ενδιαφέροντα.
Η γενετική ευθύνεται για το 20-30% της ανθρώπινης ζωής. Επομένως, οι περιβαλλοντικές επιρροές, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής και του τρόπου ζωής, παίζουν μεγάλο ρόλο στον καθορισμό της μακροζωίας.
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες για τους οποίους οι άνθρωποι στη μπλε ζώνη ζουν περισσότερο:
1. Υγιεινή διατροφή: Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης καταναλώνουν γενικά υγιεινές και φυσικές τροφές. Η διατροφή τους περιλαμβάνει άφθονα λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και μικρές ποσότητες κόκκινου κρέατος, επεξεργασμένα τρόφιμα και ζάχαρη. Αυτή η δίαιτα μειώνει την πιθανότητα χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, η παχυσαρκία και ο διαβήτης.
2. Δραστήριος τρόπος ζωής: Οι άνθρωποι που ζουν στη μπλε ζώνη έχουν γενικά έναν ενεργό τρόπο ζωής. Οι σωματικές δραστηριότητες όπως οι αγροτικές εργασίες, η κηπουρική και το περπάτημα είναι αποτελεσματικές στην παράταση της διάρκειας ζωής. Η τακτική σωματική δραστηριότητα βελτιώνει την υγεία της καρδιάς, τη μυϊκή δύναμη και την αντοχή.
3. Κοινωνικοί σύνδεσμοι: Οι κοινότητες της μπλε ζώνης έχουν ισχυρούς κοινωνικούς δεσμούς. Τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας υποστηρίζονται από τις οικογένειες και τις κοινότητές τους. Αυτό συμβάλλει στη μακροζωία βελτιώνοντας την ψυχική υγεία και την ικανοποίηση από τη ζωή.
4. Διαχείριση άγχους: Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης είναι γενικά πιο ικανοί να διαχειριστούν τις επιπτώσεις του στρες. YogaΗ μείωση του άγχους μέσω μεθόδων όπως ο διαλογισμός, ο διαλογισμός και η κοινωνική υποστήριξη έχει θετικό αντίκτυπο στη συνολική υγεία και μακροζωία.
5. Γενετικοί παράγοντες: Θεωρείται ότι ένα από τα μυστικά για τη μακρά ζωή των ανθρώπων της μπλε ζώνης είναι οι γενετικοί παράγοντες. Οι άνθρωποι που ζουν σε αυτές τις περιοχές πιστεύεται ότι έχουν γονίδια μακράς διάρκειας. Τα γονίδια επηρεάζουν τη διαδικασία γήρανσης και μπορούν να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής.
Ποια είναι τα κοινά χαρακτηριστικά των ανθρώπων της Blue Zone που είναι 100 ετών;
Τα κοινά χαρακτηριστικά των ανθρώπων της μπλε ζώνης είναι:
1. Τρέφονται υγιεινά: Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης τρώνε γενικά με βάση τα φυτά. Καταναλώνουν λαχανικά, φρούτα, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, υγιή λίπη και μικρές ποσότητες κρέατος. Αυτός ο τρόπος διατροφής συμβάλλει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και της μακροζωίας.
2. Είναι κινητά: Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης έχουν γενικά έναν σωματικά δραστήριο τρόπο ζωής. Αυτό συμβάλλει στη μακροζωία τους.
3. Έχουν ισχυρές κοινωνικές σχέσεις: Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης έχουν γενικά ισχυρούς οικογενειακούς και κοινοτικούς δεσμούς. Το να είσαι κοινωνικά ενεργός αυξάνει τα επίπεδα ευτυχίας και μειώνει το άγχος.
4. Ξέρουν πώς να ελέγχουν το άγχος: Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης έχουν γενικά την ικανότητα να διαχειρίζονται αποτελεσματικά το άγχος. Η διατήρηση της ψυχικής και συναισθηματικής ισορροπίας συμβάλλει στη μακροζωία τους.
5. Έχουν σκοπό ζωής: Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης έχουν γενικά έναν σκοπό στη ζωή. Με αυτόν τον σκοπό, οι καθημερινές δραστηριότητες αποκτούν μεγαλύτερη σημασία και η ικανοποίηση από τη ζωή αυξάνεται.
Πώς τρώνε οι άνθρωποι της Μπλε Ζώνης;
Η μπλε ζώνη αναφέρεται στις περιοχές του κόσμου όπου το ποσοστό μακροζωίας είναι υψηλό. Θεωρείται ότι οι άνθρωποι σε αυτές τις περιοχές έχουν μακροχρόνια ζωή χάρη στον υγιεινό τρόπο ζωής και τις διατροφικές τους συνήθειες. Εδώ είναι τα κύρια χαρακτηριστικά των διατροφικών συνηθειών των ανθρώπων της μπλε ζώνης:
1. Τρώνε κυρίως φυτά: Ένα μεγάλο μέρος της διατροφής των ανθρώπων της μπλε ζώνης αποτελείται από λαχανικά και φρούτα που μπορούν να καταναλωθούν την εποχή τους. Αυτές οι τροφές, πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός.
2. Η κατανάλωση κρέατος είναι μικρότερη από τα φυτικά τρόφιμα: Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης προτιμούν να καλύπτουν τις ανάγκες τους σε πρωτεΐνη από τροφές που δεν είναι ζωικής προέλευσης. Η κατανάλωση τροφίμων όπως το κόκκινο κρέας, το επεξεργασμένο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι χαμηλή. Αντί για ψάρι, κοτόπουλο, παλμό Προτιμώνται πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης όπως και σόγια.
3. Νηστεύουν: Είναι γνωστό ότι ορισμένοι άνθρωποι της μπλε ζώνης νηστεύουν τακτικά για θρησκευτικούς ή πολιτιστικούς λόγους. Η νηστεία βοηθά στην εμπειρία της πείνας, στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στην αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.
4. Οι ανάγκες σε ζάχαρη καλύπτονται από φυσικά γλυκαντικά: Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης μένουν μακριά από επεξεργασμένα σάκχαρα και ποτά που περιέχουν ζάχαρη. Μέλι, φρούτα και λαχανικά ως φυσικά γλυκαντικά αντί για ζάχαρη αποξηραμένα φρούτα προτιμότερος. Με αυτόν τον τρόπο, στοχεύει στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας.
5. Η κατανάλωση αλκοόλ είναι περιορισμένη: Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης συνήθως καταναλώνουν μικρές ποσότητες αλκοόλ αρκετές φορές την εβδομάδα. Το κόκκινο κρασί είναι το ποτό της επιλογής και πιστεύεται ότι έχει οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνεται με ορισμένα τρόφιμα.
6. Τρώνε αργά: Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης γενικά υιοθετούν μια δίαιτα που τρώει αργά και σταματά να τρώνε όταν είναι χορτάτοι. Με αυτόν τον τρόπο, ενώ παίρνουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός τους, μειώνεται ο κίνδυνος υπερφαγίας και αύξησης βάρους.
Οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων της μπλε ζώνης βασίζονται σε χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, φυτικής προέλευσης, θρεπτικές και φυσικές τροφές. Αυτή η δίαιτα είναι σημαντική για τον έλεγχο του βάρους και την υγιή διαδικασία γήρανσης.
Υγιείς συνήθειες ζωής των ανθρώπων της Μπλε Ζώνης
Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης είναι περιοχές που ζουν μακρά και υγιή ζωή και έχουν μεγάλο αριθμό ατόμων ηλικίας άνω των 100 ετών. Οι υγιεινές συνήθειες ζωής των ανθρώπων σε αυτές τις περιοχές είναι:
Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης έχουν γενικά μια φυτική διατροφή. Δίνουν σημασία στην κατανάλωση υγιεινών τροφών όπως λαχανικά, φρούτα, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Υγιείς πηγές λίπους, όπως τα λιπαρά ψάρια, είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό. Γενικά καλύπτουν τις πρωτεϊνικές τους ανάγκες από λαχανικά και όσπρια αντί για κρέας.
Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης φροντίζουν να κυκλοφορούν σε καθημερινή βάση. Η άσκηση και η σωματική δραστηριότητα έχουν γίνει μέρος της ζωής τους. Για παράδειγμα, βόλταΣυχνά εκτελούνται δραστηριότητες όπως η κηπουρική, η κηπουρική και το άγγιγμα του εδάφους.
Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης διαχειρίζονται αποτελεσματικά το άγχος. Προσπαθούν να μειώσουν το άγχος μέσω μεθόδων όπως ο διαλογισμός, η γιόγκα και οι κοινωνικές αλληλεπιδράσεις. Οι κοινωνικές συνδέσεις και τα συστήματα υποστήριξης μέσα στην κοινότητα είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την αντιμετώπιση του άγχους.
Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης ζουν σε αρμονία με τη φύση. Έρχονται σε επαφή με τη φύση για να διατηρήσουν έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής. Το να περνούν χρόνο σε φυσικό περιβάλλον έχει θετική επίδραση στην ψυχική και σωματική υγεία τους.
Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης έχουν ισχυρές κοινωνικές σχέσεις. Η υποστήριξη της οικογένειας και της κοινότητας είναι σημαντικό μέρος μιας υγιούς ζωής. Αποδίδουν σημασία στη διατήρηση των κοινωνικών σχέσεων αντί να ζουν μόνοι.
Οι άνθρωποι της μπλε ζώνης κοιμούνται αρκετά. Η επαρκής ξεκούραση και ο καλός ύπνος είναι επίσης πολύ σημαντικά για μια μακρά και υγιή ζωή. Οι άνθρωποι στις μπλε ζώνες κοιμούνται επαρκώς και επίσης κοιμούνται συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας.ζαχαροπλαστική το κάνουν.
Όσοι ζουν σε μπλε ζώνες είναι γενικά θρησκευτικές κοινότητες. Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι το να είσαι θρησκευόμενος μειώνει τον κίνδυνο θανάτου.
Οι άνθρωποι στις μπλε ζώνες έχουν έναν σκοπό ζωής που είναι γνωστός ως «ikigai» στην Οκινάουα ή «plan de screw» στη Nicoya. Αυτό πιθανότατα σχετίζεται με μείωση του κινδύνου θανάτου λόγω ψυχολογικής ευεξίας.
Σε πολλές μπλε ζώνες, οι ενήλικες συχνά ζουν με τις οικογένειές τους. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι παππούδες και οι γιαγιάδες που φροντίζουν τα εγγόνια τους έχουν μικρότερο κίνδυνο θανάτου.
Οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων της μπλε ζώνης κρύβουν το μυστικό για μια μακρά και υγιή ζωή. Αυτά τα άτομα διατηρούν το σώμα τους σε ισορροπία καταναλώνοντας φυσικά και βιολογικά τρόφιμα. Επιπλέον, σημαντική θέση έχουν και τα ψάρια, το ελαιόλαδο και τα προϊόντα ολικής αλέσεως, μαζί με τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα. Εκτός από τα διατροφικά πρότυπα, η σωματική δραστηριότητα και οι κοινωνικές σχέσεις βελτιώνουν επίσης την ποιότητα ζωής των ανθρώπων της μπλε ζώνης.
