Ελάχιστα γνωστά οφέλη από τα ρεβίθια, ποια βιταμίνη υπάρχει στα ρεβίθια;

Λαχταριστό με τη γεύση του, μας μαγεύει με τη μυρωδιά που έρχεται στη μύτη μας κατά το ψήσιμο. τα οφέλη των ρεβιθιών Γνωρίζεις?

ψητό ρεβίθιΥπάρχουν πολλές ποικιλίες του. Οι πιο καταναλωμένες ποικιλίες λευκά και κίτρινα ρεβίθια. Τα τελευταία χρόνια πολλές ποικιλίες από σοκολάτα μέχρι σάλτσες έχουν βρει τη θέση τους στην αγορά.

Η πρώτη σκέψη ότι προέρχεται από τη Μέση Ανατολή ψητό ρεβίθιέχει ιστορία 7000 ετών. "Από τι είναι φτιαγμένο το ρεβίθι;Για όσους ρωτούν ψητό ρεβίθιnin ρεβύθιαΑς πούμε ότι λαμβάνεται με ψήσιμο αλευριού. 

Τα σημερινά παιδιά δεν ξέρουν πολλά, η μεγαλύτερη διασκέδαση όσων ήταν παιδιά στα 90s ήταν αυτό που αγόραζαν από το μπακάλικο και έτρωγαν. ρεβίθια σε σκόνηήταν "Ρεβύθι σε σκόνηΔεν ξέρω αν μπορεί κανείς να το φάει χωρίς να το τρώει, αλλά ήταν το πιο νόστιμο σνακ των παιδικών μας χρόνων.

ψητό ρεβίθιΥπάρχουν πάρα πολλά οφέλη για να μετρήσουμε, ας ρίξουμε πρώτα μια ματιά στο διατροφικό του περιεχόμενο για να κατανοήσουμε καλύτερα τα οφέλη του.

Διατροφική αξία των ρεβιθιών

ψητό ρεβίθιάφθονη φυτική πρωτεΐνη, σίδηρος, χαλκός, μαγγάνιο, φυλλικό οξύ, φώσφοροςΠεριέχει βιταμίνες Α, C.

100 γραμμάρια ρεβίθιαΤο θρεπτικό του περιεχόμενο έχει ως εξής:

• Θερμίδες: 377
• Υδατάνθρακες: 38 γρ.
• Πρωτεΐνη: 20 γρ.
• Λίπη: 3,4 γρ.
• Φυτικές ίνες 21,4 γρ.
• Κάλιο: 810 mg.
• Νάτριο: 25 mg.
• Ασβέστιο: 124 mg.

Ποια είναι τα οφέλη από τα ρεβίθια;

Επιτάχυνση του μεταβολισμού

• ψητό ρεβίθι Επιταχύνει τον μεταβολισμό και έτσι διευκολύνει την καύση θερμίδων.
• Βοηθά στην απώλεια βάρους καθώς σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μείωση της κακής χοληστερόλης

• Από τα πιο σημαντικά οφέλη των ρεβιθιών Εξισορροπεί τη χοληστερόλη στο αίμα και μειώνει την κακή χοληστερόλη.
• Με αυτό το χαρακτηριστικό, μειώνει τον κίνδυνο σκλήρυνσης και απόφραξης στις φλέβες.
• Προστατεύει την υγεία της καρδιάς και των αγγείων. μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού και εγκεφαλικού.

ψυχικά προβλήματα

• ασβέστιοΑποτρέπει τη βλάβη των νεύρων επειδή είναι πλούσιο σε σημαντικά μέταλλα και βιταμίνες όπως ο χαλκός, ο σίδηρος, οι βιταμίνες A, C και E.
• Επειδή αποτρέπει τη βλάβη των νεύρων κατάθλιψη, ανησυχίαΕίναι καλό για σοβαρά ψυχικά προβλήματα όπως το άγχος και η ένταση.

Η υγεία του εγκεφάλου

• Γιατί κάνει τον εγκέφαλο να λειτουργεί ψητό ρεβίθιβελτιώνει τη μνήμη.
• Δεδομένου ότι ρυθμίζει τη διαδικασία του ύπνου, είναι αποτελεσματικό στην επίλυση προβλημάτων όπως η αδυναμία εστίασης λόγω αϋπνίας και δυσκολίας στη μάθηση.

ενίσχυση της ανοσίας

• ψητό ρεβίθιΘρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη C, που βρίσκονται στη διατροφή, αυξάνουν την αντίσταση του σώματος και ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
• Ως εκ τούτου, προλαμβάνει ασθένειες.

καλό για την πέψη

• μικροχλωρίδα του εντέρουαναπτύσσοντας το ψητό ρεβίθιβελτιώνει την πέψη.
• Βελτιώνει την υγεία του στομάχου και του εντέρου και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
• Επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, παρέχει την ισορροπία των ωφέλιμων και επιβλαβών βακτηρίων στα έντερα.
• Μειώνει τα συμπτώματα ασθενειών όπως η γαστρίτιδα και η παλινδρόμηση.

Ενδυνάμωση μυών και οστών

• ψητό ρεβίθισίδηρος, ασβέστιο, κάλιο ορυκτά όπως? διατηρεί την υγεία των οστών και των μυών.
• Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης, που μπορεί να εμφανιστεί σε μεταγενέστερες ηλικίες.
• Έχει επίσης αναλγητική δράση για τους μυϊκούς πόνους.

Προστασία από τον καρκίνο

• Ένα από τα πιο άφθονα μέταλλα στα ρεβίθια είναι το σελήνιο. σελήνιο σε ψητά ρεβίθια είναι επίσης διαθέσιμα. 
• Το σελήνιο καθαρίζει το συκώτι, αποτρέπει τη φλεγμονή.
• Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, εμποδίζει τα καρκινικά κύτταρα να πολλαπλασιαστούν και να εξαπλωθούν σε όλο το σώμα.

Καρδιακή υγεία

• ψητό ρεβίθι, περιέχει Βιταμίνη B6Χάρη στη βιταμίνη C, τις φυτικές ίνες και το κάλιο, προστατεύει την υγεία της καρδιάς. 
• Μειώνει τη χοληστερόλη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Η χοληστερόλη αποτελεί σημαντικό κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.

Αύξηση μητρικού γάλακτος

• ψητό ρεβίθι Βελτιώνει το μητρικό γάλα και την ποιότητά του.
• Παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και του σώματος των μωρών. φολικό οξύ Περιέχει.

εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα

• ψητό ρεβίθι εξισορροπεί το σάκχαρο στο αίμα, επομένως ωφελεί τους διαβητικούς 
• Το υψηλό σάκχαρο στο αίμα αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.
• Μια χούφτα μεταξύ των γευμάτων για την αποφυγή απότομων πτώσεων του σακχάρου στο αίμα ψητό ρεβίθι Μπορείς να φας.

Νεφροί πέτρες

• Ρεβύθι ψητό, Αποτρέπει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά.
• Βοηθά στη μείωση των υπαρχόντων λίθων. 

Υγεία των ματιών

• ψητό ρεβίθιΟι βιταμίνες Α και C, που βρίσκονται στα φρούτα, είναι καλές για τις οφθαλμικές διαταραχές προστατεύοντας την υγεία των ματιών.
• Ωφελεί τον καταρράκτη και αυξάνει την ικανότητα νυχτερινής όρασης.

Δίνει ενέργεια

• ψητό ρεβίθι Δίνει ενέργεια στον οργανισμό με το πλούσιο θρεπτικό του περιεχόμενο.

Βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου

• ψητό ρεβίθιαμινοξέα που βρίσκονται σε τρυπτοφάνη και η σεροτονίνη βοηθά στον άνετο ύπνο.

Οφέλη από τα ρεβίθια για το δέρμα

• ψητό ρεβίθι βιταμίνη C, Βιταμίνη Ε Δεδομένου ότι είναι πηγή μαγγανίου και μαγγανίου, προστατεύει το δέρμα από εξωτερικές επιδράσεις.
• Μειώνει την επίδραση των βλαβερών ακτίνων του ήλιου.
• Καθαρίζει το δέρμα από τα νεκρά κύτταρα.
• Καθαρίζει το δέρμα σε βάθος.
• Μειώνει τις ρυτίδες και τις γραμμές στο δέρμα. Δίνει στο δέρμα μια νεανική όψη.
• Βοηθά στην επούλωση των πληγών στο δέρμα σε συντομότερο χρόνο.

Οφέλη από τα ρεβίθια για τα μαλλιά

• ψητό ρεβίθιΚαθαρίζει τους πόρους στο τριχωτό της κεφαλής και επιταχύνει την ανάπτυξη των μαλλιών.
• Απώλεια μαλλιώντι καλό. 
• Με την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Ε, ενυδατώνει και θρέφει τα μαλλιά.
• Αποτρέπει τις σχισμένες άκρες των μαλλιών.

Διαφορά μεταξύ κίτρινου και λευκού ρεβίθου

λευκά ρεβίθια, κίτρινα ρεβίθιαΈχει λιγότερη περιεκτικότητα σε λάδι από Γιατί τα είδη των ρεβιθιών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του είναι διαφορετικά.

Λευκά ρεβίθιαείναι χαμηλότερη σε θερμίδες. Επομένως, στη διαδικασία αδυνατίσματος Λευκά ρεβίθια Προτείνεται.

Πώς φτιάχνεται το ρεβίθι;

ψητό ρεβίθιΕίναι η μορφή ρεβιθιών που έχουν μετατραπεί σε ξηρούς καρπούς. Η μετατροπή των ρεβυθιών σε ρεβίθια είναι μια διαδικασία που απαιτεί υπομονή. γενικά ψητά ρεβίθια Τα στάδια είναι τα εξής:

• ψητό ρεβίθι Τα ρεβίθια στεγνώνουν σε ξυλόφουρνο.
• Τα ξερά ρεβίθια διατηρούνται σε τσουβάλια για 3 ημέρες.
• Τα ρεβίθια που περιμένουν περνούν ξανά τη διαδικασία στεγνώματος.
• Μετά από αυτό το στάδιο, διατηρείται ξανά στο σάκο και υγραίνεται.
• Στο τελευταίο στάδιο γίνεται ξανά στέγνωμα και τα ρεβίθια ξεχωρίζουν από το τσόφλι τους.
• Τα ρεβίθια που χωρίζονται από το τσόφλι τους συναντιούνται με σάλτσα ή απλά αλατίζονται και καταναλώνονται ως ξηροί καρποί.

Τι βλάπτει τα ρεβίθια;

ψητό ρεβίθι Είναι χρήσιμος ξηρός καρπός, αλλά μπορεί να εμφανιστούν κάποιες παρενέργειες όταν καταναλώνεται υπερβολικά. 

• Τα άτομα που είναι ευαίσθητα στα ρεβίθια μπορεί να έχουν παρενέργειες όπως φούσκωμα στομάχου, δυσκοιλιότητα και δυσπεψία.
• Υπερβολική κατανάλωση πέτρες στη χολή, πέτρες στα νεφρά ή ακόμα αρθρίτιδαΜπορεί ακόμη και να προκαλέσει

Μία ή δύο χούφτες το πολύ την ημέρα ψητό ρεβίθι καταναλώνω. Εάν εξακολουθείτε να αντιμετωπίζετε ανεπιθύμητες ενέργειες, σταματήστε να το καταναλώνετε.