«Βλέπεις τη διαφορά ανάμεσα σε ένα πορτοκάλι και ένα μανταρίνι;» Γιατί νομίζεις ότι ρώτησα στον τίτλο; Γιατί πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να δουν τη διαφορά και μπερδεύουν αυτά τα δύο εσπεριδοειδή. Βλέπεις λοιπόν τη διαφορά; Ή έχετε σκεφτεί ποτέ αυτή την ερώτηση; Σκεφτήκαμε και αποφασίσαμε να συζητήσουμε τις διαφορές αυτών των ευεργετικών φρούτων σε αυτό το άρθρο.
Διαφορά μεταξύ πορτοκαλιού και μανταρινιού
Διαφορά μεταξύ πορτοκαλιού και μανταρίνι
Αν και τόσο τα μανταρίνια όσο και τα πορτοκάλια είναι διαφορετικά φρούτα, έχουν παρόμοιες ιδιότητες. Γιατί είναι μέλη της ίδιας οικογένειας. Μοιάζουν ίδια, αλλά η προέλευσή τους είναι διαφορετική και έχουν και οι δύο παραλλαγές.
μανταρίνι
μανταρίνι αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στην Palatka της Φλόριντα. Πήρε το όνομα «μανταρίνι» το 1800 επειδή εισήχθη από την πόλη της Ταγγέρης στο Μαρόκο. Είναι μέλος της οικογένειας των εσπεριδοειδών. Υπάρχουν κοκκινοπορτοκαλί και έντονα χρωματιστά. Τα μανταρίνια συνήθως τρέχουν από τα τέλη Οκτωβρίου έως τον Ιανουάριο.
πορτοκάλι
πορτοκάλιπροέρχεται από την Ασία πριν από πολλά χρόνια, πιθανότατα στη Νότια Κίνα και την Ινδονησία. Σήμερα, η συντριπτική πλειοψηφία των πορτοκαλιών παράγεται στη Φλόριντα και στο Σάο Πάολο της Βραζιλίας. Τα εσπεριδοειδή είναι καρπός του είδους x sinensis και είναι επίσης μέλος της οικογένειας των εσπεριδοειδών.
Είναι ενδιαφέρον ότι το πορτοκάλι είναι ένα υβρίδιο δύο φρούτων:φρουτ και μανταρίνι. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες πορτοκαλιών. Χωρίζεται σε τέσσερις κατηγορίες, καθεμία με καθοριστικά χαρακτηριστικά.
Η εποχή του πορτοκαλιού αλλάζει ανάλογα με την ποικιλία. Ωστόσο, τα περισσότερα πορτοκάλια επιμένουν από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο.
Φαίνονται διαφορετικά
Η διαφορά ανάμεσα σε ένα πορτοκάλι και ένα μανταρίνι οφείλεται στο μέγεθος των φρούτων. Το μέγεθος του πορτοκαλιού είναι μεγαλύτερο από το μανταρίνι. Τα μανταρίνια είναι πιο μαλακά όταν είναι ώριμα. Τα πορτοκάλια είναι σκληρά και βαριά όταν ωριμάσουν.
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη μανταρινιών και πορτοκαλιών, με και χωρίς σπόρους. Για παράδειγμα, ένα πορτοκάλι αφαλού είναι χωρίς κουκούτσι, ενώ ένα πορτοκάλι της Βαλένθια έχει έναν σπόρο.
Τα χρώματα των μανταρινιών και των πορτοκαλιών είναι επίσης διαφορετικά. Το πορτοκαλί είναι συνήθως κίτρινο-πορτοκαλί, με εξαίρεση το πορτοκαλί αίματος, το οποίο έχει βαθύ κόκκινο χρώμα. Το μανταρίνι έχει κοκκινωπό-πορτοκαλί χρώμα.
Οι γεύσεις τους είναι διαφορετικές
Και τα μανταρίνια και τα πορτοκάλια μπορεί να είναι γλυκά ή ξινά. Ωστόσο, τα περισσότερα μανταρίνιαο τύπος είναι πιο γλυκός από το πορτοκάλι.
Μια εξαίρεση είναι το αιματηρό πορτοκάλι. Το Blood Orange έχει ένα ξεχωριστό προφίλ γεύσης που διαφέρει από τις περισσότερες ποικιλίες μανταρινιού και πορτοκαλιού. Το αιματηρό πορτοκάλι έχει μια πολύ πλούσια γεύση που δεν είναι υπερβολικά γλυκιά με φρουτένιο άρωμα.
Τα μανταρίνια ξεφλουδίζονται πιο εύκολα
Μια άλλη από τις διαφορές μεταξύ πορτοκαλιών και μανταρινιών είναι η φλούδα τους. Τόσο τα μανταρίνια όσο και τα πορτοκάλια έχουν λεπτή φλούδα. Ωστόσο, το πορτοκάλι έχει πιο σκληρή και σφιχτή φλούδα. Επομένως, είναι πιο δύσκολο να ξεφλουδίσετε από τα μανταρίνια. Τα μανταρίνια έχουν λεπτή και χαλαρή φλούδα. Αυτό το καθιστά εύκολο το ξεφλούδισμα.
Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι παρόμοια
Ας μην μιλάμε πάντα για τις διαφορές μεταξύ πορτοκαλιών και μανταρινιών. Ας εξετάσουμε μερικές παρόμοιες πτυχές.
Το μανταρίνι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. (85%) Αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες και δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος. Ομοίως, τα πορτοκάλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. (87%) αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες και δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος.
Στον παρακάτω πίνακα, συγκρίναμε το διατροφικό προφίλ ενός μανταρινιού 100 γραμμαρίων με ένα πορτοκάλι. Μπορείτε εύκολα να παρατηρήσετε ότι οι διατροφικές αξίες είναι κοντά η μία στην άλλη. Εδώ θέλω να δώσετε προσοχή στην ποσότητα της βιταμίνης C. Η ποσότητα σε ένα πορτοκάλι είναι διπλάσια από αυτή ενός μανταρινιού.
μανταρίνι
πορτοκάλι
θερμίδα
53
47
υδατάνθρακας
13.3 gram
11.7 gram
ίνα
1.8 gram
2.4 gram
Πρωτεΐνη
0.8 gram
0,9 gram
λάδι
0.3 gram
0.1 gram
Βιταμίνη Α
14% DV
4% DV
Βιταμίνη C
44% DV
89% DV
φυλλικό οξύ
4% DV
8% DV
κάλιο
5% DV
5% DV
Οφέλη από πορτοκάλι και μανταρίνι
Τα οφέλη δύο φρούτων με τόσο παρόμοια θρεπτική αξία θα είναι επίσης κοινά. Τα κοινά οφέλη και των δύο φρούτων είναι τα εξής:
Η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα αντιοξειδωτικό, αποτρέπει την οξειδωτική βλάβη καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες.
Προστατεύει από τον καρκίνο.
Μειώνει τη βλάβη του DNA.
Μειώνει την κακή χοληστερόλη.
Μειώνει την αποτελεσματικότητα των βακτηρίων του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού που προκαλούν έλκος στομάχου.
Αποτρέπει τον σχηματισμό οξαλικού ασβεστίου και ουρικού οξέος, τα οποία συμβάλλουν στη δημιουργία λίθων στα νεφρά.
Ισορροπία ζάχαρης στο αίμα
Βοηθά στην απώλεια βάρους καθώς είναι χαμηλά σε θερμίδες και περιέχουν πολλές φυτικές ίνες.
Πώς να φάτε πορτοκάλια και μανταρίνια
Και τα μανταρίνια και τα πορτοκάλια τρώγονται με τη φλούδα τους ξεφλουδισμένη. Και τα δύο είναι πρακτικά σνακ που μπορείτε να έχετε μαζί σας. Και τα δύο φρούτα είναι απαραίτητα συστατικά φρουτοσαλάτας.
Όταν αγοράζετε αυτά τα δύο εσπεριδοειδή, δώστε προσοχή στα εξής:
Όταν επιλέγετε μανταρίνια, επιλέξτε ζωηρά χρωματιστά, ημίμαλα. Αποφύγετε τις καφέ κηλίδες.
Το πορτοκάλι πρέπει να έχει σφιχτό και ανάγλυφο φλοιό.
Τόσο τα μανταρίνια όσο και τα πορτοκάλια μπορούν να αποθηκευτούν στον πάγκο ή σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο, ανάλογα με την προτίμηση.
Να συνοψίσουμε;
Προσπαθήσαμε να εξηγήσουμε τη διαφορά μεταξύ πορτοκαλιού και μανταρινιού όσο καλύτερα μπορούσαμε. Αυτά τα φρούτα, που είναι μέλη της οικογένειας των εσπεριδοειδών, είναι διαφορετικά φρούτα. Ας μην ξεχνάμε ότι έχει και παρόμοια χαρακτηριστικά. Επιπλέον, ας μην ξεχνάμε ότι και τα δύο φρούτα είναι υγιεινά και τρώγονται οπωσδήποτε όταν έρθει η εποχή.
