Σπόροι chiaΕίναι από τις πιο υγιεινές τροφές. Είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά που μπορούν να προσφέρουν σημαντικά οφέλη για το σώμα και τον εγκέφαλό μας.
Λόγω της γεύσης και της ικανότητάς του να συνδυάζεται με διαφορετικές συνταγές, μπορεί να προστεθεί σχεδόν σε οτιδήποτε. Χρησιμοποιείται επίσης για να πήξει σάλτσες λόγω της ικανότητάς του να απορροφά υγρά και να σχηματίζει τζελ.
Σπόροι chia Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, απαραίτητα λιπαρά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Παρέχει καλύτερο κορεσμό, θρέφει το σώμα και βοηθά στη βελτίωση της υγείας του εντέρου.
Είναι επίσης γεμάτο με αντιοξειδωτικά που βελτιώνουν το λιπιδικό προφίλ και μειώνουν τη συσσώρευση λίπους.
Στο άρθρο "τι σημαίνουν οι σπόροι chia», «οι σπόροι chia ωφελούν και βλάπτουν», σπόροι chiaδιατροφικές αξίες» ve «πώς να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους chia», «πώς να χάσετε βάρος με σπόρους chia», «πώς να καταναλώνετε σπόρους chia για να χάσετε βάρος» Θα σας πει τι πρέπει να ξέρετε για αυτό.
Τι είναι ο σπόρος Chia;
Σπόροι chia, φυτό chiaείναι οι μικροί μαύροι σπόροι της Salvia hispanica.
Είναι εγγενές στο Μεξικό και τη Γουατεμάλα και καταναλώνεται από την αρχαιότητα από τους Αζτέκους και τους Μάγια που ζούσαν στην περιοχή αυτή. Στην πραγματικότητα, «chia» είναι η αρχαία λέξη των Μάγια για τη «δύναμη».
Τι κάνει ο σπόρος Chia;
Σπόροι chiaυψηλή σε φυτικές ίνες καιωμέγα-3 λιπαρά οξέα, περιέχει άφθονη ποιοτική πρωτεΐνη και αρκετά σημαντικά μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Μειώνει τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και διαβήτη, υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος. Σπόροι chiaΕίναι μικρό, επίπεδο και οβάλ σχήμα με γυαλιστερή, λεία υφή. Μπορεί να έχει λευκό, καφέ ή μαύρο χρώμα.
Διατροφική αξία των σπόρων Chia
Πόσες θερμίδες έχουν οι σπόροι chia;
Θερμίδες από σπόρους Chia, είναι 100 ανά 486 γραμμάρια. 100 γραμμάρια περιεκτικότητα σε σπόρους chia είναι όπως ακολουθεί:
Θερμίδες: 486
Νερό: 6%
Πρωτεΐνη: 16.5 γραμμάριο
Υδατάνθρακες: 42.1 γραμμάρια
Ζάχαρη: 0 γραμμάριο
Φυτικές ίνες: 34,4 γραμμάριο
Λίπος: 30.7 γρ
Κορεσμένα: 3.33 γρ
Μονοακόρεστα: 2.31 γρ
Πολυακόρεστα: 23.67 γρ
Ωμέγα-3: 17,83 γραμμάρια
Ωμέγα-6: 5.84 γραμμάρια
Trans λιπαρά: 0,14 γραμμάρια
Γλουτένη σπόρων Chiaεσύ είσαι. Ως εκ τούτου, μπορεί εύκολα να καταναλωθεί από άτομα που είναι ευαίσθητα στη γλουτένη.
Συστατικά για σπόρους Chia
Υδατάνθρακες και φυτικές ίνες
Υδατάνθρακες από σπόρους Chia το μεγαλύτερο μέρος της περιεκτικότητάς του είναι σε μορφή φυτικών ινών (πάνω από 80%). Κάθε ένα από τα 28 γραμμάρια του περιέχει 11 γραμμάρια φυτικών ινών, που είναι ένα σημαντικό μέρος της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για άνδρες και γυναίκες.
Οι ίνες είναι ως επί το πλείστον αδιάλυτου τύπου (95%). Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες έχουν την ικανότητα να μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη. Μερικές από τις αδιάλυτες ίνεςλιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδαςΥποστηρίζει την υγεία του παχέος εντέρου προάγοντας το σχηματισμό του
Πηκτοποίηση σπόρων Chia Έχει το χαρακτηριστικό να βρίσκεται σε νερό ή άλλα υγρά, οι ίνες στο περιεχόμενό του απορροφώνται έως και 10-12 φορές το βάρος του και οι σπόροι μετατρέπονται σε μάζα που μοιάζει με γέλη.
λάδι
Ένα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτών των σπόρων είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε υγιή για την καρδιά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Περίπου το 75% των ελαίων αποτελείται από το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), ενώ περίπου το 20% περιέχει ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.
Αυτός ο σπόρος είναι η πιο γνωστή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων φυτικής προέλευσης και είναι ακόμη καλύτερος από τον λιναρόσπορο.
Πρωτεΐνη από σπόρους Chia
Έχει παρόμοιο θρεπτικό προφίλ με άλλους σπόρους, αλλά περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τα δημητριακά, 19%.
Παρέχει πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας μαζί με απαραίτητα αμινοξέα και επομένως είναι καλόφυτικής προέλευσης πρωτεΐνη είναι η πηγή.
βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία
Αν και παρέχει μεγάλη ποσότητα μετάλλων, είναι φτωχή πηγή βιταμινών. Τα πιο άφθονα ορυκτά αναφέρονται παρακάτω.
μαγγάνιο
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως και οι σπόροι είναι απαραίτητα για το μεταβολισμό, την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. μαγγάνιο είναι πλούσιο σε
Φώσφορος
Βρίσκεται συνήθως σε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες,φώσφορος συμβάλλει στην υγεία των οστών και στη διατήρηση των ιστών.
Bakır
Είναι ένα σημαντικό μέταλλο για την υγεία της καρδιάς.
σελήνιο
Είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό μέταλλο που εμπλέκεται σε πολλές διεργασίες στο σώμα.
Demir
Ως μέρος της αιμοσφαιρίνης στα ερυθρά αιμοσφαίριασίδεροΠαίζει ρόλο στη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα.
μαγνήσιο
μαγνήσιο Παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές διαδικασίες του σώματος.
ασβέστιο
Είναι το πιο άφθονο ορυκτό στο ανθρώπινο σώμα. Είναι πολύ σημαντικό για τα οστά, τους μύες και τα νεύρα.
Όπως όλοι οι σπόροι, σπόρους chia daφυτικό οξύ περιλαμβάνει. Το φυτικό οξύ είναι μια φυτική ένωση που συνδέεται με μέταλλα όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος και αναστέλλει την πρόσληψή τους από τα τρόφιμα.
Ο σίδηρος σε αυτόν τον σπόρο καιψευδάργυρος Η απορρόφηση των μετάλλων μειώνεται λόγω της περιεκτικότητας σε φυτικό οξύ.
Επίδραση αραίωσης του αίματος
Μεγάλες δόσεις ελαίων ωμέγα-3, όπως τα ιχθυέλαια, έχουν δράση αραίωσης του αίματος.
Εάν παίρνετε φάρμακα για την αραίωση του αίματος, σε μεγάλες ποσότητες σπόρους chia Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το καταναλώσετε. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να επηρεάσουν τη δράση του φαρμάκου.
Άλλες φυτικές ενώσεις
Αυτός ο μικρός μαύρος σπόρος περιέχει ευεργετικές φυτικές ενώσεις. Οι πιο σημαντικές παρατίθενται παρακάτω.
χλωρογενικό οξύ
Ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
Καφεϊκό οξύ
Αυτή η ουσία είναι άφθονη σε πολλές φυτικές τροφές και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις φλεγμονές.
κερσετίνη
Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να μειώσει τις καρδιακές παθήσεις, την οστεοπόρωση και ορισμένους τύπους καρκίνου.
Kaempferol
Είναι ένα αντιοξειδωτικό που έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου και άλλων χρόνιων ασθενειών.
καθαρό και στεγνό σπόρους chia Έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής γιατί τα αντιοξειδωτικά που περιέχει προστατεύουν τα έλαια των σπόρων από φθορά.
Καθώς έχει ένα εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ, οφέλη από σπόρους chia είναι πάρα πολλά. Εδώ υποστηρίζεται από ανθρώπινες μελέτες οφέλη των σπόρων chia...
Ποια είναι τα οφέλη των σπόρων Chia;
Περιέχει υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών
Σπόροι chiaΗ υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά έχει θετικά αποτελέσματα στην υγεία.
Το πιο σημαντικό, τα αντιοξειδωτικά στο περιεχόμενό του καταπολεμούν την παραγωγή ελεύθερων ριζών που μπορούν να βλάψουν τα μόρια στα κύτταρα και να συμβάλουν στη γήρανση και σε ασθένειες όπως ο καρκίνος.
Σχεδόν όλη η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι φυτικές ίνες.
Σπόροι chiaΌταν κοιτάμε το διατροφικό του προφίλ, βλέπουμε ότι περιέχει 30 γραμμάρια «υδατάνθρακες» σε 12 γραμμάρια. Ωστόσο, 11 γραμμάρια από αυτό είναι φυτικές ίνες και αυτές οι ίνες δεν μπορούν να αφομοιωθούν από τον οργανισμό.
Οι φυτικές ίνες δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και επομένως δεν πρέπει να υπολογίζονται ως υδατάνθρακες. Η πραγματική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι μόνο 30 γραμμάριο ανά 1 γραμμάρια, η οποία είναι πολύ χαμηλή.
Λόγω των φυτικών ινών, αυτοί οι σπόροι απορροφούν 10-12 φορές το βάρος τους σε νερό, σχηματίζουν ένα τζελ και διαστέλλονται στο στομάχι. Αυτό αυξάνει τον κορεσμό, παρέχει αργή απορρόφηση της τροφής και βοηθά αυτόματα στην κατανάλωση λιγότερων θερμίδων.
Σπόροι chiaαποτελείται από 40% φυτικές ίνες κατά βάρος. Αυτό τα καθιστά μία από τις καλύτερες πηγές φυτικών ινών στον κόσμο.
Υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη
Αυτός ο σπόρος περιέχει μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης. Παρέχει περίπου 14% πρωτεΐνη κατά βάρος, η οποία είναι πολύ υψηλή σε σύγκριση με τα περισσότερα βότανα.
Περιέχει επίσης μια καλή ισορροπία απαραίτητων αμινοξέων. Επομένως, το σώμα μας μπορεί εύκολα να χρησιμοποιήσει πρωτεΐνες.
Υψηλή σε Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
Όπως ο λιναρόσπορος, σπόρους chia Είναι επίσης πολύ υψηλό σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Στην πραγματικότητα, αυτός ο σπόρος είναι η πιο γνωστή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.σόμοΠεριέχει περισσότερα ωμέγα-3 από
αλλά σπόρους chiaΤα ωμέγα 3 σε αυτό είναι ως επί το πλείστον με τη μορφή ALA (άλφα λινολενικό οξύ). Προτού το ALA μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τον οργανισμό, τα EPA και DHA πρέπει να μετατραπούν σε «ενεργές» μορφές.
Δυστυχώς, οι άνθρωποι δεν μπορούν να μετατρέψουν το ALA σε ενεργές μορφές. Επομένως, τα ωμέγα 3 από φυτά δεν είναι τόσο αποτελεσματικά όσο αυτά από ζωικές πηγές όπως τα ψάρια.
Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2
Αυτός ο σπόρος? Έχοντας υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ωμέγα 3, βελτιώνει τη μεταβολική υγεία.
Μελέτες αρουραίων επίσης σπόρους chiaτώραμειώνει τα τριγλυκερίδιαΑυξάνει την HDL (καλή) χοληστερόλη, τη φλεγμονή,αντίσταση στην ινσουλίνηΈχει δείξει ότι μπορεί να μειώσει το λίπος στο στήθος και την κοιλιά.
Είναι ευεργετικό για την υγεία των οστών
Σπόροι chiaέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σημαντικά για την υγεία των οστών. Αυτό περιλαμβάνει ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και πρωτεΐνη.
Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή. 30 γραμμάρια σπόρους chiaκαλύπτει το 18% της ημερήσιας ανάγκης σε ασβέστιο. Αυτό είναι υψηλότερο από τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ως εκ τούτου, είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου για άτομα που δεν πίνουν γάλα.
βελτιώνει τη διάθεση
Θεωρείται υπερτροφή σπόρους chiaΗ τακτική κατανάλωση του βελτιώνει τη διάθεση. Κατανάλωση σπόρων chia Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.
Τα οφέλη των σπόρων chia για το δέρμα
Σπόροι chiaΤα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα στο ελαιόλαδο έχει βρεθεί ότι αυξάνουν την κυκλοφορία και μειώνουν την ξηρότητα και τη φλεγμονή του δέρματος. Σπόροι chiaΠαρέχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των ρυτίδων. Οι σπόροι βοηθούν επίσης στη μείωση της χαλάρωσης του δέρματος.
Βοηθά στην αντιμετώπιση της εκκολπωματίτιδας
Η εκκολπωμάτωση είναι η παρουσία σωληνοειδών δομών στο έντερο χωρίς σημάδια φλεγμονής. Σπόροι chiaΈχει βρεθεί ότι βοηθά στην πρόληψη της εκκολπωματίτιδας επειδή είναι πλούσιο σε ωμέγα 3.
Η ανεπάρκεια φυτικών ινών έχει επίσης συσχετιστεί με εκκολπωματίτιδα και είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. σπόρους chia μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία αυτής της πάθησης. Απορροφούν νερό στο παχύ έντερο και βελτιώνουν τις κινήσεις του εντέρου.
Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Η παρουσία ωμέγα 3, φυτικών ινών και πρωτεΐνης καθιστά τους σπόρους chia μία από τις καλύτερες αντιφλεγμονώδεις τροφές. Σπόροι chiaΟι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη θεραπεία της αρθρίτιδας.
χωρίς γλουτένη
Η γλουτένη είναι η πρωτεΐνη που βρίσκεται στα δημητριακά, ιδιαίτερα στο σιτάρι, και είναι υπεύθυνη για την ελαστική υφή της ζύμης. Η γλουτένη είναι γνωστό ότι προκαλεί αλλεργίες και δυσανεξία στη γλουτένη σε μερικούς ανθρώπους. Σπόροι chia Είναι 100% χωρίς γλουτένη.
Πλούσιο σε μαγγάνιο
Εκτός από πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, σπόρους chia Είναι πλούσιο σε μαγγάνιο. μαγγάνιοΜπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της αρθρίτιδας, του διαβήτη και της επιληψίας. Το μαγγάνιο έχει επίσης εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Βελτιώνει το μεταβολισμό και επιταχύνει την επούλωση των πληγών.
Υπάρχουν δύο ορμόνες απαραίτητες για τον ύπνο - η σεροτονίνη και μελατονίνης. Αυτές οι δύο ορμόνες παράγονται στο σώμα από ένα αμινοξύ, την τρυπτοφάνη.
πλούσιο σε τρυπτοφάνη σπόρους chiaΒοηθά στον καλό ύπνο και στη χαλάρωση. Η τρυπτοφάνη χρησιμοποιείται επίσης στη θεραπεία πολλών διαταραχών ύπνου, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη.
Πώς να φάτε σπόρους Chia
Χρήση σπόρων chiaΕίναι απίστευτα εύκολο. Δεν χρειάζεται να αλεσθούν όπως ο λιναρόσπορος. που σημαίνει ότι είναι εύκολο να προετοιμαστεί.
Μπορούν οι σπόροι chia να καταναλωθούν ωμοί;
Αυτοί οι σπόροι τρώγονται συνήθως ωμοί και μπορούν να μουλιαστούν σε νερό και να προστεθούν σε αρτοσκευάσματα, πουτίγκες ή μαγειρεμένα φαγητά. Μπορεί επίσης να πασπαλιστεί σε πιάτα με δημητριακά, γιαούρτι, λαχανικά ή ρύζι.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους Chia
Λόγω της ικανότητάς του να απορροφά νερό και λάδια, χρησιμοποιείται επίσης για να πήξει σάλτσες. Γίνεται ζελέ ανακατεύοντας με νερό. Όσοι χρησιμοποιούν σπόρους chia, Μπορείτε εύκολα να το προσθέσετε στις παρακάτω συνταγές.
– smoothie
- Νιφάδες βρώμης
- Σαλάτα
- Σάλτσα σαλάτας
- Γιαούρτι
– Σούπες ή σάλτσες
– Ντόνατς, κέικ
– Σπιτικό ψωμί
– Πουτίγκα Chia
Παρενέργειες και βλάβες του σπόρου Chia
Οφέλη από σπόρους Chia και όντας εξαιρετικά θρεπτικό, ο μεγαλύτερος λόγος κατανάλωσής του. Παρέχει καλές ποσότητες φυτικών ινών, πρωτεΐνης, υγιών λιπαρών και μικροθρεπτικών συστατικών.
καλά παρενέργειες των σπόρων chia δεν είναι εκεί? Όταν καταναλώνεται με μέτρο, είναι ευεργετικό για την υγεία, αλλά όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα οι σπόροι chia βλάπτουν Δεν υπάρχει.
Παρενέργειες του σπόρου Chia
Η υπερβολική κατανάλωση προκαλεί πεπτικά προβλήματα.
Οι σπόροι Chia είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, καθώς παρέχουν 28 γραμμάρια φυτικών ινών σε κάθε μερίδα 11 γραμμαρίων. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την υγεία, αλλά η υπερβολική ποσότητα φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε μερικούς ανθρώπους.
Επίσης, όσοι πάσχουν από φλεγμονώδεις ασθένειες του εντέρου όπως η ελκώδης κολίτιδα ή η νόσος του Crohn μπορεί σπόρους chiaΠρέπει να καταναλώνεται με προσοχή.
Αυτές οι χρόνιες παθήσεις προκαλούν φλεγμονή και στένωση του γαστρεντερικού σωλήνα, προκαλώντας συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, αιμορραγία, διάρροια και απώλεια βάρους.
Τα δυσμενή συμπτώματα από την υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών μπορούν να αποφευχθούν αυξάνοντας σταδιακά την πρόσληψη φυτικών ινών και πίνοντας άφθονο νερό για να τα βοηθήσετε να εισέλθουν στο σώμα.
Η κατανάλωση σπόρων chia ενέχει κίνδυνο πνιγμού
Αν και ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους, σπόρους chiaμπορεί να προκαλέσει αυξημένο κίνδυνο ασφυξίας. Θα πρέπει να το καταναλώνετε προσεκτικά, ειδικά εάν έχετε δυσκολία στην κατάποση.
Αυτοί οι σπόροι μπορεί να παραμείνουν στο λαιμό καθώς σχηματίζουν ζελέ και διογκώνονται. Σπόροι chiaΜουλιάστε το για τουλάχιστον 5-10 λεπτά πριν το φάτε. Τα άτομα με δυσκολίες στην κατάποση πρέπει να είναι προσεκτικά όταν τρώνε.
Αλλεργία σε σπόρους Chia
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν αλλεργική αντίδραση μετά την κατανάλωση αυτού του σπόρου, αλλά είναι σπάνια. Τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας περιλαμβάνουν έμετο, διάρροια και κνησμό στα χείλη ή τη γλώσσα.
Σε σοβαρές περιπτώσεις, οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να προκαλέσουν ακόμη και αναφυλαξία, μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση που προκαλεί σφίξιμο στην αναπνοή και καταπόνηση στο λαιμό και το στήθος.
Αλλεργία σε σπόρους Chia σπάνιο αλλά τεκμηριωμένο. Σε μια περίπτωση, ένας 54χρονος άνδρας άρχισε να τρώει σπόρους chia για να μειώσει τη χοληστερόλη του. Όμως μετά από λίγες μέρες, ένιωσε ζάλη, δύσπνοια, κνίδωση και πρήξιμο.
Σπόροι chiaΕάν το έχετε φάει για πρώτη φορά και εμφανίσετε ένα σύμπτωμα τροφικής αλλεργίας, σταματήστε αμέσως να τρώτε και συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Η υπερβολική ποσότητα μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα
Σπόροι chiaείναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους. Εάν παίρνετε φάρμακα για το σάκχαρο του αίματος ή την αρτηριακή πίεση, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψή τους. Αυτό συμβαίνει γιατί πάρα πολύ σπόρους chia Η κατανάλωση φαγητού ενδέχεται να αλληλεπιδράσει με ορισμένες από τις επιδράσεις αυτών των φαρμάκων.
Φάρμακα για τον Διαβήτη
Μερικές μελέτες σπόρους chiaέδειξε ότι μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, και φυτικές ίνες, που επιβραδύνουν την απορρόφησή της.
Φάρμακα για την αρτηριακή πίεση
Εκτός από τη μείωση του σακχάρου στο αίμα, σπόρους chiaΕίναι επίσης αποτελεσματικό στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Όσοι έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να πιστεύουν ότι αυτό είναι θετικό αποτέλεσμα, αλλά σπόρους chia μπορεί να αυξήσει την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων για την αρτηριακή πίεση που μπορεί να οδηγήσει σε υπόταση ή χαμηλή αρτηριακή πίεση.
Πόσος σπόρος Chia πρέπει να καταναλώνεται;
Εάν δεν έχετε συνηθίσει να τρώτε πολλές φυτικές ίνες, πάρα πολλές ταυτόχρονα. τρώγοντας σπόρους chia προκαλεί πεπτικά προβλήματα. Μια κοινή σύσταση δοσολογίας είναι να τρώτε 20 γραμμάρια (περίπου 1,5 κουταλιά της σούπας) δύο φορές την ημέρα.
Οι σπόροι Chia εξασθενούν;
Σπόροι chia Ιδανικό για απώλεια βάρους. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, υγιή λίπη και διαιτητικές ίνες που βοηθούν στην αποβολή των τοξινών, στη δημιουργία άπαχης μυϊκής μάζας, στη μείωση της φλεγμονής και σε κρατούν χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πώς ο σπόρος Chia χάνει βάρος;
Πλούσιο σε φυτικές ίνες
Επειδή οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε διαιτητικές ίνες, ωφελούν την υγεία του πεπτικού συστήματος αυξάνοντας τη συχνότητα των κοπράνων και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα. Εξάλλου, σπόρους chiaΟι φυτικές ίνες που περιέχει απορροφούν μια καλή ποσότητα νερού, κρατώντας σας χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και καταστέλλοντας την πείνα.
Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες μπορούν να εμποδίσουν το σώμα να λάβει υπερβολικές θερμίδες από τις τροφές που τρώτε. Το θρεπτικό συστατικό συνδέεται με τα μόρια λίπους και ζάχαρης στα τρόφιμα και αναστέλλει την απορρόφησή τους. Αυτό μειώνει τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε.
Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ταξινομούνται ως υγιή λίπη. Σπόροι chiaΠεριέχει άλφα λινολεϊκό οξύ (ALA), ένα ωμέγα 3 λιπαρό οξύ. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα είναι γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις τους, καθώς και για τις ιδιότητες τόνωσης του εγκεφάλου και για την υγεία της καρδιάς.
Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
30 gram σπόρους chia Περιέχει περίπου 4.4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Σπόροι chiaΗ πρωτεΐνη βοηθά στη δημιουργία μυϊκής μάζας και στην αποκατάσταση των μυών.
Αυξάνει το επίπεδο ενέργειας
Η καθιστική ζωή είναι μια από τις αιτίες αύξησης βάρους. Σπόροι chia Παρέχει ενέργεια και σας κάνει πιο δραστήριους.
Στην πραγματικότητα, καθώς αρχίζετε να χτίζετε άπαχο μυ, ο αριθμός των μιτοχονδρίων (κυτταρικά οργανίδια που παράγουν ενέργεια με τη μορφή ATP) αυξάνεται. Αυτό όχι μόνο αυξάνει το επίπεδο ενέργειας, αλλά και επιταχύνει τον μεταβολισμό.
Περιέχει αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην αποβολή των τοξινών και στη μείωση του στρες και της φλεγμονής στο σώμα. Δρουν καθαρίζοντας τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες οξυγόνου, οι οποίες μπορούν επίσης να προκαλέσουν μετάλλαξη του DNA και να οδηγήσουν σε επιβλαβή / δυσλειτουργική πρωτεϊνοσύνθεση.
Σπόροι chiaΠεριέχει διάφορα αντιοξειδωτικά – κερκετίνη, καφεϊκό οξύ, καμπφερόλη και χλωρογενικό οξύ. Επομένως, η κατανάλωση αυτών των σπόρων θα μειώσει τις τοξίνες στο σώμα, θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους και θα μειώσει τον κίνδυνο θανατηφόρων ασθενειών.
Αυξάνει την παραγωγή λεπτίνης
Η λεπτίνηείναι μια ορμόνη που αναστέλλει την πείνα που παράγεται από τα λιπώδη κύτταρα (λιπώδης ιστός). Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι όσο περισσότερη πρωτεΐνη καταναλώνετε, τόσο περισσότερη λεπτίνη θα παραχθεί.
Σπόροι chia Είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και βοηθά επίσης στην ενεργοποίηση της λεπτίνης. Αυτό με τη σειρά του βοηθά στην καταστολή της όρεξης, αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής και διατηρεί μια υγιή σύνθεση σώματος.
Πόσος σπόρος Chia πρέπει να καταναλώνεται για απώλεια βάρους;
2-3 κουταλιές της σούπας την ημέρα σπόρους chia μπορείτε να καταναλώσετε. Μπορεί να είναι επιβλαβές σε υψηλότερες δόσεις.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους Chia για απώλεια βάρους;
smoothie chia
υλικά
Μπανάνα 1
1 φλιτζάνι βατόμουρα
2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
1 φλιτζάνι πλήρες γάλα/σόγιας
Πώς παρασκευάζεται;
– Καθαρίζουμε τη μπανάνα και τη βάζουμε στο μπλέντερ.
– Προσθέστε τα βατόμουρα, το γιαούρτι, το πλήρες γάλα/σόγιας και τους σπόρους chia.
– Ανακατεύουμε καλά, αδειάζουμε σε ένα ποτήρι και πίνουμε.
Μάφιν με σπόρους Chia
υλικά
⅔ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
1 φλιτζάνι πολτοποιημένη μπανάνα
½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
¼ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
⅓ φλιτζάνι φυτικό λάδι
2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
2 κούπες αλεύρι
2 κουταλάκια του γλυκού μηλόξυδο
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Πώς παρασκευάζεται;
– Προθερμαίνουμε τον φούρνο και λαδώνουμε τη φόρμα για μάφιν.
– Χτυπήστε ελαφρά το γάλα αμυγδάλου και το μηλόξυδο και αφήστε το στην άκρη.
– Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τους σπόρους chia, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
– Προσθέστε πολτοποιημένη μπανάνα, καστανή και λευκή ζάχαρη και λάδι στο μείγμα μηλόξυδου και γάλακτος. Ανακατέψτε το καλά.
– Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά.
– Προσθέστε μία με δύο κουταλιές της σούπας ζύμη σε κάθε φόρμα και ψήστε για 20-25 λεπτά.
Πουτίγκα με σπόρους Chia
υλικά
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου / πλήρες γάλα
4 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
2 κουταλιές της σούπας βιολογικό μέλι
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Πώς παρασκευάζεται;
– Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τους σπόρους chia.
– Ανακατεύουμε και τους σπόρους chia και τους αδειάζουμε σε γυάλινο βάζο.
– Αφήνουμε στο ψυγείο για τέσσερις ώρες να σχηματιστεί μια υφή που μοιάζει με τζελ (πουτίγκα).
Chia Strawberry Shake
υλικά
1 φλιτζάνι φράουλες ψιλοκομμένες
⅔ φλιτζάνι γιαούρτι
3 κουταλιές της σούπας σπόρους chia, μουλιασμένους σε νερό
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο
αμύγδαλα
4-5 σμέουρα
Πώς παρασκευάζεται;
– Βάλτε το γιαούρτι, τις φράουλες και τη σκόνη κακάο στο μπλέντερ και ανακατέψτε.
– Ρίξτε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι και ανακατέψτε τους μουλιασμένους σπόρους chia.
– Προσθέστε αμύγδαλα και γαρνίρετε με σμέουρα.
Ως αποτέλεσμα.
Σπόροι chiaΕίναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι υγιή για την καρδιά. Παρέχει οφέλη για την υγεία του πεπτικού και του εντέρου, καθώς και βελτιώνει τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και διαβήτη.
Είναι εξαιρετικά θρεπτικό, αλλά είναι σημαντικό να το καταναλώνετε με μέτρο γιατί η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες.
Για να αποφύγετε αυτό, ξεκινήστε με ένα μέτρο 30 γραμμαρίων την ημέρα και αξιολογήστε την ανοχή σας καθώς αυξάνετε σταδιακά την πρόσληψη. Επίσης, καταναλώστε νερό αυξάνοντας την πρόσληψη φυτικών ινών και μουλιάστε για 5-10 λεπτά πριν το φαγητό.
Σπόροι chiaΕάν εμφανίσετε αρνητικά συμπτώματα μετά το φαγητό, σταματήστε να τρώτε και συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
