Nutzen, Schaden und Nährwert von Haferkleie

Hafer ist eines der gesündesten Körner, die Sie essen können, da er viele wichtige Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält. Haferkorn ( Avena Sativa ) wird gesammelt und verarbeitet, um die ungenießbare Außenhaut zu erhalten.

Haferkleieist die äußere Haferschicht direkt unter dem ungenießbaren Körper. Haferkleie Vorteile Dazu gehören die Verbesserung der Blutzuckerkontrolle, eine gesunde Darmfunktion, die Senkung des Blutdrucks und des Cholesterins.

In diesem Text "Was ist Haferkleie "," Nutzen und Schaden von Haferkleie ", ve "Der Nährwert von Haferkleie" wird darüber informiert.

Nährwert von Haferkleie

Haferkleie Es hat ein ausgewogenes Ernährungsprofil. Obwohl es die gleiche Menge an Kohlenhydraten und Fett enthält wie normales Haferflocken, liefert es mehr Protein und Ballaststoffe und auch Kalorien in Haferkleie ist weniger. Es ist besonders reich an Beta-Glucan, einer starken Art löslicher Ballaststoffe.

Eine Schüssel (219 Gramm) gekocht Nährstoffgehalt von Haferkleie ist wie folgt:

Kalorien: 88

Protein: 7 Gramm

Kohlenhydrate: 25 Gramm

Fett: 2 Gramm

Faser: 6 Gramm

Thiamin: 29% der täglichen Referenzaufnahme (RDI)

Magnesium: 21% der FEI

Phosphor: 21% des RDI

Eisen: 11% der FEI

Zink: 11% der FEI

Riboflavin: 6% der FEI

Kalium: 4% der FEI

Darüber hinaus enthält es geringe Mengen an Folsäure, Vitamin B6, Niacin und Kalzium. Haferkleie Kalorien Es hat einen niedrigen Nährwert und ist sehr nahrhaft.

Enthält Haferkleie Gluten?

Es ist natürlich auch glutenfrei, kann aber während des Wachstums oder der Verarbeitung mit Gluten kontaminiert sein. Wenn Sie Gluten vermeiden müssen, nehmen Sie diejenigen, die speziell als glutenfrei gekennzeichnet sind.

Haferkleie Vorteile

Reich an Antioxidantien

Es ist eine großartige Quelle für Polyphenole, bei denen es sich um pflanzliche Moleküle handelt, die als Antioxidantien wirken. Antioxidantienschützt den Körper vor potenziell schädlichen Molekülen, die als freie Radikale bekannt sind. Hohe Mengen an freien Radikalen können aufgrund chronischer Krankheiten Zellschäden verursachen.

HaferkleieEs ist im Vergleich zu anderen Teilen des Haferkorns besonders reich an Antioxidantien und ist eine besonders gute Quelle für Phytinsäure, Ferulasäure und starkes Avenanthramid.

Avenanthramid ist eine einzigartige Familie von Antioxidantien für Hafer. Es hat Vorteile wie niedrige Entzündung, Antikrebseigenschaften und Senkung des Blutdrucks.

Reduziert Risikofaktoren für Herzerkrankungen

Herzkrankheiten sind weltweit für etwa einen von drei Todesfällen verantwortlich. Die Ernährung spielt eine Schlüsselrolle für die Herzgesundheit.

Einige Lebensmittel beeinflussen das Körpergewicht, den Blutdruck, das Cholesterin, den Blutzucker und andere Risikofaktoren für Herzerkrankungen.

HaferkleieReduziert bestimmte Risikofaktoren wie hohen Cholesterinspiegel und Blutdruck. Es ist eine Quelle für Beta-Glucan, eine Art löslicher Ballaststoffe, die sich in Wasser lösen und im Verdauungssystem eine viskose, gelartige Substanz bilden.

Beta-Glucan kann die Menge an Cholesterin im Blut reduzieren, da es hilft, cholesterinreiche Galle (eine Substanz, die bei der Fettverdauung hilft) zu entfernen.

Es enthält auch Avenanthramid, eine Gruppe haferspezifischer Antioxidantien. Eine Studie ergab, dass Avenanthramide die LDL-Oxidation verhindern Vitamin C Es hat gezeigt, dass es zusammenarbeitet mit.

Oxidiertes LDL (schlechtes) Cholesterin ist schädlich, da es mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist.

Kontrolliert den Blutzucker

Typ-2-Diabetes ist ein Gesundheitsproblem, von dem mehr als 400 Millionen Menschen betroffen sind. Menschen mit dieser Krankheit haben Schwierigkeiten, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Wenn der Blutzucker nicht kontrolliert wird, kann dies zu Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen gesundheitlichen Problemen führen.

Lebensmittel mit hohem Anteil an löslichen Ballaststoffen - Haferkleie wie - hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Lösliche Fasern wie Beta-Glucan verlangsamen die Verdauung und Absorption von Kohlenhydraten im Verdauungstrakt und gleichen den Blutzuckerspiegel aus.

Es ist vorteilhaft für den Darm

Verstopfung ist ein häufiges Problem, von dem 20% der Menschen auf der ganzen Welt betroffen sind. Haferkleie, Es ist reich an Ballaststoffen, die eine gesunde Darmfunktion unterstützen.

1 Tasse (94 Gramm) rohe Haferkleie Enthält 14,5 Gramm Ballaststoffe. Dies ist etwa 1,5-mal mehr Ballaststoffe als Haferflocken.

Haferkleie Es liefert sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe bilden im Darm eine gelartige Substanz, die den Stuhl weicher macht.

Unlösliche Ballaststoffe passieren den Darm fest, machen den Stuhl jedoch voluminöser und erleichtern das Passieren.

Vorteilhaft bei entzündlichen Darmerkrankungen

Es gibt zwei Haupttypen von entzündlichen Darmerkrankungen (IBD); Colitis ulcerosa und Morbus Crohn. Beide sind durch chronische Darmentzündungen gekennzeichnet. Haferkleieist ein gesundes Lebensmittel für diese Patienten.

Dies liegt daran, dass es reich an Ballaststoffen ist, bei denen gesunde Darmbakterien wie Butyrat in kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) zerlegt werden können. SCFAs helfen, Darmzellen zu nähren und Darmentzündungen zu reduzieren.

Eine 12-wöchige Studie bei Menschen mit Colitis ulcerosa, 60 Gramm pro Tag Haferkleie Einnahme - Bereitstellung von 20 Gramm Ballaststoffen - Linderung von Magenschmerzen und Reflux festgestellt, dass es seine Symptome reduziert.

Senkt das Risiko für Darmkrebs

Darmkrebs ist eine der häufigsten Krebsarten und Haferkleie Es hat mehrere Eigenschaften, die das Krebsrisiko verringern können.

Es ist sehr reich an löslichen Ballaststoffen wie Beta-Glucan, die als Nahrung für gesunde Darmbakterien dienen. Dieses Bakterium, das SCFAs produziert, ist eine fermentierte Faser. Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, die das Krebswachstum unterdrücken.

Schwächt sich Haferschuppen ab?

Haferkleie Es ist reich an löslichen Ballaststoffen, die den Appetit unterdrücken. Lösliche Ballaststoffe erhöhen den Hormonspiegel, der Ihnen hilft, sich satt zu fühlen. Dies sind Cholecystokinin (CKK), GLP-1 und Peptid YY (PYY). Es reduziert auch den Spiegel von Hungerhormonen wie Ghrelin.

Essen, das Sie satt hält, hilft beim Abnehmen. Zum Beispiel eine Studie beim Frühstück Haferkleie Es stellte sich heraus, dass diejenigen, die aßen, bei der nächsten Mahlzeit weniger Kalorien verbrauchten als diejenigen, die Cornflakes aßen.

Haferkleie Vorteile für die Haut

Haferkleie beugt Akne vor und befeuchtet die Haut. Es behandelt auch trockene und juckende Haut und wird als natürliches Reinigungsmittel verwendet. Haferkleie Hergestellt mit Hautmasken schützen die Haut.

Haferkleie Schäden

Es ist ein sicheres Lebensmittel für die meisten Menschen, einschließlich schwangerer und stillender Frauen. In einigen Fällen können jedoch Nebenwirkungen auftreten.

Es kann Darmgas und Blähungen verursachen. Beginnen Sie mit einer geringen Menge, um Nebenwirkungen zu minimieren. Nebenwirkungen verschwinden, nachdem sich Ihr Körper daran gewöhnt hat.

Obwohl Hafer kein Gluten enthält, wachsen sie in seltenen Fällen auf den gleichen Flächen wie Weizen oder Gerste, und diese Produkte können Hafer glutenfrei machen. Deshalb, Gluten Intoleranz veya Zöliakie Diejenigen sollten vorsichtig sein, wenn sie Hafer essen.

Wie Haferkleie essen?

Es kann auf verschiedene Arten, heiß oder kalt, konsumiert werden. Kann unten heiß zubereitet werden Haferkleie Rezept Es gibt:

Wie wird Haferkleie hergestellt?

1/4 Tasse (24 Gramm) roh Haferkleie

- 1 Glas (240 ml) Wasser oder Milch

Eine Prise Salz

- 1 Teelöffel Honig

1/4 Teelöffel Zimt

Zuerst Wasser oder Milch - zusammen mit Salz - in einen Topf geben und zum Kochen bringen. HaferkleieFügen Sie die Hitze hinzu und senken Sie sie, kochen Sie sie 3-5 Minuten lang unter ständigem Rühren. Gebacken HaferkleieHerausnehmen, Honig und Zimt hinzufügen und mischen.

Was kann man mit Haferkleie machen?

auch HaferkleieMischen Sie den Brotteig und den Kuchenteig. Alternativ können Sie es roh zu Lebensmitteln wie Müsli, Joghurt und Süßigkeiten hinzufügen und essen.

Als Ergebnis;

Haferkleieist die äußere Schicht von Hafer und Vorteile von Haferkleie es endet nicht mit dem Zählen. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die die Herzgesundheit, die Blutzuckerkontrolle, die Darmfunktion und den Gewichtsverlust unterstützen können.