Humus, Es ist ein leckeres Essen. Es wird normalerweise durch Mischen von Kichererbsen und Tahini (Tahini, Sesam, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch) in einer Küchenmaschine hergestellt.
Humus Es ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig, nahrhaft und hat viele beeindruckende gesundheitliche Vorteile.
hier "Wie viele Kalorien Hummus", "Was sind die Vorteile von Hummus", "Woraus besteht Hummus", "Wie ist Hummus?" Die Antwort auf Ihre Fragen ...
Nährwert von Hummus
Enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen HumusEine 100-Gramm-Portion Mehl liefert die folgenden Nährstoffe:
Kalorien: 166
Fett: 9.6 Gramm
Protein: 7.9 Gramm
Kohlenhydrate: 14.3 Gramm
Faser: 6.0 Gramm
Mangan: 39% der FEI
Kupfer: 26% der FEI
Folsäure: 21% der FEI
Magnesium: 18% der FEI
Phosphor: 18% des RDI
Eisen: 14% der FEI
Zink: 12% der FEI
Thiamin: 12% der FEI
Vitamin B6: 10% des RDI
Kalium: 7% der FEI
Humusist eine pflanzliche Proteinquelle, die 7.9 Gramm pro Portion liefert.
Es ist eine großartige Option für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Eine ausreichende Proteinaufnahme ist für die allgemeine Gesundheit, Erholung und Immunfunktion von entscheidender Bedeutung.
Auch wichtig für Hummus, Vegetarier und Veganer, Eisen, Folsäure, Phosphor und B-Vitamine.
Was sind die Vorteile von Hummus?
Bekämpft Entzündungen
Eine Entzündung ist der Weg des Körpers, sich vor Infektionen, Krankheiten oder Verletzungen zu schützen.
Manchmal kann die Entzündung jedoch länger als nötig dauern. Dies wird als chronische Entzündung bezeichnet und kann viele schwerwiegende Gesundheitsprobleme verursachen.
HumusEs enthält gesunde Inhaltsstoffe, die bei der Bekämpfung chronischer Entzündungen helfen können.
Olivenöl Ist einer von ihnen. Es ist reich an starken Antioxidantien mit entzündungshemmenden Eigenschaften.
Insbesondere natives Olivenöl extra enthält Oleocanthan-Antioxidans, das entzündungshemmende Eigenschaften aufweist, die denen üblicher entzündungshemmender Arzneimittel ähneln.
In ähnlicher Weise hilft Sesamsamen, der Hauptbestandteil von Tahini, Entzündungsmarker im Körper wie IL-6 und CRP zu reduzieren, die bei entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis erhöht sind.
Auch viele Studien Kichererbse Er erklärte, dass der Verzehr von Hülsenfrüchten wie Hülsenfrüchten die Blutmarker von Entzündungen reduziert.
Fördert die Verdauung
HumusEs ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauungsgesundheit verbessern können.
Es enthält 100 Gramm Ballaststoffe pro 6 Gramm, was 24% des täglichen Ballaststoffbedarfs entspricht.
Dank seines hohen Fasergehalts Humus Es kann helfen, den Darm in Ordnung zu halten. Weil Ballaststoffe den Stuhl weicher machen und so den Durchgang erleichtern.
Darüber hinaus helfen Ballaststoffe dabei, die im Darm lebenden gesunden Bakterien zu ernähren.
In einer Studie, in der drei Wochen lang 200 Gramm Kichererbsen konsumiert wurden, Bifidobacterium Es wurde festgestellt, dass es das Wachstum von nützlichen Bakterien wie Stämmen unterstützt und das Wachstum von schädlichen Bakterien unterdrückt.
HumusDie aus dem Getreide gewonnene Faser wird meist von Gichtbakterien in das kurzkettige Fettsäurebutyrat umgewandelt. Diese Fettsäure nährt die Darmzellen und hat viele beeindruckende Vorteile.
Laboruntersuchungen haben gezeigt, dass die Butyratproduktion mit einem geringeren Risiko für Darmkrebs und andere Gesundheitsprobleme verbunden ist.
Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers
Humus Es hat mehrere Eigenschaften, die helfen können, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Zuerst HumusHergestellt aus Kichererbsen mit niedrigem glykämischen Index (GI). Glykämischer Indexist ein Maß für die Fähigkeit von Lebensmitteln, den Blutzucker zu erhöhen.
Lebensmittel mit einem hohen GI-Wert werden schnell verdaut und schneller resorbiert, was zu einem starken Anstieg und Abfall des Blutzuckerspiegels führt.
Umgekehrt werden Lebensmittel mit einem niedrigen GI langsam verdaut und später absorbiert, was zu einem langsameren und stetigen Anstieg und Abfall des Blutzuckerspiegels führt.
Humus Es ist auch eine großartige Quelle für lösliche Ballaststoffe und gesunde Fette. Lösliche Ballaststoffe vermischen sich mit Wasser im Darm und bilden eine gelartige Substanz. Dies verlangsamt die Zirkulation des Zuckers im Blut und verhindert, dass der Blutzucker ansteigt.
Fette tragen auch dazu bei, die Aufnahme von Kohlenhydraten aus dem Darm zu verlangsamen, was zu einer langsameren und gleichmäßigeren Freisetzung von Zucker in den Blutkreislauf führt.
Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen
Herzerkrankungen sind weltweit für 4 von 1 Todesfällen verantwortlich.
HumusEnthält eine Vielzahl von Substanzen, die dazu beitragen können, Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu reduzieren.
In einer fünfwöchigen Studie konsumierten 47 gesunde Erwachsene entweder eine Mahlzeit mit Kichererbsen oder eine Mahlzeit mit Weizen. Nach der Studie hatten diejenigen, die mehr Kichererbsen aßen, 4.6% niedrigere "schlechte" LDL-Cholesterinspiegel als diejenigen, die zusätzlichen Weizen aßen.
Darüber hinaus ergab eine Überprüfung von 268 Studien mit über 10 Personen, dass eine Ernährung, die reich an Hülsenfrüchten wie Kichererbsen ist, das „schlechte“ LDL-Cholesterin um durchschnittlich 5% senkte.
Neben Kichererbsen HumusOlivenöl, das bei der Mehlherstellung verwendet wird, ist eine großartige Quelle für herzgesundes Fett.
Eine Analyse von 840.000 Studien mit über 32 Menschen ergab, dass gesunde Fette, insbesondere diejenigen, die das meiste Olivenöl konsumierten, ein um 12% geringeres Risiko hatten, an Herzerkrankungen zu sterben.
Eine andere Studie ergab, dass pro 10 Gramm (etwa 2 Teelöffel) natives Olivenöl extra, das pro Tag konsumiert wird, das Risiko für Herzerkrankungen um 10% verringert wurde.
Während diese Ergebnisse vielversprechend sind, Humus Längere Studien sind erforderlich
Menschen mit Milch- und Glutenunverträglichkeit können leicht konsumieren
Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten betreffen Millionen von Menschen auf der ganzen Welt.
Menschen mit Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten haben Schwierigkeiten, Nahrungsmittel zu finden, die sie konsumieren können. Humus Kann von fast jedem konsumiert werden.
Es ist von Natur aus glutenfrei und milchfrei, was bedeutet, dass es für Menschen geeignet ist, die von Krankheiten wie Zöliakie, Krebsallergien und Laktoseintoleranz betroffen sind.
Unterstützt die Knochengesundheit
Tahini Der zur Herstellung verwendete Sesamsamen ist eine ausgezeichnete Quelle für verschiedene wichtige knochenbildende Mineralien wie Zink, Kupfer, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Selen.
Knochenschwund ist häufig ein Problem für Menschen, einschließlich Frauen, die während der Wechseljahre hormonelle Veränderungen erfahren, und einige können zu Knochenschwächung und sogar Osteoporose führen.
Schwächt sich Humus?
Verschiedene Studien Humusuntersuchten den Gewichtsverlust und die Konservierungswirksamkeit von Mehl. Interessanterweise essen sie laut einer nationalen Studie regelmäßig Kichererbsen oder Humus Menschen, die es konsumierten, waren 53% weniger fettleibig.
Auch Taillengrößen werden regelmäßig aus Kichererbsen oder Kichererbsen hergestellt Humus Es war im Durchschnitt 5.5 cm kleiner als Menschen, die es nicht konsumierten.
Es ist jedoch unklar, ob diese Ergebnisse auf bestimmte Eigenschaften von Kichererbsen oder Hummus zurückzuführen sind oder einfach darauf, dass Menschen, die diese Lebensmittel essen, im Allgemeinen einen gesunden Lebensstil annehmen.
Andere Studien haben gezeigt, dass Hülsenfrüchte wie Kichererbsen ein geringeres Körpergewicht aufweisen und voller sind.
Humus Es hat mehrere Eigenschaften, die beim Abnehmen helfen können. Es ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe, von denen gezeigt wurde, dass sie die Spiegel der Sättigungshormone Cholecystokinin (CCK), Peptid YY und GLP-1 erhöhen. Ballaststoff-Hungerhormon GhrelinEs verringert die Pegel von in.
Durch die Reduzierung des Appetits hilft Ballaststoffe dabei, die Kalorienaufnahme zu reduzieren, was wiederum den Gewichtsverlust fördert.
Darüber hinaus Humusist eine pflanzliche Proteinquelle. Studien haben gezeigt, dass eine höhere Proteinaufnahme den Appetit reduziert und den Stoffwechsel ankurbelt.
Woraus besteht Hummus?
Kichererbse
Kichererbsen sind wie alle Hülsenfrüchte pflanzliches Eiweiß und reich an Ballaststoffen. Es hilft auch, sich satt zu fühlen, die Verdauung und die Herzgesundheit zu verbessern.
Es ist auch eine der am längsten konsumierten Hülsenfrüchte der Welt. Es enthält Magnesium, Mangan und Vitamin B6, die dazu beitragen, häufige Symptome im Zusammenhang mit PMS zu reduzieren.
Olivenöl
Humusta Das verwendete Olivenöl ist sehr gesund, da es ohne Kochen des Öls konsumiert wird. Traditionell, Humus Es wird mit hochwertigem nativem Olivenöl extra hergestellt.
Knoblauch
Humus Der verwendete rohe Knoblauch enthält eine beeindruckende Menge an Nährstoffen, darunter Flavonoide, Oligosaccharide, Selen, hohe Schwefelgehalte und vieles mehr.
Es ist erwiesen, dass der Verzehr von rohem Knoblauch dazu beiträgt, die mit Herzkrankheiten und verschiedenen Krebsarten verbundenen Risikofaktoren zu verringern. Knoblauch wirkt auch als Antimykotikum, Antioxidans, entzündungshemmend und antiviral.
Zitronensaft wirkt alkalisierend auf den Körper. Es stärkt die Immunität, regt die Verdauung an und hält den Blutzuckerspiegel konstant.
Meersalz
Ein traditionelles HumusEin Meersalz von guter Qualität wird verwendet, um Geschmack anstelle von Speisesalz hinzuzufügen. MeersalzInsbesondere das Himalaya-Meersalz hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
Es hilft, den Flüssigkeitsspiegel im Gleichgewicht zu halten und liefert Natriumspiegel, die helfen, die Kaliumaufnahme auszugleichen. Himalaya-Meersalz enthält wichtige Elektrolyte und Enzyme, die die Nährstoffaufnahme unterstützen.
Tahini
TahiniEs wird aus gemahlenen Sesamsamen hergestellt und gilt als eines der ältesten Gewürze der Welt. Sesamsamen bieten auch eine Vielzahl wichtiger Mikronährstoffe und Makronährstoffe, von Spurenelementen bis hin zu gesunden Fettsäuren.
Jüngsten Forschungen zufolge haben Sesamsamen wichtige vorteilhafte Eigenschaften, einschließlich Vitamin E, die dazu beitragen können, die mit Insulinresistenz, Herzerkrankungen und einigen Krebsarten verbundenen Risiken zu verringern.
HumusDie Inhaltsstoffe des Schmucks sollen in Kombination noch mehr gesundheitliche Vorteile bieten. Es, HumusEs geht darum, wie Fette, Kohlenhydrate und Proteine zusammenarbeiten, um uns nach dem Essen ein noch größeres Gefühl der Fülle zu geben.
HumusAufgrund der darin enthaltenen Fette erhöht sich die Nährstoffaufnahme auch, wenn Sie es mit anderen nahrhaften Lebensmitteln wie Gemüse kombinieren.
Wie macht man Hummus zu Hause?
Materialien
2 Tassen Kichererbsen in Dosen, abgetropft
1/3 Tasse Tahini
1/4 Tasse Zitronensaft
1 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, zerkleinert
Eine Prise Salz
Wie geht das?
Die Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.
- Humus bereit…
Als Ergebnis;
Humus, Es ist ein beliebtes Lebensmittel voller Vitamine und Mineralien.
Forschung Humus und seine Komponenten zu mehreren beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen, wie der Bekämpfung von Entzündungen, der Verbesserung der Blutzuckerkontrolle, einer besseren Verdauungsgesundheit, einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und Gewichtsverlust.
Natürlich ist es gluten- und milchfrei, was bedeutet, dass es von den meisten Menschen konsumiert werden kann.
Sie können es leicht in weniger als zehn Minuten gemäß dem obigen Rezept tun.
