AmarantEs hat in letzter Zeit als gesundes Lebensmittel an Popularität gewonnen, wird aber seit Tausenden von Jahren als ernährungsphysiologisch wichtige Zutat in bestimmten Teilen der Welt verwendet.
Es hat ein beeindruckendes Ernährungsprofil und viele gesundheitliche Vorteile.
Was ist Amaranth?
Amarant Es ist eine Gruppe von mehr als 8000 verschiedenen Getreidesorten, die seit etwa 60 Jahren angebaut werden.
Dieses Getreide galt einst als Grundnahrungsmittel in den Zivilisationen der Inkas, Mayas und Azteken.
Amarantwird als Pseudokorn klassifiziert, das technisch ist Weizen oder Hafer Es ist kein Getreide wie dieses, enthält aber ein ähnliches Nährwertprofil und wird ähnlich verwendet.
Dieses nahrhafte Getreide ist nicht nur vielseitig, sondern auch glutenfrei und reich an Proteinen, Ballaststoffen, Mikronährstoffen und Antioxidantien.
Amaranth Nährwert
Dieses alte Getreide; Es ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und enthält viele wichtige Mikronährstoffe.
Amarant besonders gutes Mangan, Magnesium, Phosphor und eine Eisenquelle.
Eine Tasse (246 Gramm) gebackener Amaranth Enthält die folgenden Nährstoffe:
Kalorien: 251
Protein: 9.3 Gramm
Kohlenhydrate: 46 Gramm
Fett: 5,2 Gramm
Mangan: 105% der FEI
Magnesium: 40% der FEI
Phosphor: 36% der FEI
Eisen: 29% der FEI
Selen: 19% der FEI
Kupfer: 18% der FEI
AmarantEs ist voller Mangan und erfüllt die tägliche Aufnahme in einer Portion. Mangan Es ist besonders wichtig für die Gehirnfunktion und schützt vor bestimmten neurologischen Erkrankungen.
Es ist auch reich an Magnesium, einem essentiellen Nährstoff, der in etwa 300 Reaktionen im Körper vorhanden ist, einschließlich DNA-Synthese und Muskelkontraktion.
Ayriça, Amaranthist reich an Phosphor, einem wichtigen Mineral für die Knochengesundheit. Es ist auch reich an Eisen, das hilft, Blut im Körper zu produzieren.
Was sind die Vorteile von Amaranth-Samen?
Enthält Antioxidantien
Antioxidantien sind natürlich vorkommende Verbindungen, die zum Schutz vor schädlichen freien Radikalen im Körper beitragen.
Freie Radikale können Zellen schädigen und zur Entwicklung chronischer Krankheiten beitragen.
AmarantEs ist eine gute Quelle für gesundheitsfördernde Antioxidantien.
Pflanzenverbindungen Phenolsäuren, die als Antioxidantien wirken. Amaranth auch berichtet, besonders laut zu sein.
Gallussäure zu diesen, p- Hydroxybenzoesäure und Vanillinsäure sind enthalten und tragen alle zum Schutz vor Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs bei.
In einer Rattenstudie AmaranthEs wurde festgestellt, dass es die Aktivität bestimmter Antioxidantien erhöht und die Leber vor Alkohol schützt.
Studien Amaranthfanden heraus, dass sein hoher Gehalt an Antioxidantien die antioxidative Aktivität beim Einweichen und Verarbeiten verringern kann.
AmarantWeitere Studien sind erforderlich, um festzustellen, wie sich Antioxidantien in der Medizin auf den Menschen auswirken.
Reduziert die Entzündung
Eine Entzündung ist eine normale Immunantwort, die den Körper vor Verletzungen und Infektionen schützt.
Chronische Entzündungen können jedoch chronische Krankheiten verursachen und Krebs, Diabetes und Krebs verursachen Autoimmunerkrankungen Es ist mit Situationen wie verbunden.
Viele Studien, Amaranthfanden heraus, dass es eine entzündungshemmende Wirkung auf den Körper haben kann.
In einer Reagenzglasstudie AmaranthEs wurde festgestellt, dass es mehrere Entzündungsmarker reduziert.
In ähnlicher Weise wurde in einem Tierversuch AmaranthEs wurde gezeigt, dass es die Produktion von Immunglobulin E hemmt, einer Art Antikörper, der an allergischen Entzündungen beteiligt ist.
Es ist eine ausgezeichnete Proteinquelle
Amarant Enthält ungewöhnlich hochwertiges Protein. Eine Tasse gebackener Amaranth Enthält 9 Gramm Protein. Dieser Nährstoff wird von jeder Zelle in unserem Körper verwendet und ist für die Muskelmasse und die Verdauung essentiell. Es hilft auch bei der neurologischen Funktion.
Senkt den Cholesterinspiegel
Cholesterin Es ist eine fettähnliche Substanz, die im Körper vorkommt. Zu viel Cholesterin kann sich im Blut ansammeln und die Arterien verengen.
Einige Tierversuche Amaranthfanden heraus, dass es cholesterinsenkende Eigenschaften hat.
Eine Studie an Hamstern, Amaranthölzeigten, dass es das Gesamt- und das "schlechte" LDL-Cholesterin um 15% bzw. 22% senkte. Außerdem, Amaranth Es erhöhte das "gute" HDL-Cholesterin und senkte das "schlechte" LDL-Cholesterin.
Darüber hinaus eine Studie an Hühnern Amaranth berichteten, dass eine Diät, die eine Diät enthielt, das Gesamtcholesterin um bis zu 30% und das "schlechte" LDL-Cholesterin um bis zu 70% senkte.
Verbessert die Knochengesundheit
Mangan ist ein essentielles Mineral in diesem Gemüse, das eine Rolle für die Knochengesundheit spielt. Eine Tasse AmaranthBietet 105% des täglichen Manganwerts und ist damit eine der reichsten Mineralquellen.
Amaranthist eines der alten Körner, die für die Knochengesundheit wichtig sind. Es enthält Eiweiß-, Kalzium- und Eisennährstoffe, die für die Knochengesundheit sehr wichtig sind.
Es ist auch das einzige Getreide, das Vitamin C enthält, das zur Verbesserung der Gesundheit der Bänder beiträgt und auch Entzündungen (und damit verbundene entzündliche Erkrankungen wie Gicht und Arthritis) bekämpft.
Reich an Kalzium AmaranthHilft bei der Heilung gebrochener Knochen und stärkt sogar die Knochen.
Eine 2013 durchgeführte Studie, Amaranth Er erklärte, dass der Verzehr von Kalzium ein wirksamer Weg ist, um unseren täglichen Kalziumbedarf und andere knochengesunde Mineralien wie Zink und Eisen zu decken.
AmarantDiese Eigenschaften von s machen es auch zu einer guten Behandlung für Arthrose.
Stärkt das Herz
Eine russische Studie, Amaranthölerklärte die Wirksamkeit der koronaren Herzkrankheit bei der Vorbeugung. Fett erreicht dies, indem es das Gesamtcholesterin senkt.
Es erhöht auch die Konzentration an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und anderen gesunden langkettigen Säuren aus den Omega-3-Familien. Dies kann sich auch positiv auf Patienten mit Bluthochdruck auswirken.
Bekämpft Krebs
AmarantProtein kann eine wichtige Rolle bei der Krebsbehandlung spielen. Es schafft die Gesundheit gesunder Zellen, die bei der Chemotherapie zerstört werden.
Laut einer Studie aus Bangladesch Amaranthkann eine starke antiproliferative Aktivität auf Krebszellen zeigen. Es verhindert die Ausbreitung von Krebszellen.
Amarant Es enthält auch Tocotrienole, Mitglieder der Vitamin E-Familie, von denen festgestellt wurde, dass sie Antikrebseigenschaften haben. Tocotrienole spielen eine Rolle bei der Behandlung und Prävention von Krebs.
Stärkt die Immunität
Berichte zeigen, dass unverarbeitetes Getreide Wunder für die Gesundheit des Immunsystems bewirkt, und Amaranth ist einer von ihnen.
Amarant Es ist auch reich an Zink, einem anderen Mineral, von dem bekannt ist, dass es das Immunsystem stärkt. Zinkspielt eine wichtige Rolle, insbesondere im Immunsystem älterer Menschen. Ältere Menschen sind möglicherweise anfälliger für Infektionen, und Zink hilft, indem es sie vertreibt.
Eine Zinkergänzung ist mit einer Zunahme der Anzahl von T-Zellen verbunden, einer Art weißer Blutkörperchen, die mit einem stärkeren Immunsystem verbunden ist. T-Zellen zielen auf eindringende Krankheitserreger ab und zerstören diese.
Verbessert die Verdauungsgesundheit
AmarantBallaststoffe im Verdauungssystem binden an Cholesterin und bewirken, dass es aus dem Körper ausgeschieden wird. Ballaststoffe wirken im Grunde genommen als Galle und ziehen Cholesterin aus dem Stuhl - dies unterstützt die Verdauung und kommt dem Herzen zugute. Es regelt auch die Entsorgung von Abfällen.
AmarantUngefähr 78 Prozent der Ballaststoffe sind unlöslich, während die restlichen 22 Prozent löslich sind - und das ist höher als bei anderen Getreidearten wie Mais und Weizen. Lösliche Ballaststoffe unterstützen die Verdauung.
Amarant auch dort, wo sich die Darmschleimhaut entzündet, wodurch verhindert wird, dass größere Speisereste (die das System beschädigen können) passieren Leaky-Gut-SyndromEs behandelt auch.
Verbessert die Sicht
Amarantbekannt dafür, das Sehvermögen zu verbessern Vitamin A beinhaltet. Das Vitamin ist wichtig für das Sehen bei schlechten Lichtverhältnissen und beugt auch Nachtblindheit vor (verursacht durch Vitamin-A-Mangel).
Amaranthblatt ist auch reich an Vitamin A, das zur Verbesserung des Sehvermögens beitragen kann.
Natürlich glutenfrei
Gluten ist eine Proteinart, die in Körnern wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt.
Zöliakie Für diejenigen löst das Essen von Gluten die Immunantwort des Körpers aus, schädigt das Verdauungssystem und verursacht Entzündungen.
Bei Personen mit Glutenempfindlichkeit können negative Symptome wie Durchfall, Blähungen und Gase auftreten.
Während viele der am häufigsten konsumierten Körner Gluten enthalten, Amaranth glutenfreid.
Andere natürliche glutenfreie Körner sind Sorghum, Quinoa, Hirse, Hafer, Buchweizen und brauner Reis.
Amaranth Haut- und Haarvorteile
Amarant eine Aminosäure, die der Körper nicht produzieren kann Lysin beinhaltet. Es stärkt die Haarfollikel und beugt Haarausfall vor.
AmarantIron in Tack trägt auch zur Gesundheit der Haare bei. Dieses Mineral kann auch ein vorzeitiges Ergrauen verhindern.
Amaranthöl Es kann auch für die Haut vorteilhaft sein. Es kann Anzeichen vorzeitiger Hautalterung vorbeugen und wirkt sogar als gutes Reinigungsmittel. Vor dem Baden genügt es, ein paar Tropfen Öl auf Ihr Gesicht zu geben.
Schwächt Amaranth den Samen?
AmarantEs ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen, die beide zur Gewichtsreduktion beitragen.
In einer kleinen Studie das Hormon, das bei einem proteinreichen Frühstück Hunger verursacht Ghrelin Niveaus sanken.
Eine weitere Studie mit 19 Personen zeigte, dass eine proteinreiche Ernährung mit einem verringerten Appetit und damit einer verringerten Kalorienaufnahme verbunden war.
AmarantBallaststoffe im Körper tragen dazu bei, das Völlegefühl durch den unverdauten Magen-Darm-Trakt zu steigern.
Eine Studie verfolgte 20 Frauen 252 Monate lang und ergab, dass ein zunehmender Ballaststoffverbrauch das Risiko einer Gewichts- und Körperfettzunahme verringerte.
Kombinieren Sie Amaranth mit einer gesunden Ernährung und einem aktiven Lebensstil, um den Gewichtsverlust zu maximieren.
Als Ergebnis;
Amarantist ein nahrhaftes glutenfreies Getreide, das Ballaststoffe, Eiweiß und Mikronährstoffe liefert.
Darüber hinaus hat es eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, darunter reduzierte Entzündungen, niedrigere Cholesterinspiegel und Gewichtsverlust.
