drue Det er blevet dyrket i tusinder af år og er blevet brugt af flere gamle civilisationer til vinfremstilling.
Mange som grøn, rød, sort, gul og lyserød druesort har. Den vokser i vinstokke, og der findes såsædsfrø og frøfri sorter.
Det dyrkes også i mildt klima. Det har rige fordele på grund af dets høje indhold af næringsstoffer og antioxidanter. Anmodning "Hvad er en drue", "Hvad er fordelene og skadene ved druer", "Berører druer maven" En informativ artikel, der indeholder svar på deres spørgsmål.
Drueernæringsværdi
Det er en frugt, der indeholder forskellige vigtige næringsstoffer. Et glas (151 gram) røde eller grønne druer Det har følgende næringsstofindhold:
Kalorier: 104
Kulhydrater: 27.3 gram
Protein: 1.1 gram
Fedt: 0.2 gram
Fiber: 1.4 gram
C-vitamin: 27% af det daglige referenceindtag (RDI)
K-vitamin: 28% af RDI
Thiamin: 7% af RDI
Riboflavin: 6% af RDI
Vitamin B6: 6% af RDI
Kalium: 8% af RDI
Kobber: 10% af RDI
Mangan: 5% af RDI
B151 kop (XNUMX gram) druer, et vitamin, der er afgørende for blodpropper og knoglesundhed Vitamin K Leverer mere end en fjerdedel af den daglige værdi for
Det er også et godt næringsstof og en stærk antioxidant, der er afgørende for bindevævssundheden. C-vitamin er kilden.
antioxidanterer forbindelser, der findes i planter. De hjælper med at reparere skader på celler forårsaget af frie radikaler, som er skadelige molekyler, der forårsager oxidativt stress.
Oxidativt stress Det forårsager mange kroniske sygdomme som diabetes, kræft og hjertesygdomme. drueer høj i et antal kraftige antioxidantforbindelser. Faktisk er der identificeret mere end 1600 nyttige planteforbindelser i denne frugt.
Den højeste koncentration af antioxidanter findes i skræl og frø. Af denne grund er det meste af drueforskningen blevet udført ved hjælp af frø eller ekstrakter af hudens hud.
På grund af de anthocyaniner, der giver det sin farve Røde druerindeholder flere antioxidanter.
Antioxidanter i druer Det vedvarer selv efter gæring, så disse forbindelser indeholder også rødvin.
En af antioxidanterne, der findes i frugten, er resveratrol, som er klassificeret som en polyphenol. ResveratrolDer har været forskellige undersøgelser, der viser, at det beskytter mod hjertesygdomme, sænker blodsukkeret og beskytter mod udvikling af kræft.
Planteforbindelser beskytter mod visse typer kræft
drueIndeholder meget gavnlige planteforbindelser, der kan hjælpe med at beskytte mod visse typer kræft.
Resveratrol, en af forbindelserne, der findes i frugten, er blevet undersøgt til forebyggelse og behandling af kræft.
Det er blevet bemærket at beskytte mod kræft ved at reducere inflammation, fungere som en antioxidant og blokere vækst og spredning af kræftceller i kroppen.
Udover resveratrol, drue Den indeholder også quercetin, anthocyaniner og catechiner, som har gavnlige virkninger mod kræft.
Drueekstrakterhar vist sig at hæmme væksten og spredningen af humane tyktarmskræftceller i reagensglasundersøgelser.
Derudover fandt en undersøgelse af 50 personer over 30 år, at 450 gram om dagen i to uger drue har vist, at indtagelse af det reducerer risikoen for tyktarmskræft.
Undersøgelser også drueekstrakterfandt ud af, at det hæmmer væksten og spredningen af brystkræftceller, både i laboratoriet og i musemodeller.
Godt for hjertesundheden
Det hjælper med lavt blodtryk
En kop (151 gram) druer286 mg kalium og dette er 6% af det daglige indtag. Dette mineral er vigtigt for at opretholde sunde blodtryksniveauer.
Lavt kaliumindtag kan føre til en øget risiko for forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og slagtilfælde.
En undersøgelse hos 12267 voksne fandt ud af, at de, der indtog højere niveauer af kalium i forhold til natrium, var mindre tilbøjelige til at dø af hjertesygdomme end dem, der indtog mindre kalium.
Hjælper med at reducere kolesterol
drueForbindelser, der findes i, kan også hjælpe med at beskytte mod høje kolesterolniveauer ved at reducere kolesterolabsorptionen.
I en undersøgelse af 69 personer med højt kolesteroltal, tre kopper (500 gram) om dagen i otte uger Røde druer at spise har vist sig at reducere det totale og "dårlige" LDL-kolesterol. Hvid drueDen samme effekt blev ikke set.
Beskytter mod diabetes ved at sænke blodsukkeret
drueomdømme lavt med 53 glykæmisk indeks (GI) har værdi. Også forbindelser, der findes i frugten, kan reducere blodsukkerniveauet.
I en 38-ugers undersøgelse med 16 mænd, 20 gram om dagen drueekstrakt De, der fik, havde lavere blodsukkerniveau sammenlignet med en kontrolgruppe.
Derudover har resveratrol vist sig at øge insulinfølsomheden, hvilket kan øge kroppens evne til at udnytte glukose, hvilket fører til lavere blodsukkerniveau.
Resveratrol øger også antallet af glucose-receptorer på cellemembraner, hvilket kan have en gavnlig effekt på blodsukkeret.
Håndtering af blodsukkerniveauet over tid er en vigtig faktor til at reducere risikoen for diabetes.
Indeholder forskellige forbindelser, der er til gavn for øjenes sundhed
Plantekemikalierne i frugten beskytter mod almindelige øjensygdomme. I en undersøgelse, drue Mus fodret med en diæt, der indeholder en diæt, der indeholder færre tegn på beskadigelse af nethinden og drueDet havde bedre nethindefunktion sammenlignet med mus, der ikke fodrede med ioner.
I en reagensglasundersøgelse viste det sig, at resveratrol beskyttede retinale celler i det menneskelige øje mod ultraviolet A-lys. Dette er en almindelig øjensygdom. aldersrelateret makuladegeneration (AMD) det kan reducere risikoen for at udvikle sig.
Resveratrol kan også hjælpe med at beskytte mod glaukom, grå stær og diabetisk øjensygdom, ifølge en gennemgangsundersøgelse.
Ayrıca, druelutein og zeaxanthin Indeholder antioxidanter. Nogle undersøgelser har vist, at disse forbindelser forhindrer blåt lys i øjnene.
Forbedrer hukommelse, opmærksomhed og humør
Spise druerforbedrer hukommelsen ved at gavne hjernens sundhed. I en 12-ugers undersøgelse hos raske ældre voksne 250 mg pr. Dag drueekstraktsignifikant forøgede kognitive testresultater, der måler opmærksomhed, hukommelse og sprog sammenlignet med basisværdier.
En anden undersøgelse hos raske unge voksne viste, at 8 gram (230 ml) druesaftDet har vist, at drikke alkohol øger hastigheden af hukommelsesrelaterede færdigheder og humør 20 minutter efter indtagelse.
Undersøgelser på rotter har vist, at resveratrol, når det tages i 4 uger, forbedrer læring, hukommelse og humør. Derudover viste rotter øget hjernefunktion, vækst og blodgennemstrømningssymptomer.
resveratrol, Alzheimers sygdomImidlertid er undersøgelser hos mennesker nødvendige for at bekræfte dette.
Indeholder mange næringsstoffer, der er vigtige for knoglesundheden
druecalcium, magnesium, kalium, fosfor, mangan og mange vitaminer og mineraler, der er vigtige for knoglesundheden, såsom vitamin K.
Selvom studier på rotter har vist, at resveratrol øger knogletætheden, er disse resultater ikke bekræftet hos mennesker.
Frysetørret i 8 uger i en undersøgelse druepulver Rotter, der fodrede pulveret, havde bedre knogleabsorption og calciumretention end rotter, der ikke tog pulveret.
Beskytter mod visse bakterier, virus og gærinfektioner
drueMange forbindelser i det har vist sig at beskytte mod og bekæmpe bakterielle og virale infektioner.
Frugt er en god kilde til C-vitamin kendt for sin gavnlige virkning på immunsystemet. Drueskalekstrakthar vist sig at beskytte mod influenzavirus i reagensglasundersøgelser.
Derudover stoppede forbindelserne indeholdt i det herpesvirus, skoldkopper og svampeinfektioner spredte sig i prøverørundersøgelser.
Resveratrol kan også beskytte mod fødevarebårne sygdomme. Når det føjes til forskellige typer mad, E coli Det er bestemt at hæmme væksten af skadelige bakterier såsom.
Bremser aldringen
druePlanteforbindelserne, der findes i, kan påvirke aldring og lang levetid. Resveratrol har vist sig at øge levetiden for en række dyrearter. Denne forbindelse stimulerer en familie af proteiner kaldet sirtuiner, der er knyttet til lang levetid.
Et af de gener, som resveratrol aktiverer, er SirT1-genet. Dette er det samme gen aktiveret af diæt med lavt kalorieindhold, som har været forbundet med længere levetid i dyreforsøg.
Resveratrol påvirker også nogle andre gener forbundet med aldring og lang levetid.
Reducerer betændelse
Det spiller en vigtig rolle i udviklingen af kroniske sygdomme, såsom kronisk inflammation, kræft, hjertesygdomme, diabetes, gigt og autoimmune sygdomme. Resveratrol viser kraftige antiinflammatoriske egenskaber.
I en undersøgelse af 24 mænd med metabolisk syndrom - en risikofaktor for hjertesygdomme - ca. 1,5 kopper (252 gram) friske druersvarende til en drue pulver ekstraktøgede antallet af antiinflammatoriske forbindelser i deres blod.
Tilsvarende i en anden undersøgelse af 75 personer med hjertesygdomme, drue pulver ekstrakt Det har vist sig at øge antiinflammatoriske forbindelsesniveauer sammenlignet med en kontrolgruppe.
I en undersøgelse af rotter med inflammatorisk tarmsygdom, druesaftDet er blevet bestemt, at ikke kun øger symptomerne på sygdommen, men også blodniveauerne af antiinflammatoriske forbindelser.
Fordele ved drue til hud
Resveratrolforbindelsen i frugten bekæmper oxidativ stress, en faktor der kan påvirke hudens sundhed negativt. Resveratrol har lette beskyttende virkninger.
Resveratrol beskytter også huden mod UV-induceret hudskade og hjælper med at forhindre hudkræft og hudbetændelse.
drueResveratrol i kan også hjælpe med at behandle acne. Det hæmmer aktiviteten af propionibacterium acnes-bakterier, der forårsager acne.
Undersøgelser har også vist, at kombination af antioxidanten med en almindelig acne medicin (benzoylperoxid) kan øge dets evne til at behandle acne.
Hvad er bivirkningerne af drue?
drue Indeholder vitamin K. Undersøgelser viser, at K-vitamin kan forstyrre blodfortyndende medicin (såsom Warfarin). Dette skyldes, at K-vitamin bidrager til dannelsen af blodpropper.
Bortset fra det er frugten sikker til indtagelse. Selv om der ikke er nogen oplysninger om dets sikkerhed under graviditet eller amning, anses det for at være sikkert, hvis det tages i normale mængder.
Kan druefrø spise?
Druefrøer små, sprøde, pæreformede frø placeret i midten af frugten. Der kan være et eller flere frø i frugten.
Selvom de ikke er velsmagende, er de uskadelige for de fleste at spise. Der er ikke noget problem med at tygge og sluge.
Men nogle befolkninger druefrø bør ikke spise. Noget forskning, druekerneekstraktfundet ud af, at den har blodfortyndende egenskaber, som kan forstyrre blodfortyndende medicin eller være usikker for personer med blødningsforstyrrelser.
Stadig vil de fleste ikke have stor risiko for denne interaktion ved at spise en anstændig mængde fuldkornsdruer.
Fordele ved at spise druefrø
Druefrø er rige på forskellige planteforbindelser, der kan give sundhedsmæssige fordele. For eksempel er det højt i proanthocyanidin, en antioxidantrig polyphenol, der giver planterne deres røde, blå eller lilla farve.
Antioxidanter reducerer inflammation og beskytter vores krop mod oxidativ stress og forhindrer i sidste ende metabolisk syndrom og kronisk sygdom.
Forbindelser rig på antioxidanter kaldet flavonoider, især gallinsyre, catechin og epicatechin, findes også i kernen med de højeste mængder.
Disse flavonoider har frie radikaler og antiinflammatoriske egenskaber, der kan være særligt gavnlige for hjernens sundhed. Forskning tyder på, at det kan forsinke starten på neurodegenerative sygdomme som Alzheimers.
drue det indeholder også melatonin, som koncentreres i sin kerne, når det modnes. MelatoninDet er et hormon, der regulerer døgnrytme som søvnmønstre.
Forbrug af melatonin reducerer træthed og forbedrer søvnkvaliteten. Det fungerer også som en antioxidant og har antiinflammatoriske egenskaber.
Som et resultat;
drueIndeholder mange vigtige næringsstoffer og potente planteforbindelser, der gavner vores helbred. Selvom det indeholder sukker, har det et lavt glykæmisk indeks og hæver ikke blodsukkeret for meget.
Antioxidanter, der findes i druer, såsom resveratrol, reducerer inflammation og beskytter mod kræft, hjertesygdomme og diabetes.
Hvad enten det er fersk, frossen eller i form af juice, drueDu kan forbruge det på forskellige måder.
