Hvad er fordelene og skaderne ved gedeost?

Gede ostDet er en af ​​de sundeste oste. Den laves på samme måde som koost, men næringsindholdet er anderledes. 

Gede ost sunde fedtstoffer giver protein af høj kvalitet. Det er lavt i kalorier sammenlignet med andre typer ost.

Hvad er gedeost?

Gede ost, gedemælker lavet af. sundt fedt, protein, A-vitaminDet er en vigtig kilde til mineraler som vitamin B2, calcium, magnesium, fosfor, kalium, kobber, zink og selen.

Gede ostIndeholder let fordøjeligt protein af høj kvalitet. Mængden af ​​laktose er mindre. Derfor allergi over for komælk betragtes som et alternativ.

Gedeost næringsværdi

28 gram Næringsindhold af blød gedeost er som følgende:

• Kalorier: 102
• Protein: 6 gram
• Fedt: 8 gram
• Vitamin A: 8% af RDI
• Riboflavin (vitamin B2): 11% af RDI
• Calcium: 8% af RDI
• Fosfor: 10% af RDI
• Kobber: 8% af RDI
• Jern: 3% af RDI

Det er også en god kilde til selen, magnesium og niacin (vitamin B3) er kilden.

Gede ostDen indeholder sunde fedtstoffer såsom mellemlange fedtsyrer, der holder dig mæt og hjælper med vægttab. Den har flere mellemkædede fedtsyrer end komælk. 

Hvad er fordelene ved gedeost?

kilde til calcium

• Gede ost og gedemælk er det sundeste calcium er kilden. 
• Calcium hjælper med at opbygge knogler og vedligeholde skeletsystemet. Det er et vigtigt mineral, der understøtter tandsundheden.
• Indtagelse af calcium sammen med D-vitamin regulerer glukosemetabolismen. Det beskytter mod diabetes, kræft og hjertesygdomme. 

Giver gavnlige bakterier

• med fermenteret madr naturligt dyrker probiotiske bakterier.
• Da oste gennemgår gæringsprocessen, har de et højt probiotikaindhold såsom bifudus, thermophilus, acidophilus og bulgaricus. 
• Probiotiske fødevarer forbedrer tarmsundheden, understøtter immunitet, reducerer allergier og inflammatoriske reaktioner.
• Gede ost, B. lactis og L. acidophilus har probiotika, der har en mere syrlig og syrlig smag på grund af deres indhold.

Sænker kolesterol

• Gede ostDen er naturligt rig på flerumættede fedtsyrer (PUFA), der forbedrer kardiovaskulær og inflammatorisk sundhed.
• Det øger det gode kolesterol markant og sænker det dårlige kolesterol.

Hjælper med at tabe sig

• Gede ost Den er lavet af gedemælk. Gedemælk har et højt indhold af mellemkædede fedtsyrer såsom caprinsyre og caprylsyre.
• Disse mellemlange fedtsyrer hjælper med at tabe sig ved at reducere lysten til at spise.

Beskytter knoglesundhed

• Gede ostDet er en god kilde til essentielle mineraler som calcium, fosfor og kobber, som kroppen har brug for for at opbygge stærke og sunde knogler. 
• Calcium er et essentielt mineral, der hjælper med at opbygge sunde knogler og reducerer risikoen for osteoporose. 
• fosforDet er et andet vigtigt mineral, der arbejder med calcium for at holde knoglerne sunde og stærke. 
• BakirDet er et spormineral, der vides at spille en vigtig rolle i knoglesundheden.

Tarmsundhed

• Gede ost Dets forbrug er gavnligt for tarmsundheden, da det indeholder en lang række probiotika såsom L. plantarum og L. acidophilus. 
• Probiotikaer gode bakterier, der beskytter tarmsundheden og forebygger fordøjelsesproblemer.

acne

• Gede ostIndeholder caprinsyre, som er kendt for at have antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber. 
• Dyreforsøg har fundet ud af, at caprinsyre bekæmper de acne-fremkaldende P. acnes-bakterier.

let fordøjeligt

• Gede ost Det har en anden proteinstruktur. Den indeholder naturligt lavere laktose end ko ost. Til folk, der ikke kan fordøje laktose eller er allergiske over for ko ost gede ost er et godt alternativ. 
• Gede ostindeholder A1-kasein, en type protein, der er mindre allergifremkaldende end A2-kasein, en type protein, der findes i ko. Derfor gede ost madletter fordøjelsen.

Hvordan spiser man gedeost?

• Gede ostSpis det ved at smøre det på toastbrød.
• Smuldret kylling eller grøn salat blød gedeost tilføje.
• Gede ostLav en omelet med svampe og friske krydderurter.
• kartoffelmos gede ost tilføje.
• Når du laver hjemmelavet pizza eller pandekager gede ost brug.
• For at tilføje tekstur og smag til supper gede ost tilføje.
• Gede ostBland det med lidt honning og brug det som sauce til frugterne.

Hvad er skaderne ved gedeost?

• Nogle mennesker kan være allergiske over for gedemælk og fødevarer fremstillet af det. Disse mennesker bør undgå disse fødevarer.
• svedtendens, nældefeber, mavesmerterSymptomer som oppustethed, oppustethed og diarré kan forekomme som tegn på allergi.
• Gravide kvinder bør ikke spise rå ost på grund af bakteriel forurening.
• Overskud af noget er dårligt. Gede ostMå ikke overspise.

Hvad er forskellen mellem gedeost og ko ost?

Koost med gedeost En af de største forskelle mellem dem er protein. 

Koost indeholder to hovedproteiner: valle og kasein. Kaseinprotein er opdelt i to typer: A1 beta-kaseinprotein og A2 beta-kaseinprotein.

Når vores krop fordøjer A1 beta-kaseinprotein, nedbrydes det til en forbindelse kaldet beta-casomorphin-7. Det er denne forbindelse, der er ansvarlig for de dårlige virkninger af fødevarer, der stammer fra komælk, såsom fordøjelsesbesvær, betændelse og kognitive problemer.

Gede ost indeholder kun A7 beta-kasein, som ikke spaltes til beta-casomorphin-2. Derfor dem, der ikke kan tåle ko ost, uden problemer gede ost kan spise.