Hvad er fruktoseintolerance? Symptomer og behandling

Fødevareallergi og intolerance er begreber, som vi har hørt for nylig. Jordnødeallergi, glutenintolerance, laktoseintolerance Som ... 

Vi har for nylig stødt på en følsomhed, der er begyndt at komme ind i vores liv. Forekommer hos mennesker, der ikke er i stand til at fordøje slik, frugt, is og nogle drikkevarer fruktoseintolerance...

FruktoseintoleranceDet sker, når celler på tarmoverfladen ikke er i stand til at nedbryde fruktose effektivt.

Fruktose er et simpelt sukker, et monosaccharid, der hovedsagelig består af frugt og nogle grøntsager. Også skat, agave nektar og mange forarbejdede fødevarer tilsat sukker.

Høj fructose majssirup forbruget af fructose fremskaffet steg med 1970 procent kun mellem 1990 og 1000. Dette er stigningen i forbruget fruktoseintoleranceDet er muligt at forårsage en stigning i

Hvis du har fordøjelsesproblemer efter indtagelse af fruktose. fruktoseintoleranceDu er muligvis blevet påvirket af.

Fructaner er fermenterbare kulhydrater, der består af en kortkædet fruktose med en enkelt fastgjort glukosenhed. Fructan intolerance fruktoseintolerance eller kan være den underliggende årsag til symptomerne.

Hvad er fruktose?

fructose, Det er et krystallinsk sukker, der er sødere og mere opløseligt end glukose. Det findes alene i mange fødekilder eller parret med andre enkle sukkerarter i nogle ingredienser. For eksempel er glukose plus fruktose lig med saccharose, også kendt som bordsukker.

Ligesom glucose er fruktosesukker en type simpelt sukker eller monosaccharid, hvilket betyder, at det kan fungere som et reducerende sukker.

Og i lighed med andre enkle sukkerarter består fruktosestrukturen af ​​en lineær carbonkæde indeholdende hydroxyl- og carbonylgrupper.

På trods af lighederne mellem fruktose og glukose metaboliseres de to meget forskelligt i kroppen.

Når de indtages i store mængder, viser nogle undersøgelser, at det kan bidrage til insulinresistens, leversygdom og højt kolesteroltal.

Regelmæssigt forbrug kan også påvirke nogle andre sundhedsmæssige aspekter negativt. For eksempel ved at øge urinsyreproduktionen kan det øge blodtrykket og udløse gigt symptomer.

Det kan også forårsage leptinresistens, hvilket kan bidrage til overspisning og vægtøgning.

Fruktoseintolerance er et andet problem, der opstår, når kroppen ikke er i stand til at nedbryde sukker effektivt. 

Hvad er fruktoseintolerance?

Fruktose er et sukker, der findes naturligt i frugt, grøntsager og honning. Det syntetiseres enzymatisk fra majs som majssirup med høj fructose (HFCS).

HFCS bruges i forarbejdede fødevarer, drikkevarer, læskedrikke, frugtsaft, aromatiseret mælk, yoghurt osv. Det er et meget anvendt sødemiddel.

Fruktoseintoleranceopstår, når kroppen ikke er i stand til effektivt at absorbere fruktose, hvilket igen fruktose malabsorptionfører til.

Uabsorberet fruktose forårsager vandgennemstrømning til fordøjelseslumen. Dette vand skubber tarmindholdet ind i søjlen, hvor det fermenteres og producerer gas.

Dette fører også til symptomer som mavesmerter, oppustethed og overskydende gas.

Arvelig fruktoseintolerance

Hvis det er en mere alvorlig situation er arvelig fruktoseintolerance (HFI). Dette er en sjælden genetisk sygdom, der rammer 20.000 ud af 30.000 til 1 mennesker og opstår, fordi kroppen ikke gør det nødvendigt for enzymet at nedbryde fruktose.

Arvelighed spiller også en vigtig rolle i at gøre en person intolerant over for fruktose. Arvelig fruktoseintolerance (HFI) Det er en sjælden metabolisk sygdom.

Det er forårsaget af fraværet af et enzym kaldet aldolase B. Dette fravær er faktisk resultatet af en mutation i ALDOB-genet, der fremstiller dette protein (enzym).

Aldolase B er kritisk for omdannelsen af ​​fruktose og saccharose til glucose, hvilket giver ATP. Mennesker, der mangler aldolase B, får alvorlige bivirkninger af indtagelse af fruktose eller saccharose.

Patienter kan have svær hypoglykæmi (lave blodsukkerniveauer) med ophobning af giftige mellemprodukter i leveren.

Arvelig fruktoseintolerance går fra generation til generation. Alligevel vil ikke alle individer i en generation udvise alvorlige symptomer. 

Manglende overholdelse af en streng fruktosefri diæt kan føre til alvorlige helbredsproblemer såsom leversvigt. Tilstanden opdages ofte, når babyen begynder at give modermælkserstatning.

Forårsager fruktoseintolerance?

Fruktoseintolerance Det er meget almindeligt og rammer 3 ud af 1 personer. Fruktosetransportører (celler i tarmene), der findes i enterocytter, er ansvarlige for at dirigere fruktose, hvor den skal hen.

Hvis du mangler en bærer, kan fruktose opbygges i tyktarmen og forårsage tarmproblemer.

Fruktoseintolerance Det kan skyldes mange grunde, herunder:

En ubalance mellem gode og dårlige bakterier i tarmen

Højt indtag af raffinerede og forarbejdede fødevarer

Eksisterende tarmproblemer såsom irritabel tarmsyndrom (IBS)

Betændelse

Stress

Hvad er symptomerne på fruktoseintolerance?

Fruktoseintolerans symptomer Det er som følger:

- Kvalme.

Oppustethed

- Gas

Mavesmerter

- Diarré

- Opkast

- Kronisk træthed

Utilstrækkelig absorption af nogle næringsstoffer såsom jern

Ud over, fruktoseintoleranceDer er beviser for, at det er forbundet med stemningsforstyrrelser og depression.

Et studie, fruktoseintolerancepå lavere niveauer, som spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​depressive lidelser. tryptofan viste, at det er forbundet med.

Hvad er risikofaktorerne?

Irritabel tarmsyndrom, Crohns sygdom, colitis eller cøliaki nogle tarmsygdomme, såsom fruktoseintolerance øger risikoen.

Men om den ene forårsager den anden, er uklart.  

I en undersøgelse af 209 patienter med irritabel tarmsyndrom, omkring en tredjedel fruktoseintolerance havde. De, der begrænsede fruktose, så forbedring af symptomerne.

Derudover, hvis du er på en glutenfri diæt, men stadig oplever symptomer, kan du have problemer med fruktose.

Hvordan diagnosticeres fruktoseintolerance?

Brintåndetest er en almindelig test, der bruges til at diagnosticere problemer med fruktosefordøjelse. 

Du bør begrænse kulhydrater natten før og ikke spise noget om morgenen af ​​testen.

Du får en høj fructose opløsning til at drikke, og din ånde vil blive analyseret hvert 20. til 30. minut i flere timer. Hele testen tager cirka tre timer.

Når fruktose ikke absorberes, producerer den større mængder brint i tarmen. Denne test måler, hvor meget brint der er i din ånde.

A skal laves ved at eliminere fruktose eliminering diæt, fruktoseintoleranceDet er en anden måde at fortælle, om jeg har gjort

Eliminationsdiæt er en professionel diæt, der skal anvendes med hjælp fra en diætist eller ernæringsekspert.

Forskellige mennesker har forskellige tolerancer for fruktose. Nogle kan være mere alvorlige end andre. At føre en maddagbog hjælper med at spore de fødevarer, du spiser, og deres symptomer.

Fruktoseintolerans Kost

Patienter med fruktoseintoleranceskal tage sukker ud af sit liv. Her er en tabel over fødevarer, der indeholder høje niveauer af fruktose.

Fruktoseintolerancelæser madetiketter for at holde mad i skak Der er meget indhold at overveje. Vær opmærksom på følgende:

- Høj fructose majssirup

- Agave nektar

- Krystallinsk fruktose

- fructose

- Bal

- Sorbitol

- Fructooligosaccharider (FOS)

- Majsirupfaststoffer

- Sukkeralkoholer

En FODMAP-diæt kan også hjælpe, når man prøver at håndtere problemer med fruktose-fordøjelsen. FODMAP henviser til fermenterbare oligo-, di-, monosaccharider og polyoler.

FODMAP'er inkluderer fruktose, fructaner, galactaner, lactose og polyoler. I nogle tilfælde tåler de med fructosemalabsorption ikke fructaner, der findes i hvede, artiskokker, asparges og løg.

FODMAP-dietten med lavt indhold indeholder fødevarer, der er lettere at fordøje for de fleste mennesker, og dette kan lindre almindelige symptomer.

her fruktoseintolerance fødevarer med lav fruktose til levende

Frugter

- Avocado

- Tranebær

- Citron

- ananas

Melon

- Jordbær

- Banan

- Mandarin

grøntsager

- Selleri

- Purløg

- rødbeder

– Grønkålsspirer

- Radise

- Rabarber

Spinat

- vintersquash

- Grøn peber

- Majroe

Korn

Glutenfrit brød

- Quinoa

Rug

- Ris

Boghvede mel

- Havregryn

- HFCS-fri pasta

Corn chips og brød

- Majsmel

Mejeriprodukter

- mælk

Ost

Mandelmælk

- Yoghurt (uden HFCS)

Sojamælk

Ris mælk

Behandling af fruktoseintolerance

Fruktoseintolerance Tarmproblemer forbundet med det varierer fra person til person, og behandlingen vil også variere.

Uanset om det er en mild eller alvorlig tilstand, kan en fruktose-eliminationsdiæt eller en lav-FODMAP-diæt være gavnlig.

At følge en af ​​disse diæter i fire til seks uger og derefter langsomt genstarte forskellige fruktosefødevarer og vurdere tolerance er en god måde at starte på.

Arbejd med en diætist, der kan hjælpe med at udvikle en plan.

Har du problemer med fruktoseintolerance? Du kan dele dine erfaringer om dette med os...