haiddyn rawn sy'n tyfu mewn hinsoddau tymherus ledled y byd ac sydd wedi'i drin ers gwareiddiadau hynafol. canfyddiadau archeolegol, haiddMae'n dangos bod yr Aifft yn bodoli 10,000 o flynyddoedd yn ôl yn yr Aifft.
Mae'n tyfu'n naturiol mewn rhannau o Orllewin Asia a Gogledd-ddwyrain Affrica, ond mae hefyd yn cael ei drin ar gyfer bwyd dynol ac anifeiliaid, a'i ddefnyddio wrth gynhyrchu cwrw a wisgi.
cynhyrchu 2014 miliwn o dunelli yn 144 haidd; Dyma'r pedwerydd cynnyrch a gynhyrchir fwyaf ledled y byd ar ôl corn, reis a gwenith.
yn yr erthygl “manteision haidd”, “a yw haidd yn gwanhau”, “pa fitaminau sydd mewn haidd”, “sut i fwyta haidd”, “sut i wneud te haidd” bydd cwestiynau'n cael eu hateb.
Gwerth Maethol Haidd
haiddyn grawn cyflawn llawn maetholion. Mae'n chwyddo i ddyblu mewn maint wrth i chi goginio, felly cadwch hynny mewn cof wrth ddarllen y gwerthoedd maeth. ½ cwpan (100 gram) heb ei goginio, mewn cragen cynnwys maeth haidd fel a ganlyn:
Calorïau: 354
Carbohydradau: 73.5 gram
Ffibr: 17.3 gram
Protein: 12,5 gram
Braster: 2.3 gram
Thiamine: 43% o'r Cymeriant Dyddiol Cyfeirnod (RDI)
Ribofflafin: 17% o'r RDI
Niacin: 23% o'r RDI
Fitamin B6: 16% o'r RDI
Ffolad: 5% o'r RDI
Haearn: 20% o'r RDI
Magnesiwm: 33% o'r RDI
Ffosfforws: 26% o'r RDI
Potasiwm: 13% o'r RDI
Sinc: 18% o'r RDI
Copr: 25% o'r RDI
Manganîs: 97% o'r RDI
Seleniwm: 54% o'r RDI
haiddY prif fath o ffibr yw beta-glwcan, ffibr hydawdd sy'n ffurfio gel o'i gyfuno â hylif. Mae beta-glwcan, a geir hefyd mewn ceirch, yn helpu i ostwng colesterol a gwella rheolaeth ar siwgr gwaed.
Yn ychwanegol, haiddYn ogystal, mae fitamin E, beta-caroten, sy'n helpu i amddiffyn ac atgyweirio difrod celloedd a achosir gan straen ocsideiddiol, lutein a zeaxanthin megis gwrthocsidyddion.
Beth yw Manteision Haidd?
Mae'n grawn cyflawn iach
haidd Fe'i hystyrir yn grawn cyflawn oherwydd dim ond y gragen allanol bwytadwy sy'n cael ei dynnu wrth brosesu.Mae bwyta grawn cyflawn yn golygu llai o risg o glefyd cronig.
Mewn astudiaeth fawr o fwy na 360.000 o bobl, roedd gan y rhai â’r defnydd mwyaf o rawn cyflawn 17% yn llai o risg o farwolaeth o bob achos, gan gynnwys canser a diabetes, o gymharu â’r rhai â’r defnydd lleiaf o rawn cyflawn.
Mae astudiaethau eraill wedi dangos y gall bwyta grawn cyflawn leihau'r risg o ddatblygu diabetes math 2 a gordewdra.
grawn cyflawn manteision haiddMae hyn nid yn unig oherwydd ei gynnwys ffibr, ond hefyd i'w gyfansoddion llysieuol, sy'n cael effeithiau buddiol ar iechyd.
Yn darparu rheolaeth siwgr gwaed
haiddGall helpu i ostwng lefelau siwgr yn y gwaed ac inswlin, a all leihau'r risg o ddiabetes.
haidd grawn cyflawnMae'n ffynhonnell dda o ffibr, gan gynnwys y ffibr hydawdd beta-glwcan, sy'n clymu i'r llwybr treulio, gan arafu amsugno siwgr.
haidd neu geirch, ynghyd â glwcos mewn astudiaeth o 10 o ferched dros bwysau, ceirch a cheirch haidd gostwng lefelau siwgr yn y gwaed ac inswlin. Gyda hyn, haidd yn llawer mwy effeithiol, gan ostwng lefelau 29-36% o gymharu â 59-65% gyda cheirch.
Mewn astudiaeth arall mewn 10 o ddynion iach, yn ystod cinio haidd Canfuwyd bod gan y rhai a'i bwytaodd 100% yn well sensitifrwydd inswlin y bore wedyn ar ôl brecwast.
Yn ogystal, adolygiad o 232 o astudiaethau gwyddonol, haidd Mae wedi cysylltu bwyta grawnfwydydd brecwast grawn cyflawn â risg is o ddiabetes.
Mewn astudiaeth o 17 o fenywod gordew sydd â risg uwch o ymwrthedd i inswlin, haiddRoedd grawnfwyd brecwast yn cynnwys 10 gram o beta-glwcan o zucchini wedi gostwng lefelau siwgr gwaed ôl-frandio yn sylweddol o gymharu â mathau eraill o rawnfwydydd.
Ar ben hynny, mynegai glycemig (GI) o haidd isel – mesur o ba mor gyflym y mae bwyd yn codi siwgr yn y gwaed. haidd Gyda 25 pwynt, dyma'r isaf o'r holl grawn.
yn gwella treuliad
Hanner cwpan (100 gram) haidd heb ei goginioYn cynnwys 17.3 gram o ffibr. Mae ffibr dietegol yn cynyddu stôl ac yn ei gwneud hi'n haws pasio trwy'r llwybr treulio.
haidd Yn helpu i leddfu rhwymedd. Mewn astudiaeth o 16 o bobl â rhwymedd cronig, eginodd 10 gram y dydd am 9 diwrnod haidd Roedd dyblu'r dos dros 10 diwrnod ar ôl ychwanegiad yn cynyddu amlder a chyfaint symudiadau'r coluddyn.
Hefyd, haiddDywedwyd ei fod yn gwella symptomau colitis briwiol, clefyd llidiol y coluddyn. Mewn astudiaeth chwe mis, roedd 21 o bobl â cholitis briwiol cymedrol yn pwyso 20-30 gram. haidd Teimlai ryddhad wrth ei dderbyn.
haiddMae hefyd yn annog twf bacteria da yn y llwybr treulio. haiddMae'r ffibr beta-glwcan mewn cedrwydd yn helpu i feithrin bacteria perfedd iach, gan gynyddu eu gweithgaredd probiotig.
Mewn astudiaeth pedair wythnos mewn 28 o unigolion iach, 60 gram y dydd haiddmwy o facteria buddiol yn y perfedd a all helpu i leihau llid a gwella cydbwysedd siwgr yn y gwaed.
Mae haidd yn helpu i golli pwysau
Oherwydd na all y corff dynol dreulio ffibr, mae bwydydd sy'n uchel mewn ffibr yn ychwanegu gwerth at faeth heb gynyddu calorïau. Mae'r bwyd ffibr uchel hwn yn fuddiol i bobl sy'n ceisio colli pwysau.
Mewn dwy astudiaeth, brecwast haidd Roedd pobl a oedd yn bwyta bwyd yn profi llai o newyn amser cinio ac yn bwyta llai ar brydau hwyrach.
Canfu astudiaeth arall fath sy'n arbennig o uchel mewn ffibr beta-glwcan. haidd roedd llygod mawr yn bwydo diet a oedd yn cynnwys llai o beta-glwcan haidd Roeddent yn bwyta 19% yn llai na'r rhai a gafodd eu bwydo Yn cynnwys beta-glwcan uwch haidd Collodd yr anifeiliaid oedd yn ei fwyta bwysau.
haidd, hormon sy'n gyfrifol am deimladau o newyn ghrelinyw lleihau lefel y
Yn helpu i ostwng colesterol
Rhai astudiaethau bwyta haidd dangos ei fod yn cael effaith fuddiol ar golesterol.
uchel mewn ffibr hydawdd a haidd Dangoswyd ei fod yn lleihau cyfanswm colesterol a cholesterol LDL “drwg” 5-10%.
Mewn astudiaeth bum wythnos o 18 o ddynion â cholesterol uchel, haidd Fe wnaeth bwyta diet sy'n cynnwys ïodin ostwng cyfanswm y colesterol 20%, gostwng colesterol LDL “drwg” 24%, a chynyddu colesterol HDL “da” 18%.
Mewn astudiaeth arall mewn 44 o ddynion â cholesterol uchel, reis a haiddRoedd bwyta cymysgedd o zucchini yn gostwng colesterol LDL “drwg” o'i gymharu â grŵp rheoli a oedd yn bwyta reis yn unig, a braster bolei leihau.
Yn fuddiol i iechyd esgyrn a dannedd
haiddMae'n cynnwys nifer o fitaminau a mwynau hanfodol, megis ffosfforws, manganîs, calsiwm a chopr. Mae'r holl faetholion hyn yn bwysig ar gyfer cadw esgyrn a dannedd yn iach.
Mae dŵr haidd yn uchel iawn mewn calsiwm ac yn cynnwys 11 gwaith yn fwy o galsiwm na llaeth. Mae hyn yn helpu i gynnal iechyd a chryfder cyffredinol esgyrn a dannedd.
Dywed gwyddonwyr fod yfed dŵr haidd yn helpu i atal osteoporosis. Efallai na fydd yn gwella osteoporosis yn llwyr, ond mae dŵr haidd yn helpu i drin y symptomau sy'n gysylltiedig ag ef ac yn lleihau'r risg o ddatblygu osteoporosis.
Yn atal cerrig bustl
haiddMae'n hysbys ei fod yn atal cerrig bustl rhag ffurfio mewn menywod yn eithaf effeithiol. Oherwydd ei fod yn gyfoethog mewn ffibr, mae'n lleihau secretion asidau bustl, a thrwy hynny gynyddu sensitifrwydd inswlin a gostwng lefel y triglyseridau yn y corff.
Mae'n hysbys bod menywod sy'n bwyta dietau llawn ffibr yn wynebu llai o risg o ddatblygu cerrig bustl o gymharu â'r rhai nad ydynt yn bwyta ffibr.
haiddMae'n hysbys ei fod yn atal cerrig yn yr arennau ac yn cefnogi iechyd yr arennau trwy lanhau a dadwenwyno'r arennau, ond nid oes ymchwil gref i gefnogi'r datganiad hwn.
Yn cryfhau imiwnedd
haiddYn cynnwys beta-glwcan, math o ffibr sy'n gyfoethog mewn gwrthocsidyddion. Mae hefyd yn cynnwys llawer iawn o fitamin C, maetholyn y gwyddys ei fod yn cryfhau'r system imiwnedd. Yn rheolaidd i fwyta haidd Mae'n helpu i gyflymu iachâd clwyfau ac yn helpu'r corff i wrthsefyll annwyd a ffliw.
Pan gaiff ei gymryd gyda gwrthfiotigau, mae haidd yn gwella swyddogaeth ac effeithiolrwydd y cyffur.
Yn amddiffyn rhag atherosglerosis
Mae atherosglerosis yn gyflwr lle mae waliau rhydwelïol yn culhau oherwydd bod plac (fel bwydydd brasterog a cholesterol) yn cronni o amgylch y wal. Dyma un o brif achosion trawiad ar y galon.
haiddGall helpu trwy ddarparu cymhlyg fitamin B sy'n lleihau lefelau colesterol a lipid yn y corff.
Ymchwiliodd astudiaeth yn 2002 yn Taiwan i effeithiolrwydd echdyniad dail haidd ar gwningod ag atherosglerosis. Awgrymodd y canlyniadau fod priodweddau gwrthocsidiol a hypolipidemig dyfyniad dail haidd yn fuddiol iawn wrth atal a thrin clefydau cardiofasgwlaidd gan gynnwys atherosglerosis.
Yn atal heintiau llwybr wrinol
haiddMae'n cadw'r llwybr wrinol yn iach trwy atal haint y llwybr wrinol (UTI). Gall fod yn ddiwretig cryf pan gaiff ei fwyta ar ffurf sudd haidd.
Manteision Haidd i'r Croen
Mae ganddo briodweddau iachâd
haiddlleoli yn sincyn helpu i wella'r croen ac atgyweirio clwyfau, os o gwbl.
Yn gwella elastigedd croen
Mae presenoldeb llawer iawn o seleniwm yn helpu i gynnal elastigedd y croen, yn cynnal ei naws ac yn atal difrod radical rhydd. seleniwm mae hefyd yn bwysig ar gyfer gweithrediad priodol y pancreas, y galon a'r system imiwnedd.
Yn goleuo tôn croen
haiddmae ganddo briodweddau gwrthlidiol. Pan fyddwch chi'n rhoi dŵr haidd ar y croen, mae'n lleihau acne ac yn ymladd haint y croen. haidd Gall hefyd fywiogi tôn croen trwy weithredu fel exfoliant ysgafn a rheoli secretiad olew.
Yn lleithio'r croen
Fel atodiad dietegol am 8 wythnos yn Korea haidd a chynhaliwyd astudiaeth i werthuso effeithiau hydradiad ffa soia.
Ar ddiwedd y cyfnod, sylwyd ar gynnydd sylweddol mewn lefelau hydradiad ar wynebau a blaenau'r cyfranogwyr. Honnir bod y cynnydd hwn mewn hydradiad croen yn gohirio heneiddio.
Yn trin mandyllau rhwystredig
Mae yfed dŵr haidd yn rheolaidd yn helpu i leihau'r achosion o acne ar eich wyneb. Gallwch hefyd daenu dŵr haidd yn topig. Mae haidd yn cynnwys asid azelaic, sy'n gweithio fel asiant gwrthlidiol i frwydro yn erbyn acne a thrin mandyllau rhwystredig.
Beth yw Niwed Haidd?
Yn gyffredinol, gall pawb, ond rhai pobl, fwyta grawn cyflawn haiddEfallai y bydd angen cadw draw oddi wrtho.
Yn gyntaf, mae'n grawn cyflawn sy'n cynnwys glwten, fel gwenith a rhyg. Achos, clefyd coeliag Ddim yn addas ar gyfer y rhai ag anoddefiad gwenith neu wenith.
Yn ychwanegol, haiddyn cynnwys carbohydradau cadwyn fer o'r enw fructans, math o ffibr eplesadwy. Gall fructans achosi nwy a chwyddo mewn pobl â syndrom coluddyn llidus (IBS) neu anhwylderau treulio eraill.
Felly, os oes gennych IBS neu system dreulio sensitif, haiddRydych chi'n cael trafferth ei fwyta.
Yn olaf, gan fod haidd yn cael effaith gref ar lefelau siwgr yn y gwaed, os oes gennych ddiabetes ac yn cymryd meddyginiaethau gostwng siwgr yn y gwaed neu inswlin, haidd Mae'n rhaid i chi fod yn ofalus wrth fwyta.
Beth yw Te Barlys, Sut Mae'n Cael ei Wneud?
te haiddyn ddiod Dwyrain Asia poblogaidd wedi'i wneud o haidd rhost. Mae'n cael ei fwyta'n eang yn Japan, De Korea, Taiwan a Tsieina.
Wedi'i weini'n boeth ac oer, mae ganddo liw ychydig yn ambr ac mae braidd yn chwerw. mewn meddygaeth Tsieineaidd traddodiadol te haidd Fe'i defnyddiwyd ar gyfer dolur rhydd, blinder, a llid.
haiddyn grawn sy'n cynnwys glwten. grawn haidd sychFe'i defnyddir fel llawer o rawn arall - wedi'i falu i wneud blawd, wedi'i goginio'n gyfan, neu'n cael ei ychwanegu at gawl a phrydau llysiau. Fe'i defnyddir hefyd wrth wneud te.
te haidd, rhostio grawn haiddMae'n cael ei wneud trwy fragu'r cig eidion wedi'i falu mewn dŵr poeth ond heb ei rostio'n ddaear. haidd Mae bagiau te sy'n cynnwys te wedi'i wneud ymlaen llaw ar gael yn rhwydd yng ngwledydd Dwyrain Asia.
haiddMae'n gyfoethog mewn fitaminau B a'r mwynau haearn, sinc a manganîs, ond faint o'r maetholion hyn sy'n cael eu bwyta yn ystod y broses bragu? te haiddNid yw a roddir yn glir.
Yn draddodiadol te haiddNid yw wedi'i felysu, er y gellir ychwanegu llaeth neu hufen ato. Yn yr un modd, yn Ne Korea, mae te weithiau'n cael ei gymysgu â the corn wedi'i rostio i ychwanegu melyster. Mae hefyd yn cael ei botelu â siwgr mewn gwledydd Asiaidd heddiw. te haidd Gallwch hefyd ddod o hyd i gynhyrchion.
Manteision Te Haidd
Meddygaeth draddodiadol i frwydro yn erbyn dolur rhydd, blinder a llid te haidd wedi defnyddio.
isel mewn calorïau
te haidd yn y bôn heb galorïau. Yn dibynnu ar gryfder y brag, gall gynnwys olion calorïau a charbohydradau.
Felly, mae'n ddewis arall iach a blasus yn lle dŵr, yn enwedig os ydych chi'n ceisio colli pwysau - ar yr amod eich bod chi'n ei yfed yn blaen heb ychwanegu llaeth, hufen neu felysyddion.
Yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion
te haidd Mae'n gyfoethog mewn gwrthocsidyddion.
Mae gwrthocsidyddion yn gyfansoddion planhigion sy'n helpu i atal difrod radical rhydd i gelloedd. Mae radicalau rhydd yn foleciwlau niweidiol a all achosi llid a chynyddu camweithrediad cellog os ydynt yn cronni yn ein cyrff.
te haiddMae gwrthocsidyddion amrywiol, gan gynnwys asidau clorogenig a fanillig, wedi'u nodi a allai helpu i reoli pwysau trwy gynyddu faint o fraster y mae ein corff yn ei losgi wrth orffwys. Mae'r gwrthocsidyddion hyn hefyd yn cael effeithiau gwrthlidiol.
te haidd gwrthocsidydd pwerus a all hefyd wella iechyd y galon, pwysedd gwaed ac iechyd yr ymennydd. quercetin yw'r ffynhonnell.
Gall fod â nodweddion gwrth-ganser
Grawn cyfan sy'n llawn gwrthocsidyddion haiddo bosibl yn cynnig manteision atal canser.
Sylwodd astudiaeth ar dyfu haidd rhanbarthol a marwolaethau canser yn Tsieina mai po isaf yw'r tyfu a bwyta haidd, yr uchaf yw'r gyfradd marwolaethau canser. Fodd bynnag, mae hyn yn isel haidd Nid yw'n golygu ei fod wedi'i achosi.
Wedi'r cyfan, te haiddMae angen mwy o astudiaethau dynol ar fanteision gwrth-ganser posibl
Niwed Te Haidd
Er gwaethaf ei fanteision gwrth-ganser posibl, te haiddyn cynnwys gwrth-faetholion a allai achosi canser o'r enw acrylamid.
Er bod astudiaethau wedi dangos canlyniadau cymysg, mae ymchwil yn mynd rhagddo i ddeall yn well effeithiau iechyd acrylamid.
Canfu meta-ddadansoddiad nad oedd cymeriant acrylamid dietegol yn gysylltiedig â risgiau'r canserau mwyaf cyffredin. Dangosodd astudiaeth arall risg uwch o ganserau'r colon a'r rhefr a'r pancreas gyda chymeriant uwch o acrylamid ymhlith rhai is-grwpiau.
Haidd o fagiau te ac wedi'i rostio'n ysgafn haiddMae mwy o acrylamid yn cael ei ryddhau na Felly, er mwyn lleihau acrylamid yn eich te, cyn ei fragu. haiddRhostiwch ef eich hun i liw brown tywyll, dwfn.
Yn fwy na hynny, os ydych chi'n yfed te yn rheolaidd, dylech gyfyngu ar faint o siwgr a hufen ychwanegol rydych chi'n eu hychwanegu fel bod y diod yn lleihau calorïau diangen, braster ychwanegol, a siwgr ychwanegol.
Yn ychwanegol, haidd I bobl ar ddeiet heb glwten neu ddiet heb rawn, gan ei fod yn rawn sy'n cynnwys glwten te haidd ddim yn addas.
O ganlyniad;
haiddMae'n cynnwys ffibr, yn enwedig beta-glwcan, a all leihau lefelau colesterol a siwgr yn y gwaed. Mae hefyd yn helpu i golli pwysau a threulio. grawn cyflawn, haidd crasMae'n fwy maethlon na haidd coeth.
Mae te haidd yn ddiod poblogaidd sy'n cael ei fwyta yng ngwledydd Dwyrain Asia. Mae ganddo rai cymwysiadau mewn meddygaeth draddodiadol ond mae hefyd yn cael ei fwyta'n eang fel diod dyddiol.
Yn gyffredinol mae'n rhydd o galorïau, yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion, ac mae ganddo rai buddion gwrth-ganser.
