Beth Yw Maltos, A yw'n Niweidiol? Beth mae Maltos ynddo?
Mae'r cysyniad o maltos yn codi'n aml. “Beth yw maltos?" mae'n rhyfeddu.
Beth yw maltos?
Mae'n siwgr sy'n cynnwys dau foleciwl glwcos wedi'u cysylltu â'i gilydd. Mae'n cael ei greu mewn hadau a rhannau eraill o blanhigion fel y gallant egino trwy dorri i lawr yr egni sydd ganddynt wedi'i storio.
Mae bwydydd fel grawnfwydydd, rhai ffrwythau, a thatws melys yn naturiol yn cynnwys llawer iawn o'r siwgr hwn. Er ei fod yn llai melys na siwgr bwrdd a ffrwctos, fe'i defnyddiwyd ers amser maith mewn candy caled a phwdinau wedi'u rhewi oherwydd ei oddefgarwch unigryw i boeth ac oerfel.
A yw maltos yn garbohydrad?
Maltos; Mae'n perthyn i'r dosbarth o garbohydradau, sy'n macromoleciwlau hanfodol y gellir eu dosbarthu'n isdeipiau, gan gynnwys monosacaridau, deusacaridau, oligosacaridau, a polysacaridau. Fe'i hystyrir yn siwgr ac yn garbohydrad syml.
Beth yw maltos?
Beth mae maltos ynddo?
Mae rhai bwydydd yn cynnwys maltos yn naturiol. Mae'r rhain yn cynnwys gwenith, blawd corn, haidd, a sawl grawn. Mae llawer o rawnfwydydd brecwast hefyd yn defnyddio grawn brag i ychwanegu melyster naturiol.
Mae ffrwythau yn ffynhonnell arall o maltos, yn enwedig eirin gwlanog a gellyg. Mae tatws melys yn cynnwys mwy o maltos na bwydydd eraill, ac felly wedi ennill eu blas melys.
Mae'r rhan fwyaf o suropau yn cael eu melyster o maltos. Mae surop corn maltos uchel yn darparu 50% neu fwy o'r siwgr ar ffurf maltos. Fe'i defnyddir mewn candies caled a candies rhad.
Mae cynnwys maltos yn cynyddu'n sylweddol pan fydd rhai ffrwythau ar ffurf tun neu sudd.
Mae diodydd sy'n cynnwys maltos yn cynnwys peth cwrw a seidr, yn ogystal â diodydd brag di-alcohol. Mae bwydydd wedi'u prosesu sy'n uchel mewn siwgrau brag yn cynnwys candies maltos (candies jeli fel arfer), rhai siocledi a grawnfwydydd parod i'w bwyta, yn ogystal â saws caramel.
Mae surop corn maltos uchel, surop brag haidd, surop reis brown, a surop corn hefyd yn uchel mewn siwgr brag. Mae maltos i'w gael yn fwyaf cyffredin mewn bwydydd fel:
Tatws melys wedi'u pobi
Pizza
Hufen o Wenith wedi'i Goginio
gellyg tun
neithdar guava
eirin gwlanog tun
saws afalau tun
Cansen siwgr
Rhai grawnfwydydd a bariau egni
diodydd brag
Ydy maltos yn niweidiol?
Nid oes bron dim ymchwil ar effeithiau iechyd maltos yn y diet. Gan fod y rhan fwyaf o maltos yn cael ei dorri i lawr yn glwcos wrth ei dreulio, mae'r effeithiau iechyd yn debygol o fod yn debyg i ffynonellau eraill o glwcos.
O ran maeth, mae maltos yn darparu'r un calorïau â startsh a siwgrau eraill. Cyhyrau, yr afu a'r ymennydd glwcosGall ei drawsnewid yn ynni. Mewn gwirionedd, mae'r ymennydd yn cael ei egni bron yn gyfan gwbl o glwcos.
Pan fydd yr anghenion egni hyn yn cael eu diwallu, mae'r glwcos sy'n weddill yn y llif gwaed yn cael ei drawsnewid i lipidau a'i storio fel braster.
Fel gyda siwgrau eraill, pan fyddwch chi'n ysgafnhau maltos, mae'ch corff yn ei ddefnyddio ar gyfer egni ac nid yw'n gwneud unrhyw niwed.
Fodd bynnag, os ydych chi'n bwyta gormod o maltos, fel siwgrau eraill, gall arwain at ordewdra, diabetes, clefyd y galon a'r arennau.
Ar gyfer maltos, fel gyda'r rhan fwyaf o fwydydd, y dos sy'n ei wneud yn wenwynig. Mae maltos yn siwgr, felly fel gyda phob siwgr, dylid cyfyngu ar ei fwyta.
