I benefici di a patata includenu a diminuzione di a pressione sanguigna, rinfurzà l'immunità, riducendu l'inflamazioni è migliurà a digestioni.
Patata, "Solanum tuberosum" Hè un tuberu sotterraneo chì cresce nantu à e radiche di una pianta chjamata Hè una pianta nativa di u Sudamerica. Hè statu purtatu in Auropa in u 16u seculu è si sparse à u mondu da quì. Avà hè cultivatu in innumerevoli varietà in u mondu.
I patate cotti cù a so pelle cuntenenu alti livelli di potasio è vitamina C. Di solitu hè in sfumature di marroni. Ma ci sò ancu varietà culurite, cumprese gialli, rossi è viole. I benefizii di ogni tipu di patata sò ancu diffirenti di l'altri.
Quante calorie in patate?
I calori di 100 grammi di patate sbucciate sò 87, patate crude 77, patate bollite 93, patate fritte 312 calori.
Beneficii di patata
Valore nutrizionale di patate
U valore nutrizionale di una patata media cotta cù una pelle (circa 173 grammi) hè u seguente:
161 calori
36.6 grammi di carbuidrati
4.3 gramma di proteina
0.2 grammi di grassu
3.8 grammi di fibra
16.6 milligrammi di vitamina C (28 per centu DV)
0,5 milligrammi di vitamina B6 (27 per centu di u valore di ogni ghjornu)
926 milligrammi di potassiu (26% di u valore di ogni ghjornu)
0,4 milligrammi di manganese (19 per centu DV)
2,4 milligrammi di niacina (12 per centu di u valore di ogni ghjornu)
48,4 microgrammi di folate (12 per centu di u valore di ogni ghjornu)
48,4 milligrammi di magnesiu (12 per centu di u valore di ogni ghjornu)
121 milligrammi di fosforu (12 per centu di u valore di ogni ghjornu)
1,9 milligrammi di ferru (10 per centu DV)
0,2 milligrammi di rame (10 per centu DV)
0,1 milligrammi di tiamina (7 per centu DV)
0,7 milligrammi di l'acidu pantotenicu (7 per centu DV)
0,1 milligrammi di riboflavina (5 per centu di u valore di ogni ghjornu)
3,5 microgrammi di vitamina K (4 per centu di u valore di ogni ghjornu)
0,6 milligrammi di zincu (4 per centu di u valore di ogni ghjornu)
Valore di carbuidrati di patata
I patate sò custituiti principarmenti di carbuidrati. I carbuidrati in forma di amidu custituiscenu 66-90% di u pesu seccu. I zuccheri simplici, cum'è saccarosi, glucose è fructose sò prisenti in picculi quantità.
I patate anu un altu indice glicemicu. Dunque, ùn hè micca un alimentu adattatu per i diabetici.indice glicemicuhè una misura di cumu l'alimenti affettanu i picchi di zuccaru in sangue dopu un manghjà.
In ogni casu, secondu u metudu di coccia, l'indice glicemicu pò esse ridutta à u mediu. Refrigerazione di a patata dopu a coccia reduce u so effettu nantu à u zuccaru in sangue. Reduce l'indice glicemicu da 25-26%.
U cuntenutu di fibra di patate
Mentre chì a verdura ùn hè micca un alimentu riccu di fibra, pò esse una fonte impurtante di fibra per quelli chì manghjanu regularmente. A pelle di patata secca hè circa 50% fibra. I fibri di patata sò principalmente cumposti da fibri insolubili cum'è pectina, cellulosa è hemicellulose. Contene ancu amidu resistente, un tipu di fibra chì alimenta i bacteria amichevuli in u colon è prumove a salute digestiva.
amido resistenteHè furnisce u cuntrollu di zuccaru in sangue. Dopu a coccia, u platu di patata fridda cuntene quantità più altu di amidu resistente cumparatu cù a so forma calda.
U valore di a proteina di patata
Hè un alimentu bassu di proteina. Varia trà 1-1,5% quandu hè frescu è 8-9% quandu seccu. Ancu s'ellu u cuntenutu di prutezione hè bassu, a qualità di a proteina di u vegetale hè più altu ch'è quella di a soia è altre legumi. A proteina principale in questa verdura hè chjamata patatin, chì pò esse allergii à certi persone.
U valore di vitamina di patata
I vegetali sò una bona fonti di varii vitamini è minerali, in particulare di potasio è vitamina C. I livelli di certi vitamini è minerali diminuiscenu quandu sò cotti.
vitamina C: A vitamina principale truvata in patate hè a vitamina C. I livelli di vitamina C sò significativamente ridotti da a cucina.
Potassiu: Stu minerale predominante in patate hè cuncintratu in a so buccia. L'ingesta di potasio hè benefica per a salute di u core.
Folate: A più alta concentrazione di folate, cuncentrata in a buccia, si trova in patate cù carne culurita.
Vitamina B6:A vitamina B6, chì ghjoca un rolu in a furmazione di i globuli rossi, si trova in a maiò parte di l'alimenti è a so carenza hè rara.
composti vegetali in patate
U vegetale hè riccu in composti vegetali bioattivi, soprattuttu cuncentrati in a buccia. Varietà viole o rosse polifenolu Contene a più alta quantità di antioxidanti chjamati
Acidu chlorogenicu: U polifenol principale in a patata hè l'acidu chlorogenicu antioxidante.
catechina: Hè un antioxidante chì custituisce circa un terzu di u cuntenutu tutale di polifenoli. A so cuncentrazione hè più altu in patate viole.
Luteina: A luteina, truvata in patate gialli, hè un antioxidante carotenoide chì hè impurtante per a salute di l'ochji.
Glycoalcaloids: Una classa di nutrienti tossichi, soprattuttu solanine, pruduciutu da patate cum'è una difesa naturale contr'à insetti è altre minacce. Grandi quantità pò avè effetti dannosi.
Beneficii di patata
Contene antioxidanti
Unu di i benefizii di a patata hè chì hè ricca in cumposti cum'è flavonoidi, carotenoidi è acidi fenolici.
Questi composti neutralizanu molécule dannusu cum'è i radicali liberi. Cù sta funzione, agisce cum'è un antioxidante in u corpu.
Quandu i radicali liberi s'accumulanu, aumentanu u risicu di malatie croniche cum'è a malatia di u cori, a diabetes è u cancer.
I studii anu determinatu chì e variità culurite, cum'è e patate viole, cuntenenu trè à quattru volte più antioxidanti chì e patate bianche.
Stu amidu ùn hè micca cumpletamente distruttu da u corpu. Dunque ùn hè micca assorbutu cumplettamente.
Invece, ghjunghje à l'intestinu grossu, induve diventa una fonte di nutrienti per i batteri benifichi in l'intestinu.
A ricerca hà dimustratu chì l'amidu resistente resistenza à l'insulinaindica chì diminuisce. Questu impedisce i fluttuazioni bruschi in u zuccheru di sangue è furnisce u cuntrollu.
A migliurà a salute digestiva
Un altru benefiziu di e patate hè chì sustene a digestioni. Hè un amido resistente chì furnisce questu.
Quandu l'amidu resistente ghjunghje à l'intestinu grossu, diventa un alimentu per i batteri intestinali benifichi.
Questi battìri u digeriscenu è u trasformanu in acidi grassi à catena corta. L'amidu resistente hè cunvertitu in butyrate.
butirratu, A malatia di CrohnBeneficu per i malati cù disordini inflamatorii di l'intestione cum'è colitis ulcerative è diverticulitis.
Sicondu un studiu, beie u zucchero di patata sindromu premenstrual Aiuta à allevà i sintomi di PMS, cunnisciutu ancu PMS.
aiuta à dorme
U potasio in patate agisce cum'è un rilassante musculare, aiutendu à dorme megliu.
Supporta u trattamentu di scorbu
scorbutu Hè causatu da una carenza eccessiva di vitamina C. I beneficii di patate cù un altu cuntenutu di vitamina C mostranu u so effettu in u trattamentu di sta malatia.
Patate pèrdite pisu?
I patate sò assai ripieni. L'alimenti chì vi mantenenu sanu aiutanu à perdiri pesu perchè supprimenu a fame.
Certi evidenza suggerisce chì a proteina di patata, cunnisciuta cum'è inhibitore di proteinase 2 (PI2), reduce l'appetite.
Questa proteina aumenta a liberazione di cholecystokinin (CCK), una hormona chì ti fa sentu sanu.
Slimming with PatatesU puntu impurtante ùn hè micca di cunsumà variità d'alta caloria cum'è patatine fritte o patatine fritte.
Beneficii di a pelle di patate
L'applicazione di patate sottu à l'ochji aiuta à caccià i circhuli scuri sottu à l'ochji.
Hè efficace à rallentà i segni di l'anziane, in particulare i rughe.
Aiuta à caccià i punti scuri.
Fornisce l'eliminazione di l'acne.
Unu di i benefizii di e patate nantu à a pelle hè chì cura i sunburns.
Naturalmente illumina a pelle.
Aiuta à idratà a pelle secca.
Elimina e cellule morte da a pelle.
Reduce a inflamazioni causata da bruising, rossu è ulcere.
Allevi a puzza in l'ochji.
Cumu aduprà patate nantu à a pelle?
U modu di utilizà patate nantu à a pelle hè attraversu maschere di patate, chì sò boni per ogni tipu di prublemi. Avà fighjemu e ricette di maschere di patata chì ponu esse efficaci per diversi prublemi.
Ricette di maschere di patata
Per imbiancà a pelle
Imbulighjate 3 tablespoons di zucchero di patata cù 2 tablespoons di meli.
Applica à a to faccia è u collu.
Aspettate da 10 à 15 minuti è poi lavate.
Fate sta mascara ogni ghjornu.
Per chì a pelle brilla
Imbulighjate 2 teaspoons di zucchero di patata cù 2 teaspoons di zucchero di limonu.
Aghjunghjite a meza cucchiara di meli à a mistura è cuntinueghja a mischjà.
Applicà tutta a faccia è u collu.
Lavà dopu à 15 minuti.
Pudete applicà sta maschera una volta ogni dui ghjorni.
Per sguassà l'acne
Imbulighjate 1 cucchiara di zucca di patata cù 1 cucchiara di zucca di tomate.
Aghjunghjite u meli à a mistura è mischjà finu à ottene una pasta liscia.
Applicà à i zoni cù acne.
Pudete applicà una volta à ghjornu finu à chì l'acne sparisce.
Per i punti scuri
1 cucchiara di zuccaru di patata, 1 cucharadita di farina di risu, 1 cucharadita di zucchero di limonu è 1 cucchiara di meliImbulighjate finu à chì diventa una pasta densa.
Applica à a to faccia è u collu. Lasciate secca.
Pulisce a faccia cù l'acqua in movimenti circulari.
Pudete fà duie volte à settimana.
per a pelle grassa
Mash 3 patate bollite è sbucciate. Aghjunghjite 2 cullizzioni di latte, 1 cucchiara di farina d'avena, 1 cucchiara di zucca di limonu.
Imbulighjate finu à ottene una pasta liscia.
Applicà sta pasta nantu à a vostra faccia. Aspetta circa 30 minuti.
Lavà cù acqua tiepida.
Pudete applicà duie volte à settimana.
Per sguassà e rughe
Imbulighjate 1 patata grattugiata, 2 cullizzioni di latte crudu è 3-4 gocce di glicerina.
Applicà nantu à a vostra faccia.
Lavà dopu à 15 minuti.
Applica sta mascara duie volte à settimana.
Per sguassà a pelle morta
Fate una pasta mischjendu 1 patata grattugiata è 2 purè di fragole.
Aghjunghjite a meza cucchiara di meli in questu.
Applica à a to faccia è u collu.
Lavate dopu à 15-20 minuti.
Pudete fà duie o trè volte à settimana.
per apre i pori
Aghjunghjite a mità di una cucchiara di curcuma à a mità di patata grattugiata è mischjà.
Applica a pasta nantu à a to faccia è u collu.
Lavà dopu à 15 minuti.
Pudete applicà duie o trè volte à settimana.
Per rinfurzà a pelle
Imbulighjate u zuccu di a mità di patata cù u biancu di 1 ovu.
Applica a mistura nantu à a to faccia è u collu.
Lasciate secca è poi lavate.
Aduprate sta mascara duie o trè volte à settimana.
Per allevà e rashes di a pelle
Grate 1 patata petite. Imbulighjate cù 1 cucchiara di meli è 1 cucchiara d'oliu d'amandula.
Imbulighjate 2 cucchiai di iogurtu pianu cù a mità di patata grattugiata.
Applica a mascara nantu à a vostra faccia. Evite u cuntattu cù l'ochji.
Lasciate secca per circa 15 minuti è poi lavate.
Applica sta mascara duie volte à settimana.
Beneficii di patate per i capelli
Impedisce l'ingrigimentu prematuru di i capelli
Unu di i benefizii di e patate hè chì impedisce l'ingaghjamentu prematuru di i capelli. Aduprate u seguente mètudu per questu:
Bollite a pelle di patate in una padedda. U nivellu di l'acqua deve esse abbastanza per copre e cunchiglia.
Dopu à ebollizione, fate l'acqua in un vetru.
Aduprate sta acqua per lavà i vostri capelli dopu u shampoo. Ristabilisce u culore naturali di i vostri capelli.
Impedisce a perdita di capelli
Una mascara di capelli composta da patate è meli aiuta à prevene a perdita di capelli.
Sbuccia a patata è estrae u sucu.
Imbulighjate 2 cullizzioni di zucca di patata cù 2 cullizzioni di aloe vera è 1 cucchiara di meli.
Applicà sta mistura à e radiche è massaggiate in u to scalp.
Coperta i vostri capelli cù un capu è aspettate uni pochi ore.
Allora lavà cù shampoo.
Pudete applicà sta maschera duie volte à settimana per i migliori risultati.
Danni di Patate
Avemu parlatu di i benefici di e patate. Avà fighjemu un ochju à i danni di patate.
pò guadagnà pesu
I studii anu truvatu chì a cucina di patate in diverse manere provoca un aumento di pisu.
Questi studii anu determinatu chì i prudutti processati cum'è patatine fritte è patatine fritte addensanu a circunferenza di a cintura.
Quessi sò prudutti di patata trasfurmati. Contene più calori è grassu cà i bolliti, a vapore o arrustitu. Per via di questu, l'excedente di calori causanu l'aumentu di pisu.
E patate crude ùn facenu micca guadagnà pesu quandu manghjate in moderazione è cum'è parte di una dieta equilibrata.
U cunsumu frequente pò aumentà a pressione di sangue
Certi studii anu dimustratu chì sta verdura radicali provoca un aumentu di a pressione di sangue.
U cunsumu di patate cotte, bollite è purè è di patate trasfurmate cum'è frittura ipertensione truvate per aumentà u risicu di sviluppà
Questu hè duvuta à l'alta carica glicemica di a patata. A carica glicemica misura a misura in quale certi alimenti aumentanu u zuccheru in sangue.
I studii dimustranu chì una dieta alta glicemica pò esse ligata à a pressione alta. Inoltre, l'obesità aumenta u risicu di pressione alta.
Contene glycoalkaloid
Glycoalkaloids sò una famiglia tòxica di cumposti chimichi truvati in i pianti. Stu vegetale radicali cuntene dui tipi specifichi chjamati solanine è chaconine.
I patate verdi sò particularmente ricchi di glicoalkaloids.
Quandu sta verdura hè esposta à a luce, pruduce una molécula chjamata clorofilla è diventa verde. A produzzione di clorofilla ùn indicà micca necessariamente a degradazione. Tuttavia, l'esposizione à a luce aumenta a concentrazione di glycoalkaloid.
Quandu si cunsumanu in quantità maiò, i glycoalkaloids sò tossichi è affettanu a salute.
Ma quandu si cunsumanu in quantità nurmale, i glycoalkaloids ùn causanu micca effetti avversi.
allergie à patate
L'allergii di patata hè relativamente raru, ma alcune persone ponu esse allergii à a patatina, una di e proteine principali in a verdura.
Certi pirsuni cù una allergii di lattice pò ancu esse sensittivi à a patatina, un fenomenu cunnisciutu cum'è reattività allergica cruciata.
acrilamidi
L'acrilamidi sò contaminanti chì si formanu in l'alimenti ricchi di carbuidrati quandu sò cotti à una temperatura assai alta, cum'è frittura, coccia è tosta.
Si trovanu in patate fritte, cotte o arrusti. Ùn sò micca quandu sò freschi, bollita o steamed. A quantità di acrilamida aumenta à alta temperatura, cum'è frittura.
Comparatu à l'altri alimenti, i patatine fritte è i patatine fritte sò assai ricchi in acrilamidi.
Ancu s'è a quantità di acrilamida in l'alimentariu hè bassu, l'esperti sò preoccupati di l'effetti negativi di l'esposizione prolongata à sta sustanza. Studi in animali mostranu chì l'acrilamidi pò aumentà u risicu di cancru.
In l'omu, l'acrilamidi sò stati classificati cum'è un pussibule fattore di risicu per u cancer. Diversi studii anu ligatu l'acrilamidi à un risicu aumentatu di cancru di mama, ovariu, renali, bocca è esophage.
Per a salute generale, hè utile per limità u cunsumu di patatine fritte è patatine fritte.
Patate verdi
Gettate e patate verdi da u saccu o l'utilizate ? Qualchidunu tiranu patate verdi senza usà. L'altri cut off the green parts and use the rest. Tuttavia, i patate verdi ponu esse periculosi. In fatti, u culore verdu occasionale è u gustu amaru in patate indica a prisenza di una tossina.
Perchè e patate diventanu verdi?
Greening di patate hè un prucessu naturali. Quandu espunutu à a luce, principia à pruduce a clorofilla, u pigmentu verde chì dà à parechje piante è alga u so culore.
Questu face chì i culurite chjosi turnanu da u giallu o marrone chjaru à u verde. Stu prucessu passa ancu in patate scure, ma i pigmenti scuri l'ocultanu.
A clorofilla permette à e piante di coglie l'energia solare per via di a fotosintesi. Per mezu di stu prucessu, i pianti pruducenu carbuidrati è ossigenu da u sole, acqua è diossidu di carbonu.
A clorofilla chì dà à certi patate u so culore verde hè cumplettamente innocu. In fatti, si trova in parechje di e piante chì manghjemu ogni ghjornu. Tuttavia, u greening in patate ùn hè micca desideratu. Segnala a pruduzzione di potenzalmentu dannusu - un compostu vegetale velenoso chjamatu solanine.
I patate verdi ponu esse velenosi
Quandu l'esposizione à a luce face chì a patata pruducia clorofilla, incuragisce ancu a produzzione di certi composti chì impediscenu danni da insetti, battìri, fungi o animali affamati. Sfurtunatamente, sti cumposti ponu esse tossichi per l'omu. A tossina principale prodotta da e patate, a solanina, inibisce una enzima implicata in a rottura di certi neurotrasmettitori.
Hè ancu affettatu da membrani cellulari dannosi è pò influenzà negativamente a permeabilità di l'intestinu.
Solanine si trova nurmalmente à livelli bassu in a pelle è a carne di a patata, ma à livelli più altu in a pianta. In ogni casu, quandu espunutu à u sole o dannatu, a patata pruduce ancu più.
A clorofilla hè un indicatore di a presenza di alti livelli di solanine in una patata. Tuttavia, ùn hè micca una misura perfetta. Ancu s'è i stessi cundizioni stimulanu a produzzione di solanine è clorofilla, sò prudutte indipindentamente l'una di l'altru.
In fatti, sicondu u tipu, a patata pò turnà verde assai rapidamente. In ogni casu, u greening hè un signu chì una patata pò cumincià à pruduce più solanine.
Cumu impedisce l'inverdimentu di e patate?
I patate chì cuntenenu livelli inaccettabili di solanine ùn sò micca generalmente venduti in u mercatu o in i buttreghi. In ogni casu, s'ellu ùn hè micca guardatu bè, i patate ponu ancu pruduce solanine dopu chì sò stati mandati in un supermercatu o guardatu in a cucina.
Per quessa, l'almacenamiento propiu hè impurtante per impedisce a produzzione di alti livelli di solanine. I danni fisichi, l'esposizione à a luce, a temperatura alta o bassa sò i fatturi principali chì incuraghjenu e patate à pruduce solanine.
Prima di cumprà a patata, assicuratevi chì ùn hè micca danatu o cumencia à turnà verde. In casa, guardate in un locu friddu è scuru, cum'è una cantina o un sotano. Pudete mette in sacchetti opachi o sacchetti di plastica per prutegge da a luce. I patate ùn sò micca guardati in a frigorifera. In questu modu, u cuntenutu di solanine aumenta ancu più.
A cucina media o despensa pò esse troppu calda per un almacenamentu longu. Se ùn avete micca un locu frescu per almacenà e patate, cumprà solu a quantità chì pensa à aduprà.
Varietà di patata
Attualmente, ci sò varietà cù 1500-2000 spezie diverse chì varienu in u culore, a dimensione è u cuntenutu di nutrienti è sò cultivati in 160 paesi. Ci sò diverse varietà di patate cultivate in u mondu. I più cunnisciuti sò:
Russet: Questa hè a varietà classica. Ideale per a cucina, ancu per frittura è porridge.
Dita : Sò in forma di dita è chjuchi. Hè naturalmente cresce chjucu.
Patata rossa:Hà una tessitura cerosa, cusì a so carne ferma dura in tuttu u prucessu di coccia. Hanu una scorcia rossa fina ma vibrante.
Patata bianca: Mantene a so forma ancu dopu a coccia. Hè più cumunimenti usatu in insalate.
Patata gialla:Hà a buccia d'oru è a carne gialla à dorata. Hè più adattatu per a griglia o a cucina in u fornu.
Patata Viola: Hà a carne umida è ferma è aghjunghjenu un culore vivu à l'insalate. U culore viole di stu tipu di patata hè megliu cunservatu in u micru.
Cumu sceglite e patate?
Quandu compra patate, sceglite pelli liscia è dura.
Ùn cumprà micca arrugati, marchi, sbulicati, spots scuri, spuntati, cuts, bruises è spots verdi.
In particulare evite e patate verdi per via di alkaloidi tossichi cum'è a solanina formata da l'esposizione à a luce.
I patate spuntati sò vechji.
Siccomu e patate fresche sò più fini è più dure, anu da esse usate in bollite è insalate.
Cumu guardà e patate?
A patata deve esse guardata in un locu frescu, scuru, seccu è ben ventilatu. A temperatura più alta o ancu a temperatura di l'ambienti pruvucarà a patata per spuntà è si disidrata.
Ùn deve esse espunutu à a luz di u sole, postu chì a luce provoca a furmazione di solanine.
Ùn deve esse guardatu in a frigorifera perchè pruvucarà l'amidu in u so cuntenutu per turnà in zuccaru è cambià u so gustu.
Inoltre, postu chì i gasi chì emettenu pruvucarà a deteriorazione di i dui ligumi, ùn deve micca esse guardatu vicinu à a cipolla.
A patata deve esse guardata in burlap o un saccu di carta.
A vita di patate mature hè di 2 mesi.
I patati novi chì sguassate più rapidamente ponu esse guardati finu à una settimana.
I patati cotti ponu esse guardati in a frigorifera per parechji ghjorni. In ogni casu, ùn deve esse micca congelatu, postu chì serà annacquatu dopu à reheating.
Cunsiglii per l'usu di patate in a cucina
Lavate e patate in acqua fridda prima di coccia.
Eliminate i bruses nantu à questu cù un cuteddu.
Sbuccia a patata cù un sbucciatore di verdura. Sbuchjate finamente per chì i nutrienti sottu a buccia restanu.
Puderete a patata in acqua calda per 10 minuti per sbuchjarà più facilmente.
E patate sbucciate è tagliate ùn deve micca esse esposte à l'aria per evità a decolorazione.
Se ùn avete micca coccu immediatamente dopu à u tagliu, mantene in una tina d'acqua fridda cù un pocu di zucca di limonu. Questu impediscerà di marroni è aiutanu à mantene a so forma durante a cucina.
Ùn deve ancu esse cottu in vasi di ferru o d'aluminiu o tagliatu cù un cuteddu d'acciaio di carbonu. Perchè hè sensibule à certi metalli, chì a causa di discolore.
Tutti i nutrienti sò cuntenuti in a cunchiglia. Per quessa, hè cunsigliatu di coccia cù e so pelle.
Mentre chì e patate sò coccia, mette una cucchiara d'acitu in l'acqua di coccia. Mantene u culore giallu è u gustu megliu.
Quandu si coce, utilizate patate stale invece di fresche per u sapori. Perchè i vechji cuntenenu menu acqua cà i novi. Prima di mette in u fornu, fate i buchi cù una forchetta. Cusì, l'umidità in a patata esce durante a cucina, è dopu a coccia, diventa più piena è diliziosa.
Mentre bolle, si aghjunghje una cucchiara di margarina à l'acqua fogera, ùn perderà micca a so vitamina è coccu più veloce.
Cusì chì i patatine fritte sò croccanti, immergete e patate in farina è mette in a padedda.
I patate sò ricchi di vitamini, minerali è antioxidanti, facenu un alimentu assai sanu.
I beneficii di a patata includenu migliurà u cuntrollu di zuccaru in sangue, riducendu u risicu di malatie cardiache è rinfurzà l'immunità. Inoltre, migliurà a digestioni è riduce i segni di l'anziane.
Mantene abbastanza sanu, vale à dì, suprime a fame, riduce l'appetite è aiuta à perdiri pesu. In ogni casu, quandu hè cunsumatu in eccessu, hà qualchì effetti negativi cum'è l'aumentu di pisu è l'aumentu di a pressione di sangue.
L'impurtante hè di cunsumà sta verdura radicali cum'è parte di una dieta equilibrata, cù metudi di coccia sana.
