PagpursigeUsa kini sa labing inila nga mga utanon. Kini usab usa ka hilabihan ka masustansya nga utanon.Naglangkob kini sa tanan nga mga matang sa sustansya, lakip ang omega 3 fatty acid.
sa artikulo "Unsa ang kaayohan sa purslane", "Unsa ang mga kaayohan sa purslane", "Unsa ang bili sa bitamina ug protina sa purslane", "Ang purslane ba makahimo sa mga tinai nga molihok", "Ang purslane ba nagdugang sa asukal", "Nagpahuyang ba ang purslane" Mga pangutana sama sa:
Unsa ang Purslane?
PagpursigeKini usa ka berde ug dahon, hilaw o luto nga makaon nga utanon. Scientific nga ngalan"Portulaca oleracea naila nga.
Kini nga tanum adunay mga 93% nga tubig. Kini adunay pula nga tukog ug gagmay, berde nga mga dahon. spinach ve watercressKini adunay gamay nga sour nga lami usab.
Gigamit kini sa mga salad sama sa lettuce, mahimo kining idugang sa yoghurt ug lutoon ug kan-on ingon usa ka pinggan sa utanon.
Pagpursigemotubo sa lain-laing mga palibot sa daghang mga bahin sa kalibutan.
Mahimo kini nga motubo sa mga liki sa mga tanaman ug mga sidewalk ug mopahiangay sa mas grabe nga mga kahimtang. Naglakip kini sa mga hulaw ingon man usab sa mga yuta nga kulang sa asin o sustansya.
Pagpursige Kini usab adunay taas nga kasaysayan sa alternatibong medisina.
Unsa ang mga Bitamina sa Purslane?
PagpursigeAng tukog ug dahon niini puno sa importante ug importanteng sustansya. Ang balili dagaya sa mga antioxidant nga makabatok sa sakit ug nagtanyag og omega 3 fatty acid nga nakabase sa tanum. Naglangkob usab kini sa pipila ka hinungdanon nga mineral.
100 gram hilaw nga purslane Ang nutritional content mao ang mosunod:
16 kaloriya
3.4 g nga carbohydrates
1.3 ka gramo nga protina
0.1 gramos nga tambok
21 milligrams sa bitamina C (35 porsyento nga DV)
1.320 internasyonal nga mga yunit sa bitamina A (26 porsyento DV)
68 milligrams sa magnesium (17 porsyento nga DV)
0.3 milligrams nga manganese (15 porsyento nga DV)
494 milligrams nga potassium (14 porsyento nga DV)
2 milligrams nga puthaw (11 porsyento nga DV)
0.1 milligrams sa riboflavin (7 porsyento nga DV)
65 milligrams sa calcium (7 porsyento nga DV)
0.1 milligrams nga tumbaga (6 porsyento nga DV)
0.1 milligrams sa bitamina B6 (4 porsyento nga DV)
Omega 3 fatty acids Importante kini nga mga tambok nga dili mahimo sa lawas. Busa, gikinahanglan nga makuha sila pinaagi sa pagkaon. PagpursigeSamtang ubos ang kinatibuk-ang tambok nga sulod, kadaghanan sa tambok nga anaa niini anaa sa porma sa omega 3 fatty acids.
Kini sa tinuod adunay duha ka matang sa omega-3 fatty acids: ALA ug EPA. Ang ALA makita sa daghang mga tanum, apan ang EPA kasagarang makit-an sa mga produkto sa hayop (mantika nga isda) ug algae.
Kung itandi sa ubang mga utanon purslanetaas kaayo sa ALA. Naglangkob kini og 5-7 ka pilo nga ALA kaysa spinach.
Makapainteres, kini usab adunay sulud nga kantidad sa EPA. Kini nga omega 3 fatty acid mas aktibo sa lawas kay sa ALA ug dili kasagaran makita sa mga tanom nga gipatubo sa yuta.
Napuno sa beta-carotene
nagkaon ug purslaneNagpataas sa pag-inom sa beta-carotene. beta caroteneusa ka pigment sa tanom nga gi-convert sa lawas ngadto sa bitamina A, usa ka gamhanan nga antioxidant nga naglihok sa pagmintinar sa panglawas sa panit, neurological function ug panan-aw.
Gipakita sa panukiduki nga ang beta carotene, isip usa ka antioxidant, bililhon alang sa abilidad niini sa pagpugong sa mga sakit nga laygay pinaagi sa pagpanalipod sa lawas gikan sa kadaot sa mga libre nga radikal.
Ang pagkaon sa mga pagkaon nga dato sa beta carotene makatabang usab sa pagpauswag sa function sa respiratory ug baga.
Naglangkob sa taas nga kantidad sa mga antioxidant
Pagpursigedato sa lainlaing mga antioxidant ug mapuslanon nga mga compound sa tanum:
C bitamina
Nailhan usab nga ascorbic acid C bitamina Kini usa ka antioxidant nga gikinahanglan alang sa pagpanalipod sa panit, kaunuran ug bukog.
Bitamina E
Usa ka taas nga lebel sa usa ka substansiya nga gitawag og alpha-tocopherol Bitamina E naglakip sa. Kini nga bitamina nanalipod sa mga lamad sa selula gikan sa kadaot.
Bitamina A
Naglangkob kini sa beta-carotene, usa ka antioxidant nga gihimo sa lawas nga bitamina A. Ang bitamina A nailhan tungod sa papel niini sa kahimsog sa mata.
Glutathione
Kining importante nga antioxidant nanalipod sa mga selula gikan sa kadaot.
Melatonin
Melatoninusa ka hormone nga makatabang kanimo nga makatulog. Daghan usab kini nga mga bentaha.
betalain
Ang mga antioxidant nag-synthesize sa betalain, nga gipakita nga nanalipod sa mga partikulo sa low-density lipoprotein (LDL) gikan sa kadaot.
Sa usa ka pagtuon sa tambok nga mga batan-on, purslane, gipakunhod ang LDL (“daotan”) nga kolesterol ug mga lebel sa triglyceride nga nalangkit sa risgo sa sakit sa kasingkasing. Gipasangil sa mga tigdukiduki kini nga epekto sa mga antioxidant ug mga compound sa tanum nga makita sa utanon.
Taas sa importanteng minerales
Pagpursige Taas usab kini sa daghang importanteng minerales.
Usa ka maayo potassium Kini usa ka tinubdan sa mineral nga makatabang sa pag-regulate sa presyon sa dugo. Ang taas nga pag-inom sa potassium nalangkit sa mas ubos nga risgo sa stroke ug makapamenos usab sa risgo sa sakit sa kasingkasing.
Pagpursige sa samang higayon magnesiumKini usa ka maayo nga tinubdan sa harina, usa ka talagsaon nga importante nga sustansya nga nalangkit sa labaw sa 300 ka enzymatic reactions sa lawas. Magnesium nanalipod batok sa sakit sa kasingkasing ug type 2 diabetes.
Naglangkob usab kini og calcium, ang labing daghang mineral sa lawas. calciumimportante alang sa kahimsog sa bukog.
phosphorus ug ang puthaw anaa usab sa ubos nga gidaghanon. Ang mga tigulang, mas hamtong nga mga tanum adunay mas daghang kantidad sa mineral kaysa sa mga batan-ong tanum.
nakig-away sa diabetes
Journal sa Medisina Ang panukiduki, nga gipatik sa Pagkaon, purslane nga kinuhaGipakita sa kini nga pagtuon nga ang pag-inom sa licorice makatabang sa pagkunhod sa systolic nga presyon sa dugo ug pagpauswag sa pagkontrol sa glucose pinaagi sa pagpaubos sa lebel sa hemoglobin A1c. Mga tigdukiduki, purslane nga kinuhaNaghinapos sila nga kini usa ka luwas ug dugang nga pagtambal alang sa type 2 diabetes.
Mopaubos sa risgo sa kanser
PagpursigeKini puno sa beta-carotene, ang pigment nga responsable sa pula nga kolor sa mga punoan ug dahon niini. Ang Beta-carotene usa sa hinungdanon nga antioxidant.
Kini nga antioxidant makapakunhod sa gidaghanon sa mga free radical sa atong lawas. Ang mga libre nga radikal mao ang mga produkto sa oxygen nga gihatag sa tanan nga mga selyula sa lawas.
Ang pagkunhod sa gidaghanon sa mga free radical makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa kadaot sa selula. Kini makapamenos sa risgo sa kanser.
Gipanalipdan ang kahimsog sa kasingkasing
Pagpursige kini usab mapuslanon alang sa pagsuporta sa cardiovascular system. Usa kini sa pipila ka mga utanon nga dato sa omega 3 fatty acids, nga importante alang sa himsog nga mga ugat ug mahimong makatabang sa pagpugong sa mga stroke, atake sa kasingkasing ug uban pang matang sa sakit sa kasingkasing.
Nagmintinar sa kahimsog sa bukog
Pagpursigemaoy tinubdan sa duha ka minerales nga importante alang sa kahimsog sa bukog: calcium ug magnesium. Ang calcium mao ang labing komon nga mineral sa atong lawas, ug ang dili igo nga pagkaon makapahuyang sa imong mga bukog, nga mosangpot sa osteoporosis.
Ang magnesium dili direkta nga nagsuporta sa kahimsog sa kalabera pinaagi sa pag-apekto sa pagtubo sa mga selula sa bukog.
Ang pagkuha og igo niining duha ka mga mineral makapauswag sa kahimsog sa kalabera ug makapugong sa mga komplikasyon gikan sa osteoporosis ug pagkatigulang.
Ang Purslane ba Makapaluya kanimo?
Pinauyon sa panukiduki, purslaneAdunay 100 ka kaloriya sa 16 ka gramo niini. Ubos sa kaloriya, dato sa sustansya ug puno sa dietary fiber purslaneUsa kini sa mga utanon nga makatabang sa pagpamenos sa timbang.
Mga Kaayohan sa Panit sa Purslane
Pagpursige Makatabang usab kini sa pagtambal sa lainlaing mga kahimtang sa panit. Usa ka pagtuon nga gipatik niadtong 2004, mga dahon sa purslaneGipadayag nga kini adunay taas nga lebel sa bitamina A.
Kini nga bitamina purslaneKung gihiusa sa ubang mga compound nga makit-an sa cedar, makatabang kini nga makunhuran ang panghubag kung ipadapat sa topically.
nagkaon ug purslane Makatabang kini sa pagpauswag sa panit, pagpakunhod sa mga kunot, pagpauswag sa pagkaayo sa selula sa panit aron makuha ang mga pilas ug mga lama.
Unsaon Pagkaon sa Purslane?
Pagpursigedaling makit-an sa gawas sa tingpamulak ug ting-init sa daghang bahin sa kalibutan. Ang tanum dali nga modaghan ug mabuhi sa grabe nga nagtubo nga mga palibot, mao nga kini kanunay nga gipatubo taliwala sa mga liki sa simento o sa wala maatiman nga mga tanaman.
Ang mga dahon, punoan ug bulak niini makaon. ihalas nga purslane Kung mangandam, hugasi pag-ayo ang tanum aron masiguro nga ang mga dahon wala’y pestisidyo.
Pagpursige Sour ug gamay nga parat, mahimo kini idugang sa mga salad ug uban pang mga pinggan. Mahimo kining kan-on nga hilaw o lutoon.
- Idugang sa mga sabaw.
- PagpursigeGuntinga kini ug idugang sa mga salad.
- PagpursigeIsagol kini sa ubang mga utanon.
- PagpursigeKan-a kini uban sa yogurt isip usa ka pinggan.
Unsa ang Kadaot sa Purslane?
Sama sa bisan unsang pagkaon, purslaneAng sobra nga pagkaon mahimo usab nga hinungdan sa pipila ka mga epekto.
Naglangkob sa oxalate
Pagpursige daghan oxalate Kini naglangkob.Kini mahimong usa ka problema alang sa mga tawo nga adunay posibilidad nga adunay mga bato sa kidney.
Ang mga oxalates adunay mga antinutrient nga kabtangan, nagpasabut nga kini makabalda sa pagsuyup sa mga mineral sama sa calcium ug magnesium.
mitubo sa landong purslaneadunay mas taas nga lebel sa oxalate kon itandi niadtong naladlad sa kahayag sa adlaw. purslane Kaon uban sa yogurt aron ipaubos ang oxalate content.
Tungod niini;
Pagpursige Kini usa ka masustansya kaayo, dahon nga berde nga utanon. Kini puno sa antioxidants, minerals, omega 3 fatty acids ug mapuslanong compounds sa tanom.
Bisan pa sa ubos nga kaloriya niini, ang taas nga sulod niini sa importante nga mga sustansya naghimo sa purslane nga usa sa labing sustansya nga mga pagkaon.
