Watercressusa ka dahon nga berde nga tanum nga adunay lig-on nga sustansya nga kantidad ug kanunay nga wala matagad. Kini adunay gagmay nga lingin nga mga dahon ug makaon nga mga punoan ug gamay nga halang, mapait nga lami.
WatercressKini usa ka sakop sa pamilyang "Brassicaceae", nga naglakip sa cauliflower, broccoli, Brussels sprouts ug repolyo. Aw Kini usa ka cruciferous nga utanon.
Kaniadto giisip nga usa ka sagbot, kini nga berde nga tanum una nga gipatubo sa England sa sayong bahin sa 1800s apan karon gipatubo sa mga higdaanan sa tubig sa tibuuk kalibutan.
dinhi "unsa ang watercress", "unsa ang gamit sa watercress", "unsa ang mga benepisyo sa watercress" tubag sa imong mga pangutana…
Nutritional Value sa Watercress
Kaloriya sa watercress Kini ubos apan adunay daghang mga sustansya.
Ang densidad sa nutrisyon usa ka sukod kung pila ka kaloriya ang gihatag sa usa ka pagkaon. Kay watercress Kini usa ka hilabihan ka sustansya nga pagkaon.
Usa ka panaksan (34 gramos) nutritional content sa watercress mao ang mosunod:
Kaloriya: 4
Carbs: 0.4 ka gramo
Protina: 0.8 gramo
Tambok: 0 gramos
Fiber: 0.2 g
Bitamina A: 22% sa Reference Daily Intake (RDI)
Bitamina C: 24% sa RDI
Bitamina K: 106% sa RDI
Calcium: 4% sa RDI
Manganese: 4% sa RDI
34 gram watercress pagserbisyo, usa ka bitamina nga matunaw sa tambok nga kinahanglanon alang sa pag-clot sa dugo ug himsog nga mga bukog bitamina K Naghatag kini labaw pa sa 100% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon alang sa
Watercress Naglangkob usab kini og gamay nga bitamina E, thiamine, riboflavin, bitamina B6, folate, pantothenic acid, magnesium, phosphorus, potassium, sodium ug copper.
Unsa ang mga kaayohan sa watercress?
WatercressKini dato sa isothiocyanates, nga makatabang sa pagpugong sa kanser ug pagpataas sa resistensya.
Ang mga nitrates sa mga utanon nagsuporta sa kahimsog sa kasingkasing ug mahimong makapauswag sa pisikal nga pasundayag.
Ang ubang mga sustansya niini nga utanon mahimong makatabang sa pagpugong sa osteoporosis ug pagtambal sa diabetes.
Ang taas nga antioxidant nga sulod makapamenos sa risgo sa mga sakit nga malala
WatercressPuno kini sa mga compound sa tanum nga gitawag og antioxidants nga nanalipod batok sa kadaot sa selula nga gipahinabo sa mga free radical, makadaot nga mga molekula nga maoy hinungdan sa oxidative stress.
Ang oxidative stress kay nalangkit sa nagkalain-laing mga sakit sama sa diabetes, cancer ug cardiovascular disease.
Watercress Ang pagkaon sa mga pagkaon nga puno sa antioxidant, sama sa , mahimong makatabang sa pagpanalipod batok sa oxidative stress, nga makapakunhod sa risgo sa pagpalambo niini nga mga sakit.
Usa ka pagtuon sa antioxidant compounds nga makita sa 12 ka lain-laing cruciferous nga mga utanon. watercress nakakaplag ug kapin sa 40 ka flavonoid, usa ka kemikal sa tanom, diha niini.
Watercress, milabaw sa tanan nga uban nga mga utanon niini nga pagtuon sa mga termino sa kinatibuk-ang phenol nga sulod ug abilidad sa pag-neutralize sa mga free radical.
Dugang pa, mga pagtuon watercressAng mga antioxidant sa mga walnuts nalambigit sa mas ubos nga risgo sa kanser, diabetes ug sakit sa kasingkasing.
Naglangkob sa omega 3 fatty acids
Pamilyar kita sa mga pagkaon nga naghatag ug omega 3, sama sa salmon, tuna ug mackerel. Ang berde nga dahon nga mga utanon naghatag usab niini nga mga tambok sa kasingkasing.
Watercress Samtang kini adunay lain-laing mga phytonutrients, bitamina ug minerales, kini usab adunay usa ka medyo taas nga proporsyon sa omega 3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs), nag-una sa porma sa alpha-linolenic acid (ALA).
Naglangkob sa mga compound nga mahimong makapugong sa pipila ka mga matang sa kanser
Watercress Tungod kay kini taas sa phytochemicals, kini mahimong makunhuran ang risgo sa pagpalambo sa pipila ka mga matang sa kanser.
Watercress ug uban pang cruciferous nga mga utanon adunay glucosinolates, nga gi-activate ngadto sa mga compound nga gitawag og isothiocyanates kung giputol gamit ang kutsilyo o chewed.
Isothiocyanates sulforaphane ug mga kemikal sama sa phenethyl isothiocyanate (PEITC).
Kini nga mga compound nanalipod batok sa kanser pinaagi sa pagpanalipod sa himsog nga mga selyula gikan sa kadaot, pagpa-aktibo sa mga kemikal nga carcinogenic, ug pagbabag sa pagtubo ug pagkaylap sa mga tumor.
Watercress Gipahayag nga ang isothiocyanates nga anaa niini makapugong sa colon, lung, prostate ug skin cancers.
Dugang pa, panukiduki watercress Gipakita niini nga ang isothiocyanates ug sulforaphane nga anaa niini makapugong sa pagtubo sa mga selula sa kanser sa suso.
Nagsuporta sa kahimsog sa kasingkasing
WatercressKini usa ka utanon nga mapuslanon alang sa kahimsog sa kasingkasing.
Kini usa ka cruciferous nga utanon ug ang pagkaon sa cruciferous nga mga utanon mapuslanon alang sa kahimsog sa kasingkasing.
Ang usa ka pagrepaso sa mga pagtuon sa labaw sa 500.000 ka mga indibidwal nakit-an nga ang cruciferous nga mga utanon nagpamenos sa risgo sa sakit sa kasingkasing hangtod sa 16%.
Watercress beta carotene, lutein ug zeaxanthin Naglangkob sa mga antioxidant sama sa: Ang ubos nga lebel niini nga mga carotenoid nalangkit sa sakit sa kasingkasing ug taas nga presyon sa dugo.
Gipakita sa mga pagtuon nga ang taas nga lebel sa carotenoids dili lamang makapanalipod batok sa pag-uswag sa sakit sa kasingkasing, apan makapamenos usab sa risgo sa atake sa kasingkasing ug stroke.
Watercress Naglangkob usab kini sa mga dietary nitrates, nga nagpauswag sa kahimsog sa mga ugat sa dugo pinaagi sa pagpugong sa mga ugat sa dugo ug pagkunhod sa pagkagahi ug gibag-on sa mga ugat.
Ang mga nitrate sa pagkaon nahibal-an nga magpaubos sa presyon sa dugo pinaagi sa pagdugang sa nitric oxide sa dugo.
Nagpaubos sa kolesterol
WatercressMakatabang kini sa pagpaubos sa kolesterol, nga makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing.
Sa usa ka 10 ka adlaw nga pagtuon sa mga ilaga nga adunay taas nga kolesterol, kinuha sa watercress Pagtambal nga adunay pagkunhod sa kinatibuk-ang kolesterol sa 34% ug "dili maayo" nga LDL kolesterol sa 53%.
Ang sulud sa mineral ug bitamina K nanalipod batok sa osteoporosis
Watercress Naglangkob kini og daghang mga mineral nga kinahanglanon alang sa kahimsog sa bukog, lakip ang calcium, magnesium, potassium ug phosphorus.
Bisan tuod ang calcium nailhan tungod sa mga epekto niini sa kahimsog sa bukog, magnesium, bitamina K, ug potassium, aduna usab kini ubang importanteng papel.
Ang pagkaon sa mga utanon nga puno sa sustansya adunay positibo nga epekto sa kahimsog sa bukog.
Dugang pa, usa ka tasa (34 gramos) watercressNaghatag labaw pa sa 100% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon alang sa bitamina K. Ang bitamina K usa ka sangkap sa osteocalcin, usa ka protina nga nagporma sa himsog nga tisyu sa bukog ug nag-regulate sa pagbalhin sa bukog.
Sa usa ka pagtuon, ang mga tawo nga adunay labing taas nga pag-inom sa bitamina K mao ang 35% nga dili kaayo makasinati og bali sa bat-ang kaysa niadtong adunay labing ubos nga pag-inom.
Nagpalig-on sa resistensya
WatercressAng usa ka panaksan nga pag-alagad adunay 15 mg sa bitamina C (34 gramos), nga nagtagbo sa 20% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon alang sa mga babaye ug 17% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon alang sa mga lalaki.
C bitamina Nailhan kini sa mga mapuslanon nga epekto niini sa kahimsog sa immune. Ang kakulangan sa bitamina C nalangkit sa pagkunhod sa immune function ug pagdugang sa panghubag.
Ang bitamina C nagpalig-on sa immune system pinaagi sa pagdugang sa produksyon sa mga white blood cell nga nakigbatok sa impeksyon.
Bisan tuod ang mga pagtuon sa kinatibuk-ang populasyon dili konklusibo nga nagpakita nga ang bitamina C makapamenos sa risgo sa sip-on, ilang namatikdan nga kini makapamenos sa gidugayon sa sintomas sa 8%.
Ang mga nitrates sa pagkaon makapauswag sa performance sa atleta
brassicaceae Ang mga utanon sa pamilya adunay taas nga lebel sa dietary nitrate.
Gipahayahay nila ang mga ugat sa dugo ug gipataas ang gidaghanon sa nitric oxide sa dugo, nga nakaapekto sa pasundayag sa ehersisyo.
Dugang pa, ang nitrate sa pagdiyeta nagpaubos sa presyon sa dugo sa pagpahulay ug nagpamenos sa gidaghanon sa oksiheno nga gikinahanglan sa panahon sa ehersisyo, nga nagpalambo sa pagtugot sa ehersisyo.
Daghang mga pagtuon sa mga nitrates sa pagkaon gikan sa mga beet ug uban pang mga utanon nagpakita nga milambo ang performance sa ehersisyo sa mga atleta.
Naglangkob sa mga carotenoids nga makapanalipod sa kahimsog sa mata
Watercressantioxidant compounds sa carotenoid family lutein ug zeaxanthin Kini naglangkob.
Gipakita sa daghang mga pagtuon nga ang lutein ug zeaxanthin hinungdanon alang sa kahimsog sa mata. Labi na nilang gipanalipdan ang mga mata batok sa asul nga kahayag.
Ang lutein ug zeaxanthin makapakunhod sa risgo sa pag-uswag sa macular degeneration nga may kalabutan sa edad ug mga katarata.
AyrÄ ± ca, watercress Ang bitamina C niini nalangkit usab sa pagkunhod sa risgo sa pagpalambo sa mga katarata.
Makatabang ba ang Watercress nga Mawala ang Timbang?
Bisan tuod dili espesipikong gitun-an, watercress Mahimo usab kini nga mapuslanon alang sa pagdumala sa timbang.
Kini usa ka hilabihan ka sustansya nga pagkaon - usa ka tasa (34 gramos) adunay upat ra ka kaloriya ug naghatag hinungdanon nga sustansya.
Kung naningkamot ka nga mawad-an og timbang o magpadayon sa imong timbang, watercress Kinahanglang mokaon ka og masustansya, ubos nga kaloriya nga mga utanon sama sa:
Mga Kaayohan sa Watercress alang sa Panit
Watercress Mahimong makatabang kini sa pagpakunhod sa panghubag sa panit.
WatercressAng bitamina A nga anaa niini makatampo sa kahimsog sa panit. Gipanalipdan niini ang mga selyula sa panit gikan sa kadaot tungod sa mga free radical. Ang nutrient usab nagdugang sa resistensya sa mga impeksyon sa panit.
WatercressAng Isothiocyanates nga makita sa trigo mahimo usab nga makapugong sa kanser sa panit. Kini nga mga compound nangilabot sa mga malignant nga mga selyula ug gipahiuli ang normal nga function sa cell.
Unsaon Pagkaon sa Watercress?
Tungod sa pagkasensitibo niini watercress Mas paspas kini magputol kay sa ubang mga utanon. Nagdugang usab kini og gamay nga halang nga lami sa bisan unsang putahe nga idugang niini. Mahimo nimong gamiton kini nga utanon sama sa mosunod:
- Idugang kini sa mga salad sa utanon.
- Idugang sa sandwich nga adunay keso o uban pang mga utanon.
– Idugang kini sa usa ka omelet para sa pamahaw.
- Idugang kini sa smoothies.
Unsa ang makadaot nga epekto sa watercress?
Watercress Daghang mga cruciferous nga mga utanon, lakip ang mga mahimong makabalda sa metabolismo sa iodine goitrogen Naglangkob kini sa mga compound nga gitawag Ang iodine usa ka hinungdanon nga sustansya alang sa kahimsog sa thyroid, ug kini nga interference mahimong hinungdan sa mga problema sa thyroid.
Ang mga tawo nga adunay mga problema sa thyroid, watercress (ug uban pang cruciferous nga mga utanon) ang pagkonsumo kinahanglan nga mag-amping.
Watercressadunay potassium, bisan pa sa gamay nga kantidad. Ang sobra nga potassium makapasamot sa sakit sa kidney. Kadtong nag-atubang sa mga problema sa kidney nag-konsumo sa sobra nga kantidad sa watercress dili angay mokaon.
Ganahan ka mokaon og watercress? Giunsa ug asa nimo gigamit kining himsog nga pagkaon?
