Mga Kaayohan sa Carrot, Kadaot, Nutritional Value ug Kaloriya

carrots (daucus carota) usa ka himsog nga gamut nga utanon. Kini crispy, lamian ug hilabihan ka sustansya. Kini usa ka maayong tinubdan sa beta carotene, fiber, bitamina K, potassium ug antioxidants.

imong carrot Kini adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog. Makatabang kini sa pagpamenos sa timbang ug pagpaubos sa kolesterol ug mapuslanon sa kahimsog sa mata. Ang mga antioxidant sa carotene sa sulod niini makapamenos usab sa risgo sa kanser.

Anaa kini sa daghang mga kolor sama sa dalag, puti, orange, pula ug purpura. Karot nga kolor orangeKini hayag nga kolor tungod sa beta carotene, usa ka antioxidant nga nahimo nga bitamina A sa lawas.

Nutrisyon nga Bili sa Karot

Ang sulod sa tubig nagkalainlain tali sa 86-95% ug ang makaon nga bahin naglangkob sa mga 10% nga carbohydrates. Ang mga carrot adunay gamay ra nga tambok ug protina. Usa ka medium nga hilaw karot (61 gramos) kaloriya nga bili maoy 25.

Nutritional nga sulod sa 100 gramos nga carrots

Mga Carrot sa Carrot

carrots Nag-una kini sa tubig ug carbohydrates. Ang mga carbs gilangkoban sa mga starch ug sugars sama sa sucrose ug glucose. Usa usab kini ka maayong tinubdan sa fiber ug medium-sized karot (61 gramos) naghatag ug 2 gramos nga fiber.

carrotsUbos kini sa ranggo sa glycemic index, usa ka sukdanan kung unsa kadali ang mga pagkaon makapataas sa asukal sa dugo pagkahuman sa pagkaon.

Glycemic index sa karot, hilaw nga carrot Kini gikan sa 16-60 nga adunay labing ubos alang sa linuto nga mga carrots, mas taas og gamay alang sa linuto nga mga carrots, ug labing taas alang sa lunsay nga mga carrots.

Ang pagkaon sa ubos nga glycemic index nga mga pagkaon naghatag daghang kaayohan sa kahimsog ug labi ka mapuslanon alang sa diabetes.

Carrot Fiber

Pectinmao ang nag-unang porma sa matunaw nga lanot sa carrot. Ang matunaw nga fiber mopaubos sa lebel sa asukal sa dugo pinaagi sa pagpahinay sa paghilis sa asukal ug starch.

Gipasiugda usab niini ang pagtubo sa bakterya sa tinai; Kini makapamenos sa risgo sa sakit. Ang ubang mga matunaw nga lanot nagpaubos sa kolesterol sa dugo pinaagi sa pagkunhod sa pagsuyup sa kolesterol sa digestive tract.

Ang dili matunaw nga mga lanot anaa sa porma sa cellulose, hemicellulose ug lignin. Ang dili matunaw nga mga lanot makapakunhod sa risgo sa constipation ug nagsuporta sa regular ug himsog nga mga paglihok sa tinai.

Mga Bitamina ug Mineral sa Karot

carrotsKini usa ka maayong tinubdan sa daghang mga bitamina ug mineral, labi na ang bitamina A (gikan sa beta-carotene), biotin, bitamina K (phylloquinone), potassium ug bitamina B6.

Karot Vitamin A

carrotsKini dato sa beta carotene, nga nakabig ngadto sa bitamina A sa lawas. Ang bitamina A nagpasiugda sa maayong panan-aw ug importante alang sa pagtubo, paglambo ug immune function.

biotin

Usa sa mga bitamina B nga nailhan kaniadto nga bitamina H. Kini adunay hinungdanon nga papel sa metabolismo sa tambok ug protina.

Karot Vitamin K

Ang bitamina K importante alang sa pag-clot sa dugo ug pagpalambo sa kahimsog sa bukog.

potassium

Usa ka mineral nga hinungdanon alang sa pagkontrol sa presyon sa dugo.

Bitamina B6

Usa ka grupo sa mga bitamina nga nalangkit sa pagkakabig sa pagkaon ngadto sa enerhiya.

Ubang mga Compound sa Tanum

carrots adunay daghang mga compound sa tanum, apan ang mga carotenoid ang labing nailhan. Kini ang mga substansiya nga adunay kusog nga antioxidant nga kalihokan ug nalambigit sa pagpalambo sa immune function ug pagkunhod sa risgo sa daghang mga sakit. Naglakip kini sa sakit sa cardiovascular, lainlaing mga degenerative nga sakit, ug pipila nga mga klase sa kanser.

Ang beta carotene mahimong ma-convert sa bitamina A sa lawas. carrots Ang pagkaon sa tambok nga adunay lana makatabang sa pagsuhop sa daghang beta carotene. carrotsAng mga nag-unang compound sa tanom nga makita niini mao ang:

beta-carotene

orange karot, beta carotene sa termino nga taas kaayo. Mas maayo ang pagsuyop kung lutoon ang mga carrot. (hangtod sa 6,5 ka beses)

Alpha-carotene

Usa ka antioxidant nga partially nakabig ngadto sa bitamina A.

Lutein

imong carrot usa sa labing komon nga antioxidants, kasagaran yellow ug orange karotug importante alang sa kahimsog sa mata.

lycopene

Daghang pula nga prutas ug utanon purpura nga carrot Usa ka mahayag nga pula nga antioxidant. Gipamenos niini ang risgo sa cancer ug cardiovascular disease.

polyacetylenes

Ang panukiduki sa bag-ohay nga mga tuig adunay imong carrot giila kini nga mga bioactive compound nga makatabang sa pagpanalipod batok sa leukemia ug mga selula sa kanser.

anthocyanin

itom nga kolor karotgamhanan nga antioxidants nga makita sa

Unsa ang mga Kaayohan sa Carrots?

Ang mga carrot maayo ba sa mata?

Pagkaon sa carrotKini ilabi na nga mapuslanon alang sa pagpalambo sa panan-aw sa kangitngit sa gabii tungod kay mata sa karot Naglangkob kini sa pipila ka epektibo nga mga compound alang sa kahimsog.

carrotsKini dato sa beta carotene ug lutein, nga mga antioxidant nga makatabang sa pagpugong sa kadaot sa mata tungod sa mga free radical.

Ang mga free radical kay mga compound nga, kung taas kaayo, mahimong hinungdan sa kadaot sa cellular, pagkatigulang, ug mga sakit nga sakit, lakip ang mga sakit sa mata.

Ang Beta carotene mao ang compound nga naghatag kolor sa daghang pula, orange ug dalag nga tanum. Kahel karotKini labi ka taas sa beta carotene, diin ang lawas nakabig sa bitamina A.

Kakulangan sa bitamina A Kasagaran kini hinungdan sa pagkabuta sa gabii. Bisan pa, kung kini gitambalan nga adunay suplemento, kini nga sakit mabalik.

Ang bitamina A gikinahanglan aron maporma ang 'rhodopsin', ang mapula-pula nga purpura, sensitibo sa kahayag nga pigment sa mga selula sa mata nga makatabang sa panan-aw sa gabii.

carrots Kung lutoon imbes hilaw, ang lawas mosuhop ug mogamit sa beta carotene nga mas episyente. Tungod kay ang bitamina A matunaw sa tambok, nga adunay gigikanan sa tambok pagkaon sa carrotnagdugang sa pagsuyup.

Ang mga yellow nga carrot adunay labing daghang lutein, ug kini may kalabutan sa edad, usa ka kondisyon diin ang panan-aw mahimong hanap o nawala. macular degeneration (AMD) makatabang sa pagpugong

Ang mga carrot maayo ba sa tiyan?

carrotsTaas sa fiber ang Taki ug makatabang nga malikayan ang constipation. A karotNaglangkob kini mga 2 gramo nga fiber. Pagkaon sa carrotnagsuporta sa kahimsog sa gut bacteria.

Mahimong makunhuran ang risgo sa kanser

carrotsadunay daghang mga phytochemical nga gitun-an pag-ayo alang sa ilang mga kabtangan sa anticancer. Ang pipila niini nga mga compound naglakip sa beta carotene ug uban pang mga carotenoids. Kini nga mga compound nagpalambo sa resistensya ug nagpalihok sa pipila nga mga protina nga nagpugong sa mga selula sa kanser. Mga pagtuon duga sa carrotKini nagpakita nga kini makabatok sa leukemia.

carrotsAng mga carotenoid nga makit-an sa cedar makapakunhod sa risgo sa mga kanser sa tiyan, colon, prostate, baga ug suso sa mga babaye.

Ang mga carrot maayo ba alang sa asukal?

imong carrot Adunay sila usa ka ubos nga glycemic index (GI), nga nagpasabut nga dili kini hinungdan sa usa ka dako nga pagtaas sa asukal sa dugo kung imong gikaon kini. Ang sulud sa fiber niini makatabang usab sa pagbalanse sa lebel sa asukal sa dugo.

Mapuslanon alang sa kasingkasing

pula ug kahel karot antioxidant nga nanalipod sa kasingkasing lycopene sa termino sa taas. carrots makapamenos usab kini sa mga hinungdan sa risgo sa sakit sa kasingkasing sama sa taas nga presyon sa dugo ug kolesterol.

Mga benepisyo sa carrot alang sa panit

carrotsKini dato sa carotenoids. Ang panukiduki nag-ingon nga ang mga prutas ug utanon nga dato niini nga mga compound makapauswag sa hitsura sa panit ug makatabang usab sa mga tawo nga tan-awon nga mas bata pa.

Apan, labaw pa karot (o ubang mga pagkaon nga puno sa carotenoid) mahimong hinungdan sa kondisyon nga gitawag og carotenemia, diin ang panit morag dalag o orange.

Ang mga benepisyo sa carrot alang sa buhok

carrotsSila mga powerhouses sa bitamina A ug C, carotenoids, potassium ug uban pang antioxidants. Ang anecdotal nga ebidensya nagsugyot nga ang mga utanon makatampo sa kahimsog sa buhok.

Ang mga carrot makatabang sa pagkawala sa timbang

hilaw, imong presko nga carrot Kini mga 88% nga tubig. Ang usa ka medium nga carrot adunay 25 kaloriya lamang. Kay, pagkaon sa carrotNaghatag kini usa ka pagbati sa pagkabusog nga wala’y daghang kaloriya.

Nag-regulate sa presyon sa dugo

usa ka pagtuon, duga sa carrotnagtaho nga kini nakatampo sa usa ka 5% nga pagkunhod sa systolic nga presyon sa dugo. Duga sa carrotAng mga sustansya sama sa fiber, potassium, nitrates ug bitamina C nga makita sa

Makatabang sa pagtambal sa diabetes

Ang pagkaon sa usa ka himsog ug balanse nga pagkaon ug pagmintinar sa usa ka himsog nga gibug-aton makapamenos sa risgo sa type 2 diabetes. Nakaplagan sa mga pagtuon ang ubos nga lebel sa bitamina A sa dugo sa mga tawo nga adunay diabetes. Ang mga abnormalidad sa metabolismo sa glucose manginahanglan ug dugang nga panginahanglan sa pagpakigbatok sa oxidative stress, ug kini usa ka sitwasyon diin ang antioxidant nga bitamina A makatabang.

carrots Dagaya kini sa fiber. Gipakita sa panukiduki nga ang pagtaas sa pagkonsumo sa fiber makapauswag sa metabolismo sa glucose sa mga tawo nga adunay diabetes.

Nagpalig-on sa resistensya

Ang bitamina A nag-regulate sa pag-obra sa sistema ug nagpugong sa mga impeksyon. Kini makab-ot pinaagi sa pagpalig-on sa resistensya sa lawas. carrots Naglangkob usab kini sa bitamina C, nga nakatampo sa paghimo sa collagen, nga hinungdanon alang sa pag-ayo sa samad. Kini nga sustansya nakatampo usab sa usa ka lig-on nga immune system.

Makapalig-on sa mga bukog

Ang bitamina A makaapekto sa metabolismo sa mga selula sa bukog. Ang mga carotenoid nalangkit sa maayong panglawas sa bukog. imong carrot Bisan tuod walay direkta nga panukiduki nga nagpakita nga kini makatabang sa pagpalambo sa panglawas sa bukog, ang bitamina A nga sulod niini makatabang. 

Mahimong ipaubos ang lebel sa kolesterol

Sumala sa mga pagtuon sa ilaga pagkonsumo sa carrot Kini makapakunhod sa pagsuyup sa kolesterol ug makapataas sa kahimtang sa antioxidant sa lawas.

Kini nga mga epekto makapauswag usab sa kahimsog sa cardiovascular. hilaw nga carrotDagaya usab kini sa fiber nga gitawag ug pectin, nga makatabang sa pagpaubos sa cholesterol.

Maayo alang sa ngipon ug lagos

pag-usap sa usa ka carrot Naghatag og pagpanglimpyo sa baba. Ang uban imong carrot Bisan kung gihunahuna niya nga makapapresko kini sa gininhawa, wala’y panukiduki aron makumpirma kini.

anecdotal nga ebidensya, imong carrot nagpakita nga kini makapauswag sa oral health pinaagi sa pag-neutralize sa citric ug malic acids nga kasagarang mabilin sa imong baba.

Mapuslanon sa atay ug nagwagtang sa mga hilo

carrots, glutathione naglakip sa. Kini nga antioxidant nakit-an nga adunay potensyal sa pagtambal sa kadaot sa atay tungod sa oxidative stress.

Ang mga utanon taas usab sa mga flavonoids sa tanum ug beta-carotene, nga parehong makapadasig ug nagsuporta sa kinatibuk-ang function sa atay. Ang beta-carotene sa carrots makabatok usab sa mga sakit sa atay.

Mahimong makatabang sa pagtambal sa PCOS

carrotsKini usa ka non-starchy nga utanon nga adunay ubos nga glycemic index. Kini nga mga bahin polycystic ovary syndrome mapuslanon alang sa Bisan pa, wala’y direkta nga panukiduki nga nagpakita nga ang mga carrot makatabang sa pagtambal sa PCOS.

Unsa ang mga Side Effects sa Carrots?

Mahimong hinungdan sa pagkahilo sa bitamina A

Sa usa ka case report, daghan pa karot Usa ka tawo nga mikonsumo niini naospital tungod sa kasakit sa tiyan. Ang mga enzyme sa atay nakit-an nga nagdugang sa dili normal nga lebel. Ang pasyente nadayagnos nga adunay gamay nga bitamina A toxicity. Ang lebel sa bitamina A nga hangtod sa 10.000 IU giisip nga luwas. Ang bisan unsa nga labaw pa niana mahimong makahilo. tunga sa tasa karotAdunay 459 mcg nga beta carotene sa usa ka serving, nga gibana-bana nga 1.500 IU sa bitamina A.

Ang toxicity sa bitamina A gitawag usab nga hypervitaminosis A. Ang mga simtomas naglakip sa pagkawala sa gana, kasukaon, pagsuka, pagkawala sa buhok, kakapoy, ug pagdugo sa ilong.

Ang pagkahilo mahitabo tungod kay ang bitamina A matunaw sa tambok. Ang sobra nga bitamina A nga wala kinahanglana sa lawas gitipigan sa atay o adipose tissue. Kini mahimong mosangpot sa usa ka pagtukod sa bitamina A sa paglabay sa panahon ug sa ngadto-ngadto makahilo.

Ang talamak nga pagkahilo sa bitamina A mahimong makaapekto sa daghang mga sistema sa organ. Kini makapugong sa pagporma sa bukog, hinungdan sa huyang nga mga bukog ug mga bali. Ang dugay nga pagkahilo sa bitamina A mahimo usab nga makaapekto sa function sa kidney.

Mahimong hinungdan sa mga alerdyi

Nag-inusara karot Bisan kung kini panagsa ra nga responsable sa mga alerdyi, mahimo kini nga hinungdan sa mga reaksyon kung gikaon ingon bahin sa ubang mga pagkaon. Sa usa ka taho, ang pagkaon sa mga carrot nga anaa sa ice cream maoy hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyi.

alerdyi sa carrotmahimong makaapekto sa labaw pa sa 25% sa mga indibidwal nga adunay mga alerdyi sa pagkaon. Sigurado kini karot mahimong nalangkit sa mga alerdyi sa protina. Mga indibidwal nga adunay pollen food syndrome alerdyi sa carrot lagmit mahitabo.

alerdyi sa carrotAng mga simtomas naglakip sa itching o paghubag sa mga ngabil ug iritasyon sa mga mata ug ilong. sa talagsaong mga kaso pagpalit sa carrot mahimo usab nga hinungdan sa anaphylaxis.

Mahimong hinungdan sa bloating

Ang ubang mga tawo karot lisod hilison. Sa mga adunay mga problema sa paghilis, ang kondisyon mahimong mograbe ug sa katapusan mosangpot sa paghubag o pag-utot.

Mahimong hinungdan sa mga pagbag-o sa kolor sa panit

Sobra kaayo pagkaon sa carrotmahimong hinungdan sa usa ka dili makadaot nga kondisyon nga gitawag carotenemia. Kini tungod kay adunay sobra nga beta-carotene sa agos sa dugo, nga hinungdan nga ang panit mahimong orange.

dugay na kaayo karot Ang kalagmitan sa carotenemia ubos kaayo gawas kon ikaw mokaon niini. Ang usa ka medium nga carrot adunay mga 4 milligrams nga beta-carotene. Ang pagkonsumo og sobra sa 20 milligrams sa beta-carotene kada adlaw sulod sa pipila ka semana mahimong hinungdan sa pagkausab sa kolor sa panit.

Tungod niini;

carrotsKini ang hingpit nga puno sa sustansya, ubos nga kaloriya nga meryenda. Nalambigit kini sa kahimsog sa kasingkasing ug mata, pagpauswag sa panghilis ug pagkunhod sa risgo sa kanser.

Adunay mga lahi sa mga carrot sa lain-laing mga kolor, gidak-on ug porma, nga ang tanan maayo kaayo nga mga pagkaon alang sa usa ka himsog nga pagkaon.