anthocyaninUsa lang kini sa sobra sa 6000 ka lain-laing klase sa flavonoid polyphenols.
anthocyaninAng ubang mga espisye nga adunay susama nga mga kabtangan naglakip sa flavanols, flavones, flavanones, flavan-3-ols, ug isoflavones.
Kung itandi sa ubang mga may kalabutan nga antioxidant anthocyanin Daghan pa ang atong nadunggan bahin niini tungod kay kini kaylap nga makit-an sa daghang prutas ug utanon.
Ang mga eksperto nag-ingon nga ang mga tawo nga mokaon sa lain-laing mga pagkaon ug mokaon og himsog lagmit adunay siyam ka pilo sa gidaghanon sa ubang mga flavonoid. anthocyanin siya nagtuo nga siya nagakonsumo.
anthocyanins; mao ang mga compound sa tanom nga naghimo sa pagkaon nga pula, purpura, ug asul. Talong, ubas, blueberries, ug uban pa. sama sa… Tanan kini nga mga pagkaon ug daghan pa, uban sa anthocyaninNaghatag usab kini og daghang uban pang hinungdanon nga sustansya.
anthocyanin Ang mga benepisyo sa pagkaon sa mga pagkaon nga dasok sa sustansiya nga naghatag ug sustansiya naglakip sa panalipod batok sa sakit sa kasingkasing, kanser, ug mga sakit sa neurological.
Unsa ang Gibuhat sa Anthocyanin?
anthocyaninpagkatigulang ug oxidative stressusa ka gamhanang pwersa nga nakigbatok sa mga epekto sa antioxidant Kini usa ka pamilya sa mga flavonoid. Sa pagkakaron, labaw pa sa 635 ang lainlain anthocyanin nakit-an.
Kahulugan sa mga anthocyanin mao ang "asul, purpura o pula nga flavonoid pigment nga makita sa mga tanum". anthocyanin Kini matunaw sa tubig, mga pigment nga glycoside nga mahimong usbon ang mga kolor depende sa ilang piho nga pH.
Kompleto nga sulod sa usa ka prutas o utanon matang sa anthocyaninsa usa ka bahin mao ang nagtino kung unsa kini ka lawom nga pula, purpura, asul, o bisan orange. Kini ang usa ka rason ngano nga ang parehas nga mga pagkaon sama sa talong o sibuyas mahimong moabut sa daghang lainlaing mga kolor.
Ang mga tanum ingon usa ka mekanismo sa pagpanalipod anthocyanin nagpatunghag mga phytochemical sama sa; Ang mga phytochemical makatabang sa pagdugang sa resistensya sa mga tanum ug pagpanalipod kanila gikan sa pagkaguba.
Kay sa panig-ingnan, anthocyaninmakapanalipod sa mga tanom nga dili kan-on sa mga manunukob (sama sa mga insekto, langgam o ilaga) ug mga kapit-os sa kinaiyahan sama sa ultraviolet nga kahayag, bugnaw nga temperatura ug hulaw.
Unsa ang mga Kaayohan sa Anthocyanin?
anthocyaninNahibal-an nga kini adunay papel sa pagpakig-away batok sa kadaot sa libre nga radikal nga nagdala sa pagkatigulang ug pagporma sa daghang mga sakit.
anthocyaninUban sa kapasidad niini sa pagpakigbatok sa mga libreng radicals ug oxidative stress, kini adunay daghang uban pang mga epekto sa pagpanalipod sa mga selula, mga tisyu ug mga importanteng organo.
Pananglitan, panukiduki uban sa anthocyaninKung nakig-uban sila sa microflora, sila adunay positibo nga epekto sa kahimsog sa tinai, nga makatabang sa pagpakunhod sa mga timailhan sa panghubag nga nalangkit sa daghang mga sakit nga malala, ug balanse sa hormonalnag-angkon nga makasuporta
Nanalipod batok sa sakit sa kasingkasing
Sa kinatibuk-an, daghang mga pagtuon adunay usa ngadto sa duha lamang (o mas maayo nga labaw pa) nga mga pagkaon kada adlaw. anthocyanin Nakaplagan niya nga ang pagkaon sa mga pagkaon nga puno sa bitamina C makapanalipod sa usa ka tawo gikan sa mga problema nga gipahinabo sa taas nga presyon sa dugo ug arteriosclerosis.
Ang nahibal-an gikan sa Pagtuon sa Panglawas sa Kababayen-an, nga naglakip sa kapin sa 34.000 ka mga babaye nga postmenopausal, kausa sa usa ka semana o labaw pa. anthocyanin dato sa strawberries ug nakit-an nga ang mga babaye nga mikonsumo og blueberries nakasinati og dakong pagkunhod sa risgo sa kamatayon gumikan sa sakit sa kasingkasing/coronary artery disease.
Sa bag-ohay nga mga tuig, gigamit usab kini alang sa diabetes ug pancreatic disorder. mga benepisyo sa anthocyanin gipadayag ug gipasangil sa daghang, dungan nga biolohikal nga mga epekto, lakip ang pagdili sa pagporma sa libre nga radikal, pagkunhod sa peroxidation sa lipid, pagkunhod sa paghubag sa pancreatic, nga gipahinabo usab sa kini nga mga pigment sa lawas.
Nagpalig-on sa resistensya
Anthocyanin bioflavonoidsMakapanalipod kini gikan sa kadaot sa DNA ug lipid peroxidation, adunay mga epekto nga anti-inflammatory ug makatabang sa pagdugang sa produksiyon sa mga cytokine nga nag-regulate sa mga tubag sa immune.
Gipakita usab nga gisuportahan nila ang balanse sa hormonal pinaagi sa pagkunhod sa kalihokan sa estrogen, makatabang sa pag-regulate sa produksiyon sa mga enzyme nga makatabang sa pagsuyup sa sustansya, ug pagpalig-on sa mga lamad sa cell pinaagi sa paghimo niini nga dili kaayo matunaw ug mahuyang.
Nanalipod batok sa kanser
Mga pagtuon anthocyaninsa; nagpakita nga kini makapakunhod sa risgo sa pagpalambo sa nagkalain-laing matang sa kanser tungod sa antioxidant, anticarcinogenic ug anti-inflammatory nga epekto niini.
Napamatud-an na kini sa in vitro ug in vivo nga mga pagsulay sa panukiduki sa mga tawo ug hayop. Pagtuon, anthocyaninGipakita niini nga kini adunay abilidad sa pagpakig-away sa kanser sa natural nga paagi pinaagi sa pagpugong sa pagdaghan sa selula ug pagpugong sa pagporma sa kanser.
Nagpauswag sa function sa panghunahuna
Pagtuon, anthocyanin nakit-an nga taas nga nutrisyon nga adunay mga antioxidant sama sa
anthocyaninnalambigit sa pagpreserbar sa memorya, koordinasyon, ug neural function sa mga tigulang. Usa ka pagtuon nga gihimo sa Korea purpura nga kamotenahimulag gikan sa panit anthocyanin nakit-an nga ang paggamit niini nagpauswag sa pasundayag sa panghunahuna ug nagpugong sa lipid peroxidation sa mga tisyu sa utok sa mga ilaga.
Nagpauswag sa performance sa ehersisyo
anthocyaninGipauswag niini ang pisikal nga pasundayag pinaagi sa pagkunhod sa kakapoy ug mga negatibo nga epekto sa sobra nga oxygen ug radikal nga akumulasyon sa panahon sa pisikal nga mga kalihokan.
Sa usa ka klinikal nga pagtuon nga naglambigit sa 54 ka lalaki ug babaye nga mga atleta, ang usa ka grupo gihatagan ug 100 milligrams kada adlaw sulod sa unom ka semana. anthocyanin nga pildoras Sa dihang gipangalagad, ang mga partisipante niini nga grupo nakit-an nga nakasinati og usa ka mahinungdanon nga pag-uswag sa ilang VO100 max (maximal oxygen) kumpara sa ikaduhang grupo nga mikuha og 2 milligrams nga adlaw-adlaw nga placebo pill.
Ang ubang mga pagtuon ganahan usab sa 100 porsyento nga cherry ug blueberry juices. anthocyanin Nakaplagan nga ang mga fruit juice nga adunay mga fruit juice adunay antioxidant ug anti-inflammatory nga mga epekto nga positibo nga makaapekto sa abilidad sa pagbawi sa kadaot sa kaunuran pagkahuman sa ehersisyo.
Nagpauswag sa kahimsog sa mata
anthocyaninGipakita kini nga makatabang sa pagpauswag sa panan-aw sa gabii ug kinatibuk-ang panan-aw pinaagi sa pagpanalipod sa mga mata gikan sa kadaot sa libre nga radikal.
Nakaplagan sa usa ka pagtuon nga ang oral intake sa black currant anthocyanocytes nakatabang pag-ayo sa pagpauswag sa night vision sa mga hamtong.
Anthocyanin ug Pagbug-at sa Timbang
Makaiikag, mga tigdukiduki anthocyanin Gisugyot nila ang usa ka panag-uban tali sa pagkawala sa timbang ug pagkawala sa timbang. Kini nga pagtuon gihimo sa mga ilaga anthocyaninNaghatag ug taas nga tambok nga pagkaon inubanan sa Ang ilang mga resulta nakit-an nga ang gibug-aton sa lawas ug tambok (adipose) nga nakuha sa tisyu epektibo nga gipugngan.
Nakita usab nila nga daghang mga hinungdan sa sakit nga metaboliko ang gipugngan, sama sa hyperglycemia (taas nga asukal sa dugo) ug hyperinsulinemia. Kini, anthocyaninNaghatag ebidensya alang sa papel sa pagdumala sa hilabihang katambok ug metabolic syndrome.
Unsa nga mga Pagkaon ang Naglangkob sa Anthocyanin?
Ang mga flavonoid phytochemical kasagarang gigamit sa mga tsa, dugos, bino, prutas, utanon, nuts, lana sa oliba ug kakaw makita sa mga pagkaon/inom sama sa
anthocyanin Ang pinakamaayong paagi sa pagkuha niini mao ang pagkaon og pula, asul, purpura, ug kahel (o pipila ka kombinasyon niini nga mga kolor) nga mga pagkaon. Kung ang molekula sa anthocyanidin gipares sa usa ka asukal gitawag kini nga glycoside, nga mao ang paagi nga ang mga kolor / pigment gipahayag sa mga pagkaon sa tanum.
Taas kaayo mga pagkaon nga adunay anthocyanin Kini mao ang:
- Mga prutas, labi na ang itom nga currant, tigulang-berry, cranberry, cherry juice, blueberry, blackberry, raspberry ug strawberry. Ang bag-ong gipuga nga mga duga niini nga mga prutas maoy tinubdan usab. Ang mga prutas sama sa hawthorn berry, black mulberry ug acai berry usab anthocyanin Kini naglangkob.
– Pula ug purpura nga ubas
- Cherry
- Pomegranate (lakip ang juice)
- Pula nga bino
- Talong (ilabi na ang purpura nga lainlain)
- itom nga plum
- Kahel nga dugo
- Purple nga repolyo
- Pula nga sibuyas
– Purple kamote
– Purple ug itom nga carrots
- Mga tipo sa pula nga mansanas
makita niini nga mga pagkaon anthocyanin Ang eksakto nga kantidad mahimong magkalainlain kaayo depende sa mga variable sama sa kung diin ug kung giunsa ang pagkaon gipatubo, kung kini organiko ug kung unsa kini ka presko kung kan-on.
Tingali namatikdan nimo nga ang mga beet wala sa lista. beet kini mahimong pula apan kini anthocyaninDili kini tungod sa mga pigment nga betalain.
Ang mga pigment nga betalain makapapula sa pagkaon. Sa samang higayon anthocyanin Kini mga antioxidant sama sa mga antioxidant ug adunay parehas nga mga benepisyo, lakip ang pagbatok sa stress sa oxidative.
Anthocyanin ug Anthocyanidin
anthocyanin ug anthocyanidin mga subclasses sa phenolic phytochemicals. Sila adunay susama nga mga benepisyo ug gamit, apan ang ilang kemikal nga mga istruktura lahi. anthocyanin Sa porma sa glycoside, anthocyanidin anaa sa porma sa aglycone.
Ang labing komon nga matang sa anthocyanidins mao ang cyanidin, delphinidin, pelargonidin, peonidin, petunidin, ug malvidin. Ang Anthocyanidin usa ka pula nga purpura (magenta) nga pigment nga makita sa mga prutas ug uban pang kolor nga mga utanon sama sa kamote.
Anthocyanidins ug anthocyaninGigamit ingon natural nga mga tina ug mga ahente sa pagkolor sa pagkaon. Gigamit usab sila sa mga produkto sa parmasyutiko tungod sa lainlaing mga mapuslanon nga epekto sa kahimsog.
Ang mga pagtuon sa tawo ug mananap nagpakita nga ang mga anthocyanidins ug anthocyaninnakit-an nga adunay kusog nga antioxidant ug antimicrobial nga kalihokan.
Mahimo usab kini nga makatabang sa pagpalambo sa panan-aw ug kahimsog sa neurological ug pagpanalipod batok sa lainlaing mga sakit.
Anthocyanin Supplementation ug Dosis
Ang pag-inom ba sa mga suplemento sa anthocyanin sama ka mapuslanon sa pagkaon sa mga pagkaon nga adunay anthocyanin?
Mga eksperto sa kinatibuk-an anthocyaninGirekomenda ko ang pagkuha niini gikan sa mga gigikanan sa pagkaon kaysa sa nahilit nga porma sa suplemento.
Uban niini, mga suplemento sa anthocyaninAng usa ka pagrepaso sa 10 ka mga pagtuon nga naglambigit sa paggamit sa suplemento nakit-an nga ang suplemento nagpauswag sa LDL cholesterol sa mga tawo nga adunay sakit o kadtong adunay taas nga biomarker.
Bisan pa, ang suplemento wala kaayo makaapekto sa ubang mga timailhan sa sakit sa cardiovascular. Samtang ang mga hamtong mokonsumo og 640 milligrams kada adlaw anthocyaninWalay side effect nga gitaho.
Mahimong ilain ug madugangan anthocyanin Ang mga pananglitan naglakip sa cyanidin ug pelargonidin. Ang Cyanidin usa ka suplemento nga mahimong makuha aron masuportahan ang immune system. anthocyanin Kini usa ka nahilit nga glycoside nga adunay usa ka subset sa
Ang Pelargonidin usa ka lain nga anthocyanidin nga adunay usa ka kinaiya nga orange nga kolor. Kining duha ka mga suplemento makatabang sa pagpakigbatok sa oxidative stress ug lebel sa asukal sa dugoGipakita kini sa pipila ka mga pagtuon aron makatabang sa pagkontrol
anthocyaninImbis nga kuhaon kini isip suplemento, 100 porsyento nga puro nga cherry juice, blueberry juice, o duga sa granada Makainom ka. Kini, mga suplemento sa anthocyaninKini mas kaylap nga gisiksik ug gipakita nga adunay daghang mga benepisyo.
Unsa ang Kadaot sa Anthocyanin?
taas nga kantidad mga pagkaon nga adunay anthocyanindugay nga pagkonsumo sa (pananglitan lainlain nga prutas); Kini sa kasagaran giisip nga luwas ug maayo ang pagtugot sa mga tawo.
Usa ka dako nga pag-analisa sa 133 nga random nga kontrolado nga mga pagsulay sa flavonoids (anthocyanin gisusi ang kaluwasan niini ug, ilabina, anthocyaninWalay mga side effect o mga isyu sa toxicity nga gipakita.
Angay nga hinumdoman nga ang usa ka grupo sa mga flavonoid mahimong adunay mga isyu sa pagkahilo depende sa tipo, dosis ug gidugayon sa pag-inom - labi na sa mga grupo nga adunay peligro sama sa mga tigulang. Apan, sa niini nga pagtuon anthocyanin Walay ingon nga mga problema nga gipiho.
Ingon usa ka sangputanan
Anthocyanin antioxidantskay usa ka klase sa flavonoid polyphenol nga kabahin sa pamilya sa gamhanang phytochemicals nga nakigbatok sa mga epekto sa pagkatigulang ug oxidative stress.
anthocyaninAng pila sa daghang gisusi nga mga benepisyo sa tambal naglakip sa pagpakig-away sa sakit sa kasingkasing, kanser, pagkawala sa memorya, ug mga sakit sa neurological.
Mga pagkaon nga adunay anthocyanin Naglakip kini sa mga berry (ilabi na ang mga black currant, blackberry, blueberries, strawberry), talong, orange sa dugo, ubas, cherry, pula nga sibuyas, pula nga repolyo, ug pula nga bino.
Likayi ang pagkaon kutob sa mahimo imbes nga mga suplemento. anthocyanin Kini girekomendar sa pagkuha. Ang pag-inom sa 100 porsyento nga cherry juice, pomegranate juice o blueberry juice mahimong epektibo niini nga kaso.
