adzuki beansusa ka gamay nga klase sa bean nga gitanom sa tibuok East Asia ug sa Himalayas. Bisan pa sa daghang ubang mga kolor, pula nga adzuki beansKini ang labing inila nga klase.
Adzuki beansKini adunay lain-laing mga benepisyo, gikan sa kasingkasing sa panglawas ug sa gibug-aton sa pagpauswag sa panghilis ug sa usa ka ubos nga risgo sa diabetes.
Unsa ang Adzuki Beans?
adzuki beans(Vigna angularis) Lumad kini sa China ug gitikad sa Japan sulod sa labing menos 1000 ka tuig. Karon adunay mga kultibado nga mga lugar sa mas init nga mga rehiyon sa Taiwan, India, New Zealand, Korea, Pilipinas ug China.
adzuki beans Kini dato sa dietary fiber, protina, iron, calcium ug folate ug adunay makapalig-on nga mga kalidad. Dugang pa, tungod sa ubos nga glycemic index niini adzuki beansKini ang gipili nga pagkaon sa mga babaye nga nagregla, mga tawo nga adunay diabetes ug sobra nga katambok.
adzuki beans Kini usa ka gamay, oval, hayag nga pula, uga nga liso. adzuki beans kini makita sa mas itom nga pula, maroon, itom ug usahay puti nga mga kolor.
Nutritional Value sa Adzuki Beans
Sama sa kadaghanan sa mga beans, adzuki beans Naglangkob usab kini og fiber, protina, komplikado nga carbohydrates ug mapuslanon nga mga compound sa tanum. Ang usa ka gatos ka gramo nga pag-alagad adunay mga sustansya:
Kaloriya: 128
Protina: 7.5 gramo
Tambok: ubos sa 1 gramo
Carbs: 25 ka gramo
Fiber: 7.3 g
Folate: 30% sa adlaw-adlaw nga kantidad (DV)
Manganese: 29% sa DV
Phosphorus: 17% sa DV
Potassium: 15% sa DV
Copper: 15% sa DV
Magnesium: 13% sa DV
Zinc: 12% sa DV
Iron: 11% sa DV
Thiamine: 8% sa DV
Bitamina B6: 5% sa DV
Riboflavin: 4% sa DV
Niacin: 4% sa DV
Pantothenic acid: 4% sa DV
Selenium: 2% sa DV
Kini nga matang sa bean adunay daghang mga mapuslanon nga compound sa tanum nga makapanalipod sa lawas batok sa pagkatigulang ug sakit.antioxidant naghatag
Pagtuon, adzuki beansKini nag-ingon nga kini naglangkob sa 29 lain-laing mga matang sa antioxidants ug mao ang usa sa pinakadato nga mga pagkaon sa termino sa antioxidants.
Sama sa ubang klase sa bean, adzuki beans pagkunhod sa abilidad sa lawas sa pagsuhop sa mga mineralantinutrient naglangkob. Busa, kini kinahanglan nga matumog na sa dili pa magluto. Sa ingon, ang lebel sa mga antinutrients mikunhod.
Unsa ang mga Kaayohan sa Adzuki Beans?
nagpalambo sa panghilis
Kini nga mga pula nga liso makapauswag sa kahimsog sa digestive ug intestinal. Tungod kay ang mga liso labi ka matunaw nga fiber ugresistant nga starch adunahan sa Kini nga mga lanot moagi nga dili matunaw hangtod nga makaabot sila sa mga tinai, nga nagsilbing pagkaon sa maayong bakterya sa tinai.
Kung ang mahigalaon nga bakterya mokaon sa fiber, ang mga tinai himsog, ang risgo sa kanser sa colon mokunhod ug, sama sa butyrate,mubo nga kadena nga fatty acid Kini mahitabo.
Dugang pa, mga pagtuon sa hayop adzuki beansGisugyot niini nga ang taas nga antioxidant nga sulud sa cannabis makapakunhod sa panghubag sa tinai ug makapadali sa paghilis.
Pagpakunhod sa risgo sa diabetes
Kini nga matang sa bean nagpaubos sa risgo sa type 2 diabetes. Kini adunay bahin nga dato sa fiber, nga makatabang sa pagpalambo sa pagkasensitibo sa insulin ug pagpugong sa pagtaas sa asukal sa dugo pagkahuman sa pagkaon.
Test tube ug mga pagtuon sa mananap adzuki beansKini nag-ingon nga ang protina nga anaa sa atay makababag sa aksyon sa intestinal alpha-glucosidases.
Ang Alpha glucosidases usa ka enzyme nga gikinahanglan aron mabungkag ang mga komplikadong carbohydrates ngadto sa mas gagmay, mas daling masuhop nga mga asukar. Busa, ang pag-ali sa ilang aksyon nagpugong sa pagtaas sa asukal sa dugo, sama sa pipila nga mga diabetes.
Makatabang sa pagpamenos sa timbang
adzuki beans Kini usa ka pagkaon nga mahimong kan-on sa panahon sa pagkawala sa timbang. Ang ubang mga ebidensiya nagsugyot nga ang mga compound nga makita niining bean strain mahimong makapauswag sa ekspresyon sa mga gene nga makapamenos sa kagutom ug makadugang sa pagbati sa kabusog.
Test tube ug mga pagtuon sa hayop usab adzuki beans nagsugyot nga ang pipila ka mga compound sa mga extract niini mahimo usab nga makatampo sa pagkawala sa timbang.
Dugang pa, dagaya usab kini sa protina ug fiber, duha ka posibleng makapamenos sa timbang nga sustansiya nga makapamenos sa kagutom ug makadugang sa pagkabusog.
Gipanalipdan ang kahimsog sa kasingkasing
Kini nga mga liso mapuslanon alang sa kahimsog sa kasingkasing. Test tube ug mga pagtuon sa mananap adzuki beans extracts sa pagpaubos sa presyon sa dugo, ingon man usab sa pagpaubos sa triglyceride, total ug "dili maayo" nga lebel sa LDL cholesterol, ug dili kaayo tambok nga deposito sa atay.
Ang pagtuon sa tawo kanunay usablegume Gisumpay niini ang pagkonsumo niini sa ubos nga lebel sa kolesterol ug pagkunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing.
Usab, ang randomized controlled trials nagtaho nga ang pagkaon sa beans makapakunhod sa risgo nga mga hinungdan sa sakit sa kasingkasing, lakip na ang presyon sa dugo, cholesterol, ug triglyceride.
Mapuslanon alang sa kahimsog sa kidney
adzuki beansadunay taas nga sulud sa fiber sa pagkaon - mga 25g matag tasa (sa hilaw nga liso). Naglangkob usab kini sa kasarangan nga kantidad sa kusog nga antioxidant phytochemicals sama sa polyphenols ug proanthocyanidins.
adzuki beansAng hiniusa nga aksyon sa fiber ug antioxidants sa scavenge scavenge reaktibo ug dili gusto nga mga free radical ug gipugngan ang paglusot sa mga macrophage nga hinungdan sa panghubag (mga selula sa immune system).
sakto nga kantidad pagkaon sa adzuki beansGipugngan niini ang mga kidney nga wala’y paghubag, kadaot ug hingpit nga pagkadaot.
Naghatag lig-on nga mga bukog ug nagdugang sa masa sa kaunoran
Sa edad, ang mga bukog ug kaunuran lagmit nga mawad-an sa ilang kusog, gahum sa pag-ayo o pag-ayo. Kini nga pagkawala moresulta sa osteoporosis ug pagkunhod sa masa sa kaunuran, labi na sa postmenopausal nga mga babaye.
Giluto adzuki beans o mga extract adunay bioactive nga mga sangkap sama sa saponins ug catechin. Kini nga mga sagol nagpasig-uli sa balanse sa bone resorption ug bone formation sa mga tawo nga adunay osteoporosis ug manalipod kanila gikan sa panghubag ug total degeneration.
Usa ka tasa hilaw nga adzuki beans Naglangkob kini mga 39 g nga protina. Ang low-carb high-protein diet makatabang sa pagpalig-on sa kaunoran.
Tungod kay nagkinahanglan kini og dugang nga panahon ug kusog alang sa lawas sa paghilis sa protina, adzuki beansTungod kay kini adunay ubos nga glycemic index, mobati ka nga mas busog, mas gaan ug mas lagsik.
Nagpaubos sa kolesterol
Pag-inom sa adzuki bean soup Gipaubos niini ang lebel sa serum triglyceride, gipugngan ang pagtipon sa dili maayo nga kolesterol (LDL), ug gipanalipdan ang atay gikan sa paghubag o kadaot.
adzuki beansAng mga proanthocyanidins ug polyphenols niini nagpugong sa paghimo sa pancreatic enzymes. Kini nga mga enzyme (labi na ang mga lipase) ang responsable sa pagsuyup sa mga lipid sa mga tinai.
Tungod sa pagkunhod sa pagsuyup, ang triglyceride sa dugo ug ang lebel sa kolesterol mikunhod. Kung adunay gamay nga lipid ug triglycerides, adunay gamay nga peroxidation o makahilo nga mga residu nga moatake sa atay.
Naghatag og detoxification sa atay
Adzuki beans sa taas kaayo nga konsentrasyon molibdenum Naglangkob kini usa ka talagsaon nga mineral nga nailhan nga Kini usa ka trace mineral ug dili makit-an sa daghang mga pagkaon, apan kini adunay hinungdanon nga papel sa pag-detoxify sa atay. tunga nga bahin adzuki beans Naghatag pa gani kini og 100% sa adlaw-adlaw nga girekomendar nga pag-inom sa molybdenum.
Makatabang sa pagpakunhod sa mga depekto sa pagpanganak
adzuki beans Kini dato sa folate, nga usa ka importante nga sustansya sa panahon sa pagmabdos ug makapamenos sa risgo sa mga depekto sa neural tube.
Makig-away sa mga selula sa kanser
Gipakita sa mga pagtuon sa test-tube nga kini nga mga liso mahimong mas epektibo kaysa ubang mga liso sa pagpugong sa pagkaylap sa mga selula sa kanser sa tinai, suso, obaryo, ug utok sa bukog.
Unsa ang Kadaot sa Adzuki Beans?
adzuki beans Ang labing komon nga epekto sa pagkaon mao ang gas. Sa tinuod lang adzuki beansmao ang usa sa mga beans nga mas dali tunawon.
Mga Punto nga Hunahunaon Sa Pagluto sa Adzuki Beans
- adzuki beansSa dili pa kini lutoon, kinahanglan nimo nga ituslob kini sa labing menos usa o duha ka oras. Busa, pagplano sa imong mga pagkaon sumala niana.
– Basa ug gihugasan adzuki beansLutoa kini sa taas nga kainit sulod sa mga 30 minutos. Ang presyur nga pagluto usa ka mas paspas nga kapilian alang sa pagkuha sa humok nga mga liso.
– Mahimo nimong tipigan ang linuto nga adzuki beans sa refrigerator para sa dugay nga paggamit.
Tungod niini;
adzuki beans Kini usa ka maayo nga gigikanan sa hinungdanon nga sustansya, bitamina ug mineral ug gigamit sa paghimo og red bean paste.
Kini puno sa protina, fiber, folate, manganese, phosphorus, potassium, copper, magnesium, zinc, iron, thiamine, vitamin B6, riboflavin, niacin, calcium, ug uban pa.
Nakatabang kini sa pagdumala sa diabetes, pagdugang sa pag-inom sa antioxidant, pagdugang sa masa sa kaunuran, pagpauswag sa kahimsog sa kasingkasing ug pagdumala sa gibug-aton.
