Tots sabem que l'alimentació és de gran importància per a una vida saludable. Tanmateix, tot i prestar tota la nostra atenció als macronutrients (proteïnes, hidrats de carboni, greixos), descuidar els micronutrients no és l'enfocament adequat. Perquè els micronutrients són la font de vitamines, minerals i altres oligoelements necessaris per al nostre cos. Aleshores, què són els micronutrients i quins són els seus efectes sobre la nostra salut? En aquest article, tindreu informació detallada sobre els micronutrients i aprendreu quins nutrients heu de consumir per a una vida saludable.
Què són els micronutrients?
Els micronutrients són petites quantitats de vitamines i minerals que el nostre cos necessita per mantenir una salut normal. Aquests nutrients són essencials per regular i donar suport a moltes funcions diferents del nostre cos. En general, aquests nutrients s'ingereixen a través dels aliments i s'absorbeixen pel cos.
Els micronutrients es classifiquen en dues categories principals: vitamines i minerals. Les vitamines són compostos orgànics que juguen un paper en moltes reaccions metabòliques del nostre cos. Per exemple, Vitamina C Tot i que donen suport al nostre sistema immunitari, les vitamines B ajuden a produir energia. Els minerals són compostos inorgànics que realitzen algunes funcions importants perquè el nostre cos funcioni de manera saludable. Per exemple, calci És important per a la salut dels ossos i el ferro és efectiu en la producció de sang.
Els micronutrients són de gran importància perquè donen suport a moltes funcions bàsiques del nostre cos. Tot i que al cos es produeixen milers de reaccions, els micronutrients juguen un paper important i proporcionen els nutrients que el cos necessita. Els micronutrients, que són especialment efectius en àrees com l'enfortiment del sistema immunitari, la producció d'energia i la salut del sistema nerviós, són essencials per a una vida saludable.
La manca de micronutrients pot provocar problemes de salut i malalties. Per exemple, mentre que la deficiència de ferro pot causar problemes greus com l'anèmia, Deficiència de vitamina D. pot provocar trastorns ossis.
És important escollir els aliments adequats per obtenir micronutrients i garantir la diversitat en els hàbits alimentaris. Podeu satisfer els micronutrients que el vostre cos necessita consumint una varietat d'aliments com verdures de colors, fruites, cereals, productes lactis i carn. A més, l'ús de suplements recomanats pel vostre metge o dietista prevé les deficiències de micronutrients.
Què són els micronutrients?
A més dels macronutrients (proteïnes, hidrats de carboni i greixos), que són importants en l'alimentació per a la nostra salut, també cal parar atenció als micronutrients. Ara parlem de què són els micronutrients.
Les vitamines són compostos orgànics que l'organisme necessita i ha d'obtenir de l'exterior. Les vitamines necessàries per al cos són les vitamines A, B, C, D, E i K. Cada vitamina té diferents funcions i realitza diverses funcions al cos. Per exemple, la vitamina C enforteix el sistema immunitari, mentre que la vitamina D protegeix la salut dels ossos.
2.Minerals
Els minerals són substàncies inorgàniques que es troben al cos. Els minerals tenen un paper en totes les parts del cos, des de les cèl·lules més petites fins als músculs més grans. calci, ferro, potassi, zinc Els minerals com són nutrients que són importants per a la nostra salut. El calci és necessari per a la salut dels ossos i el ferro és necessari per a la producció de cèl·lules sanguínies.
3. Antioxidants
antioxidantssón compostos que impedeixen la formació de radicals lliures al cos. Els radicals lliures són molècules que provoquen l'oxidació de les cèl·lules i poden augmentar el risc de patir malalties. Els antioxidants com les vitamines C, E i el betacarotè protegeixen la nostra salut i frenen el procés d'envelliment lluitant contra els radicals lliures.
4.Altres micronutrients
Aquesta categoria inclou altres nutrients que es troben en petites quantitats al cos. Per exemple, els nutrients com els àcids grassos omega-3, la fibra i els probiòtics són importants per a la nostra salut. Els àcids grassos omega-3 contribueixen a la salut del cervell i del cor, mentre que la fibra ajuda a regular la salut digestiva. Els probiòtics afavoreixen la salut intestinal.
Exemples de micronutrients
Alguns exemples de micronutrients són:
Vitamina C: La vitamina C, que enforteix el sistema immunitari i és coneguda per les seves propietats antioxidants, es troba en aliments com els cítrics (taronja, mandarina, llimona), maduixa, bròquil i coliflor.
ferro; Ferro, que funciona per transportar oxigen al cos; Es troba en aliments com la carn, el pollastre, el peix i els llegums. La deficiència de ferro pot causar anèmia.
Calci: El calci, que té un paper important en la salut dels ossos i de les dents, es troba en aliments com el bròquil i les ametlles, així com en productes lactis com la llet, el iogurt i el formatge.
Vitamina B12: Important per a la salut del sistema nerviós i la formació de glòbuls vermells Vitamina B12Es troba a la carn, els lactis i els ous. Les dietes vegetarianes poden requerir suplements de B12.
Àcid fòlic: L'àcid fòlic, que és important per al desenvolupament del nadó durant l'embaràs, es troba en aliments com les verdures de fulla verda, els llegums i el suc de taronja.
Tot i que aquests són només alguns exemples, es pot dir que els micronutrients tenen un gran impacte en la salut.
Què és la deficiència de micronutrients?
La deficiència de micronutrients, que tenen un paper en molts processos importants del nostre cos, des de la producció d'energia fins a la regulació de les funcions nervioses, és un problema comú i afecta negativament la salut humana.
Conté nutrients importants com micronutrients, minerals i vitamines. Els minerals tenen un paper en la formació de diversos enzims i l'estructura de les cèl·lules que són necessàries per al funcionament saludable del nostre cos. La deficiència de minerals com calci, magnesi, ferro i zinc pot causar diversos problemes, des de la salut dels ossos fins a la funció del sistema immunitari.
Les vitamines participen en molts processos del nostre cos, des de la producció d'energia fins al creixement cel·lular i la funció del sistema immunitari. La deficiència de vitamines com la vitamina C, la vitamina A, la vitamina E i la vitamina D causa molts problemes de salut com ara debilitat del sistema immunitari, problemes de pell i trastorns de la visió.
Una de les causes més comunes de la deficiència de micronutrients és el desequilibri i la desnutrició. Els hàbits alimentaris de menjar ràpid, el consum d'aliments processats i el gran consum d'aperitius amb baix valor nutricional poden provocar deficiències de micronutrients. A més, determinades opcions i condicions dietètiques també poden causar deficiències de micronutrients. Per exemple, la deficiència de vitamina B12 és freqüent en vegans i vegetarians.
La deficiència de micronutrients té conseqüències importants. Símptomes com la caiguda del cabell, problemes de pell, fatiga, disminució de la concentració, augment de la susceptibilitat a les infeccions es produeixen com a conseqüència de les deficiències. Tanmateix, algunes deficiències de micronutrients poden provocar problemes de salut més greus a la llarga.
En aquest punt, és important seguir un programa nutricional acurat per prevenir o tractar les deficiències de micronutrients. Tenir cura d'aconseguir tots els micronutrients mitjançant una dieta equilibrada és necessari per protegir la nostra salut. A més, utilitzar suplements recomanats per un metge o dietista també és una opció per prevenir deficiències.
Micro suplement nutricional
Els suplements de micronutrients donen suport quan els nostres hàbits nutricionals són inadequats. Sobretot a causa d'un ritme de treball intens, condicions de vida estressants o alguns problemes de salut, es poden produir deficiències en la nostra alimentació. Podem recórrer als suplements de micronutrients per eliminar aquestes carències i aportar al nostre organisme els micronutrients que necessita.
Els suplements de micronutrients es venen generalment en forma de pastilles de vitamines i minerals. Tanmateix, el punt al qual hem de prestar atenció és consultar a un expert abans d'utilitzar suplements. Perquè la quantitat de micronutrients que cada individu necessita varia i la ingesta excessiva provoca alguns problemes de salut.
L'ús regular i correcte dels suplements de micronutrients aporta molts beneficis com ara donar suport a les funcions del nostre cos, enfortir el nostre sistema immunitari i augmentar els nostres nivells d'energia. No obstant això, l'objectiu principal dels suplements és eliminar les deficiències dels nostres hàbits nutricionals i no poden substituir una vida saludable per si sols.
Obtenir i fer un seguiment correcte dels micronutrients no és una tasca fàcil. Afortunadament, gràcies als últims avenços tecnològics i pràctiques sanitàries, hi ha eines que ens poden ajudar amb els càlculs de micronutrients.
En primer lloc, cal determinar les necessitats diàries de micronutrients. Les necessitats de cada individu poden ser diferents, per la qual cosa és important crear un pla específic per a vostè en lloc d'una recomanació general. Els nutricionistes o dietistes generalment determinen les vostres necessitats de micronutrients adequades tenint en compte factors com l'edat, el sexe i el nivell d'activitat física.
El segon pas és fer un seguiment dels aliments que es consumeixen diàriament. És molt difícil conèixer la quantitat de vitamines i minerals que contenen els aliments. Tanmateix, avui dia, les aplicacions per a telèfons intel·ligents o els programes basats en web poden calcular automàticament els nutrients que consumeix i la quantitat de micronutrients que consumeix. D'aquesta manera, podeu comprovar si esteu satisfent les vostres necessitats diàries de micronutrients.
En tercer lloc, és important detectar les deficiències i els excessos de micronutrients. Un avantatge del seguiment diari de micronutrients és que prenem consciència dels nutrients que consumim en quantitats insuficients o excessives. Per exemple, Deficiència de vitamina A Tot i que pot causar problemes oculars, la ingesta excessiva pot causar efectes tòxics. Per tant, podem prevenir aquests problemes creant un pla de nutrició equilibrat gràcies al càlcul de micronutrients.
Com a resultat;
Els micronutrients contenen vitamines, minerals i antioxidants que el cos necessita per funcionar de manera saludable. Consumir quantitats adequades d'aquests nutrients ajuda a enfortir el sistema immunitari, augmentar els nivells d'energia i mantenir la salut general.
Diverses fonts de micronutrients inclouen fruites i verdures, cereals integrals, fonts de proteïnes i greixos saludables. No obstant això, l'estil de vida modern i els hàbits alimentaris sovint poden impedir la ingesta adequada de micronutrients. Per tant, és important portar una alimentació equilibrada i variada.
