Els aminoàcids ajuden a fabricar les proteïnes que formen els teixits i òrgans del nostre cos. A més d'aquesta funció crítica, alguns aminoàcids tenen altres funcions especials.
metioninaés un aminoàcid que produeix diverses molècules importants al nostre cos. Aquestes molècules són essencials per al bon funcionament de les cèl·lules.
Què fa la metionina?
metioninaÉs un aminoàcid que es troba en moltes proteïnes, incloses les proteïnes dels aliments i les proteïnes que es troben als teixits i òrgans del nostre cos.
A més de ser un element bàsic per a les proteïnes, també té moltes altres propietats úniques.
Un d'ells és la seva capacitat per transformar-se en molècules que contenen sofre.
Les molècules que contenen sofre tenen diverses funcions, com ara protegir els teixits, modificar l'ADN i garantir el bon funcionament de les cèl·lules.
Aquestes molècules importants s'han de fer a partir d'aminoàcids que contenen sofre. Només els aminoàcids s'utilitzen per produir proteïnes al cos metionina i sofre de cisteïna.
Encara que el nostre cos produeix l'aminoàcid cisteïna per si mateix, metionina s'ha de prendre dels aliments.
A més, metionina Té un paper fonamental a l'hora d'iniciar el procés de creació de noves proteïnes a les cèl·lules, ja que les proteïnes antigues es descomponen i se'n formen de noves constantment.
Per exemple, aquest aminoàcid inicia el procés de producció de noves proteïnes en els músculs després d'una sessió d'exercici que danya els músculs.
Quins són els beneficis de la metionina per al cos?
Produeix molècules crítiques per al funcionament normal de les cèl·lules
en el cos metionUna de les seves funcions principals és que es pot utilitzar per produir altres molècules importants. Té un paper en la producció de cisteïna, un altre aminoàcid que conté sofre que s'utilitza per crear proteïnes al cos.
cisteïna, proteïnes, glutatió ve corrida de bous Pot formar una varietat de molècules, entre elles
El glutatió s'anomena "antioxidant mestre" pel seu paper crític en les defenses del cos. També té un paper en el metabolisme dels nutrients del cos i la producció d'ADN i proteïnes.
La taurina té moltes funcions que ajuden a garantir la salut i el bon funcionament de les cèl·lules. Una de les molècules més importants metioninaEs pot convertir en S-adenosilmetionina o "SAM".
SAM participa en moltes reaccions químiques diferents transferint-ne una part a altres molècules, inclosos l'ADN i les proteïnes.
SAM també és una molècula important per a l'energia cel·lular. creatina També s'utilitza en producció.
En general, metioninaCom que pot ser una molècula, participa directament o indirectament en molts processos importants del cos.
Té un paper en la metilació de l'ADN
El nostre ADN conté informació que revela qui som. Encara que gran part d'aquesta informació segueix sent la mateixa al llarg de la vostra vida, els factors ambientals poden canviar alguns aspectes de l'ADN.
Això, metionUna de les seves funcions més interessants és que es pot transformar en una molècula anomenada SAM. SAM pot modificar l'ADN afegint un grup metil (un àtom de carboni i àtoms d'hidrogen units a ell).
El que obtenim dels aliments metionina La quantitat determina quant afecta aquest procés, però hi ha moltes preguntes sense resposta al respecte.
A més, si es produeixen aquests canvis, poden ser beneficiosos en algunes situacions però perjudicials en altres.
Per exemple, alguns estudis han demostrat que la ingesta elevada de nutrients que afegeixen grups metil a l'ADN pot reduir el risc de càncer colorectal.
No obstant això, altres estudis metionina Els estudis han demostrat que una ingesta més alta empitjora condicions com l'esquizofrènia.
Pot ajudar a reduir el risc de càncer colorectal
Segons una investigació realitzada a Melbourne, Austràlia metionina, juntament amb les vitamines del grup B i altres minerals, poden ajudar a reduir el risc de càncer colorectal.
estudiar, folat, metioninas'han observat aliments ingerits així com micronutrients com les vitamines B6 i B12, i aquells amb propietats antioxidants com el seleni, les vitamines E i C i el licopè.
Tot i que les proves van examinar moltes d'aquestes vitamines, minerals i aminoàcids per separat, les dades metionina Dóna suport a la conclusió que una dieta que contingui tots aquests micronutrients, inclosos, pot ajudar a reduir el risc de càncer colorectal.
Pot reduir els tremolors en pacients amb Parkinson
Es va realitzar un estudi en 11 pacients amb malaltia de Parkinson no tractada. Participants de dues setmanes a sis mesos L metionina Tractat amb , va mostrar una millora de l'acinèsia, donant lloc a menys tremolors del normal.
Això, metioninaMostra que pot ser útil en el tractament dels símptomes de Parkinson.
Pot donar suport al fetge
Associació Americana de Nutrició, evidència metionina afirma que el seu metabolisme pot afectar la malaltia hepàtica alcohòlica.
La malaltia hepàtica és més important a les parts del món on hi ha un problema de desnutrició, però també és un problema allà on hi hagi consum d'alcohol.
No obstant això, la investigació mostra que el folat, juntament amb les vitamines B6 i B12 metioninaApunta a la capacitat de SAMe en particular per ajudar a tractar els efectes de la malaltia hepàtica.
La baixa ingesta de metionina allarga la vida útil dels animals
metioninaTot i que té funcions importants en el cos, alguns estudis mostren els beneficis de prendre petites quantitats d'aquest aminoàcid a través dels aliments.
Algunes cèl·lules canceroses necessiten nutrients dels aliments per créixer. metioninaDepèn de . En aquests casos, limitar la ingesta pot ser útil per evitar que les cèl·lules canceroses proliferin.
Les proteïnes vegetals són menys que les proteïnes animals metionina Alguns investigadors pensen que les dietes a base de plantes poden ser una eina per combatre alguns tipus de càncer.
A més, hi ha diversos estudis en animals metioninaEls estudis demostren que reduir la ingesta d'energia pot allargar la vida útil i millorar la salut.
En un estudi, baix metionina Es va trobar que l'esperança de vida era superior al 40% en ratolins alimentats amb .
Aquesta longevitat pot ser deguda a la resistència a l'estrès i al metabolisme, així com a la capacitat del cos per mantenir la capacitat reproductiva.
Alguns investigadors han conclòs que el baix contingut de metionina en realitat frena la taxa d'envelliment dels ratolins.
Encara no està clar si aquests beneficis s'estenen als humans, però alguns estudis en proveta han demostrat nivells baixos en cèl·lules humanes. metionina va demostrar els beneficis del seu contingut.
No obstant això, calen estudis humans abans que es puguin extreure conclusions.
Aliments que contenen metionina
Gairebé tots els aliments que contenen proteïnes en contenen alguns metionina No obstant això, la seva quantitat varia d'un aliment a un altre. Els ous, el peix i algunes carns contenen grans quantitats d'aquest aminoàcid.
Aproximadament el 8% dels aminoàcids de les clares d'ou contenen aminoàcids que contenen sofre (metionina i cisteïna) es calcula que hi ha present.
Aquest valor és del 5% en el pollastre i la vedella i el 4% en els lactis. Les proteïnes vegetals generalment tenen quantitats més baixes d'aquest aminoàcid. Aliments que contenen metionina són;
- Clares d'ou
– Pollastre de corral
– Peixos salvatges com ara fletán, tonyina, bacallà, dofí, eglefino, peix blanc,
– Turquia
Segons l'Organització Mundial de la Salut, els adults consumeixen uns 13 mil·ligrams per quilogram de pes corporal al dia. metioninaNecessita aigua i és millor no excedir-ne ja que pot causar problemes de salut si es consumeix massa de manera habitual. Així és com els vegans són sans metionAquests són alguns aliments que els poden ajudar a consumir:
– Algues i espirulina
- Sèsam
– Nou del Brasil
- Civada
- Oli de gira-sol
Quins són els efectes secundaris de la metionina?
potser alt metionina La preocupació més gran associada a la seva ingesta és una de les molècules que pot produir aquest aminoàcid.
metioninaEs pot convertir en homocisteïna, un aminoàcid associat a diversos aspectes de les malalties del cor.
Tot i que algunes persones són més sensibles a aquest procés que altres, els nivells elevats de metionina la ingesta pot provocar un augment de l'homocisteïna.
Curiosament, la investigació suggereix que els perills potencials d'una ingesta elevada de metionina poden estar relacionats amb l'homocisteïna en lloc de la metionina mateixa.
El teu cos metioninaPer avaluar les respostes a e, els investigadors van administrar una sola dosi gran d'aquest aminoàcid i van observar els seus efectes.
Aquest tipus de proves s'han realitzat 6.000 vegades, amb efectes secundaris principalment menors. Aquests efectes secundaris inclouen marejos, insomni i canvis en la pressió arterial.
Un efecte secundari significatiu que es va produir durant una d'aquestes proves va ser que va provocar la mort d'una persona amb pressió arterial alta i, a part que no hi havia altres problemes de salut.
No obstant això, una sobredosi accidental d'aproximadament 70 vegades la dosi recomanada pot causar complicacions.
En general, metioninaS'obté a través dels aliments no és tòxic en persones sanes.
metionina Tot i que està implicat en la producció d'homocisteïna, no hi ha proves que la ingesta en un rang típic sigui perillós per a la salut del cor.
Com a resultat;
Va ser descobert per primera vegada pel bacteriòleg nord-americà John Howard Mueller l'any 1921. metioninaÉs un aminoàcid essencial que s'utilitza per fabricar proteïnes i pèptids al cos.
El cos fa servir creatina per fer metionina Conté sofre i és responsable del SAMe, que té un paper important en el bon funcionament del sistema immunitari, dels neurotransmissors i de les membranes cel·lulars.
metioninaEls seus beneficis inclouen ajudar a reduir el risc de càncer colorectal, reduir els tremolors en pacients amb Parkinson, augmentar la força òssia, ajudar amb la pèrdua de pes i donar suport al fetge.
metionina Hi ha una llarga llista d'aliments que el contenen, amb els nivells més alts procedents de fonts de carn i peix.
