Potser ni tan sols n'heu sentit a parlar abans. Potser heu sentit el nom però no l'heu vist. Potser l'has vist, però no t'ha agradat com es veia.
O més que tot això"algues marinesTambé podeu dir: "Jo sé això, ho vaig veure i fins i tot me'l vaig menjar".
No és un aliment conegut i consumit al nostre país.
Algues marinesEl seu aspecte tampoc és molt agradable, però és un aliment tan útil que en molts llocs es considera un aliment miracle.
Què és l'alga?
Algues marinessón formes d'algues que creixen als oceans i als mars. Proporciona una font d'aliment per a la vida oceànica. amb molts tipus diferents algues marines classificats per color. El seu color varia de vermell a verd, marró a negre.
Es troba habitualment a les costes de tot el món. Es menja amb més freqüència als països asiàtics com el Japó, Corea i la Xina.
S'utilitza en molts aliments com ara sushi, sopes, amanides i batuts. De fet, es proporcionen suplements nutricionals per a aquells que no el troben fresc. Contràriament al seu aspecte, és bastant saborós i nutritiu.
Quins són els tipus d'algues?
Algues marines És el nom general de les algues que viuen al mar. Algues marines Hi ha moltes subespècies anomenades tipus d'algues com això:
molts diferents tipus d'algues var. tipus d'alguesEl contingut nutricional d'una fulla d'un dels nori és el següent:
10 calories
0 grams de greix
1 gram de proteïna
1 grams d'hidrats de carboni
1 grams de fibra
La vitamina A és un 6% de DV
La vitamina C és un 4% de DV
alguesEl mineral més important que es troba en el iode. Tot i que el consum excessiu de iode pot causar alguns efectes secundaris, per a aquells que no obtenen prou iode menjant alguesÉs important conèixer aquest mineral.
Quins són els beneficis de les algues?
Contingut de iode i tirosina
Glàndula tiroideAjuda al creixement, producció d'energia, reproducció i reparació de cèl·lules danyades del cos humà.
La tiroide utilitza iode per produir hormones. Suficientiode Si no, amb el pas del temps es produeixen condicions com canvis de pes, fatiga o inflor.
Algues marinesconté grans quantitats de iode.
El contingut de iode varia molt segons l'espècie, on es cultiva.
Algues marines ajuda a la glàndula tiroide a funcionar correctamenttirosina També conté un aminoàcid anomenat
Contingut de vitamines i minerals
La seva algues marines tipus és un grup d'aliments únic.
algues seques Menjar no només aporta sabor als aliments, sinó que també augmenta la ingesta de vitamines i minerals.
Per exemple; Els grups d'aliments continguts en 1 cullerada (7 grams) d'espirulina seca són els següents:
Calories: 20
Carbohidrats: 1.7 grams
Proteïna: 4 gram
Greix: 0.5 grams
Fibra: 0.3 grams
Riboflavina: 15% de la RDI
Tiamina: 11% de la RDI
Ferro: 11% de la RDI
Manganès: 7% de l'RDI
Coure: 21% de l'RDI
Contingut d'antioxidants
Juntament amb nutrients com les vitamines A, C i E algues marinesConté una gran varietat de compostos vegetals com flavonoides i carotenoides.
Aquests protegeixen les cèl·lules del cos dels radicals lliures nocius.
Beneficis per a la salut intestinal
El desequilibri en els bacteris intestinals bons i dolents condueix a la malaltia.
Algues marinesÉs una excel·lent font de fibra, que és beneficiosa per a la salut intestinal.
Algues marinesLa fibra és superior al contingut de fibra de la majoria de fruites i verdures.
Com que la fibra passa per l'estómac sense digerir-se, es converteix en una font d'aliment per a bacteris sans a l'intestí gros.
Aprimament amb algues
Algues marinesté un alt contingut en fibra. La fibra retarda el buidatge de l'estómac. Així que et fa sentir ple durant molt de temps.
Amb aquesta característica, ajuda a perdre pes. Estudis també algues marinesS'ha demostrat que un ingredient pot ajudar a reduir el greix corporal.
Beneficis per a la salut del cor
Malaltia cardíaca Els factors que augmenten el risc inclouen el colesterol alt, hipertensió arterial, fumar i estar físicament inactiu o amb sobrepès.
Algues marines redueix els nivells de colesterol en sang.
També causa malalties del cor, coagulació de la sang excessiva. Algues marinesconté fucans que ajuden a prevenir la coagulació de la sang.
Risc de diabetis tipus 2
Quan el cos és incapaç d'equilibrar els nivells de sucre en sang amb el temps diabetis sorgeix.
Segons la investigació algues marinesÉs beneficiós per a persones amb risc de diabetis. Perquè ajuda a equilibrar el sucre en sang.
Quins són els danys de les algues?
Algues marines Tot i que és un aliment saludable, hi ha alguns perills potencials per menjar en excés.
Algues marinesEl seu alt contingut en fibra ajuda a la digestió, però també pot causar molèsties digestives. L'excés de fibra és la causa de la inflor, els gasos i el restrenyiment.
Algues marines Aporta una quantitat molt alta de iode. Extrem menjant alguescausa alguns problemes pel seu alt contingut en iode.
Per exemple, els que prenen medicaments per a la tiroide no parlen amb el seu metge perquè afecten la funció de l'hormona tiroïdal. algues marines no s'ha de consumir.
Algues marinesConté diferents minerals segons la regió on creix. El cadmi suposa un risc per a la salut ja que pot contenir grans quantitats de metalls pesants tòxics com el mercuri i el plom.
Algues marinesMenjar aigua regularment comporta el perill d'acumulació de metalls pesants al cos al llarg del temps.
al·lèrgia a les algues
Encara que rar, algunes persones algues marines desenvolupa una al·lèrgia quan la menja o la toca. Els seus símptomes poden ser perillosos.
Algues marines Una erupció vermella i amb picor apareix uns minuts després del contacte, especialment amb espècies verinoses.
al·lèrgia a les alguessi tens picor a la boca quan menges, rampes abdominals, vòmits, diarrea o opressió a la gola.
Els símptomes d'al·lèrgia lleus es poden tractar a casa. Una crema calmant com la loció de calamina ajudarà a alleujar l'erupció lleu i la inflamació de la pell.
En casos greus, el metge pot prescriure esteroides orals. Si aquesta al·lèrgia és causada pel contacte, cal rentar a fons la zona afectada amb aigua i sabó per eliminar les toxines de la superfície de la pell.
Com i on s'utilitzen les algues?
Algues marines S'utilitza en l'àmbit industrial i com a complement nutricional. És preferit com a aliment en alguns països, especialment als països asiàtics.
El tractament del càncer a la Xina i el tractament del goll al Japó són diferents. tipus d'algues utilitzat.
romans alguesEl van utilitzar per tractar ferides, cremades i erupcions.
Aquest aliment saludable, que no té molt lloc a la nostra cultura, s'utilitza a molts països.sushiS'utilitza en alguns plats com sopes de verdures, amanides.
Els que no el troben fresc, beneficis de les algues per aprofitar pastilla d'algues, extracte, pastilla, càpsula, oli i extracte També es ven com Varietats com Spirulina, Chlorella algues en pols estan en forma.
