Originària del Brasil, els beneficis de la baia d'açai han estat un factor important per anomenar-la una súper fruita. És una planta originària de la regió amazònica. Aquesta fruita de color morat fosc té un excel·lent perfil nutricional i molts beneficis que explicarem a l'article.
Què són les baies d'açaí?
La baia d'açai, també coneguda com a baia d'açai, és una fruita rodona de 2,5 cm que creix a les palmeres d'açai a les selves tropicals d'Amèrica Central i del Sud.
La polpa groga del fruit, que té una pell porpra fosca, envolta el seu gran nucli. albercocs ve oliva Com que és una fruita d'os comfruits de pinyol està al grup.
Beneficis de la baia d'açai
A la selva amazònica, aquesta fruita es menja sovint amb els àpats. Perquè sigui comestible, s'ha de remullar per suavitzar la seva dura closca exterior i després es tritura en un puré morat fosc. El seu gust es descriu com un lloc entre mora i xocolata sense sucre.
Les baies d'açai tenen una vida útil curta. Per aquest motiu, no és possible trobar-lo fora de la regió de producció. Sovint es ven com a puré de fruita congelada, pols seca o suc premsat.
Baies d'açaí, de vegadesgelea ve gelat S'utilitza per endolcir alguns productes alimentaris com ara. L'oli de la fruita s'utilitza en articles no alimentaris com les cremes corporals.
Valor nutricional de les baies d'açaí
La baia d'açai té un perfil nutricional únic per a una baia. Perquè el seu contingut en greix és superior al d'altres fruites i el seu contingut en sucre és baix. El valor nutricional de 100 grams de baies d'açai congelades és el següent:
antioxidants Són importants perquè neutralitzen el dany dels radicals lliures a tot el cos. baies d'açai,nabius,nabiu de grua Proporciona nivells més alts d'antioxidants que altres fruites riques en antioxidants com ara
El grup antioxidant més important de la fruita són les antocianines, que donen a la fruita el seu color morat. Les antocianines són antioxidants responsables dels beneficis de la baia d'açai.
Baixa el colesterol
Els estudis en animals mostren que la baia d'açai pot ajudar a millorar els nivells de colesterol reduint el colesterol total i el colesterol LDL. Això es deu als beneficis dels compostos d'antocians a la fruita. A més, les baies d'açaí contenen esterols vegetals que impedeixen que el nostre cos absorbeixi el colesterol.
Protegeix contra les malalties del cor i la diabetis
Les investigacions mostren que els beneficis de les baies d'açaí provenen dels polifenols, que són antioxidants que donen suport a la salut general del cor. Un estudi realitzat en rates que pateixen infart de miocardi (atac cardíac) va concloure que la baia d'açai ajuda a tractar malalties relacionades amb el cor com la hipertròfia cardíaca, la fibrosi i la disfunció cardíaca.
Té efecte anticancerígen
Ningú té un escut màgic contra el càncer. Tanmateix, se sap que alguns aliments impedeixen la formació i propagació de cèl·lules canceroses. Segons estudis en proveta i animals, potser el benefici més important de la baia d'açai és que redueix la taxa de càncer de còlon i de bufeta.
Beneficiós per a les funcions cerebrals
Molts compostos vegetals de les baies d'açai eviten el dany cerebral relacionat amb l'edat. Molts estudis han identificat aquest efecte protector en rates de laboratori.
Els antioxidants de la fruita contraresten els efectes nocius de la inflamació i l'oxidació de les cèl·lules cerebrals, que poden afectar negativament la memòria i l'aprenentatge. En un estudi, la baia d'açai va ajudar a millorar la memòria en rates envellides.
Facilita la digestió
A les regions on creix aquesta fruita, el suc de la baia d'açai s'utilitza com a tractament natural per a la diarrea. Es creu que elimina toxines i enforteix el sistema digestiu.
L'alt contingut en fibra de la baia d'açai ajuda a alleujar la diarrea. Millora la digestió i l'assimilació de nutrients i també prevé el restrenyiment.
Millora les funcions cognitives
La baia d'açaí protegeix la salut general del cervell. Un estudi sobre ratolins va demostrar que la fruita té propietats protectores contra les cèl·lules cerebrals. Un altre estudi va assenyalar que els compostos que es troben a la baia d'açaí poden protegir el cervell dels danys a mesura que envellim.
Millora la salut cel·lular
Les propietats antioxidants de la baia d'açaí augmenten l'eficàcia de les cèl·lules en l'absorció de nutrients.
Augmenta el nivell d'energia
Les baies d'açaí són riques en hidrats de carboni, proteïnes i greixos bons que poden ajudar a mantenir alts els nivells de resistència i energia. Aquesta fruita es coneix sovint com la "viagra de la selva amazònica", ja que augmenta la libido i millora el desig sexual. La fruita també augmenta la circulació sanguínia i augmenta potencialment els nivells d'energia.
Ajuda a la cicatrització de ferides
La baia d'açaí té propietats curatives de ferides a causa del seu efecte antiinflamatori. Un estudi del 2017 va demostrar que la ferida per rascada es va curar més ràpidament després de 24 hores d'utilitzar extracte de baies d'açai.
Els beneficis de la baia d'açai també contribueixen significativament a la nostra pell.
Retarda l'envelliment: Les baies d'açaí contenen antioxidants. Els antioxidants combaten els radicals lliures i ajuden a retardar els signes de l'envelliment. Aquestes propietats de la baia d'açai la converteixen en un excel·lent ingredient en cremes anti-envelliment. El seu ús regular manté la pell brillant i sana.
Elimina la hiperpigmentació: La baia d'açaí és un dels ingredients més beneficiosos per tractar la hiperpigmentació.
Hidrata la pell: La pell de la cara es desgasta a causa de l'exposició excessiva al sol, productes químics i contaminants. Els antioxidants que es troben a la baia d'açai ajuden a reparar els danys i reposar la humitat perduda.
Suavitza els llavis: L'aplicació regular de suc d'açai hidrata els llavis.
Beneficis per al cabell del raïm Acai
Aquesta fruita conté nutrients importants que poden fer que el cabell sigui més fort, suau i brillant. Aquests nutrients no només donen suport a la salut del cuir cabellut, sinó que també eviten la caiguda del cabell.
Enforteix el cabell: La baia d'açaí ajuda a mantenir la salut del cuir cabellut i enfortir el cabell des de l'arrel.
Manté la salut del cuir cabellut: Les baies d'açaí contenen quantitats importants de zinc i àcid fòlic.zinc Millora la salut del cuir cabellut i prevé la caiguda del cabell. S'ha trobat que els trastorns en el metabolisme del zinc causen la caiguda del cabell.
en fruitaàcid fòlic Millora la circulació sanguínia al cuir cabellut. Algunes investigacions mostren que la deficiència d'àcid fòlic pot causar caiguda del cabell. També ajuda a regenerar les cèl·lules que contribueixen al creixement del cabell i evita que el cabell s'envelleix.
El raïm Acai es debilita?
Els suplements de baies d'açaí es comercialitzen com a solució per a la pèrdua de pes. Tot i que aquesta fruita és extremadament saludable i conté una gran varietat de nutrients, no n'hi ha prou per si sola per baixar de pes.
La investigació demostra que el contingut de fibra i àcids grassos a la baia d'açai ajuda a accelerar el metabolisme, augmentar la crema de greixos i reduir els desitjos d'aliments. Per tant, menjar baies d'açai juntament amb una dieta saludable ajuda a perdre pes més ràpidament.
Com menjar raïm Acai
Com que és difícil trobar fruita fresca, la fruita està disponible en tres formes principals (puré, pols i suc). El suc de fruita té una gran capacitat antioxidant, però també és ric en sucre i no conté fibra. La pols proporciona una quantitat concentrada de nutrients. També és alt en compostos vegetals com fibra i greixos.
Danys de l'açaí
Les baies d'açaí no han de ser consumides per persones amb al·lèrgies al pol·len. Perquè això empitjora l'al·lèrgia.
Segons l'evidència anecdòtica, el consum excessiu de baies d'açaí pot causar diarrea, irritació del tracte intestinal, mals de cap i disminució de la visió.
