Šta su vitamini rastvorljivi u vodi? Svojstva vitamina rastvorljivih u vodi

Vitamini su općenito povezani sa rastvorljivošću (vitamini rastvorljivi u vodi i mastima) klasificiraju se prema Vitamini rastvorljivi u vodi nazivaju se vitamini rastvorljivi u vodi, a vitamini rastvorljivi u mastima se nazivaju vitamini rastvorljivi u mastima. 9 različitih vrsta vitamin rastvorljiv u vodi Tamo.

Koji vitamini su rastvorljivi u vodi?

• vitamin B1 (tiamin)
• vitamin B2 (riboflavin)
• vitamin B3 (niacin)
• Vitamin B5 (pantotenska kiselina)
• Vitamin B6 (piridoksin)
• Vitamin B7 (biotin)
• vitamin B9 (folat)
• Vitamin B12 (kobalamin)
• Vitamin C (askorbinska kiselina)

vitamini rastvorljivi u mastimaProtivno, vitamini rastvorljivi u vodi Obično se ne skladišti u tijelu. Stoga ga je potrebno redovno uzimati iz hrane. u članku “svojstva vitamina rastvorljivih u vodi”, “koji su vitamini rastvorljivi u vodi”, “bolesti koje se vide u nedostatku vitamina rastvorljivih u vodi” teme će biti diskutovane.

Šta su vitamini rastvorljivi u vodi?

vitamin B1 (tiamin)

Tiamin, takođe poznat kao vitamin B1, je naučno identifikovan prvi vitamin rastvorljiv u vodid.

Koje su vrste vitamina B1?

Postoji mnogo oblika tiamina, među kojima su:

• Tiamin pirofosfat: Poznat i kao tiamin difosfat, to je najzastupljeniji oblik tiamina u našem tijelu. Takođe je glavni oblik koji se nalazi u svim namirnicama.
• Tiamin trifosfat: Ovaj oblik se nalazi u hrani životinjskog porijekla, ali u manjim količinama od tiamin pirofosfata. Smatra se da predstavlja manje od 10% ukupnog tiamina koji se nalazi u životinjskim tkivima.
• Tiamin mononitrat: To je sintetički tiamin koji se često dodaje životinjskoj ili prerađenoj hrani.
• Tiamin hidrohlorid: Standard koji se koristi u dodatku je sintetički oblik tiamina.

Uloga i funkcija vitamina B1 u organizmu

Kao i drugi vitamini B skupine, tiamin djeluje kao koenzim u tijelu. Ovo se odnosi na sve aktivne oblike, ali tiamin pirofosfat je najvažniji. Koenzimi su spojevi koji pomažu enzimima da pokrenu kemijske reakcije koje ne funkcioniraju same. Tiamin je uključen u mnoge važne hemijske reakcije. Na primjer, pomaže u pretvaranju hranjivih tvari u energiju i potiče stvaranje šećera.

Koji su izvori hrane za vitamin B1?

Najbogatiji izvori tiamina su orasi, sjemenke, žitarice i jetra. Nasuprot tome, voće, povrće i mliječni proizvodi općenito ne daju puno tiamina.

Koja je preporučena količina?

Tabela ispod prikazuje preporučenu dnevnu količinu (RDI) za tiamin.

*Odgovarajući unos

Nedostatak vitamina B1

Nedostatak je rijedak, ali visoki nivoi šećera u krvi mogu povećati eliminaciju tiamina u urinu, povećavajući njegove potrebe i rizik od nedostatka. U stvari, nivoi tiamina mogu biti smanjeni za 1-2% kod ljudi sa dijabetesom tipa 75 i tipa 76. Osobe s ovisnošću o alkoholu također su izložene riziku od nedostatka zbog loše prehrane i poremećene apsorpcije tiamina.

Ozbiljni nedostatak tiamina može dovesti do stanja poznatih kao beriberi i Wernicke-Korsakoff sindrom. Ovi poremećaji anoreksija nervozaPovezan je s nizom simptoma, uključujući gubitak težine, nervnu disfunkciju, mentalne probleme, slabost mišića i povećanje srca.

Nuspojave uzimanja previše vitamina B1

Tiamin se smatra sigurnim. Nema izvještaja o štetnim efektima koji se mogu javiti nakon uzimanja velikih količina tiamina iz hrane ili suplemenata. Jedan od razloga je taj što se višak tiamina brzo izlučuje iz tijela urinom. Kao rezultat toga, gornja podnošljiva razina unosa tiamina nije određena. Međutim, kada se uzima u velikim količinama, ne isključuje moguće simptome toksičnosti.

vitamin B2 (riboflavin)

Riboflavin, koji se koristi kao boja za hranu je vitamin rastvorljiv u vodi.

Koje su vrste vitamina B2?

Osim riboflavina, nutrijenti poznati kao flavoproteini oslobađaju riboflavin tokom varenja. Dva najčešća flavoproteina su flavin adenin dinukleotid i flavin mononukleotid. Nalaze se u širokom spektru namirnica.

Uloga i funkcija vitamina B2 u organizmu

Riboflavin djeluje kao koenzim u raznim kemijskim reakcijama. Kao i tiamin, radi se o pretvaranju nutrijenata u energiju. pretvaranje vitamina B6 u njegov aktivni oblik i triptofanTakođe je neophodan za pretvaranje niacina u niacin (vitamin B3).

Koji su izvori hrane za vitamin B2?

Dobri izvori riboflavina su jaja, lisnato zeleno povrće, brokoli, mleko, mahunarke, pečurke i meso. Osim toga, riboflavin se često dodaje prerađenim žitaricama za doručak i koristi se kao žuto-narandžasta boja za hranu.

Koja je preporučena količina?

Tabela ispod pokazuje adekvatan unos za RDI ili riboflavin. Ove vrijednosti predstavljaju dovoljan dnevni unos kako bi se zadovoljile potrebe većine ljudi.

*Odgovarajući unos

Šta je nedostatak vitamina B2?

Nedostatak riboflavina je vrlo rijedak u razvijenim zemljama. Ali loša ishrana može povećati rizik od starosti, bolesti pluća i alkoholizma. Teški nedostatak uzrokuje stanje poznato kao ariboflavinoza, koje karakteriziraju grlobolja, upaljen jezik, anemija i problemi s očima. Takođe inhibira metabolizam vitamina B6 i pretvaranje triptofana u niacin.

Nuspojave uzimanja previše vitamina B2

Visok unos riboflavina hranom ili dodatnim unosom nema poznatih efekata kao toksičnost. Apsorpcija je manje efikasna pri većim dozama. Takođe se nalazi u vrlo malim količinama u tjelesnim tkivima, a višak riboflavina se izlučuje urinom. Kao rezultat toga, siguran gornji nivo unosa riboflavina nije utvrđen.

vitamin B3 (niacin)

Poznat i kao vitamin B3 niacinTo je jedini vitamin B koji naše tijelo može proizvesti iz drugog nutrijenta, aminokiseline triptofana.

Vitamin B3 Koje su vrste?

Uobičajeni oblici niacina uključuju:

• nikotinska kiselina: Najčešći oblik koji se nalazi u dodatku. Nalazi se u hrani biljnog i životinjskog porijekla.

• nikotinamid (niacinamid): Nalazi se u suplementima i hrani.

Jedinjenje nikotinamid ribozid takođe ima aktivnost vitamina B3. Male količine se nalaze u proteinima sirutke i pekarskom kvascu.

Vitamin B3 u organizmu Uloga i funkcija

Svi nutritivni oblici niacina se na kraju pretvaraju u nikotinamid adenin dinukleotid (NAD+) ili nikotinamid adenin dinukleotid fosfat (NADP+), koji djeluju kao koenzimi. Kao i drugi vitamini B, djeluje kao koenzim u tijelu i igra važnu ulogu u ćelijskim funkcijama i ima antioksidativna svojstva. Jedna od njegovih najvažnijih uloga je izvlačenje energije iz glukoze (šećera), proces metabolizma koji se naziva glikoliza.

Vitamin B3 Šta su izvori hrane?

Niacin se nalazi i u biljkama i u životinjama. Dobri izvori su riba, piletina, jaja, mliječni proizvodi i gljive. Niacin se takođe dodaje žitaricama za doručak i brašnu. Također, naše tijelo može sintetizirati niacin iz aminokiseline triptofana. Naučnici procjenjuju da se 1 mg triptofana može iskoristiti za stvaranje 60 mg niacina.

Koja je preporučena količina?

Tabela ispod prikazuje RDA ili adekvatan unos.

*Odgovarajući unos

Vitamin B3 Nedostatak

u zemljama u razvoju pelagra Nedostatak niacina, poznat kao niacin, je rijetko stanje. Glavni simptomi pelagre su upaljena koža, rane u ustima, nesanica i demencija. Kao i sve invalidne bolesti, može biti smrtonosna ako se ne liječi. Lako možete dobiti sav potreban niacin iz raznih namirnica. Nedostatak je češći u zemljama u razvoju kojima nedostaje raznolikost.

Uzmite više vitamina B3 Nuspojave

Niacin iz prirodnih namirnica nema nikakvih nuspojava. Međutim, visoke dodatne doze niacina mogu uzrokovati mučninu, povraćanje, iritaciju želuca i oštećenje jetre.

Oštećenje jetre povezano je sa dugotrajnom upotrebom veoma visokih doza (3-9 grama/dan) nikotinske kiseline sa odloženim ili sporim oslobađanjem. Osim toga, dugotrajno uzimanje suplemenata niacina može poboljšati otpornost na inzulin i razinu šećera u krvi. Nikotinska kiselina takođe može povećati nivoe mokraćne kiseline u cirkulaciji i pogoršati simptome gihta.

Vitamin B5 (pantotenska kiselina)

Pantotenska kiselina se nalazi u gotovo svim namirnicama. Prikladno, njegovo ime je grčko, što znači "sa svih strana". pantothen izvedeno od reči.

Vitamin B5 Koje su vrste?

Postoji više oblika pantotenske kiseline ili spojeva koji oslobađaju aktivni oblik vitamina kada se probavlja.

• koenzim A: To je čest izvor ovog vitamina u hrani. Pantotenska kiselina se oslobađa u probavnom traktu.
• protein nosač acil: Plemeniti protein nosilac kao što je koenzim A nalazi se u hrani, a pantotenska kiselina se oslobađa tokom probave.
• Kalcijum pantotenat: Najčešći oblik pantotenske kiseline u suplementima.
• Pantenol: Još jedan oblik pantotenske kiseline, koji se često koristi u suplementima.

Vitamin B5 u organizmu Uloga i funkcija

Pantotenska kiselina igra važnu ulogu u širokom spektru metaboličkih funkcija. Neophodan je za stvaranje koenzima A koji je neophodan za sintezu masnih kiselina, aminokiselina, steroidnih hormona, neurotransmitera i raznih drugih važnih spojeva.

Vitamin B5 Šta su izvori hrane?

Pantotenska kiselina se nalazi u gotovo svim namirnicama. Bogati resursi shiitake gljiva, kavijar, bubreg, piletina, govedina i žumance. Nekoliko biljnih namirnica je takođe dobar izvor, kao što su korjenasto povrće, integralne žitarice, paradajz i brokula.

Koja je preporučena količina?

Donja tabela prikazuje adekvatan unos (AI) pantotenske kiseline kod većine ljudi.

Vitamin B5 Nedostatak

Nedostatak pantotenske kiseline je rijedak u industrijski razvijenim zemljama. U stvari, ovaj vitamin je toliko čest u tako ozbiljnoj hrani pothranjenost skoro nečuveno. Međutim, njihove potrebe mogu biti veće za osobe s dijabetesom i one koji piju prevelike količine alkohola.

Studije na životinjama pokazuju da nedostatak pantotenske kiseline uzrokuje štetne efekte na većinu organskih sistema. Povezan je s brojnim simptomima kao što su utrnulost, razdražljivost, poremećaji spavanja, nemir i probavni problemi.

Uzmite više vitamina B5 Nuspojave

Pantotenska kiselina ne pokazuje nikakve nuspojave pri visokim dozama. Nije utvrđena gornja tolerantna granica. Međutim, doze veće od 10 grama dnevno mogu uzrokovati probavne smetnje i proljev.

Vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin B6Neophodan je nutrijent za sintezu piridoksal fosfata, koenzima uključenog u više od 100 različitih metaboličkih procesa.

Vitamin B6 Koje su vrste?

Kao i drugi vitamini B, vitamin B6 je porodica srodnih jedinjenja:

• piridoksin: Ovaj oblik se nalazi u voću, povrću i žitaricama, te suplementima. Prerađena hrana može sadržavati i piridoksin.

• piridoksamin: Piridoksamin fosfat je uobičajen oblik vitamina B6 u životinjskoj hrani.
• piridoksal: Piridoksal fosfat je esencijalna vrsta vitamina B6 u namirnicama životinjskog porijekla.

U jetri se svi prehrambeni oblici vitamina B6 pretvaraju u piridoksal 5-fosfat, aktivni oblik vitamina.

Vitamin B6 u organizmu Uloga i funkcija

Kao i drugi vitamini B, vitamin B6 djeluje kao koenzim u brojnim kemijskim reakcijama. Učestvuje u metabolizmu energije i aminokiselina, kao iu formiranju crvenih krvnih zrnaca. Također je neophodan za oslobađanje glukoze (šećera) iz glikogena, molekule koju tijelo koristi za skladištenje ugljikohidrata.

Vitamin B6 također podržava stvaranje bijelih krvnih zrnaca i pomaže tijelu da sintetizira različite neurotransmitere.

Vitamin B6 Šta su izvori hrane?

Vitamin B6 se nalazi u velikom broju namirnica. Tunjevina, ćuretina, banane, slanutak i krompir su dobri izvori vitamina B6. Vitamin B6 se takođe dodaje žitaricama za doručak i mesnim proizvodima na bazi soje. Dostupnost ovog vitamina je generalno veća u životinjskoj hrani u odnosu na biljnu hranu.

Koja je preporučena količina?

Tabela ispod pokazuje RDI za vitamin B6.

*Odgovarajući unos

Vitamin B6 Nedostatak

Nedostatak vitamina B6 je rijedak. Ljudi koji piju alkohol su u najvećem riziku. Glavni simptomi uključuju anemiju, osip na koži, konvulzije, zbunjenost i depresiju. Nedostatak je također povezan s povećanim rizikom od raka.

Uzmite više vitamina B6 Nuspojave

Naravno, vitamin B6 uzet iz hrane nema nikakvih nuspojava. Nasuprot tome, vrlo široke dodatne doze piridoksina – 2000 mg ili više dnevno mogu uzrokovati oštećenje senzornih živaca i lezije kože. Visok unos suplemenata piridoksina također može potisnuti proizvodnju mlijeka kod dojilja.

Vitamin B7 (biotin)

Ljudi često uzimaju suplemente biotina za ishranu kose, noktiju i kože, ali nema čvrstih dokaza za ove prednosti. Zapravo, njemačka riječ za "kožu" istorijski od haut Kasnije je nazvan vitamin H.

Vitamin B7 Koje su vrste?

biotin u slobodnom obliku ili vezani za proteine. Kada se proteini koji sadrže biotin probavljaju, oslobađaju spoj koji se naziva biocid. Probavni enzim biotinidaza zatim razgrađuje biocidit na slobodni biotin i lizin, aminokiselinu.

Vitamin B7 u organizmu Uloga i funkcija

Na isti način kao i svi vitamini B, biotin djeluje kao koenzim. Pet esencijalnih enzima karboksilaze neophodni su za funkciju enzima uključenih u neke esencijalne metaboličke procese. Na primjer, biotin ima važnu ulogu u sintezi masnih kiselina, formiranju glukoze i metabolizmu aminokiselina.

Vitamin B7 Šta su izvori hrane?

Životinjske namirnice bogate biotinom uključuju organsko meso, ribu, žumanca i mliječne proizvode. Dobri biljni izvori su mahunarke, lisnato povrće, karfiol, pečurke i orašasti plodovi. mikrobiota crijevaTakođe proizvodi male količine biotina.

Koja je preporučena količina?

Tabela ispod pokazuje adekvatan unos (AI) za biotin.

 Vitamin B7 Nedostatak

Nedostatak biotina je relativno rijedak. Rizik je najveći među ljudima koji se hrane malo biotina, uzimaju antiepileptičke lijekove, dojenčadi s Leinerovom bolešću ili novorođenčadi koja je genetski predisponirana za nedostatak. Neliječeni nedostatak biotina može uzrokovati neurološke simptome kao što su napadi, mentalna retardacija i gubitak koordinacije mišića.

Uzmite više vitamina B7 Nuspojave

Biotin nema poznatih nuspojava pri visokim dozama i nije utvrđena gornja granica podnošljivosti.

vitamin B9 (folat)

Vitamin B9 je prvi put otkriven u kvascu, ali je kasnije izolovan iz listova spanaća. Otuda i nazivi folna kiselina ili folat. folium ” je dato zbog riječi koje potiču od latinske riječi koja znači “list”.

Koje su vrste vitamina B9?

Vitamin B9 je dostupan u nekoliko oblika:

• folna kiselina: To je porodica jedinjenja vitamina B9 koja se prirodno nalaze u hrani.

• folna kiselina: Sintetički oblik koji se obično dodaje prerađenoj hrani ili se prodaje kao dodatak. Neki naučnici brinu da visoke doze suplemenata folne kiseline mogu uzrokovati štetu.
• L-metilfolat: Također poznat kao 5-metil-tetrahidrofolat, L-metilfolat je aktivni oblik vitamina B9 u tijelu. Osim toga, smatra se da je zdravija od folne kiseline.

Uloga i funkcija vitamina B9 u organizmu

Vitamin B9 djeluje kao koenzim i neophodan je za rast stanica, formiranje DNK i metabolizam aminokiselina. Veoma je važan tokom perioda brze deobe i rasta ćelija, kao što su dojenčad i trudnoća. Neophodan je i za stvaranje crvenih i bijelih krvnih zrnaca, pa nedostatak može dovesti do anemije.

Koji su izvori hrane za vitamin B9?

Dobri izvori hrane su lisnato povrće, mahunarke, sjemenke suncokreta i šparoge. Folna kiselina se takođe često dodaje prerađenim prehrambenim proizvodima.

Koja je preporučena količina?

Tabela ispod pokazuje preporučenu dnevnu količinu (RDI) za vitamin B9.

*Odgovarajući unos

Nedostatak vitamina B9

Nedostatak vitamina B9 rijetko se javlja sam. Često se povezuje s nedostatkom drugih nutrijenata i lošom prehranom. Anemija je jedan od klasičnih simptoma nedostatka vitamina B9. Ne razlikuje se od anemije povezane s nedostatkom vitamina B12. Nedostatak vitamina B9 također može dovesti do urođenih mana mozga ili živčanih žila poznatih kao defekti neuralne cijevi.

Nuspojave uzimanja previše vitamina B9

Ozbiljne nuspojave uzimanja visokih doza vitamina B9 nisu prijavljene. Ipak, studije pokazuju da suplementi u visokim dozama mogu prikriti nedostatak vitamina B12. Neki čak sugeriraju da mogu pogoršati neurološka oštećenja povezana s nedostatkom vitamina B12. Osim toga, neki naučnici su zabrinuti da visoki unos folne kiseline može uzrokovati neke zdravstvene probleme.

vitamin B12 (kobalamin)

Vitamin B12To je jedini vitamin koji sadrži kobalt, metalni element. Iz tog razloga se često naziva kobalamin.

Vrste vitamina B12

Postoje četiri osnovne vrste vitamina B12 – cijanokobalamin, hidroksokobalamin, adenozilkobalamin i metilkobalamin. Hidroksokobalamin je najprirodniji oblik vitamina B12 i obično se nalazi u hrani životinjskog porijekla. Drugi prirodni oblici, metilkobalamin i adenozilkobalamin, postali su popularni kao suplementi posljednjih godina.

Uloga i funkcija vitamina B12 u organizmu

Kao i drugi vitamini B skupine, vitamin B12 djeluje kao koenzim. Adekvatan unos pomaže u održavanju funkcije i razvoja mozga, neurološku funkciju i proizvodnju crvenih krvnih stanica. Također je neophodan za pretvaranje proteina i masti u energiju i ključan je za diobu stanica i sintezu DNK.

Koji su izvori hrane za vitamin B12?

Hrana životinjskog porekla jedini je izvor vitamina B12 u ishrani. To uključuje meso, mliječne proizvode, plodove mora i jaja. Bogati izvori ovog vitamina; namirnice kao što su jetra, srce, ostrige, haringa i tunjevina. spirulina Morske alge, kao što su alge, sadrže pseudo-vitamin B12, grupu jedinjenja koja su slična vitaminu B12, ali ih tijelo ne može koristiti.

Koja je preporučena količina?

Tabela ispod pokazuje RDI za vitamin B12.

*Odgovarajući unos

Nedostatak vitamina B12

Vitamin B12 se skladišti u jetri, pa čak i ako ga ne dobijete dovoljno, može proći dosta vremena da se pojave simptomi nedostatka. Najveći rizik od nedostatka su oni koji nikada ili rijetko jedu hranu životinjskog porijekla. To se vidi u vegetarijanskoj i veganskoj ishrani.

Nedostatak se može razviti i kod starijih ljudi. Apsorpcija vitamina B12 zavisi od proteina koji proizvodi želudac koji se zove unutrašnji faktor. Kako ljudi stare, formiranje unutrašnjeg faktora može se smanjiti ili potpuno zaustaviti.

Ostale rizične grupe uključuju one koji su imali operaciju mršavljenja ili imaju Crohnovu bolest ili celijakija su oni. Nedostatak vitamina B12 može uzrokovati niz zdravstvenih problema kao što su anemija, gubitak apetita, neurološki problemi i demencija.

Nuspojave uzimanja previše vitamina B12

Samo mali dio vitamina B12 može se apsorbirati u digestivnom traktu. Apsorbirana količina zavisi od proizvodnje unutrašnjeg faktora u želucu. Kao rezultat toga, visoki unos vitamina B12 kod zdravih ljudi nije bio povezan s bilo kakvim štetnim efektima. Podnošljivi gornji nivo unosa nije određen.

Vitamin C (askorbinska kiselina)

C vitaminTo je jedini vitamin rastvorljiv u vodi koji ne spada u kategoriju vitamina B. Kolagen je jedan od glavnih antioksidansa u tijelu. potrebna za njegovu sintezu.

Vrste vitamina C

Vitamin C postoji u dva oblika; Najčešća je poznata kao askorbinska kiselina. Oksidirani oblik askorbinske kiseline nazvan dehidroaskorbinska kiselina također ima aktivnost vitamina C.

Uloga i funkcija vitamina C u organizmu

Vitamin C podržava mnoge bitne tjelesne funkcije, uključujući:

• antioksidativna odbrana: Naše tijelo koristi antioksidanse kako bi se zaštitilo od oksidativnog stresa. Vitamin C je jedan od najvažnijih antioksidansa.

• Formiranje kolagena: Bez vitamina C tijelo ne može sintetizirati kolagen, glavni protein u vezivnom tkivu. Kao rezultat, nedostatak utiče na kožu, tetive, ligamente i kosti.

• Imunološka funkcija: Imunološke ćelije sadrže visok nivo vitamina C. Tokom infekcije, njihovi nivoi se brzo iscrpljuju.

Za razliku od vitamina B, vitamin C ne djeluje kao koenzim, iako je kofaktor za prolil hidroksilazu, enzim koji ima važnu ulogu u stvaranju kolagena.

Koji su izvori hrane za vitamin C?

Glavni izvori vitamina C u ishrani su voće i povrće. Kuvana hrana životinjskog porijekla ne sadrži gotovo nikakav vitamin C, ali male količine se mogu naći u sirovoj jetri, jajima, mesu i ribi. Kuvanje ili sušenje hrane značajno smanjuje sadržaj vitamina C.

Koja je preporučena količina?

Preporučena dnevna količina (RDI) vitamina C je procijenjena količina vitamina potrebnog većini ljudi svaki dan.

*Odgovarajući unos

Nedostatak vitamina C

Nedostatak vitamina C je rijedak, ali se može razviti kod ljudi koji imaju restriktivnu ishranu ili ne jedu voće ili povrće. Ljudi sa narkomanom ili alkoholizmom su takođe u većem riziku. Prvi simptomi nedostatka vitamina C su umor i slabost. Kako se simptomi pogoršavaju, može doći do mrlja na koži i upale desni. Mogu se vidjeti urtikarija, gubitak zuba, krvarenje gingive, problemi sa zglobovima, suhe oči, odloženo zacjeljivanje rana. Kao i kod svih nedostataka vitamina, fatalan je ako se ne liječi.

Nuspojave uzimanja previše vitamina C

Većina ljudi uzima visoke doze vitamina C bez ikakvih nuspojava. toleriše bez Međutim, vrlo visoke doze koje prelaze 3 grama dnevno uzrokuju dijareju, mučninu i grčeve u trbuhu. To je zato što se ograničene količine vitamina C mogu apsorbirati iz jedne doze. Preddispenzanti mogu imati povećan rizik od kamena u bubregu kada suplementi u visokim dozama koriste više od 1000 mg dnevno.

Kao rezultat;

vitamini rastvorljivi u vodi; osam vitamina B i vitamin C. Iako je njihova uloga u tijelu široka, mnogi funkcionišu kao koenzimi u brojnim metaboličkim procesima.

Svi vitamini rastvorljivi u vodiLako se može dobiti iz hrane sa uravnoteženom ishranom. Međutim, vitamin B12 se nalazi samo u značajnim količinama u životinjskoj hrani. Kao rezultat toga, vegetarijanci su izloženi riziku od nedostatka i možda će morati da uzimaju svoje suplemente ili da imaju redovne injekcije.

Zapamtite da naše tijelo obično ne sadrži vitamin B12. vitamini rastvorljivi u vodine skladištim. Optimalno je da ih svakodnevno unosite iz hrane.