Vitamin K je esencijalni mineral zbog svoje uloge u zgrušavanju krvi. Sastoji se od nekoliko grupa vitamina koji imaju mnoge zdravstvene prednosti osim što pomažu u zgrušavanju krvi. Postoje dva glavna oblika vitamina K. Vitamini K1 i K2.
Vitamin K1, nazvan "filohinon", uglavnom se nalazi u biljnoj hrani kao što je zeleno lisnato povrće. On čini oko 75-90% ukupnog vitamina K koji ljudi konzumiraju.
Vitamin K2 nalazi se u fermentiranoj hrani i životinjskim proizvodima. Također ga proizvode crijevne bakterije. Ima nekoliko podvrsta koje se nazivaju menakinoni (MK) na osnovu dužine bočnog lanca. Oni se kreću od MK-4 do MK-13.
Vitamini K1 i K2 Postoje neke razlike među njima. Hajde da ih sada ispitamo.
Razlika između vitamina K1 i K2
Koje su razlike između vitamina K1 i K2?
Glavna funkcija svih vrsta vitamina K je aktiviranje proteina koji igraju važnu ulogu u zgrušavanju krvi, zdravlju srca, funkciji mozga i zdravlju kostiju.
Međutim, zbog razlika u apsorpciji, transportu u tijelo i tkivo, Vitamini K1 i K2 imaju veoma različite efekte na zdravlje.
Općenito, vitamin K1 koji se nalazi u biljkama tijelo slabije apsorbira.
Manje se zna o apsorpciji vitamina K2. Međutim, stručnjaci smatraju da se vitamin K2 bolje apsorbira od vitamina K1, jer se često nalazi u hrani koja sadrži masnoće.
To je zato što je vitamin K vitamin rastvorljiv u mastima. vitamini rastvorljivi u mastimaMnogo se bolje upija kada se jede sa uljem.
Osim toga, dugi bočni lanac vitamina K2 omogućava dužu cirkulaciju krvi od vitamina K1. Vitamin K1 može ostati u krvi nekoliko sati. Neki oblici K2 mogu ostati u krvi danima.
Neki istraživači smatraju da se duže vrijeme cirkulacije vitamina K2 može bolje iskoristiti u tkivima koja se nalaze u cijelom tijelu. Vitamin K1 se prvenstveno transportuje do jetre i koristi.
u telu Vitamini K1 i K2Nizak krvni pritisak povećava rizik od lomljenja kostiju.
Ima važnu ulogu u prevenciji srčanih oboljenja.
Smanjuje menstrualno krvarenje regulacijom funkcije hormona.
Pomaže u borbi protiv raka.
Poboljšava funkcije mozga.
Pomaže u održavanju zdravlja zuba.
Poboljšava osjetljivost na inzulin.
Šta uzrokuje nedostatak vitamina K?
Nedostatak vitamina K je rijedak kod zdravih ljudi. Obično se javlja kod osoba s teškom pothranjenošću ili malapsorpcijom, a ponekad i kod osoba koje uzimaju lijekove.
Jedan od simptoma nedostatka vitamina K je obilno krvarenje koje se ne može lako zaustaviti.
Čak i ako nemate nedostatak vitamina K, i dalje biste trebali unositi dovoljno vitamina K kako biste spriječili srčana oboljenja i poremećaje kostiju poput osteoporoze.
Kako dobiti dovoljno vitamina K?
Preporučeni adekvatan unos vitamina K zasniva se samo na vitaminu K1. Određena je na 90 mcg/dan za odrasle žene i 120 mcg/dan za odrasle muškarce.
To se lako može postići dodavanjem činije spanaća u omlet ili salatu, ili konzumiranjem pola šolje brokule ili prokulice za večeru.
Također, ako ih konzumirate s izvorom masti kao što je žumance ili maslinovo ulje pomoći će tijelu da bolje apsorbira vitamin K.
Trenutno ne postoje preporuke o tome koliko vitamina K2 treba uzimati. Dodavanje raznovrsne hrane bogate vitaminom K2 vašoj prehrani sigurno će biti od koristi.
na primjer
jedi više jaja
Jedite neke fermentisane sireve kao što je cheddar.
