Nove tehnologije se proizvode iz dana u dan. Jedan od ovih alata, koji služi da nam olakša život, postao je šašava stvar u našim kuhinjama. mikrovalna pecnica...
Odmrzavanje mesa koje smo izvadili iz zamrzivača za manje od minute, a naša juha postaje vruća za manje od 30 sekundi. Funkcije koje nam zaista olakšavaju rad u današnjem svijetu u kojem imamo manje vremena za kuhinju...
Međutim, od dana kada je proizveden i ušao u naše živote, mikrovalna pecnica U toku je debata o tome Mikrovalna pecnicaSigurno ste čuli da štetne hemikalije proizvode zračenje, oštećuju zdravu hranu, pa čak i uzrokuju rak.
Jesu li ovo stvarne? “Da li je mikrotalasna pećnica štetna?” ili „Da li je mikrotalasna pećnica zdrava?“ „Da li mikrotalasna pećnica izaziva rak?“
Evo nekoliko zanimljivih pitanja i zanimljivih informacija gdje možete pronaći odgovore na ova pitanja…
Šta je mikrotalasna pećnica?
Mikrovalna pecnicaTo je kuhinjski aparat koji pretvara električnu energiju u elektromagnetne talase koji se nazivaju mikrotalasi. Ovi valovi pobuđuju molekule u hrani, uzrokujući da vibriraju, okreću se i sudaraju jedni s drugima. Ovo je slično zagrijavanju naših ruku dok trljamo ruke.
Mikrovalne pećnice u osnovi utječu na molekule vode, a ne na masti i šećere koliko na vodu.
Kako radi mikrovalna pećnica?
Mikrovalna pećnica je radio talas visoke frekvencije. Ovi talasi apsorbuju vodu u hrani, pretvarajući energiju u toplotu.
Ne vidimo to osim hrane mikrovalna pecnicaKada se kuha u vodi, valovi uzrokuju vibriranje molekula, a ta energija stvara toplinu.
Upotreba mikrovalne pećnice Nije ograničeno samo na zagrijavanje hrane. Mikrotalasi se takođe koriste kao radar u TV emitovanju, mobilnim telefonima i navigacionim alatima.
Da li je mikrotalasna rerna štetna?
Mikrovalna pecnicaproizvodi elektromagnetno zračenje. Stoga se kaže da je štetan i izaziva rak. Međutim, ovo zračenje nije vrsta zračenja povezana s atomskim bombama i nuklearnim katastrofama.
Mikrovalna pecnicaproizvodi nejonizujuće zračenje slično zračenju mobilnog telefona. Također je potrebno znati da je svjetlost također elektromagnetno zračenje i stoga nisu sve vrste zračenja loše.
Svjetska zdravstvena organizacija, mikrovalna pecnica kaže da je ovaj kuhinjski aparat siguran i koristan sve dok slijedi proizvodne upute ljudi koji ga proizvode.
Sve dok su vrata zatvorena dok pećnica radi, zračenje talasa koje emituje pećnica biće veoma, veoma ograničeno. Međutim, oštećen mikrovalna pecnicauzrokuje curenje valova.
Mikrovalna pecnicaNa staklu se nalaze metalni štitnici i metalni ekrani koji sprečavaju izlazak zračenja iz pećnice, tako da nema štetnog rizika.
Da biste bili sigurni, nemojte pritiskati lice na prozor pećnice i držite glavu najmanje 30 cm od pećnice. Kontakt sa zračenjem opada sa rastojanjem.
Također, uvjerite se da je vaša pećnica stabilna i da ispravno radi. Zamijenite ako je star ili pokvaren, ili ako se poklopac ne zatvara kako treba.
dobro Šta se dešava ako ste izloženi mikrotalasnoj energiji?
Ista stvar se dešava kada stavite činiju sa hranom u rernu. To jest, mikrovalnu energiju tijelo apsorbira i stvara toplinu u izloženim tkivima. Ako ovu energiju apsorbiraju područja koja nisu osjetljiva na visoke temperature, kao što su oči, to će uzrokovati oštećenje topline.
U studijama koje su to testirale, utvrđeno je da apsorpcija elektromagnetnog zračenja od strane organizma uzrokuje fiziološke i funkcionalne promjene u tijelu.
Čak je utvrđeno da mikrotalasno zračenje može izazvati neželjene reakcije u centralnom nervnom sistemu kao što su poremećaji učenja, oštećenje pamćenja i poremećaj sna.
Ali frekvencija mikrovalova korištenih u ovim studijama je vrlo visoka. upotreba mikrotalasne pećnice mnogo više od rezultirajuće izloženosti zračenju.
Da li mikrotalasna pećnica uzrokuje rak?
Mikrovalna pecnica Ne čini hranu radioaktivnom. Drugim riječima, ne mijenja svoju hemijsku ili molekularnu strukturu tokom kuvanja hrane.
Mikrovalna pecnica, mikrovalna energija se proizvodi na takav način da je zarobljena unutar pećnice. Sve dok se koristi u skladu sa gore navedenim uputstvima rak Smatra se da ne izaziva nikakve negativne posljedice kao npr Mikrovalna pecnicaNe postoji studija koja ukazuje da može izazvati rak.
Neki ljudi mikrovalna pecnicaoštećeni u pećnici, ali to je obično zbog kontakta s vrućom hranom, a ne radijacije pećnice.
Svojstva mikrotalasne pećnice i uticaj na sadržaj nutrijenata
Bilo koja vrsta kuhanja smanjuje nutritivnu vrijednost hrane. To je zbog temperature, vremena kuhanja i načina kuhanja. Mikrovalna pecnicaTakođer, vrijeme kuhanja je obično kratko, a temperatura niska.
Stoga osigurava da sadržaj hranjivih tvari u hrani ostane netaknut u usporedbi s metodama kao što su mikrovalna pećnica, prženje i kuhanje.
Prema dvije pregledne studije, mikrovalna pecnica Čuva nutritivnu vrijednost hrane bolje od ostalih metoda kuhanja.
Studija o 20 različitih povrća, mikrovalna pecnicaOn je naveo da je najbolji način da se zaštite antioksidansi u povrću.
Druga studija je pokazala da je samo jedan minut obrade u mikrotalasnoj pećnici uništio neke od jedinjenja koja se bore protiv raka u belom luku, za šta je potrebno 45 minuta u običnoj rerni.
Druga studija, mikrotalasna brokuleUtvrđeno je da je 97% flavonoidnih antioksidansa u flavonoidu uništeno, a to uništenje je 66% u procesu ključanja.
Vrsta hrane ili hranljivih materija je važna u ovom trenutku. ljudsko mleko mikrovalna pecnicaTakođer se ne preporučuje zagrijavanje jer će oštetiti antibakterijske tvari u mlijeku.
Uz nekoliko izuzetaka, mikrovalna pecnica čuva nutritivni sadržaj.
Koje su prednosti mikrotalasne pećnice?
Mikrovalna pecnicasmanjuje stvaranje štetnih spojeva u nekim namirnicama. Jedna od prednosti ovoga je da se hrana ne kuha na previsokoj temperaturi kao kod drugih metoda kuhanja kao što je prženje. Obično temperatura ne prelazi 100°C, odnosno tačku ključanja vode.
Na primjer; studija, tvoja piletina mikrovalna pecnicaUtvrđeno je da kuvanje u pećnici stvara mnogo manje štetnih jedinjenja od metode prženja.
Sigurno korištenje mikrovalne pećnice
Kada koristite mikrotalasnu pećnicu Trebali biste obratiti pažnju na neke sigurnosne savjete koji mogu smanjiti izloženost mikrovalnom zračenju i promjenama u sastojcima hrane.
Mikrovalna pećnica mora biti čvrsta
moderan mikrotalasne pećnicedizajniran je da spriječi prodor elektromagnetnog zračenja. Kao što su brtve na vratima, sigurnosni uređaj za zaključavanje, metalni štit i metalni ekran.
Ali potrebno je osigurati da ovi sigurnosni elementi rade. na primjer mikrovalna pecnica Ako se poklopac ne zatvori i ne zaključa pravilno, nemojte ga koristiti.
Držite se barem jedan korak od mikrovalne pećnice
Istraživanja su pokazala da se radijacija smanjuje s rastojanjem. Mikrovalna pecnicaNemojte stajati pored prozora ili naslanjati lice na prozor.
Nemojte koristiti plastične posude
Mnoge plastike sadrže spojeve koji ometaju hormone. povezana sa stanjima kao što su rak, poremećaji štitne žlijezde i gojaznostbisfenol-A (BPA) su primjeri ovih.
Kada se zagreju, ove posude kontaminiraju hranu jedinjenjima. Stoga ne stavljajte hranu u plastičnu posudu osim ako nije označena da je pogodna za mikrovalnu pećnicu.
To je samo mikrovalna pecnicaNije specifično za . Koji god način kuhanja da koristite, nemojte zagrijavati hranu u plastičnoj posudi.
takođe Aluminijska folija Nemojte koristiti metalno posuđe, kao što je pribor, jer će ono reflektirati mikrovalne pećnice natrag u pećnicu, uzrokujući neravnomjerno kuhanje hrane.
Negativni aspekti mikrotalasne pećnice
Mikrovalna pecnicaIma i nekih negativnih strana. Na primjer, nije tako efikasan kao druge metode kuhanja u ubijanju bakterija i drugih patogena koji mogu uzrokovati trovanje hranom.
To je zato što je temperatura niža, a vrijeme kuhanja kraće. Ponekad se hrana neravnomjerno zagrijava. Gramofon mikrovalna pecnica Korištenjem se toplina ravnomjernije raspoređuje.
Nikada nemojte koristiti hranu za bebe ili hranu ili piće namijenjenu maloj djeci zbog opasnosti od opekotina. mikrovalna pecnicaNemojte ni grijati.
Kao rezultat;
Mikrovalna pecnica To je siguran, efikasan i izuzetno koristan način kuhanja.
Mikrovalna pecnicakoristi elektromagnetne valove da pobuđuje molekule u hrani, što im omogućava da vibriraju i stvaraju toplinu.
studije, mikrovalna pecnicaRezultati pokazuju da alkohol nije opasan i uglavnom ne mijenja štetno jedinjenja u hrani.
Ipak, ne biste trebali pregrijavati ili podgrijavati hranu, sjediti preblizu mikrovalnoj pećnici ili zagrijavati bilo što u plastičnoj posudi osim ako nije označeno kao bezbedno za upotrebu.
