krompir To je hranljivo povrće. Osim toga, ima i funkciju držanja. Dakle, oni koji pokušavaju da smršaju dijetalna jela od krompiraOni ne bi trebali izostati na njihovom meniju. Ispod dijetalni recepti za krompir Daje se.
Ovi recepti su za više osoba. Sami prilagodite količinu prema broju ljudi.
Dijetalni recepti za krompir
Obrok od pečenog mlevenog krompira
materijala
7 krompira
150 grama mlevene govedine
1 luka
2 češanj belog luka
1 kašičica paste od ljutih paprika
1 čaša slane vode
Tečno ulje
Peršin
Crni biber
Čili paprika
priprema
-Nakon što operete krompir, ogulite ga i narežite na kolutiće.
-Oguljeni krompir lagano propržiti na ulju u tiganju.
-Nakon prženja ostavite da se ulje ocijedi na papirnom ubrusu.
- U istom tiganju propržiti seckani crni luk, rendani beli luk i mleveno meso.
- Paradajz oguliti i iseckati pa dodati u smesu od mlevenog mesa.
-U smjesu dodajte pastu od ljutih papričica, sol i začine i miješajte još 2-3 minute na srednjoj vatri.
-Ugasite šporet i sitno iseckajte 1/4 vezice peršuna i dodajte u malter.
- Krompir poređajte u posudu za rernu i sipajte mleveno meso.
Pripremite 1 čašu vode od paradajz paste, prelijte jelo i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok krompir ne omekša.
-PRIJATNO!
Pečeni pikantni krompir
materijala
5 srednji krompir
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica mlevene crvene paprike
1 kašičica timijana
2 grančica ruzmarina
2 čena rendanog belog luka
1 kašičica soli
4 grančice svježeg korijandera
priprema
Vodite računa da poređate krompir u jednom sloju na tepsiju. Inače će neke biti hrskave, a neke će ostati mekane.
-Kompir narežite na kriške jabuke i prebacite u veliku zdjelu za miješanje.
- Pomiješajte kriške krompira sa maslinovim uljem, mljevenom crvenom paprikom, timijanom, ruzmarinom, rendanim bijelim lukom i soli.
- Začinjeni krompir rasporedite na pleh čije je dno obloženo masnim papirom.
- Sačekajte 200-25 minuta u zagrejanoj rerni na 35 stepeni dok ne porumeni. - Svježi korijander sitno nasjeckajte. Poslužite toplo nakon što pospite začinjenim krompirom koji ste stavili na tanjir za serviranje.
-PRIJATNO!
Recept za sot od krompira
materijala
500 g krompira
60 g (3 supene kašike) putera
2 kašičica soli
1/2 vezice peršuna
priprema
- Krompir skuvajte sa ljuskom, nakon što ga ogulite, narežite na kriške ili kockice.
-U šerpi otopite ulje, dodajte ga i dinstajte 10 minuta uz povremeno mešanje. Prije serviranja pospite solju i sjeckanim peršunom.
- Dok se krompir kuva, iseckajte mladi luk i izmrvite sir.
- Kuvani krompir oguliti, izgnječiti i umesiti.
-Dodajte jaje, protisnuti beli luk, začine, skrob, puter, sir, mladi luk i još malo izmesite.
- Propržite tečnost u tiganju.
Malo navlažite ruke i od krompira odlomite komade koji nisu preveliki. Malo poravnajte, ali ne previše i stavite u tepsiju. Pecite 3-4 minuta po strani.
Uradite isto za ceo malter za krompir.
-PRIJATNO!
Sjedeći mljeveni krompir
materijala
500 grama mlevene govedine
5 srednji krompir
4-5 zelene paprike
2 paradajza
1 kašika paste od paradajza
2 kašičica paprike
2 kašičica timijana
1 kašičica crnog bibera
so
Pola kašičice ulja
priprema
- Pržite mlevenu govedinu u tiganju dok ne porumeni. Dodajte sitno iseckane paprike i ulje i miksajte dok paprike ne porumene, a zatim dodajte sitno seckani paradajz i paradajz pastu. Kada se paradajz istopi, bacite začine i okrenite ih nekoliko puta i ugasite vatru.
- S druge strane, krompir narežite na krupnije kockice i posolite, poređajte na pleh koji ćete kuvati i premažite malterom koji ste pripremili.
- Dodajte vrelu vodu da je ne prelazi i pleh prekrijte aluminijumskom folijom i stavite u rernu.
- Kada je krompir skuvan, otvorite ga i tako kuvajte 5 minuta.
-PRIJATNO!
Pečeno meso krompira
materijala
3 srednja krompira
1 činija kuvanog mlevenog mesa
1 luk
2 zelene paprike
Pola tegle paradajza iz konzerve
2-3 kašike ulja
1 kašika paradajz paste
so
Kumin
Crni biber
priprema
-Sve sastojke iseckati i pomešati sa kuvanim mesom.
- Razblažite paradajz pastu toplom vodom i dodajte začine i promešajte.
- Prelij to u moj kvadratni dug.
- Preliti preko paradajza iz konzerve.
- Prelijte vrelom vodom.
Pecite u rerni na -240 stepeni 35 minuta, s vremena na vreme proveravajući.
-PRIJATNO!
Baguette krompir u vrećici za rernu
materijala
pileći batak
krompir
mrkve
crvena paprika
paradajz
Pepper paste
Crni biber
Mljeveni biber
so
Bijeli luk u prahu
priprema
- Bagete operite, u ulje dodajte pastu od bibera i dodajte začine i držite bagete u sosu od paradajz paste.
-U paradajz pastu dodajte biljno ulje, dodajte crni biber, mlevenu papriku, beli luk u prahu i dobro izmešajte sos sa povrćem.
-Bagete stavite u kesu za rernu i zavežite ih vezivom za kese sa ivice. Isto uradite sa smesom od krompira, probušite kesice čačkalicom na nekoliko mesta. Pecite u zagrejanoj rerni.
Pečeni krompir sa paradajzom
materijala
4 krompira
4 paradajza
so
Za bešamel sos;
30 g putera
4 kašika brašna
1 čaša vode Mlijeko
priprema
- Krompir ogulite i narežite na kolutiće i stavite u šerpu. Dodajte toliko vode i soli da pokrije i kuhajte 5-6 minuta.
-Za bešamel sos rastopite puter u šerpi. Dodajte brašno i lagano pržite. U brašno polako dodavati prethodno prokuvano i ohlađeno mleko. Mešajte dok ne dobijete glatki sos.
- Stavite krompir u posudu za pečenje otpornu na toplotu. Prelijte je bešamel sosom. Paradajz narežite na kolutiće i stavite na sos.
Peći u rerni na 200 stepeni. Poslužite toplo, ukrašeno lovorovim listom ili ruzmarinom.
-PRIJATNO!
Recept za pečeni dijetalni krompir
materijala
4 krompira
Mešavina začina od belog luka
Pola kašičice maslinovog ulja
so
Crni biber
Svježi timijan
priprema
- Krompir ogulite i narežite na kriške, počevši od vrha do drugog kraja, a da ga ne sečete do kraja.
-U velikoj posudi pomešajte maslinovo ulje, so, biber i začin od belog luka. Dodajte krompir, promiješajte, poklopite i ostavite 20 minuta.
-Prebacite krompir sa sosom u posudu za pečenje. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne omekša.
Skinite foliju i nastavite kuhati dok ne porumeni.
Krompir stavite na tanjir za serviranje, pospite svježim listićima timijana i poslužite vruć.
-PRIJATNO!
Dijetalni recept za pire krompir
materijala
5 krompira
500 grama mlijeka (svijetlo mlijeko)
2 kašike putera
1 kašičica soli (jodirane)
priprema
- Krompir oguliti i iseći na krupnije kockice.
-U šerpu stavite krompir narezan na kockice. Dodajte toliko mlijeka da ih malo prekrije. Dodajte so i komadiće putera u mleko.
-Kada krompir omekša isključite šporet i propasirajte ga kroz blender. Servis je spreman.
-PRIJATNO!
Pečeni krompir od šalote
materijala
700 g svježeg krompira
2 kašike maslaca
2 kašike maslinovog ulja
250 g ljutike
8 češanj belog luka
3 supene kašike svežeg ruzmarina
so
Crni biber
priprema
-Zagrejati rernu na 230 stepeni.
- Nakon što ogulite koru krompira, prepolovite ga. Isperite i dobro osušite papirnim ubrusom.
– Ogulite ljutiku.
- Zagrejte puter sa maslinovim uljem u posudi za rernu. Kada se puter otopi i počne lagano pjeniti, dodajte krompir, ljutiku, očišćeni beli luk, ruzmarin i promešajte.
Vratite posudu u rernu i pecite oko 25-30 minuta, povremeno mešajući, dok povrće ne omekša.
-Poslužite uz posipanje soli i bibera.
-PRIJATNO!
Spanać i mljeveni krompir
materijala
1 kg spanaća
250 g mlevenog mesa
3 jaje
2 krompira
1 šolja rendanog laganog cheddar sira
Pola veze mladog luka
Pola veze peršuna
1 kašike maslinovog ulja
so, paprika
priprema
- Spanać potopite u kipuću vodu 30 sekundi, a čim ga izvadite stavite u hladnu vodu. Spanać koji ste dobro ocijedili sitno nasjeckajte.
-Nakon što ste ispekli mljeveno meso i dobro ocijedite vodu, dodajte crni biber i pržite još minut-dva.
- Krompir kratko prokuhajte i narendajte.
-Pomešati spanać, krompir, mleveno meso i sve ostale sastojke. Razbijte jaja i dobro promiješajte.
- Pleh za pečenje namastite i pobrašnite. Prebacite malter koji ste pripremili u pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta.
-Izvadite iz rerne, naribajte cheddar sir i vratite u rernu. Izvadite iz rerne i poslužite toplo.
-PRIJATNO!
Dijetalni krompir KPomfrit Recept
materijala
2 krompira
so
1 kašika ulja
priprema
- Krompir narežite na tanke kolutiće i posolite.
-Na dno posude sa poklopcem stavite malo ulja i poređajte krompir. - Pržite jednu stranu krompira na jakoj vatri sa zatvorenim poklopcem tiganja. Zatim okrenite i pržite drugu stranu.
-Nakon što ga ugasite, ostavite ga malo na šporetu sa zatvorenim poklopcem da se dobro skuva.
-PRIJATNO!
Dijetalna krompir salata Recept
materijala
1 srednja krompira
3 lista zelene salate
1 zelena luka
6-7 grančice peršuna
6-7 grančica kopra
1 kašičica maslinovog ulja
Čili paprika
Limon
Crni biber
Mljeveni biber
Kumin
priprema
- Skuvajte krompir u vodi.
- Ostale sastojke nasjeckajte i na njih dodajte krompir.
