Šta je intolerancija na fruktozu? Simptomi i liječenje

Alergije i intolerancije na hranu pojmovi su koje u posljednje vrijeme sve češće čujemo. alergija na kikiriki, intolerancija na gluten, intolerancija na laktozu Kao što je ... 

Nedavno smo se susreli sa osjetljivošću koja je počela da ulazi u naše živote. Javlja se kod ljudi koji ne mogu probaviti slatkiše, voće, sladoled i neka pića. intolerancija na fruktozu...

intolerancija na fruktozuNastaje kada ćelije na površini crijeva nisu u stanju efikasno razgraditi fruktozu.

Fruktoza je jednostavan šećer, monosaharid, uglavnom se sastoji od voća i povrća. Takođe, dušo nektar agave a nalazi se u mnogim prerađenim namirnicama s dodatkom šećera.

Visoko fruktozni kukuruzni sirup Potrošnja fruktoze iz prirodnih izvora porasla je za 1970 posto samo između 1990. i 1000. godine. Ovo povećanje potrošnje intolerancija na fruktozumoguće izazvati povećanje

Ako nakon konzumacije fruktoze imate problema sa varenjem, intolerancija na fruktozuNa vas može uticati

Fruktani su fermentabilni ugljikohidrati koji se sastoje od jednostruke glukozne jedinice i fruktoze kratkog lanca. Intolerancija na fruktan intolerancija na fruktozu može biti povezan sa ili može biti osnovni uzrok simptoma.

Šta je fruktoza?

fruktoza, To je kristalni šećer koji je slađi i rastvorljiviji od glukoze. Dostupan je samostalno u mnogim izvorima hrane ili uparen s drugim jednostavnim šećerima u nekim sastojcima. Na primjer, glukoza plus fruktoza jednako je saharozi, također poznatoj kao stolni šećer.

Kao i glukoza, fruktozni šećer je vrsta jednostavnog šećera ili monosaharida, što znači da može djelovati kao redukcijski šećer.

I slično drugim jednostavnim šećerima, struktura fruktoze se sastoji od linearnog ugljičnog lanca koji sadrži hidroksilne i karbonilne grupe.

Unatoč sličnosti između fruktoze i glukoze, te dvije se metaboliziraju u tijelu vrlo različito.

Kada se konzumira u velikim količinama, neka istraživanja navode da može doprinijeti otpornosti na inzulin, bolesti jetre i visokom kolesterolu.

Redovna konzumacija može negativno uticati i na neke druge aspekte zdravlja. Na primjer, povećanjem proizvodnje mokraćne kiseline, može povećati krvni tlak i izazvati simptome gihta.

Također može uzrokovati otpornost na leptin, što može doprinijeti prejedanje i debljanju.

intolerancija na fruktozu To je još jedan problem koji se javlja kada tijelo ne može efikasno razgraditi šećer. 

Šta je intolerancija na fruktozu?

Fruktoza je šećer koji se prirodno nalazi u voću, povrću i medu. Enzimski se sintetiše iz kukuruza kao kukuruzni sirup sa visokim sadržajem fruktoze (HFCS).

HFCS se koristi u prerađenoj hrani, pićima, bezalkoholnim pićima, sokovima, aromatiziranom mlijeku, jogurtu itd. To je zaslađivač koji se široko koristi.

intolerancija na fruktozunastaje kada tijelo ne može efikasno apsorbirati fruktozu, što malapsorpcija fruktozevodi do.

Neapsorbirana fruktoza uzrokuje protok vode u probavni lumen. Ova voda gura crijevni sadržaj u debelo crijevo, gdje fermentira i proizvodi plin.

To također dovodi do simptoma kao što su bol u trbuhu, nadutost i prekomjerni plin.

Nasljedna intolerancija na fruktozu

Ako je ozbiljnije je nasljedna intolerancija na fruktozu (HFI). Ovo je rijetka genetska bolest koja pogađa 20.000 od 30.000 do 1 ljudi i javlja se zato što tijelo ne proizvodi enzim neophodan za razgradnju fruktoze.

Nasljednost također igra vitalnu ulogu u stvaranju intolerancije na fruktozu. Nasljedna intolerancija na fruktozu (HFI) To je rijetka metabolička bolest.

Uzrokuje ga odsustvo enzima Aldolaze B. Ovo odsustvo je zapravo rezultat mutacije ALDOB gena koji čini ovaj protein (enzim).

Aldolaza B je kritična za pretvaranje fruktoze i saharoze u glukozu, koja daje ATP. Ljudi kojima nedostaje aldolaza B suočavaju se sa ozbiljnim nuspojavama zbog unosa fruktoze ili saharoze.

Pacijenti mogu iskusiti tešku hipoglikemiju (nizak nivo šećera u krvi) sa akumulacijom toksičnih intermedijera u jetri.

Nasljedna intolerancija na fruktozu prenosi se s generacije na generaciju. Ipak, ne mogu svi pojedinci u generaciji pokazati teške simptome. 

Ako se ne pridržava stroge dijete bez fruktoze, to može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema kao što je zatajenje jetre. Stanje se najčešće otkriva kada se beba uvede u formulu za dojenčad.

Šta uzrokuje intoleranciju na fruktozu?

intolerancija na fruktozu Prilično je česta i pogađa 3 od 1 osobe. Transporteri fruktoze (ćelije u crijevima) koji se nalaze u enterocitima odgovorni su za usmjeravanje fruktoze tamo gdje treba ići.

Ako imate nedostatak nosača, fruktoza se može nakupiti u debelom crijevu i uzrokovati crijevne probleme.

intolerancija na fruktozu To može biti zbog mnogih razloga uključujući:

Neravnoteža dobrih i loših bakterija u crijevima

– Visok unos rafinisane i prerađene hrane

– Postojeći problemi sa crijevima kao što je sindrom iritabilnog crijeva (IBS)

– upala

– Stres

Koji su simptomi intolerancije na fruktozu?

Simptomi intolerancije na fruktozu To je kako slijedi:

- Mučnina

– Nadimanje

- Gaz

- Bol u stomaku

- Dijareja

– povraćanje

– hronični umor

- Neadekvatna apsorpcija određenih hranljivih materija, kao što je gvožđe

Osim toga, intolerancija na fruktozuPostoje dokazi da je povezan s poremećajima raspoloženja i depresijom.

studija, intolerancija na fruktozuna nižim nivoima, što igra veliku ulogu u nastanku depresivnih poremećaja. triptofan pokazalo se da je povezano sa

Koji su faktori rizika?

sindrom iritabilnog creva, Crohnova bolest, kolitis ili celijakija neki crijevni poremećaji, kao npr intolerancija na fruktozu povećava rizik.

Ali nije jasno da li jedno uzrokuje drugo.  

U studiji na 209 pacijenata sa sindromom iritabilnog crijeva, oko jedne trećine intolerancija na fruktozu bilo je. Oni koji su ograničili fruktozu vidjeli su poboljšanje simptoma.

Osim toga, ako ste na dijeti bez glutena, ali i dalje osjećate simptome, možda imate problema sa fruktozom.

Kako se dijagnostikuje intolerancija na fruktozu?

Test daha na vodik je uobičajen test koji se koristi za dijagnosticiranje problema s probavom fruktoze. 

Morate ograničiti unos ugljikohidrata noć prije i ne jesti ništa ujutro na testu.

Daje vam se da popijete rastvor sa visokim sadržajem fruktoze, a vaš dah se analizira svakih 20 do 30 minuta tokom nekoliko sati. Cijeli test traje oko tri sata.

Kada se fruktoza ne apsorbira, proizvodi veće količine vodonika u crijevima. Ovaj test mjeri koliko je vodonika u vašem dahu.

Eliminacijom fruktoze eliminacione dijete, intolerancija na fruktozuTo je još jedan način da saznam imam li ga ili ne.

Eliminaciona dijeta je profesionalna dijeta koju treba pridržavati uz pomoć dijetetičara ili nutricionista.

Različiti ljudi imaju različite tolerancije na fruktozu. Neki mogu biti ozbiljniji od drugih. Vođenje dnevnika ishrane pomoći će vam da pratite hranu koju jedete i njene simptome.

Dijeta za intoleranciju na fruktozu

pacijenti koji ne podnose fruktozuTrebalo bi da izbaciš šećer iz svog života. Evo tabele namirnica sa visokim sadržajem fruktoze;

intolerancija na fruktozučitanje etiketa hrane koje treba čuvati Postoji mnogo sadržaja za razmatranje. Obratite pažnju na sljedeće:

- Visoko fruktozni kukuruzni sirup

- nektar agave

- Kristalna fruktoza

- Fruktoza

- med

- Sorbitol

- Fruktooligosaharidi (FOS)

- Kruti kukuruzni sirup

- šećerni alkoholi

FODMAP dijeta takođe može pomoći kada pokušavate da rešite probleme sa varenjem sa fruktozom. FODMAP se odnosi na fermentabilne oligo-, di-, monosaharide i poliole.

FODMAP-ovi uključuju fruktozu, fruktane, galaktane, laktozu i poliole. U nekim slučajevima, oni s malapsorpcijom fruktoze ne mogu tolerirati fruktane koji se nalaze u pšenici, artičokama, šparogama i luku.

Dijeta s niskim sadržajem FODMAP-a uključuje hranu koja je lakša za varenje za većinu ljudi, a to može ublažiti uobičajene simptome.

ovdje intolerancija na fruktozu hrana sa niskim sadržajem fruktoze za žive;

Voće

– avokado

- Brusnica

– Limeta

- Ananas

- Dinja

- Jagoda

- Banana

- Mandarin

povrće

- Celer

– Vlasac

- Cvekla

– klice kelja

– Rotkvica

– rabarbara

- Spanać

– zimska tikvica

- Zelenog papra

– Repa

žitarice

– Hleb bez glutena

– Kinoa

– Raž

- Pirinač

– Heljdino brašno

- Zob

– Testenina bez HFCS

– Kukuruzni čips i tortilje

- Kukuruzno brašno

Mliječni proizvodi

- Mlijeko

- Sir

- Bademovo mlijeko

– jogurt (bez HFCS)

- Sojino mlijeko

– Pirinčano mleko

Tretman intolerancije na fruktozu

intolerancija na fruktozu Problemi s crijevima povezani s reumatoidnim artritisom razlikuju se od osobe do osobe, pa tako i liječenje.

Bilo da se radi o blagom ili teškom stanju, dijeta za eliminaciju fruktoze ili dijeta sa niskim sadržajem FODMAP-a može biti od pomoći.

Praćenje jedne od ovih dijeta četiri do šest sedmica, a zatim polako ponovno uvođenje različite fruktozne hrane i procjena tolerancije je dobar način za početak.

Radite s dijetetičarom koji vam može pomoći u izradi plana.

Imate problema sa intolerancijom na fruktozu? Svoja iskustva o ovome možete podijeliti sa nama…