Šta je zeleni kokos? Nutritivna vrijednost i dobrobiti

zeleni kokos, isto kao i oni poznatiji smeđi i dlakavi. Oba su od kokosove palme ( Cocos nucifera) dohodak.

Razlika je određena vremenom zrenja kokosa. zeleni kokos nezrele, smeđe su potpuno zrele.

zeleni kokos, ima mnogo manje mesa od zrelih. Umjesto toga, koristi se zbog osvježavajućeg i zdravog soka.

Faze sazrevanja kokosa

Potrebno je 12 mjeseci da kokos u potpunosti sazri. Međutim, može se jesti u bilo koje vrijeme nakon sedam mjeseci.

Uglavnom je zelena do potpunog sazrijevanja. Meso zelenog kokosa Još se razvija, pa uglavnom sadrži vodu.

Tokom sazrijevanja, njegova vanjska boja postepeno tamni.

Njegova unutrašnjost također prolazi kroz nekoliko faza:

sa šest meseci

Svijetlo zeleni kokos sadrži samo vodu i nema ulja.

osam do deset meseci

zeleni kokos ima više žutih ili smeđih mrlja. Sok postaje slađi, a formira se želeasto meso koje se postepeno zgušnjava i stvrdnjava.

Od jedanaestog do dvanaestog mjeseca

Kokos počinje da smeđi, a meso iznutra se zgusne, postaje žilavo i razvija visok sadržaj masti. Kokosa ima mnogo manje u vodi.

Koje su prednosti zelenog kokosa? 

Ima koristan nutritivni sadržaj 

Sok od zelenog kokosa a njegovo meko meso je prepuno elektrolita i mikronutrijenata. zeleni kokos Kako se pretvara i transformira iz vode u uglavnom meso, sadržaj hranjivih tvari u njemu se značajno mijenja.

Porcija od 100 ml ili 100 grama kokosove vode i kokosovog mesa ima sljedeće vrijednosti:

zeleni kokosMikronutrijenti i njihove prednosti su kako slijedi; 

Mangan

ManganTo je esencijalni mineral koji djeluje kao kofaktor u razvoju, reprodukciji, proizvodnji energije, imunološkom odgovoru i regulaciji moždane aktivnosti. Istraživanja pokazuju da mangan podržava mineralnu gustinu kostiju u kombinaciji sa kalcijumom, cinkom i bakrom.

Bakır

BakırPomaže u održavanju zdravih kostiju, krvnih sudova, živaca i imunološke funkcije.  

željezo

željezoPodržava energiju i fokus, gastrointestinalne procese, imunološki sistem i regulaciju tjelesne temperature.  

fosfor

fosforTo je esencijalni mineral koji zajedno s kalcijem pomaže u izgradnji jakih kostiju i zuba. Osim toga, tijelu je potreban za filtriranje otpada i popravku tkiva i stanica. Fosfor je vrlo važan za osobe s hiperfosfatemijom uzrokovanom oštećenom funkcijom bubrega.

kalijum

kalijumsprečava visok krvni pritisak i kardiovaskularne bolesti. Također je poznat po svojoj ulozi u održavanju mišićne mase (jedan od razloga zašto se smatra esencijalnim elektrolitom koji pomaže tijelu da se oporavi nakon vježbanja). 

Laurinska kiselina

Laurinska kiselina podržava antioksidativno djelovanje i dobar kolesterol. Također se pokazalo da smanjuje krvni tlak, oksidativni stres i štiti od Alchajmerove bolesti. 

Selen

istraživanja selenPokazalo se da štiti od srčanih bolesti, bolesti štitne žlijezde i mentalnog pada. Također jača imuni sistem, djeluje kao snažan antioksidans i može smanjiti rizik od određenih simptoma raka i astme.

C vitamin

C vitamin regeneriše druge antioksidanse u tijelu. Antioksidativna i imunološka funkcija, istraživanja su pokazala da vitamin C pomaže u prevenciji ili liječenju brojnih zdravstvenih stanja.

magnezij

magnezijIma nekoliko važnih uloga u zdravlju tijela i mozga. Svaka ćelija treba da funkcioniše. Uključen je u više od 600 reakcija u tijelu, uključujući transformaciju pokreta mišića i pretvaranje hrane u energiju. 

cink

Studije cinkPokazuje da je neophodan za djelovanje više od 300 enzima koji pomažu metabolizmu, probavi, funkciji živaca i mnogim drugim procesima. 

vlakno

Svaka šolja kokosovog mesa sadrži skoro 25% preporučene dnevne količine vlakana. Većina vlakana u kokosovom mesu je netopiva, a to je vrsta vlakana koja mogu pomoći u liječenju brojnih različitih gastrointestinalnih problema i poboljšanju cjelokupnog zdravlja crijeva.

ulje

Većina masti u kokosovom mesu je zasićena mast. Međutim, to se uglavnom sastoji od srednjelančanih triglicerida (MCT) ili srednjelančanih masnih kiselina.

MCT su važni jer ih tijelo lakše pretvara u energiju koju može brže iskoristiti u odnosu na druge izvore masti.

Sprečava dehidraciju 

zeleni kokosima sličan sastav šećera i elektrolita kao otopine za oralnu rehidraciju, pa se može koristiti za smanjenje gubitka tekućine zbog blage dijareje.

Blagotvorno za zdravlje srca

zelena kokosova vodamože pomoći u poboljšanju metaboličkog sindroma, grupe stanja koja povećavaju rizik od srčanih bolesti.

Metabolički sindrom karakteriše visok krvni pritisak, nivo šećera u krvi, triglicerida i LDL (lošeg) holesterola, kao i nizak HDL (dobri) holesterol i višak masnog tkiva na stomaku.

U tronedeljnoj studiji na štakorima sa metaboličkim sindromom izazvanim dijetom sa visokim sadržajem fruktoze, pijte vodu od zelenog kokosa poboljšan krvni pritisak, nivo šećera u krvi, triglicerida i insulina.

Istraživači su također primijetili više razine antioksidativne aktivnosti u tijelima životinja, za koje smatraju da mogu zaštititi od oksidativnog oštećenja krvnih sudova.

Bogata antioksidansima 

kašljucati zeleni kokos I meso i sok mogu smanjiti upalu i spriječiti oksidativno oštećenje stanica. antioksidansi Bogat je fenolnim jedinjenjima.

Cink, bakar, mangan i selen Poput vitamina i mikronutrijenata u kokosu, oni pomažu u održavanju prirodnog antioksidativnog odbrambenog sistema tijela.

Bogata prirodnim vlaknima

zeleni kokos Pomaže da se duže osjećate siti. To je zato što je kokos voće sa visokim sadržajem vlakana. zeleni kokosVlakna dobijena iz kedra mogu pomoći u procesu varenja i efikasna su u gubitku težine.

Bogata vitaminima B

Meso zelenog kokosa Sadrži vitamine B grupe zajedno sa mnogim mineralima. zeleni kokosSadržaj vitamina B u spp. je efikasan u stvaranju energije i proizvodnji crvenih krvnih zrnaca.

Kako koristiti zeleni kokos 

Mlad zeleni kokos Sadrži oko 325 ml vode. Ima mekšu vanjsku i unutrašnju ljusku, pa se lakše otvara od tvrdih i smeđih.

Da biste popili sok, šiljastim kokosovim otvaračem izvucite jezgru i sipajte sok kroz slamku ili u čašu.

zeleni kokos Njegov sok i meso su ukusni i osvježavajući. Može se koristiti u desertima kao što je sladoled. 

Green Coconut Harms

Osim što ima brojne zdravstvene prednosti, postoje i neki mogući rizici od konzumiranja kokosovog mesa. Češće nego ne, ovi rizici dolaze od prekomjerne konzumacije, a ne od umjerene prehrane.

ulja

Konzumiranje puno kokosovog mesa znači da će osoba konzumirati previše masti, uključujući polinezasićene, mononezasićene i zasićene masti.

Dobivanje na težini

Budući da je kokosovo meso visoko kalorično, može uzrokovati i debljanje ako ljudi jedu previše i ne smanje unos kalorija na drugom mjestu u svojoj ishrani.

alergije

Mogućnost da imate alergiju na kokos uvijek je mala. Alergija na kokos je rijetka, ali može uzrokovati anafilaksiju.

Kao rezultat;

zeleni kokosje mladi kokos koji nije u potpunosti zreo i nije posmeđio. Ima visok sadržaj vode i meko meso. To je hranljiva hrana.

Sprečava dehidraciju i sadrži antioksidativne nutrijente i spojeve koji pomažu u smanjenju rizika od metaboličkog sindroma i srčanih bolesti.