মূলা পাতা একটি সবুজ যা আমরা উপেক্ষা করেছি। এটি কালো, সাদা এবং লাল রঙের সাথে আমাদের অনেক সুবিধা দেয়। turpময়দা এবং পাতা অনেক অসুস্থতা নিরাময় করে।
প্রকৃতপক্ষে মূলা পাতামূলার চেয়ে বেশি পুষ্টি রয়েছে। এটির বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক গল্প, দেখা যাক কি মূলার উপকারিতা যা আমাদের অবাক করবে?
মূলা পাতার পুষ্টিগুণ
মূলা পাতা, মুলার চেয়ে ৬ গুণ বেশি ভিটামিন সি অন্তর্ভুক্ত তাই এটি ভিটামিন সি এর একটি চমৎকার উৎস। এছাড়াও, ভিটামিন বি 6 এর উচ্চ ঘনত্ব, ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্, ফসফরাস, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং এ ভিটামিন এটি উপলব্ধ করা হয়.
মূলা পাতাএতে কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যেমন সালফোরাফেন ইনডোলস, সেইসাথে পটাসিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিড। উপরন্তু, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং প্রোটিন অবস্থিত।
মূলা পাতার ক্যালোরি এতে ফাইবার কম এবং বেশি থাকে। এটি পুষ্টিতেও ভরপুর। এই বৈশিষ্ট্যের সাহায্যে, এটি পূর্ণ রাখে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
মূলা পাতার উপকারিতা কি?
1. প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান
মূলা পাতামূলার চেয়ে বেশি পুষ্টি রয়েছে।
আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফলিক এসিড, ভিটামিন সি এবং ভোরের তারা যেমন গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে
2. উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট
মূলা পাতানিজের থেকে বেশি ফাইবার সরবরাহ করে। ফাইবার হজম প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।
অতএব মূলা পাতা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ফোলা পাকস্থলী ও অন্ত্র সংক্রান্ত অভিযোগ যেমন প্রতিরোধ করে
3. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং ক্লান্তি কমায়
মূলা পাতা এর উচ্চ আয়রন সামগ্রীর কারণে, এটি ক্লান্তি দূর করার জন্য উপযুক্ত।
মূলা পাতাএতে আয়রন এবং ফসফরাসের মতো খনিজ উপাদান বেশি থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।
এছাড়াও, ভিটামিন সি, যা ক্লান্তি প্রতিরোধ করে, ভিটামিন এএটিতে অন্যান্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন যেমন থায়ামিন রয়েছে।
4. মূত্রবর্ধক প্রভাব
মূলা পাতার রস, এটি একটি প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক।
এটি পাথর দ্রবীভূত করতে এবং মূত্রথলি পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
মূলা পাতা এটি শক্তিশালী রেচক বৈশিষ্ট্যও প্রদর্শন করে যা কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করে।
5. স্কার্ভি
মূলা পাতা এটি বৈশিষ্ট্যগতভাবে antiscorbutic, অর্থাৎ, এটি স্কার্ভি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
স্কার্ভিএকটি উন্নত ভিটামিন সি এর অভাব দ্বারা সৃষ্ট একটি রোগ। মূলা পাতাএতে মূলের চেয়ে অনেক বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।
6. হেমোরয়েডস
মূলা পাতাঅর্শ্বরোগ এটি বেদনাদায়ক অবস্থার চিকিত্সা যেমন সাহায্য করে
এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, এটি ফোলাভাব এবং প্রদাহ হ্রাস করে।
শুকনো মূলা পাতার গুঁড়া সমপরিমাণ চিনি ও কিছু পানির সঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। এই পেস্ট খাওয়া বা টপিক্যালি প্রয়োগ করা যেতে পারে।
7. কোলেস্টেরল
মূলা পাতাএতে উচ্চ মাত্রার পটাসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন সি এবং ডায়েটারি ফাইবার রক্তচাপ কমায়।
এটি রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। ক্ষতিগ্রস্থ রক্তনালী এবং ধমনী মেরামত করে এটি হৃৎপিণ্ডকে বিভিন্ন উপায়ে শক্তিশালী করে।
এটি সামগ্রিক কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে এথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।
8. বাত
বাত রোগে হাঁটুর জয়েন্ট ফুলে যায় এবং অস্বস্তি হয়।
মূলার পাতার পাল্প সমপরিমাণ চিনি ও কিছু পানি মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করতে পারেন। এই পেস্টটি হাঁটুর জয়েন্টগুলিতে টপিক্যালি প্রয়োগ করা যেতে পারে।
এই পেস্টের নিয়মিত ব্যবহার ব্যথা উপশম করে এবং ফোলাভাব কমায়।
9. ডায়াবেটিস
ডায়াবেটিসtআজকের সবচেয়ে সাধারণ রোগগুলির মধ্যে একটি।
মূলা পাতাএর অনেক গুণ রয়েছে যা রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।
অতএব, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়া উচিত এমন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবারগুলির মধ্যে একটি।
মূলা পাতা এটি ইতিমধ্যে উচ্চ রক্তে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সহায়তা করে।
10. ডিটক্স
মূলা পাতা প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি সংখ্যা রয়েছে। এই খাবারগুলো মূলা পাতাপণ্যটির অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে মিলিত, এটি শরীর থেকে টক্সিন অপসারণ নিশ্চিত করে।
আমি এই সুবিধা শেখার পরে মনে হয় মূলা পাতা এটাকে আর ফেলে দিও না!!!
কিভাবে মূলা পাতা খাবেন?
মূলা পাতা এটা রসুন দিয়ে sautéed এবং একটি গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে.
এটি নুডুলস বা পাস্তার মতো খাবার সাজাতে সবুজ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি সালাদে কাঁচা যোগ করা যেতে পারে।
এটি একটি স্যান্ডউইচ উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি কিসের মতো?