Кофеинът е стимулиращо вещество. Този естествен стимулант е една от най-често използваните съставки в света. Често се споменават отрицателни ефекти. Но има и проучвания, които разкриват, че кофеинът има ползи.
Какво е кофеинът?
кофеин; често се използва в чай, кафе икакаоТова е естествен стимулант. Стимулира мозъка и централната нервна система. Помага да останете будни и осигурява енергия.
ползите от кофеина
Смята се, че е открито от етиопски пастир, който забелязал енергията, която кафето дава на козите му. Кофеиновите безалкохолни напитки се появяват на пазара в края на 1800 г., последвани от енергийни напитки. Днес 80% от населението на света консумира кофеинов продукт всеки ден.
Какво прави кофеинът?
Когато кофеинът се консумира, той бързо се абсорбира, преминавайки от червата в кръвта. Оттам отива в черния дроб и се превръща в съединения, които ще повлияят на функцията на различни органи.
Ефектът от това стимулиращо вещество се вижда в мозъка. Той блокира ефектите на аденозина, невротрансмитер, който стимулира мозъка и ви кара да се чувствате уморени. Нивата на аденозин се повишават през деня. Това кара човека да се чувства уморен и да иска да спи.
Кофеинът се свързва с аденозиновите рецептори в мозъка, което ви позволява да останете будни, без да ги активирате. С други думи, намалява умората чрез инхибиране на ефектите на аденозин.
Той също така влияе върху мозъчната активност на невротрансмитерите допамин и норепинефрин, като повишава нивото на адреналин в кръвта. Тъй като засяга мозъка, кофеинът често се нарича психоактивно лекарство.
Освен това кофеин, показва ефекта си много бързо. Например количеството в чаша кафе достига до кръвта за 20 минути. Отнема около час, за да се постигне пълна ефективност.
Какво има в кофеина?
Това стимулиращо вещество се намира естествено в семената или листата на някои растения. Тези природни ресурси тогава храни и напитки с кофеин събрани и обработени за производство Какво има в кофеина?
Еспресо
кафе
чай мате
Енергийни напитки
чай
Безалкохолни напитки
Безкофеиново кафе
какаова напитка
Шоколадово мляко
Лекарства с рецепта и лекарства без рецепта, като настинка, болкоуспокояващи и лекарства за алергия
Хранителни добавки за подпомагане на отслабването
Ползи от кофеина
Подобрява настроението
Едно от предимствата на кофеина е способността му да инхибира мозъчната сигнална молекула аденозин. Това води до увеличаване на сигналните молекули на допамин и норепинефрин.
Тази промяна в мозъчните съобщения е от полза за настроението и мозъчната функция.
Пиенето на 3 до 5 чаши кафе на ден намалява риска от мозъчни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон с 28-60%.
Помага за отслабване
Загубата на тегло е друго предимство на кофеина.
Кофеинът, със способността си да стимулира централната нервна система, ускорява метаболизма.
Консумацията на 300 mg кофеин на ден осигурява допълнителни 79 изгорени калории на ден. Тази сума може да изглежда малка, но има значение в дългосрочен план.
Подобрява изпълнението на упражненията
Ползите от кофеина се проявяват и по време на тренировка.
По време на тренировка позволява използването на мазнини като гориво.
Освен това подобрява мускулните контракции. Намалява умората.
Предпазва от сърдечни заболявания и диабет тип 2
Проучванията са установили, че тези, които пият от 1 до 4 чаши кафе всеки ден, имат 16-18% намален риск от сърдечни заболявания.
Ползите от кофеина също излизат на преден план с неговия защитен ефект при диабет. Проучванията показват, че тези, които пият повече кафе, имат 2% по-нисък риск от развитие на диабет тип 29.
Облекчава тъмните кръгове под очите
Тъмни кръгове Причинява се от различни фактори като дехидратация, алергии, безсъние или генетика.
Въпреки че ползите от кофеина не засягат наследените тъмни кръгове, неговите противовъзпалителни свойства намаляват подуването и възпалението, свързани с тъмните кръгове.
Кофеинът също така намалява натрупването на кръв под очите, което подчертава тъмните кръгове.
Подпомага лечението на розацея
Кофеинът намалява зачервяването чрез свиване на кръвоносните съдове.
Когато се прилага локално, действа като диуретик. Подпомага кръвообращението. Освен това е мощен антиоксидант.
По този начин успокоява раздразнението и зачервената кожа, причинени от увреждане от слънцето и розацея.
Той е ефективен при лечението на косопад.
Мъжете често страдат от ефектите на мъжкия хормон DHT, който засяга чувствителните космени фоликули.косопад живее.
В резултат на това фоликулите се свиват и в крайна сметка изчезват, причинявайки плешивост.
Това състояние, известно като отслабване на космените фоликули, влияе неблагоприятно върху фазите на растеж на косата.
В този смисъл ползите от кофеина се проявяват при локално приложение. Прониква в корените на косата и ги стимулира.
Освен че предотвратява оплешивяването и косопада при мъжете, той също така стимулира космените фоликули в женския скалп.
Защитава черния дроб
Кафето намалява риска от увреждане на черния дроб (цироза) с 84%.
Забавя прогресията на заболяването, повишава отговора към лечението и намалява риска от ранна смърт.
Удължава живота
Ползите от кофеина са полезни за много неща, от удължаване на живота. Например; Установено е, че пиенето на кафе намалява риска от преждевременна смърт с до 30%, особено при жени и диабетици.
2-4 чаши кафе на ден намаляват риска от рак на черния дроб с 64% и риска от колоректален рак с 38%.
Защитава кожата
Ползите от кофеина показват и неговия ефект върху нашата кожа. Пиенето на поне 4 чаши кафе на ден намалява риска от рак на кожата с 20%.
Намалява риска от МС
Пиещите кафе имат до 30% по-нисък риск от развитие на множествена склероза (МС).
Подпомага здравето на червата
Пиенето на 3 чаши кафе на ден в продължение на поне 3 седмици увеличава количеството и активността на полезните чревни бактерии.
Облекчава възпалението
Едно от предимствата на кофеина е, че намалява възпалението и зачервяването на кожата.
Използването на кофеин в продуктите за грижа за кожата предотвратява възпалението и зачервяването.
Необходимо количество кофеин дневно
Както Министерството на земеделието на САЩ (USDA), така и Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) заявяват, че 400 mg кофеин на ден е безопасно. Това се равнява на 2-4 чаши кафе на ден.
Говори се обаче, че приемането на 500 mg кофеин наведнъж също може да бъде фатално. Следователно количеството, което консумирате наведнъж, не трябва да надвишава 200 mg. Бременните жени, от друга страна, трябва да ограничат дневната си консумация на кофеин до 200 mg.
Вреди от кофеина
Говорихме за ползите от кофеина. Но в задната част на съзнанието ни „Кофеинът вреден ли е?“ въпросът остава.
Проучванията показват, че кофеинът е безопасен, когато се консумира в ниски до умерени количества. Но високите дози кофеин могат да причинят опасни странични ефекти.
Проучванията показват, че нашата реакция към кофеина се влияе от нашите гени. Някои може да консумират кофеин, без да изпитат неблагоприятните му ефекти. Тези, които не са свикнали с кофеина, могат да изпитат някои негативни симптоми дори след консумация на умерени количества. Сега нека поговорим за вредите от кофеина.
Може да предизвика безпокойство
Прекомерната консумация на кофеин може да причини сериозни проблеми с тревожността.
Хората с проблеми с тревожността изпитват раздразнителност и безпокойство дори при нормални условия. Кофеинът влошава тази ситуация.
Може да предизвика безсъние
Най-известната характеристика на кофеина е, че той помага на хората да останат будни. Въпреки това, консумацията на големи количества кофеин затруднява съня.
Проучванията показват, че високият прием на кофеин увеличава времето, необходимо за заспиване.
Ниската или умерена консумация на кофеин обаче няма такъв ефект.
На кофеина му трябват няколко часа, за да подейства. Следователно консумацията му късно през деня предизвиква безсъние. Необходимо е да се обърне внимание на количеството и времето на приема на кофеин, за да не наруши съня.
Влияе на храносмилането
Пиенето на чаша кафе сутрин насърчава чревната подвижност.
Слабителният ефект на кафето ускорява дейността на хормона гастрин, произвеждан от стомаха в дебелото черво.
Кофеинът стимулира движението на червата чрез преминаване на храната през храносмилателния тракт.
Като се има предвид този ефект, не е изненадващо, че големи дози кофеин могат да причинят диария при някои хора.
Може да предизвика пристрастяване
Въпреки ползите от кофеина, не трябва да се пренебрегва, че той се превръща в навик.
Може да причини психологическа или физическа зависимост, особено във високи дози.
Може да повиши кръвното налягане
Хората с хипертония трябва да внимават за количеството кофеин, което консумират ежедневно.
Известно е, че кофеинът повишава кръвното налягане за кратко време.
Въпреки че няма такъв ефект в дългосрочен план, се смята, че влошава състоянието при хора с неправилен сърдечен ритъм.
Ускорен пулс
Консумацията на твърде много кофеин кара сърцето да бие по-бързо поради неговия стимулиращ ефект.
Освен това съдържа високи дози кофеин. енергийни напитки Предсърдното мъждене, тоест променя ритъма на сърдечния ритъм при млади хора, които го консумират.
умора
Кофеинът дава енергия. Въпреки това, след като напусне системата, той има обратен ефект, като причинява умора.
За да увеличите максимално ползите от кофеина върху енергията и да предотвратите умората, консумирайте умерени, а не високи дози.
Често уриниране
Честото уриниране е страничен ефект от консумацията на твърде много кофеин.
Може би сте забелязали, че когато пиете повече кафе или чай от обикновено, трябва да уринирате често.
Може да причини стомашно разстройство
Киселините в кофеина стимулират стомаха да произвежда повече киселина. Може да предизвика гастроезофагеален рефлукс.
Твърде много кофеин може да причини стомашни неразположения като гадене, спазми, диария и подуване на корема.
Може да причини спонтанен аборт
Прекомерната консумация на кофеин може да доведе до спонтанен аборт и други пренатални усложнения. Ето защо бременните жени трябва да консумират кофеин с повишено внимание.
Кофеинът преминава лесно през кръвта. Тъй като е стимулант, може да предизвика бързо увеличаване на сърдечната честота и метаболизма на бебето.
Един от страничните ефекти на твърде много кофеин е, че той забавя развитието на бебето в утробата.
Кърмещите майки не трябва да консумират повече от две чаши кафе на ден. Защото засяга пряко бебето, като предизвиква физическа раздразнителност.
Увеличава риска от остеопороза
Консумацията на големи количества кофеин увеличава риска от остеопороза.
Може да причини изтъняване на костите, особено при по-възрастни жени с ниска консумация на калций.
Увеличава риска от кисти на гръдната тъкан
Според публикувано проучване, жените, които консумират повече от 500 mg кофеин на ден, имат два пъти повече риск от развитие на кисти на гръдната тъкан, отколкото тези, които приемат 31-250 mg кофеин.
Влияе на диабетици
В случай на диабет, кофеинът трябва да се консумира в ограничени количества.
Увеличава риска от усложнения на диабета. Нарушава метаболизма на глюкозата.
Инхибира производството на колаген в кожата
Кофеин в човешката кожа колаген установи, че намалява производството.
Ограничаването на консумираното количество лесно решава този проблем.
Прекомерната консумация на кафе причинява акне. Кофеинът повишава хормоните на стреса. Стресът е причина за акне.
Може да причини алергии
Въпреки че алергията към кофеин е изключително рядка, при някои хора може да се появи свръхчувствителност.
Могат да се появят алергични симптоми като обриви, копривна треска и болка.
Как се елиминира излишъкът от кофеин?
Ефектът на кофеина продължава няколко часа. След като влезе в тялото, не можете да направите много, за да се отървете от кофеина. Единственият начин да се отървете от него е да изчакате да се изчисти по естествен път. Въпреки това можете да направите някои неща, за да намалите наблюдаваните странични ефекти.
Спрете приема на кофеин веднага щом забележите страничните му ефекти.
Ако забележите неприятни симптоми като тремор, незабавно спрете да пиете кофеин.
изчакайте
Стимулиращите ефекти на кофеина се забелязват през първите 45 минути. Ефектът му може да продължи 3-5 часа. Отнема 10 часа, за да го изчистите напълно от системата. За да избегнете проблеми със съня, спрете да приемате кофеин 6-8 часа преди лягане.
За вода
Проучванията показват, че питейната вода може да облекчи раздразнителността, предизвикана от кофеина, макар и с малък ефект. Затова пийте много вода, докато чакате кофеинът да се изхвърли от системата.
Ход
Отидете на лека разходка, за да облекчите безпокойството и напрежението.
Дишай дълбоко
Ако се чувствате тревожни, поемете бавно, дълбоко въздух в продължение на 5 минути.
Яжте храни, богати на фибри
Храненето забавя освобождаването на кофеин в кръвта. Яжте бавно смилаеми, богати на фибри храни като пълнозърнести храни, боб, леща, нишестени зеленчуци, ядки и семена.
Кофеинът причинява ли дефицит на желязо?
Кофеиновите храни и напитки са сред незаменимите днес. Смята се, че храните, съдържащи кофеин, естествен стимулант, потискат усвояването на желязото. Поради тази причина хората, които са изложени на риск от недостиг на желязо, трябва да консумират кофеин с повишено внимание. Сега "кофеинът причинява ли дефицит на желязо?" Да отговорим на въпроса.
Кофеинът може да попречи на абсорбцията на желязо
Изследвания на кофеинови напиткиабсорбция на желязоустанови, че може да намали Например; Колкото по-високо е съдържанието на кофеин в кафето или чая, толкова по-малко се усвоява желязото. Въпреки това, кофеинът сам по себе си не пречи на усвояването на желязото. Други фактори също трябва да влязат в действие.
Други вещества, повлияващи абсорбцията на желязо
кофеинТова не е единственото вещество, което инхибира абсорбцията на желязо. Полифенолите в кафето и чая също възпрепятстват усвояването на желязото. Среща се също в черен чай и кафетаниниима такъв ефект. Тези съединения се свързват с желязото по време на храносмилането, затруднявайки усвояването му.
Ефектите му върху абсорбцията на желязо са дозозависими. С други думи, тъй като съдържанието на полифенол в храната или напитката се увеличава, абсорбцията на желязо намалява.
Кофеиновите напитки силно влияят върху усвояването на желязото от растителните храни. Той обаче няма ефект върху хем желязото, намиращо се в животинските храни.
В крайна сметка вашият избор на храна и вида желязо, което консумирате, определят ефекта на кафето и кофеиновите напитки върху усвояването на желязото.
Трябва ли хората с недостиг на желязо да консумират кофеин?
Проучванията показват, че кофеинът може да се използва при здрави хора, които не са изложени на риск от дефицит на желязо.недостиг на желязоПоказва защо не. Въпреки това, тези, които са изложени на риск от недостиг на желязо, трябва да бъдат внимателни. Тези хора обаче не трябва напълно да спрат кофеина. Хората в риск се съветват да обърнат внимание на тези полезни съвети:
Пийте кафе и чай между храненията.
Изчакайте поне час след хранене, преди да пиете кафе или чай.
Увеличете приема на хем желязо чрез месо, птици или морски дарове.
Увеличете консумацията на витамин С по време на хранене.
Яжте храни с високо съдържание на желязо.
Те ограничават ефектите на кофеиновите напитки върху усвояването на желязото.
Ефект на кофеина върху усвояването на витамини
Ефектът на кофеина върху усвояването на желязото беше споменат по-горе. Кофеинът влияе върху усвояването на някои хранителни вещества, когато се приемат заедно. Особено тези, които приемат ежедневно мултивитаминни добавки, са изложени на риск в това отношение.
Много хора не знаят, че приемането на витамини едновременно с чаша кафе или чай може да попречи на усвояването от организма на основни хранителни вещества. Ето витамините и минералите, които се предотвратяват да се абсорбират, когато се приемат с кофеинови храни и напитки.
калций
Кофеинът предизвиква отделянето на калций в урината и изпражненията. Този ефект се проявява дори часове след консумация на кофеин.
Той също така предотвратява абсорбирането на количеството калций от чревния тракт и намалява количеството, задържано от костите.
Витамин D
Кофеин, който ограничава количеството за усвояване Витамин D блокират техните рецептори. Витамин D е важен за усвояването и използването на калция при образуването на костите.
В този случай рискът от остеопороза се увеличава с намаляването на костната минерална плътност.
Витамини от група В
Кофеинът има лек диуретичен ефект, който увеличава уринирането.
Водоразтворимите витамини, като витамини от група В, могат да бъдат изчерпани в резултат на загуба на течности.
В допълнение, той пречи на метаболизма на някои витамини от група В, като витамин В1.
Единственото изключение от това правило е витамин B12. Кофеинът стимулира производството на стомашна киселина, което помага на тялото да абсорбира B12.
Други витамини и минерали
Кофеинът може да намали усвояването на манган, цинк и мед. Той също така увеличава екскрецията на магнезий, калий, натрий и фосфатни минерали.
Оттегляне на кофеин
Кофеинът е най-употребяваното психоактивно вещество в света. Действа като стимулант на централната нервна система. Повлиява невронната активност в мозъка и повишава бдителността, като същевременно намалява умората.
Ако тялото се е пристрастило към това вещество, симптомите на отнемане се появяват в рамките на 12-24 часа след отказване. Отказът от кофеин е призната медицинска диагноза. Засяга всеки, който редовно консумира кофеин.
Какво е отнемане на кофеин?
кофеинпроменя нивата на някои невротрансмитери като аденозин и допамин. Промените в тези невротрансмитери засягат бдителността, вниманието и настроението.
Хората, които редовно консумират кофеин, развиват толерантност към неговите ефекти. Той дори води до физическа и поведенческа зависимост.
Тези, които се откажат внезапно след консумация на кофеин редовно изпитват симптоми като главоболие и раздразнителност. Лекарите наричат това синдром на отнемане на кофеин. Тежестта и продължителността на отнемането на кофеин варира от човек на човек. Симптомите се появяват в рамките на 12-24 часа след спиране на кофеина и могат да продължат до 9 дни.
Симптоми на отнемане на кофеин
главоболие
главоболиее най-честият симптом на отнемане на кофеин. Консумацията на кофеин позволява на кръвоносните съдове да се отворят и да увеличи притока на кръв към мозъка.
Спирането на кофеина предизвиква главоболие, тъй като мозъкът не може да се адаптира към промяната в кръвния поток поради тази внезапна промяна в кръвния поток.
умора
Кафето често се пие, за да даде енергия. Консумацията на кофеин дава енергия, докато отказването причинява умора.
безпокойство
Кофеинът е стимулант, който увеличава сърдечната честота, кръвното налягане и хормоните на стреса кортизол и епинефрин.
безпокойствоТова е често срещан симптом при хора, които спират редовната си консумация на кофеин.
Безпокойството е по-лошо при тези, които пият кофеинови напитки със захар, като кафе или чай.
Затруднено концентриране
Кафе, чай илиенергийни напитки Една от най-важните причини, поради които предпочитат да консумират кофеин, е да повишат концентрацията.
Кофеинът повишава сърдечната честота и кръвното налягане. Чрез активиране на мозъка, той осигурява повишена бдителност и по-добър фокус.
Отказът от кофеин се отразява негативно на концентрацията, тъй като тялото ви се опитва да свикне да работи без кофеин.
Депресивно настроение
Кофеинът подобрява настроението.
Когато се остави, възниква риск от депресия. Настроението ви се влияе негативно от тази ситуация.
Раздразнителност
Обикновено обикновените пиячи на кафе са капризни, преди да изпият сутрешното си кафе.
Кофеинът в кафето е стимулантът, който допринася за тази нервност.
втрисане
Въпреки че не са толкова чести, колкото другите симптоми, тези, които са силно зависими от кофеина, могат да изпитат треперене в случаи на отнемане на кофеин.
Тремори, свързани с отнемането на кофеин, често се появяват в ръцете. Отнема от два до девет дни.
Ниска енергия
Кофеиновите напитки осигуряват енергията, от която човек се нуждае през целия ден. Чаша кафе или енергийна напитка повишава концентрацията, ускорява пулса и повишава кръвната захар.
Тези ефекти водят до пристрастяване към кофеина. Следователно ниската енергия е често срещано оплакване на хората, които намаляват или отказват кофеина.
запек
Кофеинът стимулира контракциите в дебелото черво и червата. Тези контракции помагат за транспортирането на храната и отпадъчните материали от стомашно-чревния тракт.
Хората, които редовно консумират кофеин, могат да се почувстват леко след намаляване на приема на кофеин.запек жизнеспособен.
Как да намалим симптомите на отнемане на кофеин
Симптомите на отнемане на кофеин се появяват 24-51 часа след отнемане на кофеин. Интензивността на симптомите продължава от два до девет дни. Въпреки че тези симптоми обикновено са краткотрайни, те са неудобни и засягат ежедневния живот на човека. За да избегнете тези неприятни ситуации, опитайте тези съвети за облекчаване на симптомите на отнемане на кофеин.
Нарежете кофеина бавно
Спирането на кофеина внезапно шокира тялото. Причинява влошаване на симптомите на отнемане.
Симптомите на отнемане са по-рядко срещани, ако постепенно намалявате кофеина.
Намалете кофеиновите напитки
Ако много пиете кафе, първо преминете към чай с по-ниско съдържание на кофеин.
За вода
Много е важно да пиете достатъчно вода, докато изключвате кофеина. Дехидратацията влошава симптомите на абстиненция като главоболие и умора.
Наспи се
Опитайте се да спите седем до девет часа на нощ, за да намалите умората, причинена от спирането на кофеина.
Повишете енергията си по естествен начин
Ако енергията ви е намаляла след спиране на кофеина, опитайте се да компенсирате това, като спортувате и ядете храни, богати на хранителни вещества.
Да обобщим;
Кофеинът е най-консумираният стимулант в света. Ползите от кофеина включват дарение с щастие, подпомагане на загубата на тегло, повишаване на вниманието и предпазване от сърдечни заболявания. Не трябва да се забравят вредните ефекти, които изискват внимание, както и ползите. Кофеинът може да предизвика пристрастяване и симптоми на отнемане като главоболие, умора и раздразнителност се наблюдават при отказване.
Всичко трябва да се консумира умерено. Кофеинът също. Ако искате да видите ползата, достатъчно е да консумирате максимум 400 mg кофеин на ден. Твърде много ще бъде вредно. Дневният прием на кофеин при бременни жени не трябва да надвишава 200 mg.
