Арэхі - гэта пажыўныя закускі. арэхі пекан Таксама гэта смачны і карысны арэх. Яго атрымліваюць з дрэва грэцкага арэха, родам з Паўночнай Амерыкі і Мексікі. дрэва пеканГэта буйное лістападныя дрэва, якое адносіцца да сямейства хикори.
тыповы пеканЁн мае масляністую скарыначку, залаціста-карычневую звонку і бэжавую ўнутры. Унутраны плод займае ад 40% да 60% прасторы ўнутры абалонкі. Гэтая частка мае рыфленую паверхню, але крыху больш авальную форму.
арэхі пеканмае салодкі, насычаны і тлусты густ і кансістэнцыю, якія можна аднесці да высокага ўзроўню монаненасычаных тлушчаў. арэхі пеканЯго ўтрыманне алею складае больш за 70% і з'яўляецца самым высокім сярод усіх арэхаў.
арэхі пеканЁн даступны ў розных памерах, такіх як мамант, вельмі вялікі, вялікі, сярэдні, маленькі і карлікавы.
Насычаны масляністы густ робіць яго прыдатным для падрыхтоўкі як салёных, так і салодкіх страў. Ёю можна пасыпаць дэсерты, асабліва марозіва.
Ён таксама шырока выкарыстоўваецца ў дэсертах і тартах. Арэхавая паста, хлеб, тосты і інш. Гэта папулярная паста для
Харчовая каштоўнасць арэхаў пекан
арэхі пекан Змяшчае важныя пажыўныя рэчывы. Гэта добрая крыніца клятчаткі, асабліва разам з меддзю, тыямінам і цынкам. 28 грамаў пекан Ён мае наступнае пажыўнае ўтрыманне:
Каларыйнасць: 196
Бялок: 2,5 грам
Тлушчы: 20,5 грама
Вугляводы: 4 грам
Абалоніна: 2,7 грама
Медзь: 38% ад сутачнай нормы (DV)
Тыямін (вітамін B1): 16% ад DV
Цынк: 12% ад DV
Магній: 8% ад DV
Фосфар: 6% ад DV
Жалеза: 4% ад DV
БакірГэта важны мінерал, які ўдзельнічае ў многіх сферах здароўя, уключаючы працу нервовых клетак, здароўе імунітэту і вытворчасць эрытрацытаў.
Вітамін B1 неабходна, каб дапамагчы сілкаваць цела для пераўтварэння вугляводаў у энергію.
цынк, пеканЯшчэ адзін неабходны мінерал, які змяшчаецца ў ананасе, неабходны для імуннай функцыі, росту клетак, працы мозгу і гаення ран.
арэхі пеканЁн складаецца прыкладна з 60% монаненасычаных тлушчаў і 30% поліненасычаных тлушчаў. 28 грамаў сырыя пекан Забяспечвае 20 грам тлушчу; з якіх 11 грамаў - гэта монаненасычаныя тлушчы, 1.7 грама - насычаныя тлушчы, а астатняе - поліненасычаныя тлушчы. той жа памер порцыі пекан Ён забяспечвае 1 грам альфа-ліноленовой кіслаты (ALA).
арэхі пеканбялок Ён багаты пажыўнымі рэчывамі, і 28 грам забяспечваюць 2.5 грама гэтага пажыўнага рэчыва. Гэта колькасць адпавядае 5,6% сутачнай патрэбы ў бялку для дарослых жанчын і 4,6% для дарослых мужчын.
Флавоноіды - гэта вялікая група рэчываў расліннага паходжання. Яны дзейнічаюць як антыаксіданты, якія змагаюцца з запаленнем, якое прыводзіць да сардэчна-сасудзiстых захворванняў і іншых хранічных захворванняў.
Некаторыя даследаванні пеканЁн заявіў, што ён можа падтрымліваць кантроль цукру ў крыві дзякуючы ўтрыманню абалоніны.
Хоць арэхі ўтрымліваюць у асноўным нерастваральную ў вадзе абалоніну, яны таксама ўтрымліваюць невялікую колькасць растваральнай абалоніны. Растваральная абалоніна раствараецца ў вадзе, утвараючы гелепадобны матэрыял, які дзейнічае ў арганізме, не пераварваючыся, і запавольвае ўсмоктванне цукру ў кроў.
Невялікае даследаванне на 26 дарослых з залішняй вагой на працягу 4 тыдняў. пекан Ён выявіў, што прыём ежы паляпшае здольнасць арганізма эфектыўна выкарыстоўваць інсулін. Інсулін - гэта гармон, які пераносіць цукар з крывацёку ў клеткі.
У гэтым даследаванні таксама было ўстаноўлена, што ён паляпшае функцыю бэта-клетак падстраўнікавай залозы, якія адказваюць за выпрацоўку інсуліну.
Падтрымлівае здароўе мозгу
арэхі пеканЁн багаты пажыўнымі рэчывамі, якія могуць спрыяць функцыянаванню мозгу, у тым ліку мона- і поліненасычанымі тлустымі кіслотамі.
Дыета з высокім утрыманнем вітаміна Е звязана з хваробай Альцгеймера і дэменцыя было звязана са зніжэннем рызыкі да 25%.
Гэта адбываецца таму, што вітамін Е і іншыя антыаксіданты ў прадуктах расліннага паходжання дапамагаюць паменшыць акісляльны стрэс, выкліканы запаленнем, абараняючы клеткі і, такім чынам, тканіны жыццёва важных органаў, такіх як мозг.
Прадухіляе акісляльных стрэс
арэхі пекан, акісляльных стрэс і загружаны антыаксідантамі, важнымі злучэннямі, якія дапамагаюць абараніць ад запалення.
Некаторыя даследаванні паказваюць, што антыаксіданты могуць гуляць цэнтральную ролю ў агульным здароўі, дапамагаючы прадухіліць хранічныя захворванні, такія як хваробы сэрца, рак і дыябет.
Даследаванне, праведзенае ва ўніверсітэце Лома Лінда ў Каліфорніі, пекан выявілі, што на працягу 24 гадзін пасля яго ўжывання ўзровень антыаксідантаў у крыві павялічваецца. Іншыя даследаванні паказваюць, што ўжыванне арэхаў зніжае рызыку сардэчных захворванняў і рака.
паляпшае страваванне
арэхі пеканАбалоніна ў ім падтрымлівае здароўе тоўстай кішкі і палягчае рэгулярнае апаражненне кішачніка. Ён ачышчае страўнікава-кішачны тракт і дазваляе тоўстай кішцы працаваць больш эфектыўна. Ён таксама прадухіляе завалы, зніжае рызыку ўзнікнення каліту, рака тоўстай кішкі і гемарою.
Зніжае рызыку рака грудзей
арэхі пеканЗмяшчае алеінавую кіслату, тлустую кіслату, якая зніжае рызыку рака малочнай залозы.
Карысна для здароўя костак і зубоў
фосфарГэта адзін з самых распаўсюджаных мінералаў у арганізме пасля кальцыя. Каля 85% фосфару змяшчаецца ў касцях і зубах, а астатнія 15% знаходзяцца ў клетках і тканінах.
У дадатак да выдалення адходаў з арганізма, фосфар і кальцый падтрымліваюць здароўе костак і зубоў. Гэты мінерал таксама жыццёва важны для росту і аднаўлення клетак і тканак і вытворчасці ДНК і РНК.
Нарэшце, гэта таксама прадухіляе боль у цягліцах, якая можа ўзнікнуць з-за фізічных нагрузак.
Валодае супрацьзапаленчымі перавагамі
арэхі пеканВядомы сваімі супрацьзапаленчымі перавагамі магній багаты з пункту гледжання Даследаванні даказалі, што павелічэнне спажывання магнію зніжае запаленчыя паказчыкі ў арганізме, такія як CRP (С-рэактыўны бялок), TNF (фактар некрозу пухліны альфа) і IL6 (интерлукин 6).
Ён таксама памяншае запаленне ў сценках артэрый, тым самым зніжаючы рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў, артрыту, хваробы Альцгеймера і іншых запаленчых станаў.
зніжае крывяны ціск
арэхі пеканДаследаванні паказалі, што магній у вадзе дапамагае знізіць крывяны ціск. арэхі пекан Хоць ён не можа вылечыць гіпертанію, ён дапамагае знізіць яе.
Зніжае рызыку інсульту
Даследаванні даказалі, што ўжыванне 100 міліграмаў магнію ў дзень зніжае рызыку інсульту на 9%. арэхі пекан Гэта добрая крыніца магнію.
Валодае супрацьракавымі ўласцівасцямі
арэхі пекан, поліфенольны антыаксідант эллаговая кіслата, вітамін Е, бэта-каратын, Лютэін і зеаксантин Ён багаты фитохимическими рэчывамі, такімі як
Гэтыя злучэнні гуляюць важную ролю ў выдаленні таксічных свабодных радыкалаў кіслароду, такім чынам абараняючы арганізм ад хвароб, раку і інфекцый.
Элаговая кіслата валодае антыпраліфератыўнымі ўласцівасцямі, якія перашкаджаюць некаторым канцерогенам, такім як нітразаміны і поліцыклічныя вуглевадароды, звязвацца з ДНК, такім чынам абараняючы чалавечы арганізм ад раку.
Умацоўвае імунную сістэму
арэхі пеканбагаты антыаксідантамі, марганец з'яўляецца крыніцай. Гэты мікрамінерал дапамагае павысіць імунітэт і абараняе нервовыя клеткі ад пашкоджання свабоднымі радыкаламі. Адэкватнае спажыванне марганца жыццёва важна для нервовай праводнасці і працы мозгу.
Можа паменшыць сімптомы ПМС
Дзякуючы багатаму ўтрыманню марганца пеканГэта можа паменшыць сімптомы ПМС, такія як перапады настрою і курчы.
Марганец пры ўжыванні з кальцыем, Сімптомы ПМС Гэта значна ўплывае на менструацыю і можа дапамагчы палепшыць настрой і паменшыць боль падчас менструацыі.
Ці слабы арэх пекан?
даследаванні, пекан Даказана, што дыета з ужываннем арэхаў дапамагае схуднець. Гэта таму, што ўжыванне арэхаў павялічвае пачуццё сытасці і ўзмацняе абмен рэчываў.
арэхі пеканБольшасць вугляводаў у ім - гэта абалоніна, якая праходзіць па кішачніку ў неперавараным выглядзе, зніжаючы пачуццё голаду і апетыт.
Карысць арэхаў пекан для скуры
арэхі пеканЯк і многія іншыя арэхі, ён багаты такімі пажыўнымі рэчывамі, як цынк, вітамін Е, вітамін А, фолат і фосфар, якія гуляюць важную ролю ў падтрыманні добрай скуры. арэхі пеканПеравагі для скуры наступныя:
Прадухіляе праблемы са скурай
Харчаванне важна для падтрымання здароўя скуры і прадухілення праблем са скурай. Таксіны ўнутры цела могуць выклікаць расколіны на скуры, тусклость і лішак тлушчу.
арэхі пекан Гэта добрая крыніца клятчаткі, якая можа тварыць цуды са скурай. Гэта паляпшае знешні выгляд скуры, дапамагаючы выводзіць з арганізма таксіны і шлакі.
Дапамагае падтрымліваць скуру ў чысціні
арэхі пеканЗмяшчае цынк, які дапамагае падтрымліваць здароўе скуры, абараняючы ад інфекцый. З іншага боку, ён змяшчае вітамін АГэта важны антыаксідант для скуры.
Ён валодае антивозрастным эфектам
арэхі пекан, эллаговая кіслата, вітамін А і Вітамін Е Змяшчае мноства антыаксідантаў, у т.л Гэтыя антыаксіданты змагаюцца і ліквідуюць свабодныя радыкалы, якія выклікаюць заўчаснае старэнне скуры.
Таму пекан Гэта можа прадухіліць з'яўленне прыкмет старэння, такіх як тонкія лініі, маршчыны і пігментацыя.
Перавагі арэхаў пекан для валасоў
Як і скура, здаровыя валасы з'яўляюцца адлюстраваннем здаровага цела. Такім чынам, неабходна дастатковую колькасць жыццёва важных пажыўных рэчываў для падтрымання здароўя валасяных фалікулаў і прадухілення праблем з валасамі. Харчовая каштоўнасць пеканробіць яго карысным для здароўя валасоў.
Стымулюе рост валасоў
арэхі пеканГэта выдатная крыніца L-аргініна, амінакіслоты, якая дапамагае лячыць мужчынскае аблысенне пры мясцовым ужыванні і спрыяе росту здаровых валасоў.
Энергічны крывацёк па ўсім целе і да валасяных фалікулаў жыццёва неабходны для здаровага росту валасоў і скуры галавы. L-аргінін карысны ў гэтым плане, робячы сценкі артэрый больш гнуткімі і менш схільнымі да адукацыі тромбаў, якія могуць блакаваць крывацёк.
Прадухіляе выпадзенне валасоў
Анемія - адна з частых прычын выпадзення валасоў. Гэта выклікана недахопам жалеза ў крыві. добрая крыніца жалеза пеканможа дапамагчы палепшыць узровень жалеза ў крыві і такім чынам змагацца з выпадзеннем валасоў.
У чым шкоду арэхаў пекан?
арэхі пеканНягледзячы на тое, што ён мае некалькі патэнцыйных пераваг для здароўя, ён таксама мае некаторыя недахопы, якія варта ўлічваць.
Па-першае, тым, у каго алергія на іншыя арэхі, такія як міндаль, кешью, каштаны і грэцкія арэхі пекан варта пазбягаць ежы.
арэхі пеканздаецца бяспечным для большасці людзей, але ў некаторых можа ўзнікнуць алергічная рэакцыя на яго. У выпадку алергіі на грэцкія арэхі імунная сістэма рэагуе на вавёркі ў грэцкіх арэхах і выклікае такія сімптомы, як крапіўніца, ваніты, ацёк у горле, дыхавіца і галавакружэнне з-за выкіду хімічнага рэчыва пад назвай гістамін.
арэхі пеканЁн каларыйны і можа прывесці да павелічэння вагі пры празмерным ужыванні. Таму тым, хто імкнецца схуднець, варта сачыць за колькасцю з'едзенага.
У выніку;
арэхі пеканГэта арэх, багаты мноствам неабходных пажыўных рэчываў, уключаючы абалоніну, медзь, тыямін і цынк.
Гэта было звязана з многімі патэнцыяльнымі перавагамі для здароўя, у тым ліку падтрыманнем кантролю ўзроўню цукру ў крыві, здароўем сэрца і функцыяй мозгу.
Ён пажыўны і каларыйны, таму ўжываць яго варта ўмерана.
