Sızanaqlar dünya əhalisinin təxminən 10%-ni əhatə edən ümumi dəri problemidir. Sebum və keratin istehsalı, bakteriyalar, hormonlar, məsamələrin tıxanması və iltihab kimi bir çox faktor sızanaqlara səbəb ola bilər. Son araşdırmalar pəhrizin sızanaqların inkişafına səbəb olduğunu sübut edir. Paketli qidalar, şokolad, fast food kimi sızanaqlara səbəb olan qidalar problemi çıxılmaz vəziyyətə çevirir. İndi isə sızanaqlara səbəb olan qidalara nəzər salaq.
Sızanaqlara səbəb olan qidalar
Sızanaqlara səbəb olan qidalar
1) Rafine taxıl və şəkər
Sızanaq problemi olan insanlar, daha çox təmizlənmiş karbohidratlar istehlak edir. Tərkibində təmizlənmiş karbohidratlar olan qidalara aşağıdakılar daxildir:
Çörək, kraker, taxıl və undan hazırlanmış desertlər
makaron
Ağ düyü və əriştə
Soda və digər şəkərli içkilər
Ağcaqayın siropu, bal və ya agave kimi tatlandırıcılar
Şəkərdən istifadə edən insanlarda sızanaqların əmələ gəlmə ehtimalı 30% daha yüksəkdir. Artan risk zərif karbohidratların qan şəkəri və insulin səviyyələrinə təsiri ilə bağlıdır. Rafine edilmiş karbohidratlar qana tez sorulur. Qan şəkərinin səviyyəsini çox tez yüksəldir. Qan şəkəri yüksəldikdə, qan şəkərinin qana və hüceyrələrə daşınmasına kömək etmək üçün insulin səviyyələri də yüksəlir. Yüksək insulin səviyyələri sızanaqları olan insanlar üçün yaxşı deyil. Çünki o, sebum istehsalını artırır və sızanaqların inkişafına kömək edir.
2) Süd məhsulları
Südün sızanaq şiddətini pisləşdirməsinin səbəbi insulin səviyyəsini artırmasıdır. İnək südünün tərkibində sızanaqların inkişafı ilə əlaqəli olan daha çox IGF-1 istehsalını stimullaşdıran amin turşuları da var.
Sızanaqlar kalorilərin, yağların və təmizlənmiş karbohidratların həddindən artıq istehlakı nəticəsində yaranır. Burger, nuggets, hot-doq, kartof qızartması, qazlı içkilər və milkshake kimi fast food qidaları sızanaq riskini artırır. Fast food pəhrizi sızanaqların inkişaf riskini artıran və sızanaqların inkişafını təşviq etmək üçün hormon səviyyələrini dəyişdirən gen ifadəsinə təsir göstərir.
4) Omeqa 6-da yüksək olan qidalar
Tərkibində omeqa 6 yağ turşuları olan qidaların istehlakının artması iltihab və sızanaqların artmasına səbəb olub. Çünki müasir pəhrizdə omeqa 6 yağları ilə zəngin qidalar balıq və qoz kimi omeqa 3 yağları ilə əvəz olunur.
Omeqa 6 və omeqa 3 yağ turşularının bu balanssızlığı bədəni sızanaqların şiddətini pisləşdirən iltihab vəziyyətinə gətirir. Əksinə, omeqa 3 yağ turşularının iltihab səviyyəsini və sızanaqların şiddətini azaltdığı aşkar edilmişdir.
5) Şokolad
Şokoladın 1920-ci illərdən bəri sızanaqlara səbəb olan qidalardan biri olduğundan şübhələnirlər, lakin bu günə qədər sübut olunmayıb. Son tədqiqatlar şokolad istehlakı ilə sızanaqlar arasındakı əlaqəni dəstəkləyir.
6) Zərdab protein tozu
zərdab proteiniPopulyar bir pəhriz əlavəsidir. Lösin və glutamin amin turşularının zəngin mənbəyidir. Bu amin turşuları dəri hüceyrələrinin daha sürətli böyüməsinə və bölünməsinə səbəb olur. Bu, sızanaqların əmələ gəlməsinə kömək edir. Zərdab zülalının tərkibindəki amin turşuları da bədəni sızanaqların inkişafı ilə əlaqəli olan daha yüksək səviyyələrdə insulin istehsal etməyə təşviq edir.
7) Qeyri-üzvi ət
Heyvanların böyümə sürətini artırmaq üçün təbii və ya sintetik steroid hormon dərmanları tez-tez istifadə olunur. Bu, onları daha tez insan istehlakına hazırlamaq üçün edilir. Bu növ ətin istehlakı androgenlərin və insulinə bənzər böyümə faktoru-1 (IGF-1) təsirini artıraraq sızanaqları tetikler.
Bir araşdırma qəhvənin insulinə həssaslığını azaldır. Bu o deməkdir ki, qəhvə içdikdən sonra qan şəkəri normadan daha uzun müddət yüksək qalır. Bu, iltihabı artırır və sızanaqları pisləşdirir.
9) Konservləşdirilmiş yeməklər
Dondurulmuş, konservləşdirilmiş və əvvəlcədən bişmiş yeməklər işlənmiş qidalar hesab olunur. Bunlar tez-tez dadlandırıcılar, yağlar, ədviyyatlar və konservantlar kimi əlavə maddələr ehtiva edir. Hazır yeməklər tez-tez çox işlənir və sızanaqlara səbəb olur.
10) Qızardılmış qidalar
Kartof çipsləri, kartof fri, hamburger. Digər qızardılmış və işlənmiş qidalar da sızanaqlara səbəb olan qidalardır. Onlar həmçinin yüksək glisemik indeksə malikdirlər, bu da qan şəkərinin səviyyəsini sürətlə yüksəldir və sızanaq kimi iltihablı vəziyyətlərə səbəb olur.
Sızanaq əmələ gəlməsinin qarşısını alan qidalar
Yuxarıda qeyd olunan qidalar sızanaqların inkişafına kömək etsə də, sızanaqların qarşısını almağa kömək edən qidalara aşağıdakılar daxildir:
Omeqa 3 yağ turşuları: Omeqa 3 yağları iltihab əleyhinədir və bu yağları istehlak etmək sızanaqları azaldır.
Probiyotiklər: probiyotiklər, iltihabı azaldır. Buna görə də sızanaqların inkişafının qarşısını alır.
Yaşıl çay: Yaşıl çayTərkibində iltihabı azaldan və sebum istehsalını azaldan polifenollar var. Yaşıl çay ekstraktı dəriyə tətbiq edildikdə sızanaqların şiddətini azaldır.
zerdeçal: zerdeçalTərkibində antiinflamatuar polifenol curcumin var, bu qan şəkərini tənzimləməyə, insulinə həssaslığı artırmağa və sızanaqlara səbəb olan sızanaqlara səbəb olan bakteriyaların böyüməsini maneə törədir.
A, D, E vitaminləri və sink: Bu qidalar dəri və immun sağlamlığında mühüm rol oynayır və sızanaqların qarşısını alır.
Aralıq dənizi pəhrizi: Aralıq dənizi tərzi pəhriz meyvələr, tərəvəzlər, tam taxıllar, paxlalılar, balıq və zeytun yağı, süd və doymuş yağlarla zəngindir. Bu pəhriz ilə sızanaqların qarşısı alınır.
