rambutanmeyvə ( Nefelium lappaceum ) Cənub-Şərqi Asiyadan olan meyvədir.
Malayziya və İndoneziya kimi tropik iqlimlərdə rambutan ağacı Hündürlüyü 27 metrə çata bilər.
Bu meyvə adını Malay dilində saç sözündən almışdır, çünki golf topu ölçüsündə meyvənin tüklü qırmızı və yaşıl qabığı var. Görünüşünə görə tez-tez dəniz kirpisi ilə qarışdırılır.
Meyvə də lychee və longan meyvələrinə bənzəyir və qabıqları soyulan zaman oxşar görünüşə malikdir. Onun şəffaf ağ əti şirin və qaymaqlı bir ləzzətə və ortada bir nüvəyə malikdir.
rambutan meyvəsi Bu, çox qidalıdır və arıqlama xüsusiyyətlərindən həzmə və infeksiyalara qarşı artan müqavimətə qədər bəzi sağlamlıq faydaları təmin edir.
Məqalədə, “rambutan meyvəsi nədir”, “rambutanın faydaları”, “rambutan meyvəsini necə yemək olar” məlumat veriləcək.
Rambutan nədir?
Orta ölçülü tropik ağacdır və Sapindaceae ailəsinə aiddir. Elmi cəhətdən Nephelium lappaceum kimi çağırdı rambutan Adı bu ağacın çıxardığı dadlı meyvəyə də aiddir. Onun vətəni Malayziya, İndoneziya bölgəsi və Cənub-Şərqi Asiyanın bəzi digər hissələridir.
Rambutan meyvəsinin qida dəyəri
rambutan Manqan və C vitamininin yaxşı mənbəyidir. Bundan əlavə, niacin və Mis kimi digər mikroelementləri də təmin edir
təxminən 150 qram konservləşdirilmiş rambutan meyvəsi Təxminən aşağıdakı qida tərkibinə malikdir:
123 kalori
31.3 qram karbohidratlar
1 qram protein
0.3 qram yağ
1.3 qram pəhriz lifi
0,5 milliqram manqan (26 faiz DV)
7.4 milliqram C vitamini (12 faiz DV)
2 milliqram niasin (10 faiz DV)
0.1 milliqram mis (5 faiz DV)
Bu meyvədə yuxarıda sadalanan qida maddələrinə əlavə olaraq az miqdarda kalsium, dəmir, maqnezium və fol turşusu var.
Rambutan meyvəsinin faydaları nələrdir?
Zəngin qidalandırıcı və antioksidant qabiliyyətinə malikdir
rambutan meyvəsiÇoxlu vitaminlər, minerallar və faydalı bitki birləşmələri ilə zəngindir.
Meyvənin yeməli əti, eyni miqdardaElma,portağal və yaarmudEynilə, 100 qrama 1.3-2 qram ümumi lif verir.
O, həmçinin C vitamini ilə zəngindir ki, bu da orqanizmin dəmiri daha asan mənimsəməsinə kömək edir. Bu vitamin həm də antioksidant rolunu oynayır, bədən hüceyrələrini zədələnmədən qoruyur.
5-6 rambutan meyvəsi Gündəlik C vitamini ehtiyacınızın 50%-ni yeməklə qarşılaya bilərsiniz
Bu meyvədə sümüklər, beyin və ürək də daxil olmaqla müxtəlif hüceyrələrin düzgün inkişafı və saxlanmasında rol oynayan yaxşı miqdarda mis var.
Daha az miqdarda manqan, fosfor, kalium, maqnezium, dəmir vəsink daxildir. 100 qram və ya təxminən dörd meyvə yemək gündəlik mis ehtiyacınızın 20%-ni və digər qida maddələrinin tövsiyə olunan gündəlik miqdarının 2-6%-ni təmin edəcək.
Bu meyvənin qabığı və nüvəsinin antioksidantların və digər faydalı birləşmələrin zəngin mənbəyi olduğu düşünülür. Bununla belə, bu hissələr zəhərli olduqları üçün yeyilməzdir.
Toxumu qovurmaq bu təsiri azaldır və bəzi insanlar meyvənin toxumunu bu şəkildə istehlak edirlər. Bununla belə, onun necə qovurulacağına dair məlumatlar hazırda çatışmır, ona görə də həqiqət öyrənilənə qədər meyvənin nüvəsini yeməməlisiniz.
Həzm sisteminin sağlamlığı üçün faydalıdır
rambutan meyvəsiTərkibindəki lif sayəsində sağlam həzmə kömək edir.
Meyvədəki lifin təxminən yarısı həll olunmur, yəni həzm olunmadan həzm sistemindən keçir. Həll olunmayan lif nəcisə kütlə qatır və bağırsaq tranzitini sürətləndirir, beləliklə qəbizlik riskini azaldır.
Meyvədəki lifin digər yarısı həll olunur. Həll olunan lif faydalı bağırsaq bakteriyaları üçün qida təmin edir. Bunun əksinə olaraq, asetat, propionat və butirat kimi bu dost bakteriyalar bağırsaq hüceyrələrini qidalandırır.qısa zəncirli yağ turşuları istehsal edir.
Bu qısa zəncirli yağ turşuları həmçinin iltihabı azalda və qıcıqlanmış bağırsaq sindromu (İBS), Crohn xəstəliyi və xoralı kolit daxil olmaqla bağırsaq xəstəliklərinin simptomlarını yaxşılaşdıra bilər.
Arıqlamağa kömək edir
Əksər meyvələr kimi, rambutan meyvəsi Həm də çəki artımının qarşısını alır və zamanla arıqlamağa kömək edir.
100 qramda təxminən 75 kalori var və 1.3-2 qram lif təmin edir ki, bu da təmin etdiyi lif miqdarı ilə müqayisədə aşağı kaloridir. Bu, daha uzun müddət tox qalmağınıza kömək edəcək və həddindən artıq yemək ehtimalını azaldacaq və zamanla arıqlamağa kömək edəcək.
Bu meyvənin tərkibindəki lif suda həll olunur və bağırsaqda həzmi ləngidir və qida maddələrinin udulmasına kömək edən gel kimi bir maddə əmələ gətirir. Həm də iştahı azaldır və toxluq hissini artırır.
rambutan meyvəsi Tərkibində yaxşı miqdarda su olduğu üçün arıqlamağa da kömək edir.
İnfeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edir
rambutan meyvəsiİmmunitet sisteminin daha güclü olmasına bir neçə yolla kömək edir.
Bədənin infeksiya ilə mübarizə aparmaq üçün ehtiyac duyduğu ağ qan hüceyrələrinin istehsalını stimullaşdıra bilən C vitamini ilə zəngindir.
Kifayət qədər C vitamini qəbul etməmək immunitet sistemini zəiflədə və sizi infeksiyalara daha həssas edə bilər.
Üstəlik, rambutaqabıq əsrlər boyu infeksiyalarla mübarizə üçün istifadə edilmişdir. Test borusu tədqiqatları göstərir ki, tərkibində bədəni viruslara və bakterial infeksiyalara qarşı qoruya bilən birləşmələr var. Lakin, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, qabıq yenilməzdir.
Sümük sağlamlığı üçün faydalıdır
rambutan meyvəsiFosfor sümük sağlamlığında mühüm rol oynayır. Meyvə sümüklərin formalaşmasına və saxlanmasına kömək edən yaxşı miqdarda fosfor ehtiva edir.
rambutanC vitamini də sümük sağlamlığına kömək edir.
enerji verir
rambutanhəm karbohidratları, həm də zülalları ehtiva edir, hər ikisi lazım olduqda enerji artımını təmin edə bilər. Meyvənin tərkibindəki təbii şəkərlər də bu baxımdan kömək edir.
Bu afrodizyakdır
Bəzi mənbələr rambutan O, yarpaqların afrodizyak kimi işlədiyini bildirir. Yarpaqları suda qaynadıb istehlak etməyin libidonu artıran hormonları aktivləşdirdiyi deyilir.
Rambutan meyvəsi saç üçün faydalıdır
rambutan meyvəsiOnun antibakterial xüsusiyyətləri kəpək və qaşınma kimi digər baş dərisi problemlərini müalicə edə bilər. Meyvənin tərkibindəki C vitamini saç və baş dərisini qidalandırır.
rambutanMis saç tökülməsini müalicə edir. O, həmçinin saç rəngini gücləndirir və vaxtından əvvəl ağarmasının qarşısını alır. rambutan Tərkibində saç follikullarını gücləndirə bilən protein də var. Vitamin C saçlara parlaqlıq verir.
Rambutan meyvəsi saç üçün faydalıdır
rambutan meyvəsiToxumların dərinin sağlamlığını və görünüşünü yaxşılaşdırdığı bilinir.
rambutan O, həmçinin dərini nəmləndirir. meyvədə manqanC vitamini ilə yanaşı, kollagen istehsalına kömək edir və həmçinin sərbəst radikallara zərər verən bir antioksidan kimi çıxış edir. Bütün bunlar dərini uzun müddət sağlam və gənc saxlayır.
Rambutanın Digər Potensial Faydaları
Araşdırmaya görə rambutan meyvəsi yuxarıda sadalananlara əlavə olaraq digər sağlamlıq faydaları təklif edir.
Xərçəng riskini azalda bilər
Bir neçə hüceyrə və heyvan araşdırması bu meyvənin tərkibindəki birləşmələrin xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinin və yayılmasının qarşısını almağa kömək edə biləcəyini tapdı.
Ürək xəstəliklərindən qoruya bilər
Heyvan araşdırması rambutan Qabıqdan alınan ekstraktların diabetik siçanlarda ümumi xolesterin və trigliserid səviyyələrini azaltdığını göstərdi.
Diabetdən qoruya bilər
Hüceyrə və heyvan tədqiqatları, rambutan xəbər verir ki, qabıq ekstraktı insulinə həssaslığı artıra və aclıq qan şəkəri səviyyəsini və insulin müqavimətini azalda bilər.
Perspektivli olsa da, bu faydalar tez-tez olur rambutan Bu, qabıqda və ya ləpələrdə olan birləşmələrlə əlaqələndirilir - bunların heç biri ümumiyyətlə insanlar tərəfindən istehlak edilmir.
Üstəlik, bu faydaların bir çoxu yalnız hüceyrə və heyvan tədqiqatlarında müşahidə edilmişdir. İnsanlarda daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Rambutan meyvəsini necə yemək olar?
Bu meyvə təzə, konservləşdirilmiş, şirə və ya mürəbbə ilə istehlak edilə bilər. Meyvənin yetişdiyinə əmin olmaq üçün sünbüllərin rənginə baxın. Qırmızıya çevrilənlər yetişmiş deməkdir.
Yeməkdən əvvəl qabığını çıxarmaq lazımdır. Onun şirin, şəffaf ətinin ortasında yenilməz bir nüvə var. Bıçaqla kəsərək nüvəni çıxara bilərsiniz.
Meyvənin ətli hissəsi salatlardan pudinqə, dondurmaya qədər müxtəlif reseptlərə şirin bir dad qatır.
Rambutanın zərərləri nələrdir?
rambutan meyvəsiOnun əti insan istehlakı üçün təhlükəsiz hesab olunur. Digər tərəfdən, qabığı və nüvəsi ümumiyyətlə yenilməzdir.
Hal-hazırda insan araşdırmaları olmadıqda, heyvan tədqiqatları qabığın müntəzəm və böyük miqdarda istehlak edildikdə zəhərli ola biləcəyini bildirir.
Xüsusilə xam istehlak edildikdə, toxumlar yuxusuzluq, koma və hətta ölüm kimi əlamətlərə səbəb ola biləcək narkotik və analjezik təsirlərə malikdir. Buna görə də meyvənin nüvəsini yemək olmaz.
Nəticədə;
rambutan meyvəsiTüklü dəri və şirin, qaymaqlı, yeməli əti olan Cənub-Şərqi Asiya meyvəsidir.
Qidalı, aşağı kalorili, həzm üçün faydalıdır, immunitet sistemini gücləndirir və arıqlamağa kömək edir. Meyvənin qabığı və nüvəsi yeyilməzdir.
