qazlı içkilər Bəziləri üçün bu, əvəzolunmazdır. Uşaqlar bu içkiləri xüsusilə sevirlər. Amma onların tərkibində “şəkər əlavəsi” adlanan çoxlu şəkər var və bu, sağlamlığımıza mənfi təsir göstərir.
Ümumiyyətlə, tərkibində şəkər olan qidalar sağlamlıq üçün təhlükəlidir, lakin bunların ən pisi şəkərli içkilərdir. Sadəcə qazlı içkilər həm də meyvə şirələri, yüksək şəkərli və qaymaqlı qəhvələr və digər maye şəkər mənbələri.
Bu mətndə “qazlı içkilərin zərərləri” izah ediləcək.
Qazlı İçkilərin Sağlamlığa Zərərləri Nələrdir?
Qazlı içkilər lazımsız kalori verir və çəki artımına səbəb olur
Şəkərin ən çox yayılmış forması - saxaroza və ya süfrə şəkəri - çox miqdarda fruktoza, sadə şəkər təmin edir. Fruktoza, aclıq hormonu qrelin hormonuO, nişastalı qidaları həzm edərkən əmələ gələn şəkər olan qlükoza ilə eyni şəkildə toxluğu boğmur və ya stimullaşdırmır.
Buna görə də, maye şəkər istehlak edildikdə, ümumi kalori qəbuluna əlavə olunur - çünki şəkərli içkilər toxluq hissi yaratmır. Bir araşdırmada, mövcud pəhrizlərinə əlavə olaraq, qazlı içki İçən insanlar əvvəlkindən 17% daha çox kalori istehlak ediblər.
Araşdırmalar göstərir ki, davamlı olaraq şəkərlə zənginləşdirilmiş içkilər içən insanlar içməyənlərə nisbətən daha çox kökəlirlər.
Uşaqlarda aparılan bir araşdırmada, hər gün şəkərlə zənginləşdirilmiş içkilərin içilməsi piylənmə riskinin 60% artması ilə əlaqələndirildi.
Həddindən artıq şəkər qaraciyərin yağlanmasına səbəb olur
Süfrə şəkəri (saxaroza) və yüksək fruktoza qarğıdalı siropu bərabər miqdarda iki molekuldan (qlükoza və fruktoza) ibarətdir.
Qlükoza bədənin hər bir hüceyrəsi tərəfindən metabolizə oluna bilər, fruktoza isə yalnız bir orqan - qaraciyər tərəfindən metabolizə edilə bilər.
qazlı içkilər fruktoza həddindən artıq istehlakına səbəb olur. Həddindən artıq istehlak etdikdə qaraciyəri həddindən artıq yükləyirsiniz və qaraciyər fruktozanı yağa çevirir.
Yağın bir hissəsi qandır trigliseridlər bir hissəsi qaraciyərdə qalır. Zamanla bu, alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyinə səbəb olur.
Qazlı içkilər qarın yağının yığılmasına səbəb olur
Yüksək miqdarda şəkər istehlak etmək və ya həddindən artıq şəkərli içkilər içmək kilo almağa səbəb olur. Xüsusilə, fruktoza qarın və orqanlarda təhlükəli yağların əhəmiyyətli dərəcədə artması ilə əlaqələndirilir. Buna visseral piy və ya qarın piyi deyilir.
Həddindən artıq qarın piylənməsi 2-ci tip diabet və ürək xəstəliyi riskini artırır. On həftəlik bir araşdırmada, otuz iki sağlam insan fruktoza və ya qlükoza ilə şirinləşdirilmiş içkilər istehlak etdi.
Qlükoza istehlak edənlərdə metabolik xəstəliklərlə əlaqəli olmayan dəri yağında artım, fruktoza istehlak edənlərdə isə qarın piyində nəzərəçarpacaq artım var idi.
insulin müqavimətinə səbəb olur
İnsulin hormonu qlükozanı qandan hüceyrələrə çəkir. Lakin qazlı içkilər İçdiyiniz zaman hüceyrələriniz insulinin təsirinə daha az həssas və ya davamlı olacaq.
Bu baş verdikdə, mədəaltı vəzi qandan qlükozanı çıxarmaq üçün daha çox insulin təmin etməlidir - beləliklə qanda insulin səviyyəsi yüksəlir. Bu vəziyyət insulin müqaviməti kimi tanınır.
İnsülinə müqavimətmetabolik sindromun əsas amili - metabolik sindrom; Bu, tip 2 diabet və ürək xəstəliklərinə doğru bir addımdır.
Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, fruktoza artıqlığı insulin müqavimətinə və xroniki olaraq yüksək insulin səviyyəsinə səbəb olur.
Tip 2 diabetin əsas səbəbidir
Tip 2 diabet bütün dünyada milyonlarla insanı təsir edən ümumi bir xəstəlikdir. Bu, insulin müqaviməti və ya çatışmazlığı səbəbindən yüksək qan şəkəri ilə əlaqələndirilir.
Həddindən artıq fruktoza qəbulu insulin müqavimətinə səbəb ola biləcəyi üçün çoxsaylı araşdırmalar aparılır qazlı içkilərBu, 2-ci tip diabetlə əlaqələndirildi.
Bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma yüz yetmiş beş ölkədə şəkər istehlakı və şəkər xəstəliyinə baxdı və məlum oldu ki, gündə hər yüz əlli kalori şəkər üçün – təxminən 1 qutu qazlı içki - 2-ci tip diabet riskinin 1,1% artdığını göstərdi.
qazlı içkilər Tərkibində demək olar ki, heç bir vacib qida maddəsi, yəni vitaminlər, minerallar və lif yoxdur. Pəhrizinizə həddindən artıq miqdarda şəkər və lazımsız kaloridən başqa heç bir dəyər qatmırlar.
Şəkər leptin müqavimətinə səbəb olur
LeptinBədənin yağ hüceyrələri tərəfindən istehsal olunan bir hormondur. Yediyimiz və yandırdığımız kalorilərin miqdarını da tənzimləyir. Leptin səviyyələri həm aclığa, həm də piylənməyə cavab olaraq dəyişir, buna görə də tez-tez toxluq hormonu adlanır.
Bu hormonun təsirlərinə qarşı müqavimətin (leptin müqaviməti adlanır) insanlarda piylənmənin aparıcı amillərindən biri olduğu düşünülür.
Heyvan tədqiqatları fruktoza qəbulunu leptin müqaviməti ilə əlaqələndirir. Bir araşdırmada, böyük miqdarda fruktoza ilə qidalanan siçovullar leptinə davamlı oldu. Şəkərsiz pəhrizə başlayanda leptin müqaviməti yox oldu.
Qazlı içkilər asılılıq yaradır
qazlı içkilər asılılıq yarada bilər. Asılılığa meylli şəxslər üçün şəkər qida asılılığı kimi tanınan mükafatlandırıcı davranışa səbəb ola bilər. Siçovullar üzərində aparılan araşdırmalar şəkərin fiziki asılılıq yarada biləcəyini də göstərir.
Ürək xəstəliyi riskini artırır
Şəkər istehlakı ürək xəstəliyi riskinin artması ilə əlaqələndirilir. şəkərlə zənginləşdirilmiş içkilər; Yüksək qan şəkəri, qan trigliseridləri və kiçik, sıx LDL hissəcikləri də daxil olmaqla, ürək xəstəliyi üçün risk faktorlarını artırdığı aşkar edilmişdir.
Son insan tədqiqatları bütün populyasiyalarda şəkər istehlakı ilə ürək xəstəliyi riski arasında güclü əlaqə olduğunu qeyd edir.
Qırx min kişi üzərində aparılan iyirmi illik araşdırma, gündə bir dəfə şəkərli içki içənlərin nadir hallarda şəkərli içki içən kişilərlə müqayisədə infarkt keçirmə riskinin 20% daha çox olduğunu ortaya qoydu.
Xərçəng riskini artırır
Xərçəng; Bu, piylənmə, tip 2 diabet və ürək xəstəliyi kimi digər xroniki xəstəliklərlə əlaqələndirilir. Çünki, qazlı içkilərXərçəng riskini artırması təəccüblü deyil.
XNUMX-dən çox böyüklər üzərində aparılan araşdırmada həftədə iki və ya daha çox dəfə qazlı içki Siqaret çəkənlərin mədəaltı vəzi xərçənginə tutulma ehtimalının siqaret çəkməyənlərə nisbətən 87% daha çox olduğu aşkar edilmişdir.
Üstəlik, qazlı içki istehlakı kolorektal xərçəngi olan xəstələrdə xərçəngin təkrarlanması və ölümü ilə əlaqələndirilir.
dişlərə zərər verir
Qazlı içkilərin dişlərə zərəri Bu məlum faktdır. Bunlara fosfor turşusu və karbon turşusu kimi turşular daxildir. Bu turşular ağızda yüksək turşuluq mühiti yaradır ki, bu da dişləri çürüməyə qarşı həssas edir.
Gut, oynaqlarda, xüsusən də ayaq barmaqlarında iltihab və ağrı ilə xarakterizə olunan tibbi bir vəziyyətdir. Gut adətən qanda yüksək səviyyədə sidik turşusu kristallaşdıqda baş verir.
Fruktoza sidik turşusunun səviyyəsini artırdığı bilinən əsas karbohidratdır. Nəticədə, bir çox böyük müşahidə tədqiqatları, qazlı içkilər və gut arasında güclü əlaqələri müəyyən etmişdir.
Bundan əlavə, uzun müddətli tədqiqatlar qazlı içki Bu, dərmanın istehlakını qadınlarda 75%, kişilərdə isə 50% artan podaqra riski ilə əlaqələndirir.
Demans riskini artırır
Demans yaşlı yetkinlərdə beyin funksiyasının azalması üçün istifadə edilən bir termindir. Ən çox yayılmış forma Alzheimer xəstəliyidir.
Tədqiqatlar göstərir ki, qan şəkərindəki hər hansı bir artım demans riskinin artması ilə güclü şəkildə əlaqələndirilir. Başqa sözlə, qanda şəkər nə qədər yüksəkdirsə, demensiya riski də bir o qədər yüksəkdir.
qazlı içkilər Qan şəkərində sürətli sıçrayışlara səbəb olduğu üçün demans riskini də artırır. Gəmirici tədqiqatları, yüksək dozalar qazlı içkilərO deyir ki, bu, yaddaşı və qərar vermə qabiliyyətini zəiflədə bilər.
Nəticədə;
böyük miqdarda qazlı içki istehlakı sağlamlığa mənfi təsir göstərir. Bunlar diş çürüməsi riskinin artmasından ürək xəstəliyi və tip 2 diabet kimi metabolik pozğunluqların yüksək riskinə qədərdir.
