بروتين مصل اللبنالملقب ب بروتين مصل اللبنإنها واحدة من أكثر المكملات الغذائية شعبية. ولكن على الرغم من فوائدها الصحية العديدة ، فإن سلامتها موضع تساؤل أيضًا.
بروتين مصل اللبنيُزعم أنه يمكن أن يتلف الكلى والكبد ويسبب حتى هشاشة العظام.
ما هو مصل اللبن؟
بروتين مصل اللبن إنه مكمل غذائي شهير للياقة البدنية.
إنه مصنوع من مصل اللبن ، السائل الذي ينفصل عن الحليب أثناء عملية صنع الجبن. ثم يتم ترشيح مصل اللبن وتنقيته و بروتين مصل اللبن يجفف لتحويله إلى مسحوق.
بروتين مصل اللبنهناك ثلاثة أنواع رئيسية من الفرق الرئيسي بينهما هو كيفية معالجتها.
تركيز بروتين مصل اللبن
يحتوي على ما يقرب من 70-80٪ بروتين. بروتين مصل اللبنوهو النوع الأكثر شيوعًا من شحم الخنزير ويحتوي على اللاكتوز والدهون والمعادن أكثر من الحليب.
بروتين الشرش المعزول
يحتوي على 90٪ بروتين أو أكثر. إنه مكرر بدرجة أكبر ويحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز والدهون ، ولكنه يوفر أيضًا عددًا أقل من المعادن المفيدة.
تحلل بروتين مصل اللبن
يمتص الجسم هذا الشكل بشكل أسرع.
بروتين مصل اللبنإنه اختيار شائع بين الرياضيين والرياضيين وأولئك الذين يتطلعون إلى بناء العضلات أو إنقاص الوزن.
تشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يساعد في تحسين أداء التمرين ، وزيادة العضلات والقوة ، وحتى المساعدة في إنقاص الوزن عن طريق تقليل الشهية وزيادة التمثيل الغذائي.
بروتين مصل اللبن إنه مصدر بروتين كامل ، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. أجسامنا محددة حسب الضرورة الأحماض الأمينية الأساسيةلذلك لا يمكنني الحصول على ما يكفي من الطعام.
بروتين مصل اللبنيمكنك ببساطة تحضيره واستهلاكه عن طريق خلطه بالماء أو سائل من اختيارك.
ما هي فوائد بروتين مصل الحليب؟
مستويات الهرمون
بروتين مصل اللبن إنه مفيد جدا للنساء. لا يسبب تقلبات في مستويات الهرمونات مثل البروتينات الأخرى.
أحماض أمينية
أحماض أمينية هي وحدات كيميائية لا يتم إنتاجها بشكل طبيعي في أجسامنا. بروتين مصل اللبنإنه مصدر جيد للأحماض الأمينية. إنهم يعملون معًا لإصلاح العظام والعضلات والأعضاء وتقريبًا كل قطعة من الأنسجة في جسم الإنسان.
شيخوخة
بروتين مصل اللبن, الجلوتاثيون يشمل. هذا مضاد للأكسدة يقضي على الجذور الحرة ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة. يتكون الجلوتاثيون من ثلاثة أحماض أمينية رئيسية ؛ السيستين وحمض الجلوتاميك والجليسين.
بروتين مصل اللبن كما أنه يبطئ من تنكس العضلات ويحافظ على قوة العضلات في سن الشيخوخة.
فقدان الوزن
بروتين مصل اللبن يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من البروتين. هذا يسرع عملية التمثيل الغذائي لحرق الدهون الزائدة في الجسم. الباحثون ، بروتين مصل اللبنوخلصوا إلى أن الدواء يمكن أن يتحكم بسهولة في الشهية لمدة تصل إلى ساعتين.
صحة القلب
يسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية وفقدان الكلام وضعف الذاكرة. بروتين مصل اللبن يخفض الكولسترول الضار. يخفض ضغط الدم ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
من أهم فوائده تحسين صحة القلب. بروتين مصل اللبنيحسن الاستجابة المناعية ويساعد في مكافحة الالتهابات عند النساء.
يقوي جهاز المناعة عن طريق زيادة إنتاج الجلوتاثيون. هذا أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في إزالة السموم.
تقوية العضلات
لإصلاح وتقوية العضلات بروتين مصل اللبن مهم. ممارسة الرياضة والتمارين الرياضية اليومية تستنزف مستويات الطاقة في الجسم ، مما يؤدي إلى تدهور العضلات.
يُشتق بروتين مصل اللبن من حليب البقر وهو بروتين طبيعي رائع لبناء العضلات وإصلاحها.
أظافر وبشرة صحية
يحتاج الجسم إلى البروتين لبناء بشرة وأظافر صحية. بروتين مصل اللبنيساعد الجسم على إنتاج الهرمونات والإنزيمات الحيوية ويبقيها تعمل بكفاءة.
مستوى السكر في الدم
بروتين مصل اللبن يعطي الجسم توازن نيتروجين إيجابي. كما أنه يمنع التقلبات في مستويات السكر في الدم التي يمكن أن تسبب الإفراط في تناول الطعام. بروتين مصل اللبن يحتوي على مستويات منخفضة من الدهون. هذا مفيد جدًا للتحكم في مستويات الجلوكوز.
صحة العظام
أكثر من 65٪ من النساء يعانين من هشاشة العظام ، وهي حالة تسبب هشاشة العظام وزيادة هشاشة العظام. لبناء عظام صحية والحفاظ عليها ، تحتاج النساء إلى تناول الأطعمة الصحية الغنية بالكالسيوم.
بروتين مصل اللبنيحتوي على كميات عالية من الكالسيوم ، مما يمنع فقدان العظام ويحافظ عليها قوية.
كبد
بروتين مصل اللبن عند تناوله بكميات معتدلة ، فإنه يدعم عمل الكبد. يقوم الكبد بحوالي 500 وظيفة في الجسم. سيكون هذا مستحيلاً بدون الأحماض الأمينية فيه.
فوائد بروتين مصل الحليب للبشرة والشعر
يدعم نمو الشعر
نظرًا لأن الشعر يتكون من البروتين ، فإن البروتين عنصر مهم جدًا في الشعر. نقص البروتينيمكن أن يسبب مشاكل تساقط الشعر.
بروتين مصل اللبنطريقة ملائمة لزيادة تناول البروتين. الاستهلاك المنتظم لكميات عالية من البروتين يمنع تساقط الشعر ويعزز نمو الشعر.
يساعد على تقوية البشرة
الكولاجينإنه نسيج هيكلي يوفر مرونة للجلد. يشكل 30 في المائة من البروتين الكلي للجسم ويساعد على تقوية الجلد والأوعية الدموية والعظام والأسنان.
استهلاك بروتين مصل اللبنسيوفر كمية كافية من الكولاجين للحفاظ على بشرة متينة وصحية.
يحافظ على مرونة الجلد
بروتين مصل اللبنتساعد الأحماض الأمينية الموجودة فيه في الحفاظ على مرونة الجلد وثباته.
يحارب حب الشباب
تعمل الخصائص المضادة للميكروبات لمصل اللبن بشكل مدهش على حب الشباب والبثور. كما أنه يساعد على تفتيح التصبغ والبقع العمرية.
ما هي الآثار الجانبية لبروتين مصل الحليب؟
بروتين مصل اللبن على الرغم من أن له فوائد عديدة ، إلا أن له أيضًا بعض الآثار الجانبية.
زيادة الدهون المفرطة
في معظم الحالات، بروتين مصل اللبن المكملات تحتوي على كربوهيدرات زائدة على شكل سكر. وبعضها زيتي أيضًا. يمكن أن يسبب هذا الشكل غير الصحي من الدهون زيادة الوزن.
بروتين مصل اللبن هناك خطر تكوين حصوات الكلى عند تناولها. على الرغم من أنه ليس سببًا مباشرًا ، يعتقد الخبراء أن هذا البروتين قد يؤدي إلى تفاقم حالة أولئك الذين لديهم بالفعل حصوات في الكلى.
مشاكل في الجهاز الهضمي
في بروتين مصل اللبن يحتوي على اللاكتوز ، وإذا كنت حساسًا تجاهه ، فقد تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.
مخاطر النقرس
بروتين مصل اللبننين النقرسعلى الرغم من عدم وجود دليل على أن له سببًا مباشرًا ، إلا أنه يمكن أن يجعل المشكلة أسوأ إذا كانت موجودة بالفعل.
مشكلة الكبد
بروتين مصل اللبن يمكن أن يؤدي استهلاكها الزائد إلى تفاقم مشاكل الكبد. لذلك ، من المهم دائمًا تناول البروتين باعتدال.
نظرًا لأنه قد يتداخل مع تأثيرات الدواء الذي تتناوله لأمراض الكبد ، بروتين مصل اللبن استشر الطبيب قبل تناوله.
مخاطر أمراض القلب
خبراء كثيرون بروتين مصل اللبن يعتقد أن استهلاكه يمكن أن يكون له آثار خطيرة على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. يمكن أن يسبب سكتة قلبية واضطراب في نظم القلب وكذلك فقدان كامل لوظيفة القلب.
زيادة حموضة الدم
بروتين مصل اللبن من الآثار الجانبية الأخرى لاستهلاكه زيادة درجة حموضة الدم. عندما يكون هناك الكثير من البروتين في الدم ، فإن الكلى تعاني من مشاكل في استقلابها. هذا يسبب زيادة في حموضة الدم.
تطور هشاشة العظام
هذا الوضع مبالغ فيه بروتين مصل اللبن المرتبطة بالاستحواذ. هذا محفوف بالمخاطر بشكل خاص مع تناول البروتين على المدى الطويل.
كمية عالية مصل اللبن البروتينيمكن أن يؤدي استهلاك الأحماض الأيونية إلى اختلال التوازن المعدني في العظام ، مما يقلل بدوره من كثافة المعادن في العظام.
التعب والضعف
بعض الناس بروتين مصل اللبن بسبب مشاكل الجهاز الهضمي التي تعاني منها أثناء تناوله ، فقد يعاني أيضًا من آثار سلبية مثل التعب الشديد والضعف.
انتفاخ وغازات وتشنجات وما إلى ذلك. قد تحدث اضطرابات. هذا لأن أجسام بعض الناس لا تستطيع معالجة أو تحطيم البروتين الذي يستهلكونه.
تطوير الكيتوزيه
بروتين مصل اللبن إنه أحد الآثار الجانبية الشائعة الأخرى للاستهلاك. تحدث هذه الحالة عندما تكون هناك مستويات غير طبيعية من أجسام الكيتون في الدم.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتين ، فإن الجسم يحرق الطاقة باستخدام الدهون.
يستخدم البروتين في حالة عدم وجود دهون. هذا يضع ضغطًا كبيرًا على الكبد ويسبب ضررًا بمرور الوقت.
الإسهال
مفرط بروتين مصل اللبن من الآثار الجانبية الأخرى لاستهلاكها الإسهاليكون هذا جزء من تأثير البروتين على الجهاز الهضمي.
الهدر
معظم الناس على وجه الخصوص عدم تحمل اللاكتوز إذا كان هناك، لبروتين مصل اللبن يظهر رد فعل تحسسي. قد يعاني هؤلاء الأشخاص من صعوبة في التنفس ويعانون من أعراض مثل الأزيز. في هذه الحالة ، من الضروري استشارة الطبيب.
تورم في الحلق والفم والشفتين
بروتين مصل اللبن من الأعراض الأخرى التي تصاحب تفاعل الحساسية تورم الحلق والفم والشفتين. على الرغم من أنه ليس مؤلمًا ، إلا أنه قد يكون مزعجًا للغاية.
غثيان
هو - هي، بروتين مصل اللبن إنه أحد الآثار الجانبية الشائعة لأخذه. في كثير من الحالات ، يعاني الناس أيضًا من القيء. مفتاح تجنب هذا التأثير الجانبي المزعج هو تقليل تناول البروتين.
ما مقدار بروتين مصل اللبن الذي يجب أن تتناوله؟
بروتين مصل اللبن إنه آمن بشكل عام ويمكن للكثير من الناس تناوله دون آثار جانبية.
الجرعة الموصى بها عادة هي 1-2 مغرفة (25-50 جرام) في اليوم ، ولكن يوصى باتباع تعليمات العبوة.
لا يقدم الحصول على أكثر من ذلك أي فائدة إضافية ، خاصة إذا كنت تتناول بالفعل ما يكفي من البروتين.
بروتين مصل اللبنإذا كنت تعاني من أعراض مزعجة مثل الانتفاخ والغازات والتشنجات أو الإسهال بعد تناوله مسحوق عزل بروتين مصل اللبن يحاول.
بدلاً من ذلك ، جرب مسحوق بروتين غير مشتق من منتجات الألبان مثل فول الصويا أو البازلاء أو البيض أو الأرز أو بروتين القنب.
كيفية استخدام بروتين مصل الحليب
يتوفر بروتين مصل اللبن في مجموعة متنوعة من الأشكال ، بما في ذلك ألواح بروتين مصل اللبن ومخفوقات بروتين مصل اللبن ومشروبات مصل اللبن.
بروتين مصل اللبنإنه في حد ذاته ليس له طعم جذاب للغاية. لذلك ، يتم مزجه مع أطعمة أخرى مثل الفاكهة والمكسرات لجعل الطعم أكثر جاذبية. بروتين مصل اللبن تستخدم على النحو التالي:
- ملعقة صغيرة عند خبز البسكويت مسحوق مصل اللبن يضيف. سيؤدي ذلك إلى زيادة مستويات البروتين في الجسم.
- ملعقة لتحضير هذا المشروب الغني بالبروتين بروتين مصل اللبنامزجه مع 200 مل من الماء. ضع البروتين المختلط جانبًا لبضع دقائق. سيساعد ذلك على إذابة المسحوق تمامًا. لهذا العصير.
- بروتين مصل اللبن من الأفضل تناوله مباشرة بعد التمرين الشاق. سيوفر هذا للعضلات والخلايا التغذية المناسبة التي تحتاج إلى الإصلاح.
- إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة سريعة في العمل ، أضف بعض المكسرات والفواكه ومكعبات الثلج لمخفوق مغذي ولذيذ. مخفوق بروتين مصل اللبن يحضر.
- اخلطي ملعقة من مسحوق البروتين في الزبادي. تُحلى بالفواكه والمكسرات والشوكولاتة.
ونتيجة لذلك ؛
بروتين مصل اللبن إنه آمن ويمكن للكثير من الناس استخدامه دون آثار ضارة.
ومع ذلك ، يمكن أن يسبب أعراضًا في الجهاز الهضمي لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، والذين يعانون من حساسية تجاه حليب البقر قد يكون لديهم حساسية تجاهه أيضًا.
إذا كنت تعاني من آثار جانبية ، بروتين الشرش المعزول أو جرب بديل بروتين الحليب.
على الرغم من هذه الاستثناءات بروتين مصل اللبن إنه أحد أفضل المكملات الغذائية في السوق. تدعم الدراسات أدوارها المفيدة في بناء القوة والعضلات والتعافي وفقدان الوزن.
