ما هو الشمر وما هو جيد؟ الفوائد والضرر

شمر "فوينيكولول فولجاري "وهو من الأعشاب الطبية اللذيذة المعروفة باسم نبات الشمر, لونه أخضر وأبيض ، بأوراق ريشية وأزهار صفراء. لها نكهة خفيفة تشبه عرق السوس. بذور الشمرطعم إنه أكثر فعالية بسبب زيوته الأساسية القوية.

إلى جانب استخدامه في الطهي ، فإنه يوفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية ويوفر تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا. في المقالة "ما هو الشمر" ، "فوائد الشمر" ، "ما هو الشمر مفيد" ve "أضرار الشمر" سوف تجد معلومات حول

ما هو الشمر وماذا يفعل؟

نبات الشمرإنه نبات عطري يمكن تناوله جافًا وطازجًا ، ويمكن تناول بذوره وصنع الشاي. لذلك فهو يضيف نكهة مختلفة لأطباق السمك والسلطات.

بذور الفينليُعتقد أنه مفيد جدًا في تخفيف مجموعة متنوعة من الأمراض ، من الاحتقان وانتفاخ البطن إلى الربو والسكري. تحتوي البذور على مغذيات نباتية قوية ومضادات الأكسدة. أقوى هذه العناصر هو الأنثول ، مما يجعلها مغذية للغاية وقوية.

القيمة الغذائية للشمر

يوفر كل من النبات وبذوره مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن. هنا 1 كوب (87 جرام) الشمر الخام و 1 ملعقة كبيرة (6 جرام) الشمر المجفف المحتوى الغذائي للبذور:

سعرات الشمر إنه منخفض السعرات الحرارية ويوفر العديد من العناصر الغذائية الهامة. شمر طازجيحتوي على فيتامين سي ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء وهو مهم لصحة المناعة وإصلاح الأنسجة وتخليق الكولاجين. يعمل فيتامين سي كمضاد قوي للأكسدة في الجسم ويحمي من التلف الخلوي الناجم عن الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة.

كل من المنجنيز الطازج والمجفف يوفران المنغنيز المعدني ، وهو مهم لتنشيط الإنزيم ، والتمثيل الغذائي ، والحماية الخلوية ، وتطور العظام ، وتنظيم نسبة السكر في الدم ، والتئام الجروح.

بصرف النظر عن المنغنيز ، تحتوي النباتات والبذور على معادن أخرى حيوية لصحة العظام ، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.

ما هي فوائد الشمر؟

يحتوي على مركبات نباتية قوية

الشمر وفوائده أكثرها إثارة للإعجاب هي مضادات الأكسدة والمركبات النباتية القوية التي تحتوي عليها. زيت الشمر العطري مضادات الأكسدة بوليفينول. حمض الروزمارينيك ، حمض الكلوروجينيك ، كيرسيتين ويحتوي على أكثر من 87 مركبًا متطايرًا ، بما في ذلك الأبجينين.

مضادات الأكسدة البوليفينول هي عوامل مضادة للالتهابات ولها تأثيرات قوية على الصحة. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون مستويات عالية من مضادات الأكسدة هذه ؛ يظهر انخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسمنة والسرطان والأمراض العصبية ومرض السكري من النوع 2.

هل الشمر يضعف؟

بذور الشمر يقلل الشهية. في دراسة أجريت على 9 نساء يتمتعن بصحة جيدة ، 2 جرام قبل الغداء بذور الفينل (250 مل) من الشاي المصنوع مع الغداء ، أقل جوعًا في الغداء واستهلاك سعرات حرارية أقل أثناء الوجبة.

زيت الشمر العطريالأنثول ، وهو مكون رئيسي للعشب ، هو المركب الكامن وراء خصائص عشب قمع الشهية. في دراسة أخرى على 47 امرأة ، 12 مجم يوميًا لمدة 300 أسبوعًا. مستخلص الشمر وجد أن أولئك الذين تناولوا هذا الدواء اكتسبوا وزنًا أقل مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.

جيد لصحة القلب

أكل الشمرمفيد لصحة القلب بعدة طرق ؛ يحتوي على الألياف ، المعروف عنها أنها تقلل بعض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل ارتفاع الكوليسترول.

استهلاك كمية عالية من الألياف يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم التي تدعم صحة القلب. هذه الأطعمة فعالة في خفض ضغط الدم المرتفع.

له خصائص مقاومة للسرطان

تساعد مجموعة متنوعة من المركبات النباتية القوية في الحماية من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك بعض أنواع السرطان. على سبيل المثال، بذور الشمرأحد المركبات النشطة الرئيسية في الأنثول ، له خصائص مقاومة للسرطان.

مفيد للنساء المرضعات

فوائد الشمر من بينها أنه يحتوي على خصائص جلاكتوجينيك ، أي أنه يساعد على زيادة إفراز الحليب. تشير الدراسات إلى أن المواد الخاصة الموجودة في الأنثول ، مثل ثنائي إيثول وفوتانيثول ، هي المسؤولة عن التأثيرات الجالاكتوجينية للنبات.

في إحدى الدراسات ، تناولت النساء المرضعات 7.5 جرام ثلاث مرات في اليوم لمدة أربعة أسابيع. بذور الفينل شربوا الشاي الذي يحتوي على الشاي أو الشاي الأسود فقط. بعد أربعة أسابيع ، كان لدى الأمهات اللاتي شربن شاي الشمر زيادة أكبر في وتيرة إطعام أطفالهن.

أظهرت دراسات أخرى أن هذه العشبة يمكن أن تزيد من إفراز الحليب وتركيزات البرولاكتين في الدم. البرولاكتين هو هرمون يرسل إشارات للجسم لإنتاج حليب الثدي.

لها خصائص مضادة للجراثيم

تشير الدراسات إلى أن مستخلص النبات يمنع بشكل فعال نمو البكتيريا التي يحتمل أن تكون ضارة مثل "Escherichia coli" و "Staphylococcus aureus" و "Candida albicans".

قد يقلل الالتهاب

يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة القوية الموجودة فيه ، مثل فيتامين سي وكيرسيتين ، في تقليل الالتهاب ومستويات علامات الالتهاب.

مفيد للذاكرة

دراسات على الحيوانات مستخلص الشمر وجد أنه يمكن أن يقلل من عجز الذاكرة المرتبط بالشيخوخة.

قد يخفف من أعراض سن اليأس

مراجعة لعشر دراسات ، الهبات الساخنة لهذه العشبة عند النساء في سن اليأس ، حكة مهبلية, الجفاف والألم أثناء ممارسة الجنس والوظيفة الجنسية والرضا الجنسي واضطراب النوم.

يحسن صحة الجهاز الهضمي

بذور الشمريتم استخدامه لعلاج عدد من أمراض الجهاز الهضمي عند الرضع مثل حرقة المعدة والغازات المعوية والانتفاخ وحتى المغص. البذور لها تأثيرات مضادة للتشنج وطارد للريح. جوهر البذور ، متلازمة القولون العصبي يمكن أن يساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي الخطيرة الأخرى ، مثل

تشير بعض المصادر إلى أن بذور الشمر قد تساعد في علاج مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) والإسهال والإمساك والتهاب القولون التقرحي.

مفيد للربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى

بذور الشمرتساعد المغذيات النباتية الموجودة فيه على تنظيف الجيوب الأنفية. هذا يخفف من أعراض الربو. خصائص طارد للبلغم للبذور التهاب شعبييحسن السعال وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى مثل الاحتقان.

بذور الشمر قد تسبب أعراض الربو لدى بعض الناس. لذلك ، إذا كنت عرضة للإصابة بالربو ، فاستشر طبيبك بشأن ذلك.

ينعش أنفاسه

الأدلة القولية، مضغ بذور الشمريقترح أنه يمكن أن ينعش النفس. بذور يانسون (أو جذر عرق السوس) نكهة. يعتقد أن البذور تزيد من إنتاج اللعاب و بخارينظف البكتيريا المسببة له. 

زيت الشمر العطريله خصائص مضادة للجراثيم تساعد في محاربة الجراثيم التي تسبب رائحة الفم الكريهة. كلما طالت مدة مضغ البذور ، كلما شعرت بالانتعاش.

يساعد في محاربة مرض السكري

دراسة أجريت عام 2008 ، زيت الشمر العطريوجد أن خشب الأرز يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري. بذور الشمر إنه مصدر جيد لفيتامين سي. 

بذور الشمرالتالي بيتا كاروتينقد يخفض مستويات الكوليسترول في مرضى السكري من النوع 2. علاوة على ذلك بذور الفينللديه مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. لذلك لا يسبب ارتفاع مفاجئ وهبوط في سكر الدم لدى مرضى السكر.

يساعد في علاج الوذمة

وذمةانتفاخ أنسجة الجسم بسبب السوائل الزائدة. الأدلة القولية بذور الفينليدعم فعالية علاج الوذمة.

يزيد من الخصوبة

شمر لها خصائص استروجين. تشير الأدلة القصصية إلى أن هذه الخصائص يمكن أن تزيد من الخصوبة. 

مفيد للكبد

في دراسة أجريت عام 2011 ، بذور الفينل يثبط خلايا سرطان الكبد ويزيد من نشاط بعض الخلايا المضادة للأكسدة في الكبد. بذور الشمرالتالي عنصر السيلينيوم كما أنه يحسن وظيفة إنزيمات الكبد. 

بعض المصادر ، بذور الفينلراهبة التهابات المسالك البوليةيقترح أنه قد يساعد في التخفيف من

يقلل من غثيان الصباح

بذور الشمريمكن استخدامه لتهدئة المعدة وتوفير الراحة السريعة من غثيان الصباح. مضغ بذور الشمر أو شرب شاي الشمر قد تساعد. بذور الشمر كما أنه يمنع غازات المعدة ويحث على طرد الغازات. يمكن أن يساعد أيضًا في علاج الغثيان.

يحسن أعراض الدورة الشهرية

بذور الشمريمكن أن تساعد خصائصه النباتية الاستروجين في علاج أعراض الدورة الشهرية مثل التشنجات والهبات الساخنة.

يحسن نوعية النوم

بذور الشمر يحتوي على المغنيسيوم. تشير بعض المصادر إلى أن المغنيسيوم قد يحسن نوعية النوم ومدته ، خاصة عند كبار السن. المعدن أيضا الأرق يمكن أن يساعد في علاج اضطرابات النوم مثل

يمكن علاج المبيضات

بذور الشمريمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في المبيضات في العلاج. البذور لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات. المبيضات البيض يمكن أن تكون فعالة ضد 

ملعقة كبيرة مع الفطور بذور الفينل يمكن أن يساعد تناوله في تخفيف الأعراض. يمكنك سحقهم وإضافتهم إلى وجبة الإفطار. يمكنك أيضًا نقع البذور في الماء الساخن وشربها كشاي في الصباح.

يحسن مظهر البشرة

شمر صممت كريمات العناية بالبشرة المضادة للشيخوخة من Essence للمساعدة في حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة وإطالة عمر خلايا الجلد.

جيد للشعر

بذور الشمريمكن أن تساعد مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للميكروبات الموجودة فيه في علاج عدد من أمراض الشعر. البذور فعالة في علاج قشرة الرأس وحكة فروة الرأس وتكسر الشعر وتساقط الشعر.

أضرار الشمر

من المحتمل أن يكون النبات وبذوره آمنين عند تناوله باعتدال ، لكن المستخلصات والمكملات من النبات تكون أكثر تركيزًا. استخدام الشمر هناك بعض المخاوف الأمنية كما تتطلب

على سبيل المثال ، هذه العشبة لها خصائص استروجين قوية ، مما يعني أنها تعمل بشكل مشابه لهرمون الاستروجين. في حين أن هذا قد يكون مفيدًا في تخفيف أعراض انقطاع الطمث ، إلا أنه قد يكون مشكلة بالنسبة للنساء الحوامل. بسبب نشاطه الشبيه بالإستروجين ، فإنه يثير القلق بشأن قدرته على إعاقة نمو الجنين وتطوره.

أكل الشمر وبذوره في حين أنه من المرجح أن يكون آمنًا ، يجب على النساء الحوامل تجنب تناول المكملات الغذائية أو استهلاك الزيوت الأساسية لهذا النبات.

يمكن أن يتفاعل أيضًا مع بعض الأدوية ، بما في ذلك حبوب الإستروجين وأدوية معينة للسرطان ، لذلك استشر الطبيب دائمًا قبل تناول جرعات عالية من المكملات الغذائية أو الزيوت الأساسية أو المستخلصات.

ونتيجة لذلك ؛

شمر البذور العطرية للنبات مغذية للغاية وتقدم العديد من الفوائد الصحية الرائعة. له تأثيرات على تحسين صحة القلب ، وتقليل الالتهابات ، وقمع الشهية ، وحتى مضاد للسرطان.