إن فوائد البابايا معروفة أكثر ، خاصة في المناطق الاستوائية. يستخدم الأشخاص الذين يعيشون في هذه المناطق فاكهة وبذور وأوراق البابايا لعلاج بعض الأمراض. اليوم ، تعد فاكهة البابايا من أكثر المحاصيل المزروعة على نطاق واسع في العالم ، وهي غذاء صحي للغاية. إنه يتحدى الأمراض عن طريق تقليل الالتهاب. بفضل محتواه المضاد للأكسدة ، يعد توفير الشباب أيضًا أحد فوائد البابايا.
فوائد البابايا
ما هو البابايا؟
بابايا، "كاريكا بابايا " هي ثمرة النبات. نشأت هذه الفاكهة في أمريكا الوسطى وجنوب المكسيك ، وتزرع في أجزاء كثيرة من العالم اليوم. يحتوي على إنزيم يسمى غراء يكسر سلاسل البروتين الصعبة الموجودة في العضلات.
تؤكل الفاكهة نيئة عندما تنضج. لكن يجب طهي البابايا غير الناضجة قبل تناولها ، خاصة أثناء الحمل. وذلك لأن الفاكهة غير الناضجة تحتوي على نسبة عالية من مادة اللاتكس التي تحفز الانقباضات.
يشبه شكل البابايا شكل الكمثرى ويمكن أن يصل طوله إلى نصف متر. قشر الثمرة غير الناضجة أخضر. يتحول إلى اللون البرتقالي عندما تنضج. اللحم من الداخل أصفر أو برتقالي أو أحمر.
القيمة الغذائية للبابايا
القليل من البابايا(152 جرام)المحتوى الغذائيعلى النحو التالي:
السعرات الحرارية: 59
الكربوهيدرات: 15 جرام
الألياف: 3 جرام
البروتين: 1 جرام
فيتامين ج: 157٪ من RDI
فيتامين أ: 33٪ من RDI
حمض الفوليك (فيتامين ب 9): 14٪ من RDI
البوتاسيوم: 11٪ من RDI
يحتوي على كميات صغيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B1 و B3 و B5 و E و K.
تحتوي البابايا أيضًا على مضادات الأكسدة الصحية المعروفة باسم الكاروتينات. خصوصاًالليكوبين مستويات عالية من الكاروتينات. يتم امتصاص مضادات الأكسدة المفيدة هذه من فاكهة البابايا بشكل أفضل من الفواكه والخضروات الأخرى.
فوائد البابايا
تأثير مضاد للأكسدة
يؤدي وجود الكثير من الجذور الحرة في الجسم إلى دخول الجسم في حالة من الإجهاد التأكسدي. هذا يعني المرض.
مضادات الأكسدة الكاروتينية الموجودة في البابايا تعمل على تحييد الجذور الحرة. يمنعه من الإضرار بالجسم.
القدرة على الوقاية من السرطان
يقلل اللايكوبين ، الذي يوفر فوائد البابايا ، من خطر الإصابة بالسرطان. كما أنه مفيد للأشخاص الذين يخضعون لعلاج السرطان.
تعود قدرة الفاكهة على مكافحة السرطان إلى قدرتها على تقليل الجذور الحرة التي تسبب تطور السرطان وتطوره.
ينفع القلب
من فوائد البابايا الأخرى حماية القلب. تشير الدراسات إلى أن الفاكهة الغنية بالليكوبين وفيتامين سي تمنع الإصابة بأمراض القلب.
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة على زيادة التأثير الوقائي للكوليسترول الجيد من خلال حماية القلب.
تقليل الالتهاب
يعود أصل العديد من الأمراض إلى الالتهابات المزمنة. طعام غير صحي يسبب الالتهاب.
أظهرت الدراسات أن الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة مثل البابايا تقلل الالتهاب.
يحسن الهضم
أحد العوامل التي توفر فوائد البابايا هو إنزيم غراء. يسهل هذا الإنزيم هضم البروتين.
يتمتع الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الاستوائية بهذه الفاكهة.الإمساك وغيرهامتلازمة القولون العصبي يتم استخدامه كعلاج للأعراض.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن جذر الفاكهة وأوراقها فعالة في علاج القرحة.
التنكس البقعي المرتبط بالعمر
تحتوي البابايا على مضادات الأكسدة زياكسانثين. وظيفة هذا المضاد للأكسدة هي تصفية الأشعة الزرقاء الضارة.
يلعب دورًا وقائيًا في صحة العين والضمور البقعي يمنع.
يمنع الربو
تم العثور على أطعمة معينة لتقليل خطر الإصابة بالربو. هذه الأطعمة هي المشمش والبروكلي والشمام والكوسا والبابايا والجزر. السمة المشتركة لهذه الفاكهة والخضرواتبيتا كاروتين هو المحتوى.
فائدة لمرضى السكري
يعاني الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 1 والذين يتناولون أطعمة غنية بالألياف من انخفاض مستويات السكر في الدم. يعاني الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 من تحسن في مستويات السكر في الدم والدهون والأنسولين.
توفر حبة بابايا صغيرة حوالي 17 جرامات من الألياف ، وهو ما يعادل حوالي 3 جرامًا من الكربوهيدرات. بمعنى آخر ، إنها فاكهة يمكن لمرضى السكري تناولها براحة البال.
يقوي المناعة
من فوائد البابايا أنه يقوي المناعة. لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تزيل الجذور الحرة.
يشفي الجروح
يساعد وضع بذور البابايا المطحونة على الجروح على الشفاء بشكل أسرع. لب الفاكهة تأثير مضاد للميكروبات يقتل البكتيريا في الجرح.
ارتفاع ضغط الدم قاتل صامت إنه أحد الأمراض التي تسمى الاستهلاك المفرط للملح ناتج عن قلة النشاط وسوء التغذية.
يؤدي انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم إلى ارتفاع ضغط الدم. 100 جرام من البابايا تحتوي على 182 مجم من البوتاسيوم ، وهو معدن أساسي للحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.
يقاوم البوتاسيوم تأثيرات الصوديوم. وبالتالي ، فإنه يلغي إمكانية حدوث ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم.
يدعم علاج النقرس
يحدث النقرس بسبب تراكم حمض البوليك في الدم. يشكل هذا الحمض الزائد بلورات تسبب تورمًا واحمرارًا وألمًا في المفاصل.
تساعد البابايا في تخفيف وعلاج أعراض النقرس. لأن إنزيم البابين في محتواه يوفر خصائص مضادة للالتهابات.
فوائد أوراق البابايا
فوائد البابايا ليست فقط في ثمارها. أوراقها وبذورها أيضا لها خصائص طبية. في الواقع ، تحتوي أوراقها على مركبات نباتية فريدة تظهر إمكانات دوائية. فيما يلي فوائد أوراق البابايا ...
حمى الضنك
أوراق البابايا لديها القدرة على علاج حمى الضنك. حمى الضنك ، وهي معدية ، تسبب أعراضاً شبيهة بأعراض الأنفلونزا مثل الحمى والتعب والصداع والغثيان والقيء والطفح الجلدي. إنه فيروس ينقله البعوض.
لا يوجد علاج حاليًا لحمى الضنك. أوراق البابايا هي واحدة من العلاجات العشبية القليلة للتحكم في الأعراض.
موازنة سكر الدم
تستخدم أوراق البابايا في المكسيك كعلاج بديل لموازنة نسبة السكر في الدم.
الورقة لديها القدرة على حماية الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس من التلف.
فائدة للجهاز الهضمي
يستخدم شاي أوراق البابايا كعلاج بديل لمشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والانتفاخ وحرقة المعدة.
تحتوي أوراق البابايا على الألياف والغراء ، وهي مادة مغذية صحية للجهاز الهضمي.
تعمل الألياف والغراء على تفكيك البروتينات الكبيرة إلى بروتينات وأحماض أمينية أصغر وسهلة الهضم.
تخفيف الالتهاب
تحتوي أوراق البابايا على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية التي تخفف الالتهاب ، مثل غراء ، وفلافونويد ، وفيتامين هـ.
فوائد الشعر
يستخدم قناع أوراق البابايا لنمو الشعر.
أحد أسباب تساقط الشعر هو الإجهاد التأكسدي. الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل البابايا تقلل من الإجهاد التأكسدي. لذلك ، فهو يسمح للشعر بالنمو بسهولة أكبر.
يوجد البابين ، الذي يوفر فوائد البابايا ، أيضًا في الورقة. هذا الإنزيم المذيب للبروتين يزيل خلايا الجلد الميتة. يفتح المسام المسدودة. يقلل نمو الشعر تحت الجلد وتكوين حب الشباب.
كما أنه يدعم التئام الجروح.
الوقاية من السرطان
تستخدم أوراق البابايا في الطب البديل للوقاية من بعض أنواع السرطان وعلاجها.
أدى مستخلص الورقة إلى تثبيط نمو خلايا سرطان البروستاتا والثدي في دراسات أنبوب الاختبار.
هل يمكنك أن تأكل بذور البابايا؟
مثل العديد من الفواكه الأخرى ، يحتوي لحم البابايا المغطى بجلد على بذور. لسوء الحظ ، يتخلص الكثير من الناس من الفاصوليا دون أكلها. يفضل تناول لحم الثمرة الحلو فقط. بذور البابايا صالحة للأكل ومغذية للغاية. كما أن لها العديد من الفوائد.
فوائد بذور البابايا
يحارب الالتهابات
تدمر بذور البابايا أنواعًا معينة من الفطريات والطفيليات التي تسبب الأمراض.
يحمي وظائف الكلى
بذور البابايا غنية بمضادات الأكسدة التي تمنع الأكسدة في الخلايا وتحمي صحة الكلى. هذا يحسن صحة ووظيفة الكلى.
خاصية مضادة للسرطان
تقلل بذور البابايا من الالتهابات وبالتالي تحمي من تطور السرطان.
صحة الجهاز الهضمي
بذور البابايا مصدر جيد للألياف. تتحرك الألياف عبر الجهاز الهضمي دون هضمها وتضيف كتلة إلى البراز.
زيادة تناول الألياف يحسن صحة الجهاز الهضمي. يقي من أمراض الأمعاء.
فوائد الكبد
تم علاج حالات تليف الكبد عن طريق تناول بذور البابايا.
تُطحن الفاصوليا إلى مسحوق وتُضاف إلى أي طعام.
يساعد على فقدان الوزن
بذور البابايا ليفية تجعلك تشعر بالشبع وتتحكم في الشهية. لذلك ، فهو يوفر فقدان الوزن.
يخفف آلام الدورة الشهرية
تناول بذور البابايا أثناء فترة الحيض عند النساء يخفف من تقلصات العضلات وآلامها.
يخفض الكولسترول
تحتوي بذور البابايا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الصحية. معروف بخفض الكوليسترول السيئ (LDL) وخاصة المرتفع منه حمض الأوليك غني بالمصطلحات.
يعالج حمى الضنك
وذكر أن أوراق البابايا تستخدم في علاج حمى الضنك.
بذور البابايا فعالة أيضًا بهذا المعنى. يحسن مستوى خلايا الدم. المهاجم يشفي المرض من خلال محاربة فيروس حمى الضنك.
يقتل بكتيريا إي كولاي
يمكن تدمير بعض البكتيريا ، مثل E-coli ، عن طريق تناول بذور البابايا. هذا يسمح لمكافحة التسمم الغذائي.
ينظف سمومه
بذور البابايا تطهر الجسم من السموم وتحسن التمثيل الغذائي.
يفيد للبشرة
من فوائد بذور البابايا أنها تجدد شباب البشرة.
يضمن تناوله بانتظام بشرة ناعمة وخالية من التجاعيد ويبطئ عملية الشيخوخة.
أضرار بذور البابايا
في حين أن بذور البابايا أثبتت فوائدها ، إلا أنها يمكن أن تسبب أيضًا بعض المشكلات الصحية.
قد يقلل من الخصوبة: أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن بذور البابايا يمكن أن تقلل من الخصوبة.
الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يكون ضارًا: تحتوي بذور البابايا على مركب بنزيل أيزوثيوسيانات. على الرغم من أن هذا المركب معروف بقدرته على الوقاية من السرطان ، إلا أن الكثير منه ضار. يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للحمض النووي.
كيف تأكل بذور البابايا
من الضروري مراعاة أن لب الفاكهة طعم مر. لذلك ، يمكن تناوله عن طريق إضافته إلى العصائر الحلوة والعصائر والحلويات والشاي. الأطعمة الحلوة مثل العسل والسكر تكبح مرارة القلب.
أضرار البابايا
على الرغم من أن البابايا لها فوائد ، إلا أن لها أيضًا بعض الآثار السلبية. ها هي أضرار البابايا ...
قد يسبب الإجهاض
ليس من الآمن تناول البابايا غير الناضجة أثناء الحمل. هناك احتمال حدوث تقلص الرحم بسبب مادة اللاتكس.
لذلك ، يمكن أن يسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة أو الإملاص.
قد يسبب كاروتينيميا
إذا استهلكت بكميات كبيرة ،يمكن أن يتسبب بيتا كاروتين الموجود في البابايا في تغير لون الجلد ، وهو ما يُعرف طبياً باسم كاروتينيميا.
قد يسبب حساسية في الجهاز التنفسي
يعتبر إنزيم الباباين الموجود في البابايا من مسببات الحساسية القوية. لذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للبابايا إلى حدوث اضطرابات تنفسية مختلفة مثل:
انسداد الجهاز التنفسي
الهدر
احتقان الأنف
الربو
نادرا ما تسبب البابايا رد فعل تحسسي. في هذه الحالة ، تظهر الأعراض التالية:
حكة وحرقان في الشفتين والفم والأذنين والحنجرة
انتفاخ اللسان
عيون سقي
تورم في الوجه
طفح جلدي على أرضية الفم واللسان
قد يسبب عدم ارتياح في المعدة
تناول الكثير من البابايا يمكن أن يضر بصحة الأمعاء والمعدة. يمكن أن يسبب المحتوى العالي من الألياف في البابايا مشاكل في الجهاز الهضمي. يُعتقد أن مادة اللاتكس الموجودة في الفاكهة هي المسؤولة عن هذه الحالة.
قد تتفاعل مع أدوية منع تجلط الدم
أثبتت الدراسات أن مادة اللاتكس الموجودة في البابايا تعزز تأثير ترقق الدم.
لذلك ، إذا كنت تتناول مضادات التخثر مثل مميعات الدم أو الأسبرين ، فيجب أن تكون حريصًا على تجنب الآثار غير المرغوب فيها.
إذا كنت قد أجريت عملية جراحية في غضون أسابيع قليلة ، فلا تأكل هذه الفاكهة بسبب طبيعتها المضادة للتخثر.
وفقًا لدراسات مختلفة أجريت على البابايا ، يجب على الأشخاص المصابين بأمراض تخثر الدم مثل الهيموفيليا والتجلط تجنب هذه الفاكهة.
قد يسبب طفح جلدي
يستخدم إنزيم الباباين في كريمات مكافحة الشيخوخة. لكنها غير مناسبة لجميع أنواع البشرة.
قد يعاني بعض الأشخاص من الحساسية مثل الطفح الجلدي.
الطفح الجلدي ناتج عن حساسية من مادة اللاتكس للبابايا. ومن الأعراض المعروفة الأخرى الحكة وجفاف الجلد.
قد تكون سامة عند استهلاكها بكميات كبيرة
تحتوي أوراق البابايا والبذور واللحم على الكاربين ، وهو قلويد طارد للديدان.
في حين أن هذه المادة الكيميائية فعالة في إزالة الديدان الطفيلية في البطن ، إلا أن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب آثارًا غير مرغوب فيها.
تشير الأدلة القصصية إلى أن تناول كميات كبيرة من الكارب يمكن أن يتسبب في انخفاض معدل ضربات القلب بشكل خطير.
يمكن أن يبطئ ضربات القلب
يُعتقد أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب يجب ألا يأكلوا البابايا. يُعتقد أن غراء الموجود في هذه الفاكهة البرتقالية يبطئ بشكل خطير معدل ضربات القلب ويؤدي إلى أمراض القلب.
قد يؤدي إلى تفاقم الإسهال
مثل جميع الفواكه الليفية الأخرى ، تؤدي البابايا إلى تفاقم الإسهال إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
قد يسبب الإمساك
على الرغم من أن البابايا تمنع الإمساك بشكل طبيعي ، إلا أنها تؤثر سلبًا على الجسم عند تناولها بشكل مفرط. يمكن أن يسبب تناول الألياف الزائدة الإمساك.
كيف تأكل فاكهة البابايا
تتمتع البابايا بنكهة فريدة تروق للكثيرين. ومع ذلك ، يجب أن تنضج. البابايا غير الناضجة أو الناضجة لها نكهة مميزة للغاية.
في أفضل حالات النضج ، يجب أن تكون الثمرة برتقالية اللون ولكن يجب أن تبقى أجزاء منها على شكل بقع خضراء. من الأفضل تناولها عندما تكون باردة. يجب تخزينها في الثلاجة قدر الإمكان.
بعد الغسل ، نقطع الثمرة ونزيل البذور وتناولها بملعقة مثل البطيخ. يمكن أيضًا تناوله مع الأطعمة الأخرى التي تكمل مذاقه.
كيف تخزن البابايا؟
تنضج البابايا حتى بعد نتفها. إذا كانت تحتوي على قشر برتقالي محمر ، فهذا يعني أنها ناضجة. يجب أن تستهلك في غضون أيام قليلة. تحتاج البابايا ذات البقع الصفراء على قشرتها إلى بضعة أيام لتنضج.
يجب تخزين البابايا الناضجة في الثلاجة. بعد التقطيع ، يجب تناوله في غضون يوم أو يومين.
فوائد البابايا للبشرة
تظهر فوائد البابايا أيضًا على الجلد.
يحمي فيتامين C والليكوبين الموجودان في البابايا البشرة ويقللان من آثار الشيخوخة.
اغسل بالماء الدافئ أولاً. ثم اشطفها مرة أخيرة بالماء البارد.
كرر هذا مرة واحدة في الأسبوع.
قناع البابايا الذي يشد المسام
اهرسي نصف كوب من البابايا. يخفق بياض بيضة واحدة حتى يصبح رغوي.
امزجي الاثنين وضعي الخليط على وجهك ورقبتك.
اغسله بعد 15 دقيقة.
كرر هذا مرة واحدة في الأسبوع.
قناع البابايا للبشرة الدهنية
قطعي ثمرة بابايا ناضجة. اعصري 1-5 حبات برتقال واخلطيها مع قطع البابايا.
تخلط جيدا وتوضع على وجهك.
بعد 15 دقيقة ، اغسليه.
افعل هذا مرتين في الأسبوع.
قناع البابايا لحماية صحة الجلد
اهرسي نصف كوب من البابايا. أضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم واخلط.
ضعي القناع على وجهك. نظف برفق بعد التجفيف. يغسل بالماء البارد.
كرر هذا مرة واحدة في الأسبوع.
قناع البابايا للبقع الداكنة
سحق 3-4 مكعبات من البابايا. امزجه مع 1 ملعقة صغيرة من الحليب.
ضعي القناع بالتساوي على وجهك ورقبتك.
اتركه يجف لمدة 15-20 دقيقة ثم اغسله.
يمكنك تطبيقه 3 مرات في الأسبوع.
قناع البابايا لتفتيح البشرة
اهرسي البابايا والأفوكادو معًا لصنع عجينة ناعمة. ثم ضعيه على وجهك.
اترك هذا القناع على وجهك لمدة 15-20 دقيقة.
أخيرًا ، اغسله بالماء.
قناع البابايا يزيل البقع من الوجه
اصنع عجينة عن طريق سحق البابايا. امزجه مع 1 ملعقة صغيرة من جل الصبار الطازج.
دلكيه على وجهك.
انتظر 15 دقيقة. اغسل بالماء.
قناع البابايا الذي يفتح المسام
4 ملاعق صغيرة من الطين التجميلي وملعقة ونصف من جل الصبار ونصف كوب من البابايااخلطيها لعمل عجينة.
ضعي القناع على رقبتك ووجهك ، مع إبعاده عن عينيك وشفتيك.
انتظر حوالي 15 دقيقة. أخيرًا ، اغسله بالماء الفاتر.
فوائد البابايا للشعر
يساعد على نمو الشعر
تسرع البابايا الدورة الدموية في بصيلات الشعر. يحتوي على حمض الفوليك الذي يعزز نمو الشعر.
يزيل القشرة
تعد العدوى الفطرية أحد الأسباب الرئيسية لقشرة الرأس. تمنع بذور البابايا قشرة الرأس بخصائصها المضادة للفطريات. لهذا ، يمكنك استخدام الفاكهة على النحو التالي.
قشر البابايا. انزع اللحم والبذور وهرسها.
ضعي المعجون الناتج على كل خصلات الشعر عن طريق تدليك فروة رأسك.
اغسليه بالشامبو بعد الانتظار لمدة ساعة.
يوفر العناية بالشعر
تدعم البابايا إنتاج الزهم بسبب محتواها العالي من فيتامين أ. الزهم هو الزيت الطبيعي للجسم. يضمن إنتاجه العناية بالشعر جيدًا. لهذا الغرض ، يمكنك تجربة قناع الشعر هذا.
قم بإزالة قشر وبذور نصف ثمرة بابايا ناضجة. اهرسيها حتى تتكون عجينة ناعمة.
أضف نصف كوب من الزبادي إلى هذا واخلطهم جيدًا.
ضعيه من جذور شعرك حتى الأطراف.
بعد الانتظار لمدة ساعة ، اغسلي شعرك بالشامبو.
كي تختصر؛
البابايا فاكهة ذات قيمة غذائية عالية. كل شخص لديه نكهة مفضلة. توفر خصائصه المضادة للأكسدة القوية فوائد البابايا. يقي من العديد من الأمراض المزمنة التي تتطور مع تقدم العمر ، وخاصة أمراض القلب والسرطان. كما أنه يقلل من علامات الشيخوخة ويبقي البشرة ناعمة وشابة.
بالإضافة إلى فاكهة البابايا ، فإن أوراقها وبذورها مفيدة جدًا أيضًا. تؤكل بذور البابايا أيضًا. تستخدم الأوراق لتحضير الشاي.
في حين أن فوائد البابايا مصدر للشفاء بالنسبة لنا ، إلا أن أضرار البابايا من بين الأشياء التي يجب معرفتها. لا ينبغي أن تؤكل الفاكهة مع مميعات الدم. يمكن أن يسبب أيضًا الإجهاض إذا تم تناوله قبل أن ينضج بسبب محتواه من مادة اللاتكس.
