የጥቁር ዘቢብ ጥቅሞች እና የአመጋገብ ዋጋ

ጥቁር ዘቢብ, ከጥቁር ቀለም ልጣጭ ስሙን ያገኘው ታዋቂ ከሆኑ የደረቁ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው. ለብዙ የጤና እክሎች በሀኪሞች በጣም ይመከራል. 

በጣም ታዋቂው የዘቢብ ዝርያ ጥቁር ዘቢብአንቲኦክሲደንትስ፣ አሚኖ አሲዶች፣ ካርቦሃይድሬትስ፣ ካልሲየም እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣል።

ጥቁር ዘቢብ ምንድን ነው?

ጥቁር ዘቢብጥቁር የቆሮንቶስ ዘር የሌላቸውን ወይን ከፀሐይ በታች ወይም በማድረቂያ ውስጥ በማድረቅ ይገኛል. ከሌሎች የዘቢብ ዝርያዎች የበለጠ ጠቆር ያለ፣ ሹል እና ጣፋጭ ነው። 

የደረቁ ጥቁር ወይን ፍሬዎች የአመጋገብ ዋጋ

1 ኩባያ አገልግሎት የጥቁር ዘቢብ የአመጋገብ ዋጋ እንደሚከተለው ነው።

ጠቅላላ ካሎሪዎች: 408

ጠቅላላ ካርቦሃይድሬትስ; 107 ግ

የአመጋገብ ፋይበር; 9,8 ግ

ፖታስየም፡ 1284 ሚሊ ግራም

ሶዲየም; 12 ሚሊ ግራም

ፕሮቲኖች 5,9 ግ

ቫይታሚን ኤ; % 2,1

ሲ ቫይታሚን; % 11

ካልሲየም፡- % 9.5

ብረት፡- % 26

የጥቁር ዘቢብ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

የደም ማነስን ይፈውሳል

ጥቁር ዘቢብበደም ውስጥ ያለው የብረት ይዘት በደም ውስጥ ያለውን የሂሞግሎቢን መጠን ከፍ ያደርገዋል. በየቀኑ አንድ እፍኝ ጥቁር ዘቢብ መብላትየሰውነትን ዕለታዊ የብረት ፍላጎቶች ለማሟላት ይረዳል.

የ LDL ደረጃን ይቀንሳል

የጥቁር ዘቢብ ጥቅሞችከመካከላቸው አንዱ LDL ኮሌስትሮልን የመቀነስ ችሎታው ነው. የሚሟሟ ፋይበር መልክ ፀረ ኮሌስትሮል ውህዶች ያሉት ሲሆን ይህም ኮሌስትሮልን ከሰውነት ውስጥ በማውጣት ጤናን ይሰጣል። በተጨማሪም ኮሌስትሮልን የሚወስዱ ኢንዛይሞችን እና በሰውነት ውስጥ ዝቅተኛ ደረጃዎችን ይዟል.

የደም ግፊትን ይቆጣጠራል

የደም ግፊት መጨመርወደ ብዙ ከባድ ችግሮች የሚመራው በሰውነት ውስጥ በጣም የተለመዱ ችግሮች አንዱ ነው. በበለጸገው የፖታስየም ይዘት ምክንያት ጥቁር ዘቢብጠዋት XNUMX መብላት በሰውነት ውስጥ ሶዲየምን በእጅጉ ይቀንሳል. ለከፍተኛ የደም ግፊት መንስኤ ከሆኑት መካከል አንዱ ሶዲየም ነው። 

የልብ ጤናን ይከላከላል

በመደበኛነት ጥቁር ዘቢብ መብላት እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. የልብ ጤናን ለመጠበቅ የሚያስችል የአመጋገብ ፋይበር እና ፖሊፊኖል ምንጭ ነው.

በጤና እና በበሽታ ላይ ሊፒድ በመጽሔቱ ውስጥ የጥናት ጽሑፍ ጥቁር ዘቢብ መብላትበሰውነት ላይ ግልጽ የሆነ ጠቃሚ ተጽእኖ ሊኖረው እንደሚችል ይጠቁማል. LDL (መጥፎ) የኮሌስትሮል መጠንን ከመቀነስ በተጨማሪ የደም ግፊትን መጠን ለመቆጣጠር ይረዳል።

እነዚህ ጠቃሚ ባህሪያት የልብ ጤናን ለመጠበቅ ውጤታማ ናቸው.

የስኳር በሽታን ይቆጣጠራል

ጥቁር ዘቢብከዝቅተኛ እስከ መካከለኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ (GI) ይህ ማለት በፍራፍሬው ውስጥ ያሉት ካርቦሃይድሬትስ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በእጅጉ አይጎዳውም.

እንዲሁም የተለያዩ ጥናቶች ጥቁር ዘቢብበደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ተረጋግጧል.

በ2015 በተደረገ ጥናት፣ ከተዘጋጁ መክሰስ ይልቅ፣ ዘቢብ የ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ለማሻሻል እንደሚረዳ ታውቋል ።

የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላል

በአይጦች ውስጥ ዘቢብ የምግብ ፍጆታ በአንጎል ቲሹ ላይ የሚያስከትለውን ጉዳት ለመወሰን በኢራን፣አውስትራሊያ እና ካናዳ በሚገኙ የምርምር ማዕከላት የእንስሳት ጥናት ተካሄዷል።

ውጤቶች፣ ጥቁር ዘቢብየማስታወስ ችሎታን እና ግንዛቤን ለማሻሻል የሚረዱ እጅግ በጣም ጥሩ የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች እንዳሉት ያሳያል።

የፀረ-ነቀርሳ አቅም አለው

ምግብ እና ተግባር በመጽሔቱ ውስጥ የታተመ የምርምር ጥናት ዘቢብታዋቂነት የአንጀት ነቀርሳ ሴሎችን ለመዋጋት እንደሚረዳ ይጠቁማል. 

ይህ ተፅዕኖ ዘቢብበ ውስጥ የ phenolic ውህዶች በመኖራቸው ምክንያት ሊሆን ይችላል። ከዚህም በላይ ጥቁር ዘቢብየስንዴው አንቲኦክሲዳንት ፣ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ፕሮፔራቲቭ ባህሪያት ከካንሰር ለመከላከል እንደሚረዳም ተገልጿል።

የመብላት ፍላጎት ይቀንሳል

ጥቁር ዘቢብቁርስ ላይ ከተወሰዱ, ፋይበር ለረዥም ጊዜ የመጥገብ ስሜት እንዲሰማዎት, የምግብ ፍላጎትን ለመቆጣጠር እና ተጨማሪ የካሎሪ ምግብን ለመከላከል ይረዳል. 

ጥቁር ዘቢብእንደ fructose እና sucrose ያሉ የተፈጥሮ የፍራፍሬ ስኳሮች ለረጅም ጊዜ እንዲሞሉ ሊያደርጉ ይችላሉ። ለዚያም ነው ዶክተሮች ክብደት መቀነስ የሚፈልጉት. ጥቁር ዘቢብ መመገብ ይመክራል

ጥርስን ይከላከላል

ጥቁር ዘቢብ ለጥርስ በጣም ጠቃሚ ነው. በሰውነት ውስጥ የሚፈልጓቸውን ፋይቶኬሚካሎች ይዟል. 

ጥቁር ዘቢብበጣም ጥሩ ከሆኑት ጥቅሞች ውስጥ አንዱ ኦሊአኖሊክ አሲድ ይዟል. የጥርስ መበስበስን ይከላከላል፣ ጀርሞችን እና የጥርስ ክፍተቶችን ይዋጋል።  በተጨማሪም የጥርስ መበስበስን የሚያስከትሉ በርካታ ባክቴሪያዎችን እድገት ይከላከላል. 

የሆድ ድርቀትን ያስታግሳል

ጥቁር ዘቢብከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ፋይበር ያቀርባል, ይህም ብዙ ሰገራን ይጨምራል እና መተላለፊያውን ያመቻቻል. ይህም የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በማጽዳት የሆድ ድርቀትን ለማስታገስ ይረዳል. በተጨማሪም በጋዝ ክምችት ምክንያት የሚከሰተውን እብጠትን ለመቀነስ ይረዳል.

አጥንትን ያጠናክራል

ጥቁር ዘቢብ አጥንትን ለመከላከል ይረዳል. ዘቢብ ትልቅ መጠን ካልሲየም እሱም ይዟል. 

ካልሲየም, በጣም አስፈላጊው የአጥንት አካል, የአጥንትን ስርዓት ጤና ለመጠበቅ ትልቅ ሚና ይጫወታል. የዚህ ማዕድን እጥረት እንደ ኦስቲዮፖሮሲስ ያሉ ከባድ የአጥንት በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል. 

ጥቁር ዘቢብ በሰውነታችን ውስጥ ያለውን የካልሲየም መጠን ከፍ ሊያደርግ ይችላል.

የዓይን ጤናን ያሻሽላል

ጥቁር ዘቢብ በውስጡ ብዙ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን የሚያቀርቡ አንዳንድ ምርጥ ፋይቶኒትሬተሮችን ይዟል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች የዓይን ጤና ለዓይን ጠቃሚ ነው እና ዓይኖችን በብቃት ይከላከላል. 

በኦክሲዳንት ወይም በፍሪ radicals የሚከሰት የዓይን ጉዳትን ይፈውሳል እንዲሁም ከእድሜ ጋር የተያያዘ የእይታ ብክነትን ለመቀነስ ይረዳል። 

ጉልበት ይሰጣል

ምክንያቱም ብዙ ሰዎች ስፖርት ከመስራታቸው በፊት ጉልበት ይሰጣሉ። ጥቁር ዘቢብ መብላት ይመርጣል. ተነከረ ዘቢብ መብላትወዲያውኑ ሰውነትን ማደስ ይችላል.

ኩላሊትን ጤናማ ያደርገዋል

ጥቁር ዘቢብስም የኩላሊት ጠጠር መፈጠርመከላከል እንደሚቻል ይታወቃል መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት በማጽዳት እና በማስወጣት ይሠራል. በዚህ ሂደት ውስጥ ብዙ ውሃ ከመጠጣት እና ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ምግቦችን ከመውሰድ ጋር ሲጣመሩ ድንጋዮቹም ይጠፋሉ. 

የአሲድ ችግርን ይፈውሳል

ጥቁር ዘቢብበሆድ ውስጥ ከፍተኛ የአሲድ ምርትን ለመቋቋም የሚያገለግል ተፈጥሯዊ የቤት ውስጥ መድሐኒት ነው. ሪፍሉክስን ለመቆጣጠር እና ሆዱን ለማዝናናት ይታወቃል ማግኒዥየም ve ፖታስየም ያካትታል። በተጨማሪም በጋዝ ክምችት ምክንያት ሊከሰት የሚችል እብጠትን ይቀንሳል. 

የኢንፌክሽን አደጋን ይቀንሳል

ጥቁር ዘቢብለኢንፌክሽን ተጋላጭነትን የሚቀንሱ ካቴኪን የተባሉ ፖሊፊኖሊክ አንቲኦክሲዳንቶች አሉት። እነዚህ ውህዶች በተጨማሪም ኢንፌክሽንን የሚያስከትሉ ባክቴሪያዎችን ወይም ቫይረሶችን ለመዋጋት የማይክሮባላዊ ባህሪያት ስላሏቸው ሰውነታቸውን ከጉንፋን እና ሳል ይከላከላሉ. ካቴኪን ካንሰርን ለመከላከልም ይታወቃል።

የጥቁር ዘቢብ ለወሲብ ያለው ጥቅም

ጥቁር ዘቢብለጾታዊ ግንኙነት መነቃቃትን ሊያስከትል ይችላል. የብልት መቆም ችግርን ለማከም ጠቃሚ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን ይዟል። አሚኖ አሲድ በተጨማሪም የደም ፍሰትን ለመጨመር ይረዳል. 

ስለዚህ ፣ ጥቁር ዘቢብ ለጾታዊ ጤንነት ጠቃሚ ነው. በዚህ ጥቁር ኦርጋኒክ ምግብ ውስጥ የሚገኙት አሚኖ አሲዶች የመፀነስ እድልን ይጨምራሉ. 

የጥቁር ዘቢብ የቆዳ ጥቅሞች

ቆዳን ያበራል

ጥቁር ዘቢብደሙን በማጽዳት ውስጥ ተፈጥሯዊ ባህሪያት አሉት. ከስርአቱ ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ቆሻሻዎችን ለማስወገድ ይረዳል. ይህ ብክለት አብዛኛውን ጊዜ ለቆዳ ችግሮች በተለይም ለቆዳ፣ ለቆዳ፣ ለቆዳ መሸብሸብ እና ለሌሎችም ተጠያቂ ነው። 

ፀረ-እርጅና ባህሪያት አሉት

ጥቁር ዘቢብበውስጡ የያዘው አንቲኦክሲዳንት ይዘት ቆዳን የሚጎዱ እና በመጨረሻም እርጅናን የሚያስከትሉ ነፃ radicals ለመግደል በጣም ጥሩ ነው። 

በተጨማሪም ቆዳን ከፀሀይ መጎዳት እና ከብክለት ይጠብቃል, ይህ ሁሉ በፊቱ ላይ ጥሩ መስመሮች, መጨማደዶች እና ድብርት ያስከትላሉ. ያለጊዜው እርጅናን ለመከላከል በየቀኑ አንድ እፍኝ ጥቁር ዘቢብ ምግብ በቂ ነው.

ብጉርን ይከላከላል

እነዚህ አስደናቂ የደረቁ ፍራፍሬዎች በሰውነት ውስጥ በሚገኙ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ምክንያት የሚመጡትን የፐስ ሴሎችን መከላከል ይችላሉ. ሲ ቫይታሚን ጋር ተጭኗል። ዘቢብ እነዚህን አላስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በማስወገድ ቆዳን እንከን የለሽ እንዲሆን ይረዳል።

የጥቁር ዘቢብ የፀጉር ጥቅሞች

ብረት በሰውነት ውስጥ የደም ዝውውርን እና የፀጉር መርገጫዎችን ይረዳል. ይህ የፀጉር እድገት ተግባራትን መቆጣጠርን ያረጋግጣል እና የፀጉር መሳሳትን ይከላከላል. 

የፀጉሩን ተፈጥሯዊ ጥቁር ቀለም ይይዛል

የቫይታሚን ሲ መጠን እና ብረት የተለያዩ ማዕድናትን ለመምጠጥ ይረዳሉ እና ለፀጉር ክሮች ጥልቅ ምግብ ይሰጣሉ.

ይህ የፀጉሩን አጠቃላይ ጤና ብቻ ሳይሆን ተፈጥሯዊ የፀጉር ቀለምን ይጠብቃል. ጥቁር ዘቢብበተጨማሪም ጉዳት እንዳይደርስ ለመከላከል የፀጉር ሥርን መጠገን ይችላል.

ጥቁር ዘቢብ እንዴት እንደሚመገብ?

ጥቁር ዘቢብ በሚከተሉት መንገዶች ሊበላ ይችላል.

- ኦትሜል ኩኪዎች ጥቁር ዘቢብ እከሌይን.

- አረንጓዴ ሰላጣ ጥቁር ዘቢብ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምሩ.

- አንድ እፍኝ እህል ወይም እርጎ ጥቁር ዘቢብ እከሌይን.

- ወደ አይስ ክሬም, ኬክ ወይም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ይጨምሩ.

- በጣም ተግባራዊ የሆነው መንገድ አንድ ሰሃን ዘቢብ ወስደህ ብቻውን መብላት ነው.

የጥቁር ዘቢብ ጉዳቶች ምንድ ናቸው?

ጥቁር ዘቢብምንም እንኳን በአመጋገብ ጥቅሞቹ ቢታወቅም, በአንዳንድ ሁኔታዎች ውስብስብ ነገሮችን ሊያመጣ ይችላል. ጽንፍ ጥቁር ዘቢብ መብላትአንዳንድ የጎንዮሽ ጉዳቶች፡-

- ማስታወክ

- ተቅማጥ

- የሆድ ድርቀት

- አሲድ

- ከፍተኛ የደም ስኳር

- በድንገት የኃይል ፍንዳታ

- የመተንፈስ ችግር