ሳጅ ምንድን ነው ፣ ምን ያደርጋል? ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ጠቢብበዓለም ዙሪያ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ዋና እፅዋት ነው። ሳይንሳዊ ስም"ሳልቪያ ኦፊሲናሊስ” ነው። እንደ ቲም ፣ ሮዝሜሪ ፣ ባሲል ካሉ ሌሎች እፅዋት ጋር የአዝሙድ ቤተሰብ ነው።

ጠቢብ ተክልኃይለኛ መዓዛ አለው, ስለዚህ በአብዛኛው በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ ቢሆንም, የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ውህዶችን ያቀርባል.

ጠቢብቅጠሎቹ በአፍ እና በጉሮሮ ውስጥ እብጠትን, ትኩሳትን እና እንቅልፍ ማጣትን ለማስታገስ ያገለግላሉ.

በተጨማሪም እንደ ፀረ-ተባይ እና የጽዳት እቃዎች ጥቅም ላይ ይውላል. ይህንን ተክል በአዲስ ፣ የደረቀ እና በዘይት መልክ ማግኘት ይችላሉ። እነዚህ ሁሉ የግለሰብ የጤና ጥቅሞች አሏቸው.

በጽሁፉ ውስጥ "ጠቢብ ምንድን ነው እና ምን ይጠቅማል", "የጠቢብ ጥቅሞች ምንድን ናቸው", "የጠቢብ የጎንዮሽ ጉዳቶች ምንድን ናቸው", የሚሉ ጥያቄዎች ይመለሳሉ።

Sage ምንድን ነው?

ጠቢብ ( ሳልቪያ officinalis )፣ የ'mint' ቤተሰብ (Lamiaceae) አባል ነው። ተክሉን ልዩ የሆነ መዓዛ እና የተለያየ ቀለም ያላቸው ውብ አበባዎች አሉት.

ሳልቪያ officinalis (ጠቢብ ወይም ኩሽና / የአትክልት ጠቢብ) ጠቢብ ዓይነት የትውልድ ቦታው በሜዲትራኒያን አካባቢ ነው።

ጠቢብ በጥንቷ ግብፅ, ሮማውያን እና ግሪክ መድኃኒቶች ውስጥም ጥቅም ላይ ውሏል. በአገሬው ተወላጅ አሜሪካዊ የአምልኮ ሥርዓቶች ውስጥ, ፈውስ, ጥበብን, ጥበቃን እና ረጅም ዕድሜን ለማራመድ የደረቁ የሾላ ቅጠሎች ይቃጠላሉ.

ቅጠሎቹ እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ አስፈላጊ ዘይቶች እና የ phenolic ውህዶች ክምችት ናቸው. እነዚህ ተክሎች ለመድኃኒትነት ዋጋ ተጠያቂ ናቸው ተብሎ ይታሰባል.

የሳጅ የአመጋገብ ዋጋ ምን ያህል ነው?

ጠቢብ ተክልጤናማ እና የተለያዩ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. አንድ የሻይ ማንኪያ (0,7 ግራም) እነዚህ ንጥረ ነገሮች አሉት፡-

ሳጅ ካሎሪዎች; 2

ፕሮቲን: 0.1 ግራም

ካርቦሃይድሬት - 0.4 ግራም

ስብ: 0.1 ግራም

ቫይታሚን ኬ፡ 10% የማጣቀሻ ዕለታዊ ቅበላ (RDI)

ብረት፡ 1,1% የ RDI

ቫይታሚን B6: 1,1% የ RDI

ካልሲየም፡ 1% የ RDI

ማንጋኒዝ፡ 1% የ RDI

የዚህ ተክል ትንሽ መጠን እንኳን 10% የቫይታሚን ኬን የዕለት ተዕለት እሴት ያቀርባል.

በተጨማሪም አነስተኛ መጠን ያለው ማግኒዥየም, ዚንክ, መዳብ እና ቫይታሚን ኤ, ሲ እና ኢ ይዟል.

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመም እንደ ካፌይክ አሲድ ፣ ክሎሮጅኒክ አሲድ ፣ ሮስማሪኒክ አሲድ ፣ ኤላጂክ አሲድ ያሉ ጠቃሚ የጤና ተፅእኖዎችን የሚጫወቱ ውህዶችን ይይዛል ።

የሳጅ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ ይዟል

አንቲኦክሲደንትስ የሰውነትን መከላከያ ለማጠናከር እና ከረጅም ጊዜ በሽታዎች ጋር የተገናኙ ጎጂ ሊሆኑ የሚችሉ የነጻ radicalዎችን ለማስወገድ የሚረዱ ሞለኪውሎች ናቸው።

ይህ አረንጓዴ ቅጠላ ከ160 በላይ የተለያዩ ፖሊፊኖሎችን ይይዛል፣ እነሱም በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ኬሚካላዊ ውህዶች በሰውነት ውስጥ እንደ አንቲኦክሲደንትስ ሆነው ያገለግላሉ።

ክሎሮጅኒክ አሲድ, ካፌይክ አሲድ, ሮስማሪኒክ አሲድ, ኤላጂክ አሲድ - ሁሉም በዚህ ተክል ውስጥ እና ጠቢብ ጥቅምእነዚህ ውህዶች እንደ ካንሰር ተጋላጭነትን መቀነስ፣ የአንጎል ስራን ማሻሻል እና የማስታወስ ችሎታን ማጎልበት የመሳሰሉ አስደናቂ የጤና ጠቀሜታዎች አሏቸው።

አንድ ጥናት እንዳመለከተው 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ሻይ ከዚህ እፅዋት በየቀኑ ሁለት ጊዜ መጠጣት የፀረ-ኦክሲዳንት መከላከያን በእጅጉ ይጨምራል።

በተጨማሪም "ጥሩ" HDL ኮሌስትሮልን ጨምሯል እንዲሁም ሁለቱንም አጠቃላይ ኮሌስትሮል እና "መጥፎ" LDL ኮሌስትሮልን ዝቅ አድርጓል።

የአፍ ጤንነትን ይከላከላል

ይህ አረንጓዴ ዕፅዋት የጥርስ ንጣፎችን የሚያስከትሉ ረቂቅ ተሕዋስያንን የሚያጠፉ ፀረ-ተሕዋስያን ተጽእኖዎች አሉት.

በአንድ ጥናት እ.ኤ.አ. ጠቢብ የማውጣት ጉድጓዶችን የያዘ የአፍ ማጠብ መንስኤ ይታወቃል የስትሮፕቶኮከስ ማኑዋሎች ባክቴሪያዎችን ውጤታማ በሆነ መንገድ ለማጥፋት ታይቷል.

በሙከራ ቱቦ ጥናት ውስጥ, ጠቢብ አስፈላጊ ዘይት, የጥርስ መቦርቦርን ሊያስከትል የሚችል ፈንገስ የ Candida albicans ስርጭቱን ለመከላከል እና ለማስቆም ታይቷል።

ግምገማ ፣ ጠቢብ ሳልየጉሮሮ ኢንፌክሽኖችን፣ የጥርስ መፋቂያዎችን፣ የተበከሉ ድድ እና የአፍ ቁስሎችን ማከም እንደሚችል ገልጿል።

የማረጥ ምልክቶችን ያስወግዳል

ማረጥ በዚህ ጊዜ ውስጥ በሰውነት ውስጥ የኢስትሮጅን ሆርሞን ማምረት ይቀንሳል. ይህ በብዙ ሴቶች ላይ አሳዛኝ ምልክቶችን ያስከትላል. እነዚህ ትኩስ ብልጭታዎች, ከመጠን በላይ ላብ, የሴት ብልት መድረቅ እና ብስጭት ናቸው.

ይህ የመድኃኒት ዕፅዋት ማረጥ የሚያስከትለውን ውጤት ለመቀነስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

በእፅዋቱ ውስጥ ያሉ ውህዶች የማስታወስ ችሎታን ለማሻሻል ፣ የሙቀት ብልጭታዎችን እና ከመጠን በላይ ላብ ለማዳን ከአንጎል ውስጥ ካሉ አንዳንድ ተቀባይ ተቀባይ አካላት ጋር እንዲጣበቁ የሚያስችለው ኢስትሮጅን የሚመስል ባህሪ አላቸው ተብሎ ይታሰባል።

በአንድ ጥናት እ.ኤ.አ. ጠቢብ ክኒንየመድኃኒት ዕለታዊ አጠቃቀም ለስምንት ሳምንታት የሙቀት ብልጭታዎችን ድግግሞሽ እና ጥንካሬ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል።

የደም ስኳርን ያስተካክላል

ጠቢብ ቅጠል በተለምዶ የስኳር በሽታን ለመከላከል እንደ መድኃኒትነት ያገለግላል.

የሰው እና የእንስሳት ምርምር እንደሚያሳየው በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ይረዳል.

በአንድ ጥናት እ.ኤ.አ. ጠቢብ የማውጣት, አንድ የተወሰነ ተቀባይ በማንቃት ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ባለባቸው አይጦች ውስጥ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ቀንሷል። 

ይህ ተቀባይ ሲነቃ ከደም ውስጥ ከመጠን በላይ ነፃ የሆኑ ፋቲ አሲዶችን ለማጽዳት ይረዳል, ይህም የኢንሱሊን ስሜትን ይጨምራል.

ሌላ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ባለባቸው አይጦች ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው ይህ እፅዋት ተመሳሳይ በሽታ ላለባቸው ሰዎች የደም ስኳር ለመቆጣጠር እንደታዘዘው እንደ metformin ፣ ​​እንደ መድኃኒትነት ይሠራል።

በሰዎች ውስጥ, ጠቢብ ቅጠል የማውጣት የደም ስኳር መጠን እንዲቀንስ እና የኢንሱሊን ስሜትን እንደሚያሻሽል ታይቷል፣ ከሮሲግሊታዞን ፣ሌላኛው የስኳር በሽታ መድሀኒት ጋር ተመሳሳይ ውጤት አለው።

ለአንጎል ጠቃሚ

ይህ እፅዋት አንጎልን እና ማህደረ ትውስታን በተለያዩ መንገዶች ይጠቅማል። ለአንድ ሰው፣ የአንጎልን የመከላከል ስርዓትን እንደሚደግፉ በተረጋገጡ እንደ አንቲኦክሲደንትስ ሆነው ሊያገለግሉ በሚችሉ ውህዶች ተጭኗል።

በተጨማሪም የማስታወስ ሚና ያለውን የኬሚካል መልእክተኛ አሲኢልቾሊን (ACH) መበስበስን ያቆማል። በአልዛይመር በሽታ የ ACH መጠን ይቀንሳል.

በአንድ ጥናት 39 መካከለኛ እና መካከለኛ የአልዛይመር በሽታ ያለባቸው ተሳታፊዎች አንድም ነበራቸው ጠቢብ የማውጣት በየቀኑ ለአራት ወራት 60 ጠብታዎች (2 ml) የፕላሴቦ ማሟያ ወይም መጠጣት።

የማስታወስ ችሎታን፣ ችግር መፍታትን፣ ማመዛዘንን እና ሌሎች የግንዛቤ ችሎታዎችን በሚለኩ ሙከራዎች ላይ ምርጡን የወሰዱ ሰዎች የተሻለ ውጤት አሳይተዋል።

በጤናማ አዋቂዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ዝቅተኛ መጠን የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላል. ከፍ ባለ መጠን, ስሜት በአዎንታዊ መልኩ ተጎድቷል እና ንቁነት ይጨምራል.

በሁለቱም ወጣት እና ጎልማሶች ጠቢብ የማስታወስ እና የአንጎል ተግባራትን ያሻሽላል.

"መጥፎ" LDL ኮሌስትሮልን ይቀንሳል

ከፍ ያለ "መጥፎ" ኤል ዲ ኤል ኮሌስትሮል ለልብ ሕመም አደገኛ ሁኔታ ነው. ይህ እፅዋት በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ የሚከማቸውን “መጥፎ” LDL ኮሌስትሮልን ዝቅ ለማድረግ ይረዳል እና ጉዳት ሊያደርስ ይችላል።

በአንድ ጥናት ውስጥ, በቀን ሁለት ጊዜ በሻይ መልክ ጠቢባን የሚጠቀሙ "መጥፎ" LDL ኮሌስትሮልን እና አጠቃላይ የደም ኮሌስትሮልን ቀንሷል፣ ከሁለት ሳምንት በኋላ "ጥሩ" HDL ኮሌስትሮልን ይጨምራል።

ከአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ይከላከላል

ካንሰርሴሎች ባልተለመደ ሁኔታ የሚያድጉበት ዋነኛው የሞት መንስኤ ነው። የሚገርመው፣ የእንስሳት እና የፈተና-ቱቦ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ይህ እፅዋት አፍ፣ አንጀት፣ ጉበት፣ የማህፀን ጫፍ፣ ጡት፣ ቆዳ እና ኩላሊትን ጨምሮ የተወሰኑ የካንሰር አይነቶችን ሊዋጋ ይችላል።

በእነዚህ ጥናቶች ውስጥ ጠቢብ የማውጣት የካንሰር ሕዋሳት እድገትን ብቻ ሳይሆን የሕዋስ ሞትንም ያነቃቃል።

እነዚህ ጥናቶች አበረታች ቢሆኑም ይህ እፅዋት በሰዎች ላይ ካንሰርን በመዋጋት ረገድ ውጤታማ መሆን አለመሆናቸውን ለማወቅ ብዙ የሰዎች ጥናቶች ያስፈልጋሉ።

ተቅማጥን ያስታግሳል

ትኩስ ጠቢብ ለተቅማጥ በባህላዊ መንገድ ጥቅም ላይ የዋለ መድሃኒት ነው. በሙከራ ቱቦ እና በእንስሳት ላይ የተደረጉ ጥናቶች እንዳረጋገጡት አንጀትን በማዝናናት ተቅማጥን የሚያስታግሱ ውህዶች አሉት።

የአጥንት ጤናን ይደግፋል

በዚህ ተክል ውስጥ በብዛት የሚገኘው ቫይታሚን ኬ ለአጥንት ጤና ጠቃሚ ነው። የዚህ ቫይታሚን እጥረት የአጥንት መሳሳት እና ስብራት ሊያስከትል ይችላል.

የጉሮሮ መቁሰል ይንከባከባል

በጉንፋን የተዘጋ ጉሮሮ ለማከም ፣ የሳጅ ጥቅሞችአንዱ ነው። ለዚህ ዓላማ ጠቢባን በመጠቀም ለእዚህ, 100 ሚሊ ሜትር ውሃን በጥቂት የደረቁ የሻጋ ቅጠሎች ማፍላት እና ለ 15 ደቂቃዎች መጨመር አለብዎት.

ከዚያ በኋላ ድብልቁን በማጣራት የአፍ ማጠቢያውን ለማጣፈጥ ጥቂት ማር ይጨምሩ. ፈጣን እፎይታ ለማግኘት በየቀኑ እንደ አፍ ማጠቢያ መጠቀም አለብዎት.

የጡንቻ ውጥረትን ይቀንሳል

ጠቢብ ለአጥንት ጥንካሬ ብቻ ሳይሆን ለጡንቻም ጠቃሚ ነው. በዚህ እፅዋት ውስጥ የሚገኙት ፀረ-ስፓምዲክ ባህሪያት ለስላሳ ጡንቻ ውጥረትን ለመቀነስ የሳይጅ ጥቅሞችን ይሰጣሉ. 

ጠቢብ ለቆዳ ጥቅሞች

ጥናቶች፣ ጠቢብ እና ውህዶቹ የቆዳ እርጅናን ለመቋቋም ይረዳሉ። ጠቢብበተጨማሪም መጨማደዱ ማሻሻል ይችላል.

ጠቢብSclareol, ከ የተገኘ ድብልቅ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ይህ ውህድ በ UVB ምክንያት የሚደርሰውን የቆዳ ጉዳት ይከላከላል። 

እንዲሁም በ UVB ጨረሮች የተቀነሰውን የ epidermal ውፍረት መልሶ ማግኘት ይችላል። ስክላርዮል የያዙ ክሬሞች ሴሉላር መስፋፋትን በመጨመር የቆዳ መጨማደድን ሊያሻሽሉ ይችላሉ።

ጠቢብ ለፀጉር ጥቅሞች

ጠቢብአዲስ ሽበት እንዳይፈጠር ለመከላከል እና ለመቀነስ በሚረዱ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ነው። 

ጠቢብ በውስጡ ያሉት የተፈጥሮ ዘይቶች ሥሮቹን ያጠናክራሉ እና ጤናማ የፀጉር እድገትን ያፋጥናሉ.

በዚህም እ.ኤ.አ. ጠቢብበፀጉር እድገት ላይ ቀጥተኛ ተጽእኖ የሚያሳይ ምንም ማስረጃ የለም.

ጠቢብ ይዳከማል?

ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ የስኳር በሽታ፣ የደም ግፊት፣ የልብ እና የኩላሊት በሽታዎች እና ከበርካታ ሥር የሰደደ የጤና ችግሮች ጋር የተያያዘ ነው። ጠቢብ እንደ ዕፅዋት ያሉ ዕፅዋት የሊፕዲድ መፈጨትን እና የስብ ክምችትን በቀጥታ ይጎዳሉ.

የዚህ ተክል ንቁ ክፍሎች የጣፊያ ኢንዛይሞች እንቅስቃሴ ውስጥ ጣልቃ ይገባሉ. በዚህ እንቅስቃሴ ውስጥ ጠቢብ ተዋጽኦዎችበውስጡም ዲተርፔን ካርኖሲክ አሲድ እና ካርኖሶል ይዟል.

እነዚህ ሞለኪውሎች የሴረም ትራይግሊሰርይድ መጠን መጨመርን ያቆማሉ እና ክብደት መጨመርን ይቀንሳሉ. እንደ ፀረ-ውፍረት ወኪል ጥቅም ላይ ሲውል ጠቢብለደህንነት ማረጋገጫ የሚሆን በቂ ተጨባጭ ማስረጃ አለ

የማቃጠል Sage ጥቅሞች

ጠቢብ ማቃጠልጥንታዊ መንፈሳዊ ሥርዓት ነው። እንደ ማተኮር እና ፀረ ጀርም ባህሪያት ያሉ አንዳንድ የጤና ጥቅሞች አሉት. 

አንዳንዶች ጠቢባን ማቃጠል የስሜት መዛባትን፣ ድብርትንና ጭንቀትን ለማከም ጠቃሚ ባህላዊ መድኃኒት እንደሆነ ያምናሉ። ይሁን እንጂ እነዚህን ተፅዕኖዎች ለማረጋገጥ የበለጠ ተጨባጭ ምርምር ያስፈልጋል.

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከዕፅዋት የሚወጣው ጭስ እስከ 94 በመቶ የአየር ወለድ ባክቴሪያዎችን ያስወግዳል።

ጠቢብመድሃኒቱ ተመሳሳይ ውጤት ያስከተለ እንደሆነ እስካሁን አልተመረመረም. አንዳንድ, ጠቢብ ሲቃጠል ለሰዎች አዎንታዊ ጉልበት ሊሰጡ የሚችሉ አሉታዊ ionዎችን እንደሚለቅ ያምናል.

እነዚህ ሁሉ ጥቅሞች በፋብሪካው ኃይለኛ ባዮኬሚካላዊ መገለጫ ምክንያት ሊወሰዱ ይችላሉ. ንቁ የሆኑት ሞለኪውሎች እንደ ፀረ-ብግነት, ፀረ-ባክቴሪያ, ፀረ-ተሕዋስያን እና የህመም ማስታገሻ ወኪሎች ሆነው ይሠራሉ.

ሳጅን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

በተለያዩ ቅርጾች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ትኩስ ቅጠላ ቅጠሎች ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም አለው እና በትንሽ መጠን ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል. ይህንን ተክል በሚከተለው መንገድ መብላት ይችላሉ-

- እንደ ጌጣጌጥ ወደ ሾርባዎች ማከል ይችላሉ.

- በምድጃ ውስጥ በተጋገሩ ምግቦች እና መጥበሻ ውስጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

- የተከተፉ ቅጠሎችን ወደ ቲማቲም ሾርባ ማከል ይችላሉ ።

- በኦሜሌት ወይም በእንቁላል ምግቦች ውስጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

የሳጅ ጉዳቶች ምንድ ናቸው?

ያለ ምንም የጎንዮሽ ጉዳት ይህንን ተክል እና ከዚህ ተክል የተገኘውን ዘይት እና ሻይ ያሉ የተለያዩ አማራጮችን በደህና መጠቀም ይችላሉ።

ነገር ግን፣ በውስጡ የያዘው ውሁድ ስለ thujone ስጋት አለ። የእንስሳት ምርምር እንደሚያሳየው ከፍተኛ መጠን ያለው የ thujone ውህድ ለአእምሮ መርዛማ ሊሆን ይችላል.

ይሁን እንጂ ይህ ውህድ በሰዎች ላይ መርዛማ እንደሆነ የሚያሳይ ምንም ማስረጃ የለም.

ከዚህም በላይ በምግብ አማካኝነት መርዛማ የሆነውን thujone መብላት ፈጽሞ የማይቻል ነገር ነው። 

ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ የእጽዋት ሻይ መጠጣት ወይም ጠቢብ አስፈላጊ ዘይቶችመውሰድ መርዛማ ውጤት ሊያስከትል ይችላል.

ለደህንነት ሲባል የሻይ ፍጆታ በቀን ከ 3-6 ኩባያዎች መገደብ አስፈላጊ ነው.

ሳጅን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ጠቢብ ጠመቃለ k, አንድ የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ጠቢብ ቅጠል ጨምር። ማሰሮውን በሚፈላ ውሃ ይሙሉት. ይሸፍኑ እና ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ. ቅጠሎችን ለማስወገድ ሻይውን ያጣሩ.

ጠቢብ መስራትቀላል እና የበለጠ ጥረት ለማድረግ በሻይ ከረጢቶች መልክ መግዛት ይችላሉ. 

ከዚህ የተነሳ;

ጠቢብ ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ያሉት እፅዋት ነው። በፀረ-አንቲኦክሲዳንት የበለፀገ ሲሆን የአፍ ጤንነትን ለመደገፍ፣ የአንጎልን ስራ ለማሻሻል እና የደም ስኳር እና የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል።

ይህ አረንጓዴ ቅመም በማንኛውም ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ሊጨመር ይችላል. ትኩስ, ደረቅ ወይም እንደ ሻይ ሊበላ ይችላል.