Wanneer die herfs kom, verander die kleure van die vrugte en groente op die markstalletjies ook. Oranje en geel kleure, wat die kleure van herfs is, begin hulself op die toonbanke wys.
Nou sal ek jou vertel van 'n wintergroente wat die kleur van herfs weerspieël, maar wat jy nie veel op die markstalletjies sal sien nie. spaghetti stampmielies...
Die rede hoekom ons dit nie op die markstalletjies kan sien nie, is dat dit nie 'n bekende groente in ons land is nie. in die buiteland spaghetti muurbal bekend as spaghetti stampmieliesDit word in die herfs en winter aangetref, dus word dit as 'n wintergroente beskou.
Hierdie groente met 'n ongelooflike voedingsprofiel kom in baie verskillende kleure, van naaswit tot diep oranje. spaghetti stampmieliesKom ons vertel jou van die voordele en hoe dit geëet word vir diegene wat oor die kos wonder.
Wat is spaghetti-squash?
spaghetti stampmielies( Cucurbita pep var. fastigata), 'n wintergroente wat in verskillende kleure, vorms en groottes kom. Dit kan in geel, oranje en wit kleure wees. Die naam van die groente kom van sy ooreenkoms met spaghetti. As jy die vleis van die courgette met ’n vurk trek, word lang drade gevorm, net soos spaghetti.
baie ander tipe pampoenNet so is dit duursaam, maklik om te groei en kan dit vir 'n lang tyd gestoor word.
spaghetti stampmielies Dit het 'n sagte tekstuur. Jy kan braai, stoom of mikrogolf.
Voedingswaarde van spaghetti-pampoen
spaghetti stampmielies voedsame kos. Ons verstaan dat dit voedsaam is omdat dit laag in kalorieë is, maar ryk aan belangrike vitamiene en minerale.
'n Besonder goeie bron van vesel. Een bak (155 gram) gaar spaghetti stampmieliesDie voedingsinhoud daarvan is soos volg:
Vitamien C: 9% van die daaglikse verwysingsinname (RDI)
Mangaan: 8% van die RDI
Vitamien B6: 8% van die RDI
Pantoteensuur: 6% van die RDI
Niasien: 6% van die RDI
Kalium: 5% van die RDI
Daarbenewens, klein hoeveelhede tiamien,magnesiumBevat folaat, kalsium en ysterminerale.
Soos ander soorte winterpampoentjies spaghetti stampmieliesook glukemiese indeks is laag. Dit dui aan dat die koolhidraatinhoud laag is.
Wat is die voordele van Spaghetti Squash?
Ryk antioksidant inhoud
AntioksidanteDit beveg vrye radikale en verhoed dus dat oksidatiewe stres selle beskadig.
Volgens navorsing voorkom antioksidante chroniese siektes soos hartsiektes, diabetes en kanker.
spaghetti stampmielies Bevat belangrike antioksidante. Groot bedragbeta-karoteen verskaf – 'n kragtige plantpigment wat help om selle en DNA teen skade te beskerm.
Vitamien C is ook 'n antioksidant en help om siektes te voorkom. spaghetti stampmieliesDie vitamien C-inhoud daarvan is ook hoog.
B-vitamiene inhoud
spaghetti stampmielies pantoteensuur (vitamien B5), niasien (vitamien B3)Voorsien B-komplekse vitamiene soos tiamien (vitamien B1) en vitamien B6.
B-kompleks vitamiene Dit gee energie en speel 'n rol in die regulering van metabolisme.
Nog 'n voordeel van B-komplekse vitamiene is dat hulle noodsaaklik is vir die gesondheid van die brein, vel en senuweestelsel.
Dit reguleer ook eetlus, bui en slaap.
goed vir spysvertering
spaghetti stampmielies Dit is 'n uitstekende bron van vesel.
liftDit werk stadig in die spysverteringskanaal en voeg volume by die stoelgang, wat hardlywigheid verminder.
Daarom spaghetti stampmielies Eet verseker gereelde funksionering van die spysverteringstelsel en voorkom hardlywigheid.
spaghetti stampmieliesDit is 'n voedsel wat help om gewig te verloor, want dit is laag in kalorieë en hoog in vesel.
Vesel vertraag die leegmaak van die maag, verminder honger en eetlus, balanseer bloedsuiker. Met hierdie kenmerke spaghetti stampmielies Dit is 'n kos wat op die lys moet wees van diegene wat gewig wil verloor.
Voordelig vir bene
spaghetti stampmielies, mangaan, Koper, sinkDit bevat minerale wat nodig is vir beengesondheid, soos magnesium en kalsium.
Mangaan versnel beenmetabolisme en voorkom osteoporose.
Koper en sink help met beenvorming.
kalsium Dit is die volopste mineraal in die liggaam, en meer as 99 persent van kalsium word in tande en bene aangetref.
versterk immuniteit
spaghetti stampmieliesbevat beide vitamien C en Vitamien A Terwyl dit die gesondheid van die vel, oog en mond verbeter, versterk dit ook immuniteit.
Sterk immuniteit verhoog ons weerstand teen siektes.
Ooggesondheid
spaghetti stampmieliesVitamien A en vitamien E, wat in makulêre degenerasiebeskerm teen
kanker voorkoming
spaghetti stampmielies Studies oor die cucurbitacin-verbinding wat in hierdie pampoen gevind word, het vasgestel dat dit kankerselle doodmaak.
Versterk geheue
spaghetti stampmieliesB-vitamiene, onbeheerde diabetes en Alzheimer siektedie ontwikkeling daarvan verhoed.
Hoe om spaghetti-pampoen te eet?
spaghetti stampmieliesis 'n draderige wintergroente wat in baie resepte gebruik kan word. Dit kan gekook, gekook, gestoom word, selfs mikrogolf.
spaghetti stampmieliesOm die courgette gaar te maak, sny die courgette in die lengte middeldeur en verwyder die pitte met 'n lepel.
Drup 'n bietjie olyfolie op elke snystuk, sout dit.
Plaas hulle gesnyde kant na onder op die bakplaat langs mekaar.
Rooster in die oond by 200°C vir ongeveer 40-50 minute.
Nadat die courgette bruin is, skraap die spaghetti-agtige repe in repe met 'n vurk af.
Terwyl hierdie wintergroente baie voedsaam is, hou die volgende in gedagte voordat jy dit eet.
Party mense spaghetti stampmielies Hulle is allergies vir wintergroente, soos wintergroente, en hierdie mense ervaar simptome soos jeuk, swelling en spysvertering.
spaghetti stampmielies As jy hierdie of ander simptome ervaar nadat jy geëet het, stop dadelik met eet en soek mediese hulp.
Dit is 'n baie lae-kalorie groente. Alhoewel dit voordelig is vir diegene wat gewig wil verloor, is dit ook nie goed om te min kalorieë te eet nie omdat ernstige kaloriebeperking die liggaam se metaboliese tempo verlaag.
spaghetti stampmieliesKies gesonde souse en eet saam met ander voedsame kosse soos groente, kruie, speserye, hartgesonde vette en maer proteïene.
