Ons weet dat daar baie soorte courgette is, maar jy het nie hierdie een gehoor of geëet nie. Jy vra hoekom? Want dit is 'n spesie wat pas in ons land erken het. vorm pereDit lyk soos 'n en, soos die naam aandui, is dit stekelrig.
Moenie sê as daar 'n pampoen is wat soos 'n peer lyk nie, dit doen dit. Naam ook stekelrige pampoen (sechium edule), cucurbitaceae van sy familie Cucurbitaceae 'n verskeidenheid van die familie.
Oorspronklik gegroei in verskeie dele van Sentraal-Mexiko en Latyns-Amerika, het dit nou oor die hele wêreld begin verbou word. In ons landrhodes kalbas, doringpampoen, gly (chayote) Ook bekend as.
ek is seker stekelrige pampoen, ten minste 'n bietjie belangstelling. As dit dit nie so ver getrek het nie, sal dit as gevolg van wat ek volgende gaan sê.
Omdat hierdie pampoen, as gevolg van sy antioksidante effek, het die vermoë om siektes te voorkom. Dit beteken dat dit baie gesondheidsvoordele inhou. stekelrige pampoenKom ons begin vertel waaroor jy wonder.
Wat is Chayote?
Shaode (sechium edule), dit wil sê soos ons dit ken stekelrige pampoen Cucurbitaceae of pampoen 'n Soort courgette wat aan die familie van zucchini behoort. Vir die wat nie weet nie, laat ek julle herinner dat alhoewel courgette as groente in die kombuis gebruik word, is dit tegnies 'n vrug.
stekelrige pampoenDit groei die hele jaar deur, met piekval in die herfs.
Voedingswaarde van stekelrige courgette
Die grootste hoogtepunt van hierdie stampmielies is sy voedingsinhoud, wat 'n verskeidenheid vitamiene, minerale en vesel verskaf. A stekelrige pampoen (203 gram) bevat die volgende voedingstowwe:
Kalorieë: 39
Koolhidrate: 9 gram
Proteïen: 2 gram
Vet: 0 gram
Vesel: 4 gram – 14% van die daaglikse verwysingsinname (RDI)
Benewens die voedingstofdigtheid, die stekelrige kalbas Dit is ook laag in vet, natrium en totale koolhidrate. Daarom is dit redelik gesond en is dit 'n kos wat help om gewig te verloor.
Wat is die voordele van stekelrige pampoen?
Sterk antioksidant inhoud
Voordele van stekelrige courgette die meeste daarvan is te danke aan hul antioksidant-inhoud. Antioksidanteis verbindings wat in 'n verskeidenheid voedselsoorte voorkom wat teen sellulêre skade beskerm, inflammasie en stres in die liggaam verminder.
Antioksidante wat in hierdie groente voorkom;quercetin, myricetien, morien en kaempferol. Die mees opvallende hiervan is myricetien. Studies toon dat myricetien die vermoë het om kanker en diabetes te voorkom.
Inhibeer natuurlik kieme
Antimikrobies beteken wat mikroörganismes doodmaak of hul groei stop. jou stekelkalbas Sy blare, stingels en sade bied kiemdodende voordele teen antibiotika-weerstandige bakteriese stamme soos stafilokokke-bakterieë.
Het aansienlike folaatinhoud
Folaat is 'n belangrike vorm van B-vitamien. Wat maak folaat belangrik? Hierdie B-vitamien is noodsaaklik vir sellulêre verdeling en DNA-vorming in die menslike liggaam. In die geval van folaattekort verloor jy energie, jou immuunfunksie word aangetas.
Folaat help ook om geboortedefekte te voorkom wat neuraalbuisdefekte genoem word, soos spina bifida, 'n belangrike voedingstof vir swanger vroue om genoeg van te kry.
Nadat hulle hierdie vertel het die stekelrige kalbas Jy het seker geraai dat dit ook 'n belangrike bron van folaat is en kan help om die voordele hierbo gelys te pluk.
Voordele vir hartgesondheid
Eet stekelrige zucchiniDit verbeter verskeie risikofaktore vir hartsiektes, soos hoë bloeddruk, hoë cholesterol en swak bloedvloei.
Diere- en proefbuisnavorsing toon dat die verbindings wat in hierdie groente voorkom, kan help om bloedvate te ontspan en sodoende bloedvloei te verbeter en bloeddruk te verlaag.
Die antioksidant myricetien wat in hierdie groente voorkom, is ook gevind om cholesterol in sommige dierestudies te verlaag.
Die effek van die verlaging van cholesterol en die vermindering van risikofaktore vir hartsiektes die stekelrige kalbasDit moet nie geïgnoreer word dat dit te wyte is aan sy veselinhoud nie.
balanseer bloedsuiker
jou stekelkalbas Om min totale koolhidrate en hoog in oplosbare vesel te wees, beteken dit help om bloedsuiker te stabiliseer.
Oplosbare vesel vertraag vertering en koolhidraatabsorpsie, wat die bloedsuikerreaksie na eet verminder. Dit verbeter ook bloedsuikerbeheer deur insulien te beïnvloed.
Van alles wat gesê is die stekelrige kalbas Ons kom tot die gevolgtrekking dat dit 'n voordelige voedsel is vir diegene met diabetes.
Voordeel tydens swangerskap
Soos hierbo genoem, is folaat, of vitamien B9, belangrik vir alle mense - maar veral belangrik vir diegene wat swanger is of beplan om swanger te word.
in vroeë swangerskap,folaat, Dit is nodig vir die behoorlike ontwikkeling van die baba se brein en rugmurg. Voldoende folaatinname speel ook 'n rol in die voorkoming van premature geboortes.
stekelrige pampoen Dit is 'n uitstekende bron van folaat. Daarom is die eet van hierdie groente en ander folaatryke kosse noodsaaklik vir gesonde swangerskapvordering.
kanker voorkoming
Hoë verbruik van vrugte en groente verminder die risiko van verskeie tipes kanker. proefbuis studies, stekelrige pampoen Daar word opgemerk dat die verbindings die groei en vordering van sekere kankerselle, soos servikale kanker en leukemie, kan vertraag.
vertraag die tekens van veroudering
Dit is bekend dat vrye radikale veroudering veroorsaak.
Sommige studies toon dat die eet van voedsel hoog in antioksidante die verouderingsproses vertraag deur selle te beskerm teen vrye radikale skade.
stekelrige pampoen, C vitamien Dit bevat hoë vlakke van antioksidante soos bv Benewens sy antioksidantkapasiteit, is vitamien C ook noodsaaklik vir die produksie van kollageen, een van die primêre proteïene wat in die vel voorkom.kollageenDit gee die vel 'n ferm en jeugdige voorkoms.
In 'n onlangse proefbuisstudie, stekelrige pampoen uittreksel het blykbaar 'n sterk beskermende effek op menslike velselle teen skade deur UV-straling gehad.
Lewer voordeel
vetterige lewer siekte, 'n toestand waarin oortollige vet in lewerweefsel gestoor word. Te veel vet in die lewer verhoed dat dit behoorlik werk.
Beide proefbuis- en dierestudies stekelrige pampoenekstrak toon dat dit teen vetterige neerslae in die lewer kan beskerm, en sodoende vetterige lewersiekte moontlik kan voorkom of behandel.
Ondersteun vertering
Spysverteringstelsel; Dit is verantwoordelik vir verskeie noodsaaklike funksies soos ontgifting, immuniteit, en vertering en opname van voedingstowwe. Flavonoïede, wat plantverbindings is wat vertering ondersteun, stekelrige pampoenis in hoë hoeveelhede teenwoordig.
Voedsel ryk aan flavonoïede help verteringsensieme wat 'n rol speel in die verwydering en uitskeiding van afvalprodukte in die spysverteringskanaal.
stekelrige pampoen Eet veselryke kosse, soos hierdie, help om dermfunksie en gesonde dermbakterieë te handhaaf.
Hierdie voordele bevorder intestinale gereeldheid, hartsiekteDit speel 'n rol in die voorkoming van verskeie chroniese toestande, soos tipe 2-diabetes en kolonkanker.
Maak stekelrige courgette jou slank?
Hierdie groente is laag in kalorieë en verskaf hoë hoeveelhede vesel. Hierdie twee kenmerke is die kenmerke van voedsel wat help om gewig te verloor.
Vesel vertraag die leegmaaktempo van die maag, wat help om vir 'n lang tyd versadig te voel, voedselinname te verminder, en dus help met gewigsverlies.
Hoe om stekelrige courgette te eet?
Veelsydig en maklik om voor te berei, hierdie heldergroen, peervormige stampmielies het baie dorings op sy vel. Sy sagte geur voeg geur aan beide soet en sout geregte.
Alhoewel dit botanies as 'n vrug geklassifiseer is, stekelrige pampoen gekook as groente. Elke deel van die skil, insluitend die vel, vleis en sade, is eetbaar. Dit word rou of gaar geëet.
as rou, smoothieGebruik in koolslaai en slaaie. Alternatiewelik kan dit gestoom, gerooster of gebraai word. Dit word ook in sop en groentegeregte gebruik.
Wat is die skade van stekelrige zucchini?
doringkalbas sommige het allergieë. Miskien het jy ook. Jy sal nie weet totdat jy probeer nie. As jy tekens van 'n allergiese reaksie toon nadat jy courgette hanteer of geëet het, hou op om dit te eet en soek mediese advies.
