Botanies geklassifiseer as 'n vrug, word courgette as 'n groente in kook gebruik; Dit is voedsaam, lekker en veelsydig.
Baie verskillende geure, elk met hul eie unieke smaak, kulinêre gebruike en gesondheidsvoordele. pampoen verskeidenheid Daar is.
alles wetenskaplik cucurbita familie en kan ook as somer- of winterpampoen geklassifiseer word. Versoek courgette variëteite en name met prente...
Wat is pampoenvariëteite?
Geel Pampoen
Een medium (196 gram) geel stampmielies het die volgende voedingswaarde:
Kalorieë: 31
Vet: 0 gram
Proteïen: 2 gram
Koolhidrate: 7 gram
Vesel: 2 gram
Geel stampmielies is 'n uitstekende bron van kalium. Kalium is 'n mineraal wat 'n belangrike rol speel in spierbeheer, vloeistofbalans en senuweefunksie.
As gevolg van sy sagte geur en effens romerige tekstuur wanneer dit gekook word, kan geel stampmielies op baie maniere voorberei word.
Groen pampoen
Een medium (196 gram)groen pampoen Dit het die volgende voedingsinhoud:
Kalorieë: 33
Vet: 1 gram
Proteïen: 2 gram
Koolhidrate: 6 gram
Vesel: 2 gram
Dit het 'n stewiger tekstuur as geel courgette, dit kan soos geel zucchini soteer, gerooster of gebak word.
Pattypan Squash
Pattypan-pampoen is 'n klein sirkel-pampoenvariëteit. Een koppie (130 gram) pattypan-pampoen verskaf die volgende voedingstowwe:
Kalorieë: 23
Vet: 0 gram
Proteïen: 2 gram
Koolhidrate: 5 gram
Vesel: 2 gram
Hierdie tipe courgette is uiters laag in kalorieë en bevat verskeie vitamiene en minerale, insluitend klein hoeveelhede vesel en proteïene soos vitamien C, folaat en mangaan.
Akkersap
akkersap; Dit is een van die klein, eikelvormige stampmieliesvariëteite met 'n dik, groen skil en oranje vleis. Die voedingswaardes van een akkerpampoen van 10 cm is soos volg:
Kalorieë: 172
Vet: 0 gram
Proteïen: 3 gram
Koolhidrate: 45 gram
Vesel: 6 gram
Hierdie verskeidenheid bevat vitamien C, B-vitamiene, 'n noodsaaklike mineraal vir been- en hartgesondheid.magnesium is gevul met
Dit is ook ryk aan vesel en koolhidrate in die vorm van natuurlike stysels en suikers wat courgette sy geur gee.
Eikelpampoen word gewoonlik voorberei deur middeldeur te sny, die sade te verwyder en dit te rooster.
Gerooster met 'n hartige vulsel soos wors en uie, word dit soet saam met heuning of esdoringstroop geëet. Dit word ook wyd in sop gebruik.
140 koppie (XNUMX gram)pampoen Bevat die volgende voedingstowwe:
Kalorieë: 63
Vet: 0 gram
Proteïen: 1 gram
Koolhidrate: 16 gram
Vesel: 3 gram
Bu pampoen verskeidenheidDit is 'n uitstekende bron van vitamien C, wat albei as antioksidante in die liggaam optree.beta-karoteen is die bron.
Antioksidante help om selle te beskerm teen skade wat sommige chroniese siektes kan voorkom.
Byvoorbeeld, 'n hoë inname van betakaroteen word geassosieer met 'n laer risiko van sekere kankers, insluitend longkanker, terwyl 'n dieet ryk aan vitamien C teen hartsiektes beskerm.
Pampoen word in sop en nageregte gebruik.
Spaghetti Squash
spaghetti stampmieliesis 'n groot verskeidenheid winterpampoentjies met 'n oranje kleur. Een koppie (100 gram) spaghetti stampmielies verskaf die volgende voedingstowwe:
Kalorieë: 31
Vet: 1 gram
Proteïen: 1 gram
Koolhidrate: 7 gram
Vesel: 2 gram
Bu tipe pampoenEen van die laagste-koolhidraat-courgette, dit is 'n goeie keuse vir diegene op 'n lae-koolhidraat- of lae-kalorie-dieet, want dit bevat minder natuurlike suikers as ander variëteite.
Om die spaghetti-pampoen voor te berei, sny dit in die helfte en verwyder die pitte. Braai die helftes tot die vleis sag is. Gebruik dan 'n vurk om die pasta-agtige stringe af te krap.
Chestnut Squash
Die voedingsinhoud van een koppie (116 gram) stampmielies is soos volg:
Kalorieë: 30
Vet: 0 gram
Proteïen: 1 gram
Koolhidrate: 8 gram
Vesel: 1 gram
Kastanjepampoen is ryk aan antioksidante alfa- en betakaroteen, wat beide voorlopers vir vitamien A en 'n belangrike vitamien vir ooggesondheid is.
Hierdie vrug is ook 'n goeie bron van kalium en vitamien C. Dit word in baie resepte gebruik, van pasteie tot sop, beide sout en soet. Die sade word gerooster en geëet.
Kabocha Squash
Ook bekend as Japannese pampoen of botterblompampoen – dit is 'n stapelvoedsel in Japannese kookkuns en is besig om wêreldwyd gewild te word. 1 koppie (116 gram) kabocha-pampoen bevat die volgende voedingstowwe:
Kalorieë: 39
Vet: 0 gram
Proteïen: 1 gram
Koolhidrate: 10 gram
Vesel: 2 gram
Kabocha-pampoen is ryk aan antioksidante en voedingstowwe, insluitend vitamien C en provitamien A. Kabocha-pampoen kan gerooster, gekook, soteer of gebruik word om sop te maak.
Wat is die voordele van pampoen?
Courgette is 'n voedingryke groente.
Voordelig vir die hart
Geel stampmielies kan die risiko van hartsiektes verminder, aangesien dit baie min vet bevat en byna geen cholesterol verskaf nie. Dit bevat ook magnesium, wat bekend is om die risiko van hartaanval en beroerte te verminder.
Saam met kalium help magnesium om hoë bloeddruk te verlaag, terwyl vlakke van vitamien C en beta-karoteen help om die oksidasie van cholesterol te voorkom.
Hierdie voedingstowwe verminder die ontwikkeling van aterosklerose deur die afsetting van geoksideerde cholesterol op die wande van bloedvate te voorkom.
Pampoen help om gewig te verloor
Alhoewel die meeste variëteite courgette die meeste van die voedingstowwe verskaf wat die liggaam benodig, het hulle baie min kalorieë. Die koolhidraatinhoud is ook laag. Al hierdie redes dui daarop dat dit 'n kos is wat help om gewig te verloor.
Voorkom kanker
Pampoen bevat hoë hoeveelhede antioksidante wat help om vrye radikale in die liggaam te vernietig. Hoë beta-karoteenvlakke bied beskerming teen besoedeling en chemikalieë wat kanker kan veroorsaak.
Dit is ook 'n ryk bron van vitamien C, wat voortydige veroudering en kanker voorkom, en seldeling inhibeer.
Beskerm bene
Pampoen bevat baie mangaan en vitamien C. Mangaan help om gesonde beenstruktuur, kalsiumabsorpsie, ensiemvorming en beenstruktuur te handhaaf, en verbeter ook die mineraaldigtheid van die ruggraat.
Magnesium dra ook by tot gewrig- en beengesondheid. Ander minerale soos yster, folaat, sink en fosfor in pampoen dra by tot die minerale gesondheid van bene en bied beskerming teen osteoporose.
Voordelig vir ooggesondheid
Pampoen bevat hoë hoeveelhede beta-karoteen en luteïen. Luteïen speel 'n belangrike rol in die voorkoming van die aanvang van katarakte en makulêre degenerasie, wat dikwels tot blindheid lei.
Goed vir kolon gesondheid
Die oorvloedige veselinhoud van pampoen is voordelig vir kolongesondheid. Vesel help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder en beskerm kolongesondheid deur hardlywigheid te voorkom.
Beskerm prostaat gesondheid
Pampoen is effektief in die verligting van simptome van 'n toestand genaamd benigne prostaathipertrofie, of BPH. Hierdie siekte word gekenmerk deur 'n problematies vergrote prostaatklier, wat probleme in beide urinêre en seksuele funksies veroorsaak.
Verminder PMS simptome
Courgette is 'n goeie bron van mangaan. Een studie het bewys dat vroue wat groot hoeveelhede van hierdie mineraal uit voedsel ingeneem het, minder buierigheid en krampe ervaar het as ander.
versterk immuniteit
Vitamien C in pampoen versterk die immuunstelsel, voorkom verkoue en beveg allergieë.
Voorkom hardlywigheid
Die hoë veselinhoud ondersteun nie net kolongesondheid nie, maar voorkom ook hardlywigheid.
Bied spysverteringsondersteuning
Dokters beveel aan om baie veselryke kosse in te neem om die liggaam se spysverteringsproses te versnel.
Eikelpampoen bevat 'n goeie hoeveelheid dieetvesel en dien om stoelgang te vergemaklik. Die verbruik daarvan kan help om simptome van spysverteringsprobleme en toestande soos hardlywigheid en opgeblasenheid te verlig.
Die dieetvesel in hierdie groente help ook om hoë bloedsuikervlakke te beveg. Op hierdie manier kan dit help om die aanvang van diabetes te weerstaan.
Reguleer bloeddruk
Hierdie groente is ryk aan kalium. Inname van hierdie mineraal kan help om bloedvate en are te ontspan.
Dit verlaag effektief hoë bloeddruk. Kalium word ook deur die liggaam benodig vir vloeistofbalans in weefsels en selle.
Die groente bevat ook magnesium, en hierdie mineraal help hoofsaaklik met die opname van kalium. Dit bevat ook sink, wat 'n rol speel om normale bloeddruk in die menslike liggaam te handhaaf.
Verlaag cholesterolvlak
Die feit dat pampoen hoog in vesel is, is 'n aanduiding dat dit cholesterolvlakke kan verlaag en beskerm.
Cholesterol is een van die oorsake van kardiovaskulêre siektes en beroerte. Daarom help die gereelde eet van pampoen om cholesterolvlak te bestuur.
Voorkom asma
Betakaroteen is 'n antioksidant. Hierdie antioksidant word in hoë vlakke in pampoen aangetref. Studies het bevind dat mense met 'n hoë beta-karoteen inname 'n laer risiko het om asma te ontwikkel.
Voordele van pampoen vir vel
Groente is goed vir die vel in die algemeen, en courgette is een van hulle. Pampoen, wat ryk is aan vitamiene, minerale en antioksidante, is baie voordelig vir die vel.
Beskerm velgesondheid
KCourgette is 'n uitstekende bron van vitamien A. Dit bevat beta-karoteen, wat in die liggaam na vitamien A omgeskakel word. Vitamien A, 'n kragtige antioksidant, is noodsaaklik vir die handhawing van die gesondheid van die vel.
Voorkom veroudering van die vel
Een van die belangrikste voordele van pampoen sluit in beskerming teen die skadelike effekte van sonblootstelling en die voorkoming van dehidrasie.
Boonop bevat dit hoë vlakke van vitamien C, wat vrye radikale in die liggaam beveg en sodoende tekens van veroudering soos fyn lyntjies, plooie en pigmentasie voorkom. Gereelde verbruik van pampoen hou die vel klam.
Voordele van pampoen vir hare
Pampoen is 'n ryk bron van beta-karoteen, 'n veilige, nie-giftige vorm van vitamien A. Hierdie pigment is noodsaaklik vir die bou en instandhouding van gesonde hare. Dit voorkom dat hare breek en bevorder optimale groei.
