AmarantDit het onlangs gewild geword as 'n gesondheidskos, maar word al vir duisende jare as 'n voedingsbelangrike bestanddeel in sekere dele van die wêreld gebruik.
Dit het 'n indrukwekkende voedingsprofiel en het baie gesondheidsvoordele.
Wat is Amaranth?
Amarant Dit is 'n groep van meer as 8000 verskillende soorte graan wat vir sowat 60 XNUMX jaar verbou word.
Hierdie graan is eens as 'n stapelvoedsel in die Inca-, Maya- en Asteekse beskawings beskou.
Amarantword so tegnies as 'n pseudograin geklassifiseer koring of hawer Dit is nie 'n graankorrel nie, maar bevat 'n soortgelyke voedingsprofiel en word op 'n soortgelyke manier gebruik.
Behalwe dat dit veelsydig is, is hierdie voedsame graan glutenvry en ryk aan proteïene, vesel, mikrovoedingstowwe en antioksidante.
Amarant Voedingswaarde
Hierdie ou graan; Dit is ryk aan vesel en proteïene en bevat baie belangrike mikrovoedingstowwe.
Amarant veral goeie mangaan, magnesium, Fosfor en 'n bron van yster.
Een koppie (246 gram) gekookte amarant Bevat die volgende voedingstowwe:
Kalorieë: 251
Proteïen: 9.3 gram
Koolhidrate: 46 gram
Vet: 5,2 gram
Mangaan: 105% van die RDI
Magnesium: 40% van die RDI
Fosfor: 36% van die RDI
Yster: 29% van die RDI
Selenium: 19% van die RDI
Koper: 18% van die RDI
AmarantDit is vol mangaan en voldoen aan die daaglikse behoefte in een porsie. Mangaan Dit is veral belangrik vir breinfunksie en beskerm teen sekere neurologiese toestande.
Dit is ook ryk aan magnesium, 'n noodsaaklike voedingstof wat betrokke is by ongeveer 300 reaksies in die liggaam, insluitend DNS-sintese en spiersametrekking.
Ayrıca, amarantis hoog in fosfor, 'n noodsaaklike mineraal vir beengesondheid. Dit is ook ryk aan yster, wat die liggaam help om bloed te produseer.
Wat is die voordele van Amarant-saad?
Bevat antioksidante
Antioksidante is natuurlike verbindings wat help beskerm teen skadelike vrye radikale in die liggaam.
Vrye radikale kan selle beskadig en bydra tot die ontwikkeling van chroniese siektes.
AmarantDit is 'n goeie bron van antioksidante wat gesondheid beskerm.
In 'n resensie is plantverbindings wat as antioksidante optree, fenolsure. amarant gerapporteer as besonder hoog.
Dit sluit in galliese suur, p- hidroksibensoësuur en vanilliensuur is ingesluit, wat almal help beskerm teen siektes soos hartsiektes en kanker.
In 'n rotstudie, amarantDaar is gevind dat dit die aktiwiteit van sekere antioksidante verhoog en help om die lewer teen alkohol te beskerm.
Studies amarantHulle het gevind dat die hoë antioksidant-inhoud van taro die antioksidantaktiwiteit van deurweek en verwerking kan verminder.
AmarantVerdere studies is nodig om te bepaal hoe die antioksidante in tiemie mense beïnvloed.
Verminder inflammasie
Inflammasie is 'n normale immuunrespons om die liggaam teen besering en infeksie te beskerm.
Chroniese inflammasie kan egter chroniese siekte veroorsaak en kan kanker, diabetes en outo-immuun siektes verband hou met sulke situasies.
Baie studies, amarantDaar is gevind dat cannabis 'n anti-inflammatoriese effek in die liggaam kan hê.
In 'n proefbuisstudie, amarantDaar is gevind dat dit verskeie inflammatoriese merkers verminder.
Net so, in 'n dierestudie, amarantDaar is getoon dat dit help om die produksie van immunoglobulien E, 'n tipe teenliggaampie wat betrokke is by allergiese inflammasie, te inhibeer.
'n Uitstekende bron van proteïen
Amarant bevat 'n buitengewone hoë kwaliteit proteïen. Een koppie gekookte amarant Dit bevat 9 gram proteïen. Hierdie voedingstof word deur elke sel in ons liggaam gebruik en is nodig vir spiermassa en vertering. Dit help ook neurologiese funksie.
Verlaag cholesterol
cholesterol Dit is 'n vetagtige stof wat in die liggaam voorkom. Te veel cholesterol kan in die bloed ophoop en veroorsaak dat die are vernou.
sommige dierestudies amarantgevind dat dit cholesterolverlagende eienskappe het.
'n Studie in hamsters, amarant olieDit het getoon dat DM totale en "slegte" LDL-cholesterol met onderskeidelik 15% en 22% verminder het. Verder, amarant Dit het "slegte" LDL-cholesterol verlaag terwyl dit "goeie" HDL-cholesterol verhoog het.
Daarbenewens 'n studie in hoenders amarant Hy het ook berig dat 'n dieet wat hoë bloeddruk bevat, totale cholesterol met tot 30% verlaag het en "slegte" LDL-cholesterol met tot 70%.
Verbeter beengesondheid
Mangaan is 'n belangrike mineraal wat hierdie groente bevat en speel 'n rol in beengesondheid. Een koppie amarantverskaf 105% van die daaglikse waarde van mangaan, wat dit een van die rykste bronne van die mineraal maak.
amarantDit is een van die ou korrels wat belangrik is vir beengesondheid. Dit bevat proteïen-, kalsium- en ystervoedingstowwe wat baie belangrik is vir beengesondheid.
Dit is ook die enigste graan wat vitamien C bevat, wat help om die gesondheid van die ligamente te verbeter en ook inflammasie (en gepaardgaande inflammatoriese toestande soos jig en artritis) beveg.
ryk aan kalsium amarantDit help om gebreekte bene te genees en versterk selfs bene.
'n Studie wat in 2013 gedoen is, amarant Hy het gesê dat die gebruik daarvan 'n doeltreffende manier is om in ons daaglikse kalsiumbehoeftes en ander beengesonde minerale soos sink en yster te voorsien.
AmarantHierdie eienskappe maak dit ook 'n goeie behandeling vir osteoartritis.
versterk die hart
'n Russiese studie amarant oliehet die doeltreffendheid daarvan in die voorkoming van koronêre hartsiekte aangedui. Vet bereik dit deur totale cholesterol te verlaag.
Dit verhoog ook die konsentrasie van poli-onversadigde vetsure en ander gesonde langkettingsure uit die omega 3-families. Dit kan ook 'n voordelige uitwerking hê op pasiënte wat aan hipertensie ly.
kanker beveg
AmarantDie proteïen in vis kan 'n belangrike rol speel in kankerbehandeling. Dit skep die gesondheid van gesonde selle wat in chemoterapie vernietig word.
Volgens 'n Bangladesj-studie, amarantkan kragtige anti-proliferatiewe aktiwiteit op kankerselle toon. Dit stop die verspreiding van kankerselle.
Amarant Dit bevat ook tokotriënole, lede van die vitamien E-familie wat gevind is dat hulle kanker-eienskappe het. Tokotrienole speel 'n rol in die behandeling en voorkoming van kanker.
versterk immuniteit
Verslae toon dat onverwerkte korrels wondere verrig vir immuungesondheid, en amarant is een daarvan.
Amarant Dit is ook ryk aan sink, nog 'n mineraal wat bekend is om die immuunstelsel te versterk. sinkDit het 'n belangrike rol om te speel, veral in die immuunstelsels van bejaardes. Ouer individue kan meer vatbaar wees vir infeksies, en sink help deur hulle te verwyder.
Sinkaanvulling word gekoppel aan 'n toename in die aantal T-selle, 'n tipe witbloedsel wat met 'n sterker immuunstelsel geassosieer word. T-selle teiken en vernietig indringer patogene.
Verbeter spysverteringstelsel gesondheid
AmarantDie vesel in die lewer bind aan die cholesterol in die spysverteringstelsel en veroorsaak dat dit uit die liggaam uitgeskei word. Vesel dien basies as gal en trek cholesterol uit die stoelgang – dit help vertering sowel as bevoordeel die hart. Dit reguleer ook die wegdoening van afval.
AmarantOngeveer 78 persent van die vesel in tacos is onoplosbaar, terwyl die oorblywende 22 persent oplosbaar is - en dit is hoër as wat in ander graansoorte soos mielies en koring voorkom. Oplosbare vesel help vertering.
Amarant waar die dermvoering ontsteek is, wat ook verhoed dat groter voedseldeeltjies deurgaan (wat die sisteem kan beskadig) lekkende derm sindroomDit behandel ook.
verbeter visie
Amarantbekend om visie te verbeter Vitamien A sluit in. Die vitamien is belangrik vir sig in swak beligtingstoestande en voorkom ook nagblindheid (veroorsaak deur vitamien A-tekort).
Amarantblaar is ook ryk aan vitamien A, wat kan help om visie te verbeter.
Dit is natuurlik glutenvry
Gluten is 'n tipe proteïen wat in graansoorte soos koring, gars en rog voorkom.
coeliakie Vir diegene, die eet van gluten snellers die liggaam se immuunrespons, beskadig die spysverteringskanaal en veroorsaak inflammasie.
Diegene met gluten sensitiwiteit kan nadelige simptome ervaar, insluitend diarree, opgeblasenheid en gas.
Terwyl die meeste van die graan wat die meeste verbruik word gluten bevat, amarant glutenvryd.
Ander natuurlik glutenvrye graansoorte is sorghum, quinoa, gierst, hawermout, bokwiet en bruinrys.
Amaranth-vel- en hare-voordele
Amarant 'n aminosuur wat die liggaam nie kan produseer nie lysien sluit in. Dit versterk die haarfollikels en help om manlike kaalheid te voorkom.
AmarantTaki-yster dra ook by tot haargesondheid. Hierdie mineraal kan ook voortydige grys voorkom.
amarant olie Dit kan ook voordelig wees vir die vel. Dit kan help om voortydige tekens van veroudering te voorkom en dien selfs as 'n goeie skoonmaakmiddel. Dit is genoeg om 'n paar druppels olie op jou gesig te laat val voordat jy gaan bad.
Verswak Amarant-saad?
Amarantis ryk aan proteïene en vesel, wat albei gewigsverliespogings aanhelp.
In een klein studie, die hormoon wat honger stimuleer by 'n hoë-proteïen ontbyt ghrelin vlakke afgeneem.
Nog 'n studie in 19 mense het getoon dat 'n hoë-proteïen dieet geassosieer word met verminderde eetlus en dus verminderde kalorie-inname.
AmarantTaki-vesel help om gevoelens van volheid deur die onverteerde spysverteringskanaal te verhoog.
Een studie het 20 vroue vir 252 maande gevolg en bevind dat verhoogde veselverbruik die risiko verminder om gewig en liggaamsvet op te tel.
Kombineer amarant met 'n gesonde dieet en aktiewe leefstyl om gewigsverlies te maksimeer.
As gevolg hiervan;
AmarantDit is 'n voedsame glutenvrye graan wat vesel, proteïene en mikrovoedingstowwe verskaf.
Dit het ook 'n aantal gesondheidsvoordele, insluitend verminderde inflammasie, laer cholesterolvlakke en gewigsverlies.
