黑色鷹嘴豆它是屬於豆科的豆科植物。 植物很短。 它主要生長在熱帶和亞熱帶地區。
黑色鷹嘴豆它是一種極好的蛋白質來源，並且具有非常高的纖維含量。 它的升糖指數也低於其他類型。
因為它是一種多才多藝的豆類 沙拉三明治, 腐殖質它用於沙拉、湯和肉類菜餚。
黑鷹嘴豆的營養價值是什麼？
低脂肪、高纖維、富含維生素和礦物質 黑色鷹嘴豆 這是一種健康的豆類。
一杯（164 克） 黑色鷹嘴豆 這是269卡路里。 1 杯（164 克）煮熟 黑鷹嘴豆的營養成分 如下：
- 卡路里：269
- 蛋白質：14.5克
- 脂肪：4克
- 碳水化合物：45克
- 纖維：12,5克
- 錳：每日價值 (DV) 的 74%
- 葉酸（維生素 B9）：DV 的 71%
- 銅：DV 的 64%
- 鐵：DV的26%
- 鋅：DV 的 23%
- 磷：DV 的 22%
- 鎂：DV 的 19%
- 硫胺素：DV 的 16%
- 維生素 B6：DV 的 13%
- 硒：11% 的 DV
- 鉀：DV 的 10%
黑鷹嘴豆有什麼好處？
它是鐵的來源
- 一個有錢人 鐵 來源 黑色鷹嘴豆它可以預防貧血並提供能量。
- 這對孕婦和哺乳期婦女以及成長中的兒童特別有益。
- 鐵通過將氧氣從肺部運送到所有身體細胞，在血紅蛋白的形成中起重要作用。
- 它是用於能量產生和新陳代謝的酶系統的重要組成部分。
素食者的蛋白質來源
- 黑色鷹嘴豆數量與肉類和奶製品相當。 蛋白質 它是素食者的替代蛋白質來源。
保護心臟健康
- 黑色鷹嘴豆, 抗氧化劑, 花青素，delfindin，花青素和矮牽牛鹼，以及植物營養素和ALA，可保護血管健康並防止氧化應激。 這些營養素可降低患心髒病的風險。
- 黑色鷹嘴豆含有大量的葉酸和鎂。 葉酸降低同型半胱氨酸水平。 這將斑塊形成、血栓、心髒病發作和中風以及動脈狹窄的風險降至最低。
降低膽固醇
- 黑色鷹嘴豆牛奶中的可溶性纖維與膽汁酸結合，防止其被人體吸收，並降低壞膽固醇。
- 它還有助於降低總膽固醇和甘油三酯。
平衡血糖
- 黑色鷹嘴豆糖中的可溶性纖維控制血糖的吸收和釋放。
- 血糖生成指數 它的範圍從 28 到 32。 這是一個低值。 這意味著其中的碳水化合物被緩慢分解和消化。
- 有了這個功能，它可以防止血糖迅速上升。
預防糖尿病
- 黑鷹嘴豆的碳水化合物 它被緩慢消化，從而降低血糖水平。
- 它， 胰島素抵抗並降低患 2 型糖尿病的風險。
對女性有益
- 黑色鷹嘴豆在蜂蜜中發現的稱為皂苷的植物營養素可降低患乳腺癌的風險。
- 它可以預防骨質疏鬆症。 減少絕經後婦女的潮熱。
有利於消化
- 黑色鷹嘴豆它富含不溶性纖維，有助於維持消化系統健康。
- 纖維可以減輕腸道的負擔， 憩室炎 並降低便秘的風險。
預防癌症
- 黑色鷹嘴豆魚體內的可溶性纖維被細菌吸收到結腸細胞中，並在分解成用於能量的短鏈脂肪酸時到達結腸。
- 這確保了結腸細胞保持健康。 它可以降低患癌症的風險，尤其是結腸癌。
黑鷹嘴豆對皮膚的好處
黑鷹嘴豆對頭髮的好處
- 黑色鷹嘴豆， 維生素B6 並含有鋅。 由於這兩種礦物質在頭髮中形成蛋白質，它們可以增強毛囊並促進頭髮生長。
- 黑色鷹嘴豆維生素A和 鋅 組合對頭髮健康至關重要。 缺乏其中一種營養素 麩 並導致脫髮。
- 黑色鷹嘴豆, 蛋白質和 錳 包括。 錳可防止頭髮色素沉著。
黑鷹嘴豆能減肥嗎？
- 食用富含纖維的食物有助於減肥。
- 黑色鷹嘴豆 它富含可溶性和不溶性纖維。
- 可溶性纖維促進消化系統中膽汁的排泄，而不溶性纖維可防止便秘和其他消化系統疾病。
- 纖維填滿胃部，使您長時間感到飽腹感並降低食慾。
- 具有這些功能，它是一種可以減肥的食物。
