如何使用角豆粉？ 好處和危害

角豆是角豆樹的果實。 它長而粗，略呈彎曲的深褐色。 

角豆粉 也被稱為 角豆粉它被用作可可的替代品。

它由乾燥和烤好的角豆製成。 看法 可可或非常相似。 它被用作烘焙食品中的天然甜味劑。 它有一種甜味。

角豆粉的營養價值

Carob 是一種天然抗氧化劑，具有抗過敏、防腐和抗菌的功效。 它富含維生素B、E和D。 

它還含有鉀、鈣和鎂等礦物質。 纖維， 果膠 並且蛋白質含量高。

2湯匙角豆粉的營養成分; 

角豆粉有什麼好處？

天然脂肪含量低

• 角豆粉 它幾乎不含油。 
• 糖和碳水化合物的含量低於可可。
• 2湯匙角豆粉 含有6克糖。 如果代替巧克力粉 角豆粉 你可以節省脂肪和卡路里。

鈉含量低

• 每日推薦的鈉攝入量為 2,300 毫克。 鈉過多 高血壓可導致心髒病發作、中風、骨質疏鬆症和腎臟問題。
• 角豆粉 不含鈉。 對於需要減少鈉攝入的人來說，這是一個很好的選擇。

鈣含量

• 鈣 它是骨骼健康的重要礦物質。 兩湯匙 角豆粉 它含有42毫克的鈣。
• 可可含有草酸鹽化合物，可減少人體對鈣的吸收。 草酸鹽增加患腎結石的風險。 角豆粉 不含草酸鹽。 

高纖維

• 兩湯匙 角豆粉含有5克纖維。 LIF 它有利於以下情況：
• 通過少吃，它可以讓你保持更長時間的飽腹感。
• 它可以防止便秘。
• 保護腸道健康。
• 平衡血糖。
• 降低膽固醇。 

不含麩質

• 麩質是一種存在於小麥、大麥和黑麥中的蛋白質。 在某些人中，麩質會觸發免疫系統攻擊小腸。
• 腹腔疾病 在這些導致麩質不耐受或導致麩質不耐受的情況下，不能食用含有麩質的食物。 
• 角豆粉 它不含麩質。

腹瀉

• 鞣 由於其內容， 角豆粉 它被用作治療腹瀉的天然藥物。 單寧是在一些植物中發現的多酚。

不含咖啡因的咖啡

• 咖啡因它是一種天然的興奮劑。 在某些人中，它會引起諸如失眠、心跳加快、易怒、胃部不適和肌肉震顫等副作用。
• 角豆粉 不含咖啡因。 對於那些對咖啡因敏感並正在尋找巧克力替代品的人來說，這是個好消息。

抗氧化劑

• 角豆中的纖維是多酚抗氧化劑的豐富來源。
• 已經發現膽汁酸及其類黃酮和多酚抗氧化劑可以清除自由基並殺死癌細胞。 
• 研究表明，類黃酮具有抗炎、抗癌、抗糖尿病的能力。

不含酪胺

• 酪胺，一種氨基酸 酪氨酸它是一種副產品。 含有酪胺的食物會引發偏頭痛和頭痛。
• 因為巧克力含有酪胺，所以不建議偏頭痛患者食用。 
• 角豆不含酪胺，偏頭痛患者可以安全食用。

糖尿病

• 角豆中的可溶性纖維控制血糖水平。
• 控制血糖對糖尿病患者來說非常重要。 
• 它還可以預防糖尿病。

角豆粉會變弱嗎？

• 角豆粉 如果用它代替糖果、巧克力等高熱量食物，因為它的熱量和脂肪含量較低，所以有助於減肥。

角豆粉有什麼危害？

• 角豆粉 它被認為是安全和低風險的。 
• 過敏是罕見的。 但是對堅果和豆類過敏的人 角豆粉可能會出現過敏反應。
• 對於患有胃食管反流的嬰兒、孕婦或患有貧血、糖尿病、高脂血症（高膽固醇）或高尿酸血症（低尿酸）的人來說，它是不安全的。

如何使用角豆粉？

角豆粉 可以通過以下方式使用：

• 它可用於所有使用可可和巧克力的產品。
• 由於其甜味作用，它可以代替糖食用。
• 它可以添加到冰沙和飲料中。
• 在酸奶或冰淇淋上 角豆粉 可以灑。
• 它可以添加到麵包麵團或煎餅麵糊中。
• 熱可可 角豆粉可以用
• 它可以添加到奶油布丁中。
• 它可以用於蛋糕。