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果膠是一種在水果和蔬菜中發現的獨特纖維。 它是一種被稱為多醣的可溶性纖維，它是一種長鏈的難消化糖。 當它的液態被加熱時，它會膨脹並變成凝膠，使其成為果醬和果凍的絕佳增稠劑。
因為它是凝膠狀的，所以它對消化系統有一些好處。 最 果膠產品它由蘋果或柑橘皮製成，它們是這種纖維的豐富來源。
果膠的營養價值是什麼？
它幾乎不含卡路里或營養素。 它是果醬和果凍的關鍵成分，用作可溶性纖維補充劑。 29克 液體果膠的營養成分 如下：
卡路里：3
蛋白質：0克
脂肪：0克
碳水化合物：1克
纖維：1克
粉狀的具有相似的營養成分。 它的液體或粉末形式均不含大量維生素或礦物質，其所有碳水化合物和卡路里都來自纖維。
如何使用果膠？
它主要用作食品生產和家庭烹飪中的增稠劑。
它被添加到商業生產和自製的果醬、果凍和果醬中。 同樣，它可以作為穩定劑添加到調味牛奶和飲用酸奶中。
果膠它還用作可溶性纖維補充劑，通常以膠囊形式出售。 可溶性纖維可以幫助緩解便秘，降低膽固醇和甘油三酯水平，改善血糖，並保持健康的體重。
果膠有什麼好處？
以補充形式服用果膠具有多種健康益處。
改善血糖和血脂水平
一些對老鼠的研究表明，這種類型的纖維 注意到它可以降低血糖水平並改善激素胰島素的功能，這有助於控制 2 型糖尿病。 然而，對人體的研究並未觀察到對血糖控制產生同樣強烈的影響。
降低患結腸癌的風險
在試管研究中 果膠殺死結腸癌細胞。 此外，這種纖維有助於減少引發結腸癌細胞形成的炎症和細胞損傷，從而降低患結腸癌的風險。
試管研究還表明，它可以殺死其他癌細胞，包括乳腺癌、肝癌、胃癌和肺癌細胞。
有助於減肥
在人體研究中，增加纖維攝入量與降低超重和肥胖的風險有關。 這是因為纖維能讓你保持飽腹感，而高纖維食物比低纖維食物含有更少的卡路里。
此外，動物研究 補充劑表明肥胖的大鼠體重減輕和脂肪燃燒增加。
有助於解決腸胃問題
它以多種方式幫助消化，因為它是一種具有獨特凝膠特性的可溶性纖維。
可溶性纖維在有水的情況下在消化道中變成凝膠。 因此，它可以軟化糞便並加快廢物通過消化道的運輸時間，從而減少便秘。
此外，因為它是一種可溶性纖維，它是一種 益生元它是生活在腸道中的健康細菌的食物來源。 它在腸道內壁周圍形成保護屏障，以防止有害細菌進入體內。
果膠有害嗎？
果膠它的副作用很少。 鑑於它會影響消化，它會導致某些人產生氣體或腹脹。
另外，如果你有食物過敏，你應該避免它。 大多數商業產品和補充劑 埃爾馬 或由柑橘皮製成。
如何服用果膠？
食用這種纖維最安全的方法是像蘋果一樣。 富含果膠的食物我是食物。 幾乎所有的水果和蔬菜都含有一些，因此可以通過食用各種植物性食物來增加它們的攝入量。
雖然果醬和 果凍即使你能得到它們 果膠 這不是很健康。 這些產品僅含有少量纖維，但糖分和卡路里含量也很高。 因此，應適量食用。
果膠您也可以以補充劑的形式購買膠囊。 這些補充劑通常由蘋果或柑橘皮製成。
什麼是蘋果果膠？ 好處和用途
植物細胞壁中的一種纖維 果膠幫助植物獲得結構。 蘋果果膠是從蘋果中提取的，蘋果是最豐富的纖維來源之一。 這種水果大約 15-20% 的果肉由果膠組成。
它也存在於柑橘皮、木瓜、櫻桃、李子和其他水果和蔬菜中。 蘋果果膠它具有多種健康益處，例如降低膽固醇和控制血糖。
蘋果果膠有什麼好處？
有益於腸道健康
益生菌是腸道中的健康細菌，可分解某些食物、殺死危險生物並產生維生素。 益生元有助於餵養這些有益細菌。
因為它刺激有益細菌的生長和活性 蘋果果膠 它也是益生元。 而且， 梭菌 ve 擬桿菌 它有助於防止消化道中有害細菌的生長，例如
蘋果果膠有助於減肥
蘋果果膠， 它通過延遲胃排空來幫助減肥。 緩慢的消化會讓你感覺飽的時間更長。 這有助於通過減少食物攝入量來減肥。
控制血糖
果膠 可溶性纖維可降低血糖水平。 在一項為期 4 週的小型研究中，2 名 12 型糖尿病患者每天發現 20 克。 蘋果果膠 服用了它並經歷了血糖反應的改善。
對心臟健康有益
蘋果果膠它通過降低膽固醇和血壓水平來保護心臟健康。 這種物質與小腸中的膽汁酸結合，有助於改善膽固醇水平。
對 2.990 名成年人的 67 項研究進行的分析確定，果膠可降低 LDL（壞）膽固醇，而不會影響 HDL（好）膽固醇。 一般來說，果膠可將總膽固醇降低 5-16%。
這很重要，因為高總膽固醇和低密度脂蛋白（壞）膽固醇水平是心髒病的危險因素。
而且， 蘋果果膠， 影響血壓，這是心髒病的另一個危險因素。
緩解腹瀉和便秘
便秘 ve 腹瀉 是常見的抱怨。 全世界約有 14% 的人患有慢性便秘。
蘋果果膠 它可以緩解腹瀉和便秘。 作為形成凝膠的纖維，果膠很容易吸水並使糞便正常化。
增加鐵的吸收
蘋果果膠寧 鐵吸收 有一些研究表明它可以改善
鐵是一種必需的礦物質，可將氧氣輸送到全身並製造紅細胞。 這對於因缺鐵引起的貧血的人尤其重要。
改善胃酸倒流
當胃酸進入食道時，會導致胃灼熱或胃食管反流病 (GERD)。 果膠 反酸 改善症狀。
對頭髮有好處
脫髮 它影響數百萬人並且難以治療。 蘋果果膠 加強頭髮。 它甚至被添加到洗髮水等化妝品中，以保證頭髮更豐盈。
有抗癌作用
營養在癌症的發展和進展中發揮作用，增加水果和蔬菜的攝入量可能會降低風險。
試管研究， 果膠它表明它可以對抗前列腺和結腸癌細胞。 一項大鼠研究，柑橘 果膠它已被證明可以減少前列腺癌的擴散。
蘋果果膠在哪裡使用？
果膠是用於果醬和餡餅餡的一種成分，因為它有助於增稠和穩定食物。 蘋果果膠 也可作為補充。 自然，它可以通過吃蘋果攝入。
結果;
果膠它是一種具有強凝膠特性的可溶性纖維。 它主要用於增稠和穩定果醬和果凍。
儘管它具有許多潛在的健康益處，但需要對人類進行更多研究以更好地了解它如何影響健康。
吃各種水果和蔬菜是增加這種纖維攝入量的好方法。
蘋果果膠 ISE 它是一種具有多種潛在健康益處的可溶性纖維。 它有益於膽固醇、血壓、腸道健康。 它被添加到果醬和果凍等食物中。
