患有關節炎的人知道這種情況的破壞性和困難程度。 關節炎是一類導致關節疼痛、腫脹和僵硬的疾病的術語。 它可以影響所有年齡段的人。
有許多不同類型的關節炎。 骨關節炎是一種在關節中發生的類型。 另一種類風濕性關節炎，免疫系統攻擊關節 一種自身免疫性疾病TR。
有些食物可以緩解炎症並幫助緩解與關節炎相關的關節疼痛。
一項研究指出，24% 的類風濕關節炎患者的飲食會影響其症狀的嚴重程度。
對關節炎有益的食物和草藥
油魚
三文魚, 鯖魚沙丁魚、沙丁魚、鱒魚等油性魚類富含omega-3脂肪酸，具有強大的抗炎作用。
在一項小型研究中，33 名參與者每週吃四次肥魚、瘦魚或瘦肉。 八週後，油性魚組中與炎症相關的化合物水平要低得多。
魚也 維生素D 這是一個很好的資源多項研究發現，類風濕性關節炎可能與維生素 D 水平低有關，維生素 D 水平低會導致症狀。
由於其有益的抗炎特性，每周至少吃兩份油性魚。
大蒜
大蒜它充滿了健康益處。 一些試管研究表明大蒜及其成分具有抗癌特性。 這些化合物也可以降低心髒病和癡呆症的風險。
大蒜還具有抗炎作用，有助於減輕關節炎症狀。 一些研究表明，大蒜可以增強某些免疫細胞的功能，有助於增強免疫系統。
吃大蒜對關節炎疼痛和整體健康都有好處。
姜
除了為茶、湯和甜點增添風味外， 姜 它可以幫助緩解關節炎症狀。
2001 年的一項研究評估了生薑提取物對 261 名膝骨關節炎患者的作用。 六週後，63% 的參與者的膝蓋疼痛有所改善。
一項試管研究還發現，生薑及其成分可以抑制促進體內炎症的物質的產生。
另一項研究發現，用生薑提取物治療大鼠可以降低與關節炎有關的特定炎症的水平。
食用新鮮、粉末狀或乾燥形式的生薑可以通過消除炎症來幫助減輕關節炎症狀。
西蘭花
西蘭花它是最健康的食品之一。 它可以減少炎症。 一項對 1.005 名女性飲食進行研究的研究發現，食用西蘭花等十字花科蔬菜與炎症標誌物水平降低有關。
西蘭花還含有有助於減輕關節炎症狀的重要成分。
例如 蘿蔔硫素是西蘭花中發現的一種化合物。 試管研究表明，它可以抑制與類風濕關節炎發展相關的細胞類型的形成。
核桃
核桃它富含有助於減少與關節疾病相關的炎症的化合物。
對 13 項研究的分析表明，吃核桃與減少炎症標誌物有關。 核桃的 Omega-3 脂肪酸含量特別高，眾所周知，它可以減輕關節炎症狀。
漿果漿果
漿果類水果（草莓、覆盆子、黑莓和藍莓等水果的俗稱）中含有的抗氧化劑、維生素和礦物質具有減輕炎症的能力。
在一項針對 38.176 名女性的研究中，每周至少食用兩份漿果後，血液中炎症標記物的高水平降低了 14%。
另外，這些水果 槲皮素 富含蘆丁，這兩種植物化合物可為您的健康帶來諸多益處。 在一項試管研究中，發現槲皮素和蘆丁可以阻止一些與關節炎相關的炎症過程。
菠菜
菠菜 像這樣的綠葉蔬菜富含營養，其中一些成分有助於減少關節炎引起的炎症。 它含有許多抗氧化劑，以及可以緩解炎症和對抗疾病的植物化合物。
菠菜的山奈酚含量特別高，山奈酚是一種抗氧化劑，可以減少與類風濕性關節炎相關的炎症因子的影響。
2017 年的一項試管研究用山奈酚治療患有關節炎的軟骨細胞，發現它可以減少炎症並阻止骨關節炎的進展。
葡萄
葡萄營養豐富，抗氧化劑含量高，並具有抗炎特性。
在一項研究中，24 人連續三週服用相當於 252 克新鮮葡萄的濃縮葡萄粉或安慰劑（無效藥物）。 葡萄粉有效降低血液中炎症標誌物的水平。
此外，葡萄含有多種已被證明有益於治療關節炎的化合物。 例如， 白藜蘆醇 它是在葡萄皮中發現的一種抗氧化劑。
在一項試管研究中，白藜蘆醇顯示出通過阻止類風濕性關節炎細胞的形成來預防與關節炎相關的關節增厚的潛力。
葡萄還含有一種叫做原花青素的植物化合物，它可能對關節炎有良好的效果。 例如，一項試管研究表明葡萄籽原花青素可以減少與疾病相關的炎症。
橄欖油
以其抗炎特性而聞名 橄欖油 它對關節炎症狀有積極作用。 在一項研究中，小鼠被給予特級初榨橄欖油六週。 這有助於阻止關節炎的發展，減少關節腫脹，減少軟骨破壞和炎症。
在另一項研究中，49 名患有類風濕性關節炎的參與者連續 24 週每天食用魚或橄欖油膠囊。
研究結束時，兩組的特定炎症標誌物水平均降低——橄欖油組降低了 38.5%，魚油組降低了 40-55%。
另一項研究觀察了 333 名患有類風濕性關節炎的參與者的飲食，發現食用橄欖油與降低患該病的風險有關。
櫻桃汁
這種強大的果汁提供廣泛的營養和健康益處，並有助於減輕關節炎症狀。
在一項研究中，58 名參與者連續六週每天服用 237 毫升的櫻桃汁或安慰劑。 與安慰劑相比，櫻桃汁減輕了骨關節炎症狀和炎症。
在另一項研究中，20 名患有骨關節炎的女性連續飲用櫻桃汁三週，從而降低了炎症標誌物的水平。
為了健康的選擇，請小心購買不含過多醣分的櫻桃汁。 或者自己製作果汁。
牛蒡根
牛蒡根是一種闊葉多年生草本植物，具有抗炎特性。 牛蒡根有乾根粉、提取物和酊劑形式。 每天服用兩次牛蒡根可治療關節炎。
蕁麻
蕁麻對於治療所有類型的關節炎和痛風都非常有效。 蕁麻的抗炎特性與其中的營養成分相結合，有助於緩解關節炎疼痛并增強骨骼。
將蕁麻塗在皮膚上具有刺痛作用，可預防關節炎疼痛。 蕁麻葉上覆蓋著矽含量高的小毛。 當葉子接觸皮膚時，毛髮的尖端帶著化合物進入皮膚。
這些化合物通過刺激神經元來幫助減輕疼痛。 蕁麻葉茶通過滋養腎臟和腎上腺來去除和防止水分滯留。
柳樹皮
柳樹皮是最古老的關節炎草藥之一，專門用於治療炎症。 在希波克拉底時代，人們咀嚼柳樹皮來緩解疼痛。
它含有類似阿司匹林的化合物，對治療輕度至重度膝蓋、臀部和關節疼痛非常有效。 您可以以茶或補充劑的形式口服柳樹皮。
過量的柳樹皮會導致皮疹和過敏，所以要注意用量。
甘草
甘草 其中的一種化合物甘草甜素可以阻止和緩解炎症。 它抑制體內炎症過程中自由基和酶的產生。 甘草根有乾燥、粉末、片劑、膠囊、凝膠和酊劑形式，可在草藥店購買。
貓爪
貓爪是另一種神奇的治療關節炎的草藥，可用於減少與關節炎相關的腫脹。 使用貓爪治療關節炎的歷史可以追溯到印加文明。 它通過降低血液中的尿酸水平來治療痛風。 如果您正在服用血液稀釋藥物，請勿食用貓爪。
關節炎患者應避免的食物
研究表明，某些改變，例如避免某些食物和飲料，可以減輕炎症性關節炎和骨關節炎患者的症狀嚴重程度並改善其整體生活質量。 在上班 關節炎患者應避免的食物和飲料...
添加糖
一項針對 217 名類風濕性關節炎患者的研究指出，在這 20 種食物中，加糖蘇打水和糖果是最常導致 RA 症狀惡化的食物。
此外，蘇打水等含糖飲料會顯著增加患關節炎的風險。
例如，在一項針對 20 名 30-1.209 歲成年人的研究中，每週喝果糖飲料 5 次或以上的人患關節炎的可能性是很少喝或不喝果糖飲料的人的 3 倍。
加工肉類和紅肉
一些研究表明，紅肉和加工肉類引起的炎症會增加關節炎症狀。 相反，排除紅肉的植物性飲食已被證明可以改善關節炎症狀。
含有麩質的食物
麩質是一組存在於小麥、大麥和黑麥中的蛋白質。 一些研究將麩質與炎症增加聯繫起來，並表明無麩質飲食可以緩解關節炎症狀。
患有乳糜瀉的人患 RA 的風險較高。 同樣，患有 RA 等自身免疫性疾病的人乳糜瀉的患病率明顯高於一般人群。
特別是，一項對 66 名 RA 患者進行的為期一年的研究發現，無麩質純素飲食可顯著降低疾病活動度並改善炎症。
高度加工食品
過度加工的產品，如快餐、穀物和烘焙食品，通常含有大量精製穀物、添加糖、防腐劑和其他潛在的炎症物質，所有這些都會加重關節炎症狀。
研究表明，過度食用精加工食品會導致炎症和肥胖等危險因素，從而增加患 RA 的風險。
酒精
任何患有炎症性關節炎的人都應該限製或避免飲酒，因為酒精會加重關節炎症狀。
研究還表明，飲酒會增加痛風發作的頻率和嚴重程度。
一些植物油
含有歐米伽 6 油 omega-3 脂肪含量高或低的飲食都會加重骨關節炎和類風濕關節炎的症狀。
這些脂肪對於健康至關重要。 但歐米伽 6 與歐米伽 3 比例不平衡會加劇炎症。
減少富含 omega 3 脂肪的食物（例如植物油）的攝入量，同時增加富含 omega 6 的食物（例如油性魚）的攝入量，可能會改善關節炎的症狀。
高鹽食物
對於患有關節炎的人來說，減少鹽分可能是一個不錯的選擇。 高鹽食物包括蝦、速溶湯、披薩、某些奶酪、加工肉類和許多其他加工產品。
一項小鼠研究發現，餵食高鹽飲食的小鼠比餵食正常鹽含量飲食的小鼠患有更嚴重的關節炎。
此外，一項為期 62 天的小鼠研究表明，與高鹽飲食相比，低鹽飲食可降低 RA 的嚴重程度。
AGEs含量高的食物
晚期糖基化終末產物 (AGE) 是糖與蛋白質或脂肪之間反應形成的分子。 它天然存在於未煮熟的動物食品中，並通過某些烹飪方法產生。
高蛋白、高脂肪、油炸、炙烤、烘烤的動物食品是 AGEs 最豐富的膳食來源之一。 其中包括炒或烤牛排、烤或炸雞以及烤香腸。
炸薯條、人造黃油和蛋黃醬也富含 AGE。
當 AGE 在體內大量積累時，就會發生氧化應激和炎症。 氧化應激和 AGE 形成與關節炎患者的疾病進展有關。
事實上，患有炎性關節炎的人體內的 AGE 水平比沒有關節炎的人更高。 骨骼和關節中的 AGE 沉積也可能在骨關節炎的發生和進展中發揮作用。
用蔬菜、水果、豆類和魚類等營養豐富的天然食品代替高 AGE 食物可以減少我們體內的 AGE 總體負荷。
