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小麥片 它是一種小麥產品。 是將小麥洗淨、煮沸、乾燥、去皮、研磨，分離大小不一的穀物而得到的營養食品。
小麥片由於其非常快的烹飪時間、低成本、長保質期、風味、高營養和經濟價值，它比小麥本身提供更多的好處。
在文章中 “幹小麥有什麼好處”、“幹小麥有害嗎”、“幹小麥會增加糖分嗎”、“幹小麥含有哪些維生素”、“幹小麥對腸有用嗎”、“乳糜瀉患者可以吃乾小麥嗎” 您會找到問題的答案。
什麼是碾碎幹小麥，它是由什麼製成的？
小麥片是一種可食用的穀物，由乾燥的、破碎的小麥製成，通常是硬粒小麥，但也由其他類型的小麥製成。
小麥片 它被認為是全穀物，這意味著整個小麥穀物都被吃掉，包括胚芽、胚乳和麩皮。
小麥片 它起源於地中海，其歷史可以追溯到數千年前。 迄今為止，它一直是許多中東和地中海菜餚的關鍵成分。
碾碎幹小麥碳水化合物、蛋白質和熱量值
小麥片 它不僅美味可口，準備迅速，而且營養豐富。
由於它是一種最低限度加工的穀物，與精製小麥產品相比，它保留了更多的營養價值。
小麥片它含有大量的纖維，以及各種維生素和礦物質。 它是錳、鎂和鐵的特別好的來源，並且比其他類似的全穀物（如糙米或藜麥）的熱量略低。
1 杯（182 克） 熟小麥的營養價值 如下：
卡路里：151
碳水化合物：34克
蛋白質：6克
脂肪：0克
纖維：8克
葉酸：RDI 的 8%
維生素 B6：RDI 的 8%
菸酸：RDI 的 9%
錳：RDI 的 55%
鎂：RDI 的 15%
鐵：RDI 的 10%
布爾格有什麼好處？
它營養豐富
小麥片， 膳食纖維， 抗性澱粉含有生物活性成分，如酚類和抗氧化劑。 因此，它是穀物產品中的健康選擇。
促進消化
小麥片麵粉的高纖維含量對胃有益。 它有助於改善消化和增加糞便密度，從而防止便秘。
對心臟健康有益
小麥片 它富含膳食纖維、營養素、葉酸和各種抗氧化劑，不含膽固醇，因此可降低患冠心病的風險。
預防糖尿病
由於它是一種複雜的益生元食品，血糖指數低並能控制血糖水平，因此可降低患 2 型糖尿病的風險。
小麥粉會增加血糖嗎？
與精製穀物相比，全穀物可降低血糖反應並降低胰島素水平。 一些研究表明，全穀物可以提高整體胰島素敏感性。
雖然通常認為纖維是造成這些影響的原因，但全穀物中的植物成分也起著重要作用。 小麥片它富含纖維和營養素，可以幫助改善血糖控制。
碾碎幹小麥會讓你發胖嗎？
小麥片由於它延遲碳水化合物的吸收，它控制食慾並引發飽腹感。 由於其高鎂和膳食纖維含量，它可以防止體重增加，從而降低餐後葡萄糖濃度。
預防癌症
小麥片含有大量抗氧化劑、纖維和葉酸，可抑制癌細胞增殖並促進細胞凋亡，從而降低患各種癌症的風險，包括結直腸癌、胃癌、消化道癌、胰腺癌、子宮內膜癌和口腔癌。
降低患膽結石的風險
膽結石是在膽囊中形成的小塊固體物質。 隨著膽汁中的色素和膽固醇多次形成硬顆粒，這些結石逐漸形成。
膽結石的兩種主要類型是色素結石和膽固醇結石。 色素結石顏色更深，體積更小，由膽紅素組成。
膽固醇結石呈黃色，約90%的膽結石是膽固醇結石。 碾碎的幹小麥， 有助於降低患膽結石的風險。
小麥片不溶性纖維使食物更快地通過小腸，減少膽汁的分泌，幫助人體更有效地利用胰島素，並減少血液中的甘油三酯或不健康的脂肪。
除了提供所有這些有助於預防膽結石的有益效果之外， 在碾碎的小麥這種纖維可以緩解憩室病的症狀。 憩室病主要影響結腸。
有助於降低患高血壓的風險
高血壓被定義為一種可導致心髒病發作和中風的嚴重疾病。 高血壓的常見症狀包括嚴重的頭痛、噁心、嘔吐、視力改變和流鼻血。
小麥片 ve 燕麥 全麥食品，如高血壓，有助於降低患高血壓的風險。 據美國心臟協會的研究人員稱，長期 碾碎的干小麥 食用它的人收縮壓較低，患高血壓的風險也較低。
當心臟跳動時，它會推動血液通過心臟動脈到達人體其他部位並收縮。 這種力量對動脈施加壓力。 這稱為收縮壓。
預防兒童哮喘
哮喘是影響全世界兒童的常見呼吸系統疾病之一。 學習， 碾碎的干小麥 研究表明，增加全穀物的攝入量，例如
小麥片抗氧化劑——尤其是維生素 C 和 E——保護氣道並減少氣道的喘息和收縮。 對於支氣管超敏反應 (BHR)，發生哮喘的可能性也顯著降低。
碾碎幹小麥的危害是什麼？
小麥片 雖然它對許多人來說是健康的，但它對每個人的影響並不相同。
由於它是小麥產品，因此是小麥或麩質過敏或不耐受以及乳糜瀉患者不能食用的食品。
由於其不溶性纖維含量，患有慢性腸病如炎症性腸病 (IBD) 或腸易激綜合徵 (IBS) 的人 碾碎的干小麥你可能無法忍受。
飲食碾碎食譜
減肥小麥沙拉
物料
- 1杯碾碎小麥
- 1杯煮綠扁豆
- 1洋蔥片
- 3-4個蔥
- 2個番茄
- 2個青椒
- 2湯匙橄欖油
- 半束歐芹（可根據要求使用其他蔬菜）
- 半杯檸檬汁
- 1茶匙辣椒粉，鹽
準備
將碾碎幹小麥放入 2 杯水中煮沸並等待其冷卻。 青菜洗乾淨後切碎，洋蔥和番茄也用同樣的方法切碎，和煮熟的扁豆一起加入碾碎幹小麥中。 加入橄欖油、辣椒粉、檸檬汁和鹽，攪拌均勻。
請享用！
飲食貧瘠
物料
- 1杯細小麥
- 1杯半水
- 1個洋蔥
- 1杯咖啡橄欖油
- 1個檸檬汁
- 2湯匙石榴糖漿
- 綠葉菜，如歐芹、生菜和蔥
- 3個醃黃瓜
- 1茶匙鹽
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙孜然
- 黑胡椒
- 1茶匙胡椒和番茄醬
準備
– 首先，將 1 茶匙番茄醬和沸水混合，然後將碾碎幹小麥加入深碗中，靜置 30 分鐘。
– 切碎青菜、洋蔥和醃黃瓜。
– 在平底鍋中將油和洋蔥煎至變成粉紅色。 加入 1 茶匙胡椒醬，然後加入靜置的碾碎幹小麥，用小火攪拌 5 分鐘。
– 將碾碎幹小麥放入深碗中，加入檸檬汁、香料、蔬菜、醃黃瓜和石榴糖漿混合。
– 讓它休息 20 分鐘。
- 請享用！
膳食小麥
物料
- 1 杯棕色小麥
- 2湯匙番茄醬
- 1個中等大小的洋蔥
- 1個紅辣椒
- 2湯匙橄欖油
- 鹽
- 辣椒
- Su
準備
– 將碾碎的小麥洗淨並在熱水中浸泡 10 分鐘。
– 將洋蔥和胡椒切碎。 在鍋中加熱的油中煎炸。
– 加入番茄醬，稍微攪拌一下。 添加碾碎幹小麥並繼續混合。
– 最後，加入鹽和辣椒，放入開水（碾碎幹小麥上方 3 根手指）。
– 中火煮半小時。
- 請享用！
