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苯甲酸钠它是一种防腐剂，已添加到某些包装食品和个人护理产品中，以延长其保质期。
尽管这种人造添加剂被认为是无害的，但也有人声称将其与癌症和其他健康问题联系在一起。
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什么是苯甲酸钠？
苯甲酸钠防腐剂 实际上，它是一种延长加工食品保质期的物质。
如何获得苯甲酸钠？
它是将苯甲酸和氢氧化钠混合得到的无味结晶粉末。 苯甲酸本身是一种很好的防腐剂，将其与氢氧化钠混合可帮助产品溶解。
含苯甲酸钠的食物有哪些？
这种添加剂不是天然存在的，而是 肉桂，丁香，西红柿，草莓，李子，苹果， 酸果蔓 苯甲酸存在于许多植物中，例如。 此外，在发酵乳制品（如酸奶）时，某些细菌会产生苯甲酸。
苯甲酸钠使用地区
除了用于加工食品和饮料外，它还被添加到某些药品，化妆品，个人护理产品和工业产品中。
食品和饮料
苯甲酸钠它是FDA允许在食品中使用的第一种防腐剂，并且仍然是一种广泛使用的食品添加剂。
它已被国际认可为食品添加剂，并且 苯甲酸钠代码 给出了211标识符编号。 例如，它在欧洲食品中被列为E211。
这种防腐剂通过抑制食物中潜在有害的细菌，霉菌和其他微生物的生长来防止变质。 在酸性食品中特别有效。
因此，它经常用于苏打水，瓶装柠檬汁，泡菜， 果冻用于沙拉酱，酱油和其他调味品等食品中。
苯甲酸钠药
这种添加剂在某些非处方药中尤其是在咳嗽糖浆等液体药物中用作防腐剂。
此外，它在丸剂制造中可以作为润滑剂，使片剂透明而光滑，帮助它们在吞咽后迅速分解。
其他用途
它被广泛用作化妆品和个人护理产品（如护发产品，尿布，牙膏和漱口水）中的防腐剂。
它还具有工业用途。 它的最大应用之一是防止腐蚀，例如汽车发动机中使用的冷却剂。
它也可以用作光加工中的稳定剂并增加某些类型的塑料的强度。
苯甲酸钠有害吗？
一些研究， 苯甲酸钠的副作用 进行查询。 这是有关这种食品添加剂的一些问题；
转化为潜在的癌症病原体
苯甲酸钠的使用 关于它的主要关注是其成为已知的致癌物苯的能力。
苯苏打和两者兼而有之 苯甲酸钠 以及其他含有维生素C（抗坏血酸）的饮料。
特别是，减肥软饮料更容易形成苯，因为 碳酸饮料 并可以减少果汁饮料中的糖分积累。
其他因素会增加苯含量，包括暴露在热和光下以及较长的存储时间。
尽管需要进行长期研究来评估苯与癌症风险之间的关系，但这个问题值得考虑。
其他对健康有害的方面
研究包括 苯甲酸钠 评估风险：
炎
动物研究表明，这种防腐剂可以与体内消耗的数量成正比地激活体内的炎症途径。 这包括促进癌症生长的炎症。
注意缺陷多动障碍（ADHD）
在某些研究中，这种儿童食品添加剂 多动症 已关联。
食欲控制
在小鼠脂肪细胞的试管研究中， 苯甲酸钠暴露于降低的瘦素（一种抑制食欲的激素）的释放中。 下降幅度与暴露量成正比，为49-70％。
氧化应激
试管研究，s苯甲酸音频 表明随着浓度的增加，会形成自由基。 自由基会损害细胞并增加患慢性病的风险。
苯甲酸钠过敏
一小部分人， 含苯甲酸钠的食物食用或使用含有这种添加剂的个人护理产品后，可能会出现过敏反应，例如瘙痒和肿胀。
苯甲酸钠有什么好处？
大剂量 苯甲酸钠 它可以帮助治疗某些医疗状况。
像患有化学，肝病或遗传性尿素循环异常的人一样，废物会减少血液中的氨含量。
同样，科学家已经确定这种添加剂具有药用效果，例如与不需要的化合物结合或影响某些酶的活性，这些酶会增加或降低其他化合物的含量。
已探究的其他潜在医学用途包括：
精神分裂症
在对精神分裂症患者进行的为期六周的研究中，与标准药物疗法一起每天服用1.000毫克 苯甲酸钠 与安慰剂相比，它减少了症状。
多发性硬化症（MS）
动物和管研究， 苯甲酸钠它可以减慢MS的进程。
萧条
在为期六周的案例研究中，每天500毫克 苯甲酸钠 患有严重抑郁症的人的症状改善了64％，而MRI扫描也显示与抑郁症有关的大脑结构得到了改善。
枫糖浆泌尿系统疾病
这种遗传性疾病可防止某些氨基酸分解，使尿液闻起来像糖浆。 在一项针对幼儿的研究中，静脉注射（IV）有助于疾病的危急阶段 苯甲酸钠 被使用了。
恐慌症
患有恐慌症的女性-以焦虑，腹痛，胸闷和心pit为特征-每天500毫克 苯甲酸钠 当她服用时，她的惊恐症状在六周内减少了61％。
尽管具有潜在的好处，但该添加剂仍可用于恶心，呕吐和 胃痛 它可能会引起诸如此类的副作用。
该添加剂可导致体内的肉碱水平降低。 肉碱 它对人体至关重要。 这就是为什么 苯甲酸钠用量 应仔细调整并作为处方药使用。
什么是苯甲酸钾及其使用方法？
苯甲酸钾它是一种添加到食品、美容和护肤产品中以延长保质期的防腐剂。
尽管该化合物已被批准在许多国家/地区使用，但其可能的副作用仍在审查之中。 这些范围从严重的过敏反应到多动症和增加的癌症风险。
苯甲酸钾它是一种白色、无味的粉末，由苯甲酸和钾盐在加热下化合而成。
苯甲酸是一种天然存在于植物、动物和发酵产品中的化合物。 最初来源于某些树种的安息香树脂，现在主要用于工业生产。
钾盐通常是从盐矿或某些矿物质中开采出来的。
苯甲酸钾它被用作防腐剂，因为它可以防止细菌、酵母，尤其是霉菌的形成。 出于这个原因，它经常被添加到食品、美容和护肤产品中以延长其保质期。
哪些食物含有苯甲酸钾？
苯甲酸钾可以在各种包装食品中找到，包括：
饮料
苏打水、调味饮料和某些水果和蔬菜汁
甜品
糖果、巧克力和糕点
调味料
加工酱汁和沙拉酱，以及泡菜和橄榄
涂抹产品
某些人造黄油、果酱和果冻
加工肉类和鱼类
咸鱼或干鱼和海鲜，以及一些熟食
这种防腐剂也添加到一些维生素和矿物质补充剂中。 此外，在需要较低钠含量的食物中 苯甲酸钠 用作替代品
看成分表 苯甲酸钾 你可以看看它是否包含它叫E212，是欧洲食品添加剂编号。
苯甲酸钾 用橄榄油制成的食物通常经过大量加工，与那些经过最少加工的食物相比，所含的营养素和有益化合物更少。
苯甲酸钾有害吗？
欧洲食品安全局 (EFSA) 和世界卫生组织 (WHO)， 苯甲酸钾他认为这是一种安全的食品防腐剂。
在美国，食品和药物管理局 (FDA) 苯甲酸钠它认为是安全的，但尚未对苯甲酸钾的安全性采取明确的立场。
苯甲酸钾的可能副作用
这种化合物有潜在的副作用。
家 苯甲酸钾 含有抗坏血酸（维生素 C）的食物或饮料在受热或受光时会形成化学苯。
含有苯的食物会引起荨麻疹或严重的过敏反应，尤其是患有湿疹、皮肤发痒或长期鼻塞或流鼻涕的人。
机动车、污染或香烟烟雾等因素导致的苯环境暴露也与癌症风险增加有关。
然而，需要更多的研究来确定少量使用是否会带来相同的健康风险。
一些研究表明苯或 苯甲酸钾 这表明暴露于含苯甲酸化合物（如酒精）的幼儿可能患注意力缺陷多动障碍 (ADHD) 的风险更高。
总的来说，需要更多的研究来确定这种防腐剂的健康影响。
苯甲酸钾用量
世卫组织和欧洲食品安全局， 苯甲酸钾将最大安全可接受每日摄入量 (ADI) 定义为每公斤体重 5 毫克。 迄今为止的 FDA 苯甲酸钾 尚未确定任何购买建议
允许的最大值 苯甲酸钾 水平因加工食品的类型而异。 例如，调味饮料每杯（240 毫升）最多可能含有 36 毫克，而 1 汤匙（15 克）果酱最多只能含有 7,5 毫克。
成年人 可接受的每日摄入量 尽管过量服用的风险很小，但避免这种添加剂含量过高的最佳方法是限制加工食品的消费。 限制对婴儿和儿童尤其重要。
结果;
苯甲酸钠 它被认为是安全的，尽管有些人可能更敏感，但是通常有必要不要超过每千克体重0-5毫克ADI。
苯甲酸钾它是一种防腐剂，用于延长各种包装食品以及美容和护肤产品的保质期。
有些人可能会出现过敏反应，但通常认为少量服用是安全的。
苯甲酸钾虽然少量它不太可能有害，但含有它的食物通常经过大量加工。 因为， 苯并钾无论马的含量如何，最好限制这些食物的消耗。
