维生素P是一个术语，曾经用于一组称为类黄酮的植物化合物。 实际上，这些化合物不是维生素。
在水果，蔬菜，茶，可可和葡萄酒中发现了几种类黄酮。 这些赋予某些食物以颜色，为植物提供免受紫外线（UV）射线和感染的保护，并具有一些健康益处。
在文章中，提供了有关不同类黄酮种类，食物来源及其可能带来的好处的信息， 维生素P将说明的功能。
维生素P会做什么？
黄酮类化合物有助于调节细胞活性并与导致人体氧化应激的自由基作斗争。 简单来说，它可以帮助我们的身体更有效地运作，同时保护其免受日常毒素和压力的侵害。
类黄酮也是强大的抗氧化剂。 抗氧化剂帮助对抗可能进入人体的潜在有害分子。 我们的身体自然产生抗氧化剂，但它们也存在于黑巧克力，豆类以及许多水果和蔬菜中。
炎症是我们身体的免疫反应之一。 过敏原，细菌，毒素和其他刺激物会触发炎症，导致不适症状。 类黄酮可以帮助我们的身体排除这种炎症反应，从而减轻这些症状。
类黄酮类型是什么？
类黄酮，也称为生物类黄酮，是一类具有六个亚类的多酚植物化合物。 每种类型被我们的身体分解的方式都不同。 目前有6.000多种已知的类黄酮。
1930年，科学家首次从橘子中提取这种维生素时，它是一种新型的维生素，因此 维生素P 据认为已经被调用了。 由于黄酮不是维生素，因此不再使用该名称。
黄酮类化合物具有丰富的抗氧化活性，可以帮助保护我们的身体免受日常毒素的侵害。
食用更多的类黄酮是保持身体健康并降低某些慢性健康问题风险的好方法。
类黄酮有助于预防植物感染，防止日晒和环境压力，并吸引昆虫进行授粉。 它们还导致许多深色水果和蔬菜（例如浆果，樱桃和西红柿）的颜色。
以下是主要的类黄酮和属于此类类黄酮的天然食品：
黄酮醇
在黄酮醇中，山fer酚是人类饮食中最丰富的黄酮类来源， 槲皮素，杨梅素和非瑟汀。
这些类型的类黄酮以其抗氧化性能而闻名。 它们可以帮助管理心血管疾病的症状。 这些化合物存在于橄榄油，草莓，洋葱，白菜，葡萄，西红柿，红酒和各种类型的茶中。
黄酮类
这些通常存在于许多食物中。 黄酮是蓝色和白色开花植物中的色素。 它们还可以作为天然杀虫剂，保护叶子免受有害昆虫的侵害。 黄酮还可以帮助减少体内炎症。
欧芹，百里香，薄荷，芹菜和洋甘菊等植物是黄酮的主要来源。
黄烷醇和黄烷-3-醇
该子类是黑色，绿色和 乌龙茶它包含儿茶素，例如表儿茶素和表没食子儿茶素，它们的含量很高。 在可可，苹果，葡萄和红酒中也发现了黄烷醇。
黄烷酮
柑橘类水果其中的黄烷酮是造成橙皮，柠檬皮和其他柑橘皮苦涩味的成分。 黄烷酮以其抗炎特性而闻名。 他们可以帮助管理体重和胆固醇问题。 实例包括橙皮素，柚皮苷和eriodictyol。
异黄酮
异黄酮有助于保持体内激素平衡。 最著名的异黄酮 大豆 在大豆制品中发现了染料木苷和大豆苷。
花青素
大多数红色，蓝色或紫色的水果和蔬菜都从花青素中获取颜色。 小红莓，草莓， 蓝莓在黑莓，葡萄和红酒中发现.
维生素P有什么好处？
类黄酮被认为具有多种健康益处，并有助于预防心脏病，糖尿病和其他疾病。
黄酮类化合物的最佳研究和鉴定功能可能是其作为抗氧化剂的能力。 减少形成自由基的反应性分子的形成是众所周知的，自由基会导致细胞损伤和疾病。
不同的类黄酮可以不同的方式帮助人体。 首先，吃含有类黄酮的食物是帮助控制高血压的有效方法。 至少五种类黄酮亚型在降低高血压方面具有明显的作用。
试管和人体研究
关于类黄酮益处的大多数研究都是在试管中进行的。 因此，人们对黄酮类化合物在体内的活性尚不甚了解。
实际上，通常认为它们吸收不良且生物利用度不高。
首先，您的新陈代谢似乎会极大地影响我们体内类黄酮的生物利用度。 此外，它们可以迅速从体内排出。
当食用黄酮类化合物时，它们会分解为称为代谢物的化合物。 这些代谢物中的某些可能显示出与它们衍生的类黄酮相似的性质，而其他则没有。
研究表明，将类黄酮与碳水化合物，蛋白质或脂肪一起食用会影响其生物利用度和吸收。 这些因素也受到肠细菌组成的影响。
因此，很难确定特定的类黄酮是否会影响人体健康。
可能的健康益处
尽管已有研究，但一些人体研究表明，类黄酮可能对健康有益。
以下是其中一些好处，其中许多来自抗氧化剂活性和其他尚未完全理解的机制：
脑部健康
对可可黄烷醇的各种研究表明，它们可以保护人类的脑细胞并改善大脑健康，可能是通过与参与细胞存活和记忆的细胞信号通路的相互作用来实现的。
糖尿病
一项评论发现，饮食中特定类黄酮的摄入量高与2型糖尿病的风险降低有关。 每天每食用300毫克类黄酮，患糖尿病的风险降低了5％。
心脏病
一项针对人体的14项研究的综述显示，摄入某些类黄酮类化合物（例如黄酮醇，花青素，原花色素，黄酮，黄烷酮和黄烷-3-醇）与患心脏病的风险显着降低有关。
尽管一些观察性研究的结果表明类黄酮可能有助于预防疾病，但仍需要更广泛的研究以充分了解类黄酮如何影响人类健康。
这只是类黄酮可能对健康有益的一小部分。 越来越多的研究小组继续研究类黄酮的功能以及特定类别的类黄酮。
剂量和补品
目前，尚无类黄酮的饮食参考摄入量（DRI），因为它们不被认为对人类发展至关重要。 与健康，天然食品保持均衡饮食，自然会含有类黄酮，有助于身体健康。
因此，没有必要将其作为补充，但是市场上有可用的补充。 一些最常见的类黄酮补充剂包括槲皮素，类黄酮复合物和芦丁。
类黄酮补充剂没有标准剂量，每种类型可能都有具体的使用说明。 大多数这些补品的副作用和潜在危险尚不清楚。
他们还警告说，尽管通过食物自然摄入的类黄酮没有毒性的风险，但专家补充说，高剂量的补充品可能会带来风险。
高剂量的类黄酮会对甲状腺功能产生不利影响，与药物相互作用并影响我们体内其他营养物质的水平。
结果;
曾几何时 维生素P 类黄酮，被称为类黄酮，是五颜六色的水果，蔬菜，可可，茶和酒中发现的一大类植物化合物。
研究表明，它们可作为抗氧化剂，并有助于预防慢性疾病。 但是，类黄酮对人体的有益作用可能会受到新陈代谢和其他因素的限制。
为了获得类黄酮的可能益处，请吃多种植物性食物。 也可以使用补充剂，但只能在咨询医疗保健专业人员后服用，因为它们的作用尚不清楚。
食用各种富含类黄酮的天然食品可能对我们的整体健康更有益。
